Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Procambarus clarkii
Procambarus clarkii.jpg
Научная классификация
Королевство:
Animalia
Тип:
Членистоногие
Подтип:
Ракообразные
Класс:
Малакострака
Заказ:
Декапода
Семья:
Камбариды
Род:
Прокамбарус
Подрод:
Скапулимбарус
Разновидность:
P. clarkii
Биномиальное имя
Procambarus clarkii
( Жирар , 1852 г.) [2]

Procambarus clarkii является вид из cambarid пресноводных раков , произрастающих в северной части Мексики июге и юговостоке Соединенных Штатов, но также введены в других странах (как в Северной Америке идругих континентах), где он часто является инвазивным вредителем . [1] Он известен как красный болотный рак , луизианский рак или грязевой клоп . [3]

Внешний вид [ править ]

P. clarkii обычно темно-красный, с длинными когтями и головой, маленькими шипами или без шипов по бокам панциря чуть ниже головы и рядами ярко-красных шишек на передней и боковой сторонах первой ноги. [4]

Диапазон и расширение диапазона [ править ]

Родной ареал P. clarkii простирается от северной Мексики и далеко на юго-востоке Нью-Мексико , через государства Персидского залива до Флориды Панхандл , а также на север через бассейн Миссисипи до южного Иллинойса и Огайо . [1] [4] Он также был завезен, иногда намеренно, за пределы своего естественного ареала в страны Азии, Африки, Европы и других регионов Северной и Южной Америки. [1] [4] В северной Европе популяции самоподдерживаются, но не расширяются, в то время как в южной Европе P. clarkiiразмножается и активно колонизирует новые территории за счет местных раков, Astacus astacus и Austropotamobius spp. Сообщается, что особи могут преодолевать многие мили относительно сухой земли, особенно в сезон дождей, хотя аквариумисты и рыболовы, возможно, ускорили распространение в некоторых районах ( считается, что рыболовы, использующие P. clarkii в качестве наживки, представили его в Американский штат Вашингтон ). Также были предприняты попытки использовать P. clarkii в качестве биологического контрольного организма для снижения уровня улиток, участвующих в жизненном цикле шистосомоза., что привело к расселению P. clarkii , например, в Кении .

Экология [ править ]

P. clarkii , вид сверху

P. clarkii чаще всего встречается в теплой пресной воде, такой как медленно текущие реки, болота, водохранилища, ирригационные системы и рисовые поля. Считается, что это наиболее экологически пластичный вид из отряда Decapoda , он способен быстро расти даже в сезонно присутствующей воде и может переносить периоды засухи продолжительностью до четырех месяцев. P. clarkii быстро растет и может достигать веса более 50 г (1,8 унции) и размеров 5,5–12 см (2,2–4,7 дюйма) в длину. [5] Он также может переносить слегка соленую воду, что необычно для раков. Кроме того, P. clarkii физиологически способны переносить относительно низкие концентрации растворенного кислорода. [6] Средняя продолжительность жизни Procambarus clarkii составляет пять лет. Известно, что некоторые люди достигли возраста (в природе) более шести лет.

Ройная деятельность P. clarkii может привести к повреждению водотоков и посевов, особенно риса, а его кормление может нарушить естественные экосистемы. Это может вытеснить местные виды раков, и является вектором для раки чумы гриба Афаномицетной astaci , для раков вируса вибриоза , а количество червей паразитируют на позвоночных . Их роющая деятельность может также представлять угрозу для гражданской инфраструктуры, такой как ливневые пруды и дамбы. [7]

Экономическое значение [ править ]

Уловы P. clarkii составляют подавляющее большинство раков, выращиваемых в США и других странах. Выращивание раков началось в Луизиане в 18 веке, происходило на рисовых полях в параллельной или альтернативной системе культивирования. Параллельное выращивание риса и раков эффективно использует землю, ресурсы, оборудование и инфраструктуру, которые уже используются для производства риса. Однако производство раков снизилось в последние годы из-за увеличения импорта из Китая, который в настоящее время является ведущим производителем раков в мире и также использует систему на основе риса. [8]Ряд видов ракообразных были завезены в Китай для создания рынков аквакультуры и потому, что они лучше приспособлены к выращиванию на рисовом поле, чем местные виды рыб. Рисово-рыбное хозяйство зародилось в Китае и снова растет, поскольку урожайность от методов зеленой революции, используемых для выращивания риса, больше не увеличивается, а такие ресурсы, как земля и вода, становятся все более ограниченными. [9]

P. clarkii также был интродуцирован для выращивания в других местах, например, в Испании, где его успех объясняется его способностью колонизировать нарушенные среды обитания, которые не подходят для местных раков ( Astacus astacus ). P. clarkii также продается компаниями-поставщиками биологических продуктов для обучения и исследований. P. clarkii также демонстрирует различные цветовые морфы, включая белый, синий и оранжевый, которые обычно продаются в зоомагазинах.

Интродукция P. clarkii также привела к экономическим потерям в некоторых регионах. В регионе Байшу-Мондегу в Португалии это привело к снижению на 6,3% прибыли рисовых полей. [10] Однако это было на поле с влажным посевом. Всех негативных последствий раков можно избежать, если отделить взрослых раков от семян и рассады. [11]

Как еда [ править ]

Вареные раки, Луизиана

P. clarkii едят в США, Камбодже , Европе, Китае, Африке, Австралии, Таиланде, Канаде, Новой Зеландии и странах Карибского бассейна.

Раки особенно популярны в Луизиане, где стандартные кулинарные термины варьируются от «раки», «раки», «раки» или «грязевые клопы», а фурункулы на раках - популярные общественные собрания, в центре которых поедание ракообразных. [12] Луизианские раки обычно варят в большой кастрюле с тяжелой приправой (соль, кайенский перец, лимон, чеснок, лавровый лист и т. Д.) И другими продуктами, такими как картофель и кукуруза в початках . Для приправки блюда используется множество различных способов, и существует равное количество мнений о том, какое из них является правильным. [13]

В 1990 году в Луизиане производилось 90% раков в мире, а 70% потреблялось на местном уровне. [14] Однако уже в 2003 году азиатские фермы и рыболовство производили больше и продолжали опережать производство в любой другой части мира. К 2018 году производство раков P. clarkii в Северной и Южной Америке составляло всего 4% от общего мирового предложения P. clarkii . [15] Луизианские раки по-прежнему пользуются спросом для местного производства и потребления. В 2018 году 93% ферм по выращиванию рака в США находились в Луизиане. [16]

Воспроизведение [ править ]

Procambarus clarkii обычно размножается половым путем, но исследования показывают, что он также может воспроизводиться путем партеногенеза . [17]

Ссылки [ править ]

  1. ^ а б в г К. А. Крэндалл (2010). " Procambarus clarkii " . Красный список видов, находящихся под угрозой исчезновения МСОП . 2010 : e.T153877A4557336. DOI : 10.2305 / IUCN.UK.2010-3.RLTS.T153877A4557336.en .
  2. Перейти ↑ C. Girard (1852). «Пересмотр североамериканских астаков с наблюдениями за их привычками и географическим распространением». Труды Академии естественных наук Филадельфии . 6 : 87–91.
  3. ^ " Возвраты поиска по списку морепродуктов " . База данных допустимых названий морепродуктов FDA . 2008 . Проверено 17 июля 2010 года .
  4. ^ a b c Надь Р., А. Фузаро и У. Конард (17 ноября 2016 г.). "Procambarus clarkii" . База данных неместных водных видов, Гейнсвилл, Флорида . USGS . Проверено 14 июня 2017 года .CS1 maint: использует параметр авторов ( ссылка )
  5. ^ " Procambarus clarkii (ракообразное)" . Глобальная база данных по инвазивным видам . 31 марта 2006 . Проверено 31 января 2010 года .
  6. ^ Бонвиллен, Кристофер П .; Д. Аллен Резерфорд; Уильям Э. Келсо; Кристофер С. Грин (2012). «Физиологические биомаркеры гипоксического стресса у красного болотного рака Procambarus clarkii из полевых и лабораторных экспериментов». Сравнительная биохимия и физиология . 163 : 15–21. DOI : 10.1016 / j.cbpa.2012.04.015 .
  7. Рианна Меткалф, Джон (31 августа 2017 г.). «Южные раки - новейшее бедствие для северной инфраструктуры» . Ситилаб . Проверено 1 сентября 2017 года .
  8. ^ W. Рэй Макклейн и Роберт П. Ромэр. «Разведение раков: история успеха аквакультуры Луизианы» (PDF) . Мировая аквакультура . 35 (4): 31–35, 60–61.
  9. ^ Его Weimin (2010). «Последние достижения в выращивании риса и рыбы в Китае: целостный подход к улучшению условий жизни в сельских районах». Истории успеха в азиатской аквакультуре . С. 15–40. DOI : 10.1007 / 978-90-481-3087-0_2 . ISBN 978-90-481-3087-0.
  10. ^ Педто М. Анастасио; Васко С. Паренте и Александра М. Коррейя (2005). «Воздействие раков на семена и рассаду: идентификация и количественная оценка ущерба». Пресноводная биология . 50 (4): 697–704. DOI : 10.1111 / j.1365-2427.2005.01343.x .
  11. ^ «Архивная копия» (PDF) . Архивировано из оригинального (PDF) 11 апреля 2016 года . Проверено 10 апреля 2011 . CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )
  12. ^ Kiniry, Лаура (1 мая 2014). «Почему раки - кулинарный подарок Луизианы народу» . Смитсоновский журнал . Проверено 21 марта 2021 года .
  13. ^ Как приправить отвар из раков
  14. ^ Ларри В. де ла Бретон младший и Роберт П. Ромайр (1990). «Раководство: промысел, маркетинг и экономика» (PDF) . Публикация SRAC . Южный региональный центр аквакультуры . 42 . Архивировано из оригинального (PDF) 12 декабря 2010 года. CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  15. ^ «Мировое производство аквакультуры: Procambarus clarkii, 1990-2018» . Отдел рыболовства ФАО . Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций . Проверено 21 марта 2021 года .
  16. ^ «Таблица 18. Продажи ракообразных по видам: 2018 и 2013» (PDF) . Сельскохозяйственная перепись 2018 года . USDA, Национальная служба сельскохозяйственной статистики . Проверено 21 марта 2021 года .
  17. ^ GH Yue; GL Wang; BQ Zhu; CM Wang; Z.Y. Чжу; LC Lo (2008). «Открытие четырех природных клонов у раков Procambarus clarkii » . Международный журнал биологических наук . 4 (5): 279–282. DOI : 10.7150 / ijbs.4.279 . PMC 2532795 . PMID 18781225 .  

Дальнейшее чтение [ править ]

  • М. Джеймс Норрокки (1991). «Наблюдения за экологией, размножением и ростом роющих раков Fallicambarus ( Creaserinus ) fodiens (Decapoda: Cambaridae) в северо-центральной части штата Огайо». Американский натуралист из Мидленда . 125 (1): 75–86. DOI : 10.2307 / 2426371 . JSTOR  2426371 .

Внешние ссылки [ править ]

  • СМИ, связанные с Procambarus clarkii на Викискладе?
  • Procambarus clarkii на сайте Animal Diversity Web