Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Рэй Крок
Рэй Крок 1976.jpg
Крок в 1976 году
Родившийся
Раймонд Альберт Крок

( 1902-10-05 )5 октября 1902 г.
Оук-Парк, Иллинойс , США
Умер14 января 1984 г. (1984-01-14)(81 год)
Сан-Диего, Калифорния , США
Место отдыхаМемориальный парк Эль-Камино
Сан-Диего , Калифорния, США
НациональностьАмериканская, Чешская Американская
Род занятийБизнесмен; франчайзер
Активные годы1954–1984
ИзвестенПокупка, популяризация и «основание» McDonald's
Чистая стоимость600 миллионов долларов (1984)
Политическая партияРеспубликанец
Супруг (а)
Этель Флеминг
Взаимодействие с другими людьми
Взаимодействие с другими людьми
( М.  1922 дел.  1961)

Джейн Доббинс Грин
Взаимодействие с другими людьми
Взаимодействие с другими людьми
( М.  1963; отд.  1968)

Взаимодействие с другими людьми
( М.  1969)
Дети1
Примечания

Раймонд Альберт Крок (5 октября 1902 - 14 января 1984) был американским бизнесменом. [4] [5] Он присоединился к калифорнийской компании McDonald's в 1954 году, после того, как братья Макдональдс выделили по франшизе девять заведений из своей первоначальной операции 1948 года в Сан-Бернардино . Это подготовило почву для национальной экспансии с помощью Kroc, что в конечном итоге привело к глобальной франшизе, что сделало ее самой успешной корпорацией быстрого питания в мире. Крок был включен в Time 100: The Most Important People of the Century , и за свою жизнь накопил многомиллионное состояние. Он владел Сан-Диего Падрес бейсбольная команда с 1974 года до его смерти в 1984 году.

Ранняя жизнь [ править ]

Крок родился 5 октября 1902 года в Оук-парке, штат Иллинойс , недалеко от Чикаго , в семье чешско-американских родителей Роуз Мэри [ урожденная Грач] (1881–1959) и Алоиса «Луи» Крок (1879–1937). [6] [7] Алоис родился в Горни Ступно  [ cs ] , части Бржасы около Рокицан . [8] Отец Розы Войтех был из Шеветина, а ее дед по материнской линии Йозеф Котилинек был из Боржиц . [9] [10]После иммиграции в Америку Алоис заработал состояние, спекулируя землей в 1920-х годах, только чтобы потерять все из-за краха фондового рынка в 1929 году . [11] В конце концов, он работал суперинтендантом.

Рэй Крок вырос и провел большую часть жизни в Оук-парке. Во время Первой мировой войны он солгал о своем возрасте и стал водителем машины скорой помощи Красного Креста в возрасте 15 лет, бессознательно вместе с Уолтом Диснеем . [12] Однако война закончилась вскоре после того, как он поступил на службу. Во время Великой депрессии Крок работал на различных работах, продавая бумажные стаканчики, работал агентом по недвижимости во Флориде и иногда играл на пианино в музыкальных группах. [13]

Разработка и покупка McDonald's [ править ]

Первый ( девятый ) ресторан Рэя Крока , открывшийся в апреле 1955 года в Дес-Плейнс, штат Иллинойс , США.

После Второй мировой войны Крок устроился продавцом миксеров для молочных коктейлей в компанию Prince Castle, производящую оборудование для общественного питания. [14] Когда продажи мульти-микшеров Prince Castle резко упали из-за конкуренции со стороны более дешевых продуктов Hamilton Beach , Крок был впечатлен Ричардом и Морисом Макдональдами , которые купили восемь его мульти-микшеров для своего ресторана в Сан-Бернардино, Калифорния , и посетили их. в 1954 г.

В 1955 году Крок открыл первую франшизу McDonald's в рамках своего партнерства с братьями Макдональдс в Дес-Плейнсе, штат Иллинойс . Ресторан был снесен в 1985 году. Признавая его историческую и ностальгическую ценность, в 1990 году корпорация McDonald's приобрела стенд и восстановила его до современного, но почти оригинального состояния, а затем построила прилегающий музей и сувенирный магазин в честь места под названием McDonald's # 1. Магазин-музей . Музей закрыт в 2018 году.

Заключив договор франшизы с братьями Макдональдс, Крок отправил письмо Уолту Диснею . Они познакомились в качестве стажеров скорой помощи в Старом Гринвиче, штат Коннектикут, во время Первой мировой войны. Крок написал: «Я совсем недавно взял на себя национальную франшизу системы McDonald's. Я хотел бы узнать, есть ли возможность открыть McDonald's в ваш Disney Development ». Согласно одному сообщению, Дисней согласился под условием увеличения картофеля фри с десяти до пятнадцати центов, позволив себе получить прибыль. Крок отказался выдолбить своих постоянных клиентов, оставив Диснейленд без ресторана McDonald's. Писатель Эрик Шлоссер в своей книге Fast Food Nation, считает, что это вымышленный пересказ сделки некоторыми руководителями маркетинга McDonald's. Скорее всего, предложение было возвращено без одобрения. [15]

Кроку приписывают ряд инновационных изменений в модели франчайзинга в сфере общественного питания. Главным из них была продажа франшиз только для одного магазина вместо продажи более крупных территориальных франшиз, что было обычным делом в отрасли в то время. Крок признал, что продажа эксклюзивных лицензий на крупных рынках - это самый быстрый способ для франчайзера заработать деньги, но он также увидел на практике потерю способности франчайзера контролировать ход и направление развития сети. Помимо всего прочего и в соответствии с договорными обязательствами с братьями Макдональдс, Крок хотел единообразия в обслуживании и качестве во всех местах расположения McDonald's. Крок знал, что без возможности влиять на франчайзи, достичь этой цели будет сложно.Предоставляя франчайзи право только на одно местоположение магазина одновременно, Крок сохранил за франшизой некоторую степень контроля над франчайзи (или, по крайней мере, над теми, кто когда-нибудь желает владеть правами на другой магазин).[16]

Политика Крока в отношении McDonald's предусматривала создание магазинов только в пригородных районах, а не в центре города, поскольку бедные люди могли есть в них после окончания основного рабочего времени. Рестораны должны были постоянно содержаться в надлежащей дезинфекции, а персонал должен быть чистым, ухоженным и вежливым с детьми. Еда должна была иметь строго фиксированный, стандартизированный состав, и ресторанам не разрешалось каким-либо образом отклоняться от технических требований. Крок настаивал, что нельзя ничего терять зря; каждый контейнер для приправы должен был быть полностью очищен. Ни в одном Макдональдсе не допускались сигаретные автоматы или игры в пинбол. [17]

В течение 1960-х годов появилась волна новых сетей быстрого питания, копирующих модель McDonald's, включая Burger King , Burger Chef , Arby's , KFC и Hardee's . Крок был разочарован желанием братьев Макдональдс сохранить небольшое количество ресторанов. Братья также постоянно говорили Кроку, что он не может вносить изменения в такие вещи, как первоначальный план ( строительные нормы и правила в Иллинойсе были другими, чем в Калифорнии.), но, несмотря на мольбы Крока, братья никогда не отправляли никаких официальных писем, которые по закону разрешали бы изменения в цепочке. В 1961 году он купил компанию за 2,7 миллиона долларов, рассчитанных таким образом, чтобы каждый брат получил 1 миллион долларов после уплаты налогов. Получить средства для выкупа было сложно из-за существующей задолженности от расширения. Однако Гарри Соннеборн , которого Крок называл своим «финансовым волшебником», смог собрать необходимые средства. [18]

За закрывающим столом Крок был раздражен тем, что братья не передали ему недвижимость и права на первоначальное место в Сан-Бернардино. Братья сказали Кроку, что передают операцию, имущество и все остальное сотрудникам-основателям. В своем гневе Крок позже открыл новый ресторан McDonald's рядом с оригинальным McDonald's, который был переименован в «The Big M», потому что братья не позаботились сохранить права на это название. "Большой М" закрылся шесть лет спустя. [19]Утверждается, что в рамках выкупа Крок пообещал, основываясь на соглашении о рукопожатии, продолжить ежегодную выплату роялти в размере 1% от первоначального соглашения, но нет никаких доказательств этого, кроме заявления племянника братьев Макдональдов. Ни один из братьев публично не выразил разочарования по поводу сделки. Говоря с кем-то о выкупе, Ричард Макдональд, как сообщается, сказал, что ни о чем не жалеет. [20]

Крок поддерживал сборочную линию «Speedee Service System» для приготовления гамбургеров, которая была представлена ​​братьями Макдональдс в 1948 году. Он стандартизировал операции , гарантируя, что каждый бургер будет одинаковым на вкус в каждом ресторане. Он установил строгие правила для франчайзи в отношении того, как должна быть приготовлена ​​еда, размеров порций, методов и времени приготовления, а также упаковки. Крок также отказался от таких мер по сокращению затрат, как использование соевого наполнителя в котлетах для гамбургеров. Эти строгие правила также применялись к стандартам обслуживания клиентов, согласно которым деньги должны быть возвращены клиентам, чьи заказы были неправильными, или клиентам, которым приходилось ждать своей еды более пяти минут.

К моменту смерти Крока сеть насчитывала 7 500 торговых точек в США и 31 другой стране и территории. [21] В 1983 году общий объем продаж ресторанов в системе составил более 8 миллиардов долларов, а его личное состояние - около 600 миллионов долларов. [4]

Бейсбол [ править ]

Крок ушел из McDonald's в 1974 году. В то время как он искал новые вызовы, он решил вернуться в бейсбол, свой любимый на всю жизнь вид спорта, когда узнал, что San Diego Padres выставлены на продажу. Команда была продана условно Джозефу Данзански, владельцу сети продуктовых магазинов в Вашингтоне, округ Колумбия , который планировал переместить Падрес в Вашингтон. [22] Однако сделка была связана с судебными исками, когда Крок купил команду за 12 миллионов долларов, оставив команду в Сан-Диего. [23] [24] В первый год владения Кроком в 1974 г.Падрес проиграли 102 игры, но собрали более миллиона зрителей, что было стандартом кассовых сборов в высшей лиге того времени. Их предыдущая посещаемость составляла 644 772 человека в 1972 году . [23] San Diego Union сказал Крок был «прежде всего, фанат своей команды». [24]

9 апреля 1974 года, когда «Падре» были на грани проигрыша « Хьюстон Астрос» со счетом 9–5 в открытии сезона на стадионе Сан-Диего , Крок взял микрофон громкой связи перед 39 083 фанатами. «Я никогда в жизни не видел такой глупой игры в мяч», - сказал он. Толпа одобрительно закричала. [24] [25] В 1979 году общественный интерес Крока к будущим игрокам- свободным агентам Грейгу Неттлсу и Джо Моргану был оштрафован комиссаром Боуи Куном на 100 000 долларов . Разочарованный командой, он передал управление командой своему зятю Балларду Смиту . «У гамбургеров больше будущего, чем у бейсбола», - сказал Крок.[26]

После его смерти Падре в 1984 году носили специальную нашивку с инициалами Крока, RAK. [27] В том же году они выиграли вымпел Национальной лиги и сыграли в Мировой серии 1984 года . Крок был введен в должность посмертно в 1999 году как часть инаугурационного класса Зала славы Падрес Сан-Диего [28].

Личная жизнь и смерть [ править ]

Фонд Крока поддерживал исследования, лечение и обучение по различным заболеваниям, таким как алкоголизм , диабет, артрит и рассеянный склероз. Он наиболее известен тем, что создал Ronald McDonald House , некоммерческую организацию, которая предоставляет бесплатное жилье родителям рядом с медицинскими учреждениями, где их дети получают лечение. [29] [4]

В 1973 году Крок получил премию «Золотая тарелка» Американской академии достижений . [30]

На протяжении всей жизни республиканец, Крок твердо верил в самостоятельность и решительно выступал против государственного благосостояния и Нового курса . Крок пожертвовал 255 000 долларов на кампанию по переизбранию Ричарда Никсона в 1972 году, и некоторые, в частности сенатор Харрисон Уильямс , неоднозначно обвинили его в том , что он сделал пожертвование, чтобы повлиять на Никсона, чтобы наложить вето на законопроект о минимальной заработной плате, проходящий через Конгресс. [31]

В 1980 году после инсульта Крок попал в реабилитационный центр. [32] Он умер четыре года спустя от сердечной недостаточности в больнице Сан-Диего, Калифорния, 14 января 1984 года в возрасте 81 года, [4] и был похоронен в Мемориальном парке Эль-Камино в долине Сорренто, Сан-Диего. . [11]

Первые два брака Крока с Этель Флеминг (1922–1961) и Джейн Доббинс Грин (1963–1968) закончились разводом. Его третья жена, Джоан Крок , была филантропом, которая значительно увеличила свои благотворительные взносы после смерти Крока. Она делала пожертвования на различные цели, которые ее интересовали, например, на содействие миру и нераспространению ядерного оружия . [29] После ее смерти в 2003 году ее оставшееся состояние в размере 2,7 миллиарда долларов было распределено между рядом некоммерческих организаций, включая пожертвование 1,5 миллиарда долларов Армии спасения на строительство 26 центров Крока , а также пожертвование 200 миллионов долларов в пользу NPR, как она глубоко верила в сила общественного радио. [33]В дополнение к этому, она также пожертвовала общественным центрам, обслуживающим районы с недостаточным уровнем обслуживания по всей стране. [34] [2]

В популярной культуре [ править ]

Приобретение Кроком франшизы McDonald's, а также его бизнес-тактика «в стиле Крока» являются предметом песни Марка Нопфлера « Boom, Like That » 2004 года . [35] [36]

Крок является соавтором книги Grinding It Out , впервые опубликованной в 1977 году и переизданной в 2016 году; он послужил основой для биографического фильма о Кроке. [37]

Майкл Китон изображал Крока в 2016 году Джон Ли Хэнкок фильм Основатель . В фильме показано развитие франшизы Крока, общенациональная экспансия и окончательное приобретение McDonald's, при этом он критически относится к его отношению к братьям-основателям McDonald's. [38]

Крок показан в 4-м эпизоде ​​1-го сезона документальной драмы «Еда, которая построила Америку» от History Channel. [39]

Крок представлен в радиопостановке BBC World Service Тима Харфорда « 50 вещей, которые создали современную экономику» в эпизоде ​​«Франшиза быстрого питания», чтобы подчеркнуть бум, который его модель франчайзи произвела на другие бренды быстрого питания в США и во всем мире. [40]

См. Также [ править ]

  • Список водителей скорой помощи во время Первой мировой войны
  • История Макдональдса
  • Дэн Фудзита

Ссылки [ править ]

  1. ^ "Рэй Крок" (Плата, через Публичную библиотеку округа Фэрфакс ) . Ньюсмейкеры . Биография в контексте. Детройт Мичиган : Гейл . 1985. Номер документа Gale: GALE | K1618001946 . Проверено 12 июня 2011 года .
  2. ^ a b Чикарелли, Джеймс (2003). «Рэй Крок» (сбор через Публичную библиотеку округа Фэйрфакс ) . В Арнольде Марко; Кеннет Т. Джексон (ред.). Энциклопедия Скрибнера американских жизней, тематическая серия: спортивные фигуры . Нью-Йорк: Сыновья Чарльза Скрибнера . Проверено 12 июня 2011 года . Биография Гейла в контексте.
  3. ^ Андерсон, Роберт (март 2009 г.). «Рэй Крок, как он сделал шипящий Макдональдс» . Успех . Архивировано из оригинального 31 мая 2011 года . Проверено 13 июня 2011 года . (отрывок из статьи за сентябрь 1977 г.)
  4. ^ a b c d Пейс, Эрик (15 января 1984 г.). «Рэй А. Крок умер в возрасте 81 года. Построил сеть McDonald's» . Нью-Йорк Таймс . Архивировано из оригинала 8 ноября 2017 года . Проверено 13 января 2020 года .
  5. ^ "Человек Макдональдса: Что Рэй Крок сделал во всем мире" . Люди . 19 мая 1975 года.
  6. ^ [1]
  7. ^ "7 января 1959, 40 - Chicago Tribune на Newspapers.com" . Newspapers.com . Проверено 21 марта 2020 года .
  8. ^ "Ступно 17 | Porta fontium" . www.portafontium.eu . Проверено 21 марта 2020 года .
  9. ^ "DigiArchiv SRA Trebon - версия 20.03.13" . digi.ceskearchivy.cz . Проверено 21 марта 2020 года .
  10. ^ "DigiArchiv SRA Trebon - версия 20.03.13" . digi.ceskearchivy.cz . Проверено 21 марта 2020 года .
  11. ^ а б Лиза Наполи (2016). Рэй и Джоан: Человек, который сделал состояние в Макдональдсе, и женщина, которая все разошлась . п. 28.
  12. ^ Крок, Рэй; Андерсон, Роберт (1987). Измельчение: создание McDonald's (изд. В мягкой обложке Св. Мартина). [Нью-Йорк]: книги в мягкой обложке Св. Мартина. п. 19 . ISBN 978-0312929879.
  13. ↑ Encyclopaedia Britannica, Inc. (1 октября 2008 г.). Путеводитель «Британика» для 100 самых влиятельных американцев . Энциклопедия Britannica, Inc., стр. 342. ISBN. 978-1-59339-857-6.
  14. ↑ Нил Снайдер (15 июня 2010 г.). Видение, ценности и смелость: лидерство в управлении качеством . Саймон и Шустер. п. 133. ISBN 978-1-4516-0252-4.
  15. ^ Шлоссер, Эрик (2002). Нация быстрого питания: темная сторона всеамериканской еды . Нью-Йорк, Нью-Йорк : Издательство Харпер Коллинз . ISBN 978-0-395-97789-7.
  16. ^ Любовь, Джон (1995). Макдональдс: за арками . Нью-Йорк: Bantam Books. С.  57–60 . ISBN 978-0-553-34759-3.
  17. ^ "43 резких факта о Рэе Кроке и истории Макдональдса" . Фактинат . 12 июня 2018 . Проверено 29 мая 2019 года .
  18. ^ "Рэй Крок" . Предприниматель . 9 октября 2008 . Проверено 29 мая 2019 года .
  19. ^ Крок (1977). Шлифовка . п. 123 .
  20. ^ Гилпин, Кеннет Н. (16 июля 1998). «Ричард Макдональд, 89 лет, революционер быстрого питания» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 21 октября 2017 года . 
  21. ^ «Рэй Крок | Американский бизнесмен» . Британская энциклопедия . Проверено 29 мая 2019 года .
  22. ^ Чендлер, Боб (2006). Рассказы Боба Чендлера от Падрес Сан-Диего . Шампейн, Иллинойс: Sports Pub. п. 71. ISBN 9781596700246. Проверено 10 февраля 2015 года .
  23. ^ а б Чендлер 2006 , стр. 73.
  24. ^ a b c Локвуд, Уэйн (2 октября 1984 г.). «Мечта Рэя Крока наконец осуществилась». Союз Сан-Диего . п. Бейсбол-12.
  25. ↑ Chandler 2006 , pp. 74–76.
  26. ↑ Бок, Хэл (27 августа 1979 г.). «Миллер предвещал побег Крока» . Лоуренс Журнал-Мир . Ассошиэйтед Пресс. п. 14 . Проверено 10 февраля 2015 года .
  27. ^ «Рэй Крок, владелец Сан-Диего Падрес и человек, который построил McDonald's» . Разное. Бейсбол .
  28. ^ "Зал славы Падре" . padres.mlb.com . Архивировано 16 августа 2014 года.
  29. ^ a b Помпилио, Натали (12 октября 2013 г.). "Джоан Крок, нетрадиционный филантроп" . Legacy.com . Проверено 11 января 2018 года .
  30. ^ "Золотые медали Американской академии достижений" . www.achievement.org . Американская академия достижений .
  31. ↑ Новак, Ральф (19 мая 1975 г.). «Человек из Макдональдса: что Рэй Крок совершил во всем мире» . Люди . Проверено 18 июля 2017 года .
  32. ^ Харрис, Скотт. «Встревоженный гонкой ядерных вооружений: удача McDonald's поддерживает мирные усилия Джоан Крок» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 24 января 2017 года .
  33. ^ «Крок покидает рекордный подарок NPR» . NPR.org . Проверено 6 ноября 2020 года .
  34. Рианна Салливан, Пол (20 января 2017 г.). «Пожертвования Крока, как и еда в Макдональдсе, были быстрыми и крупными» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 11 января 2018 года .
  35. ^ Вестник . Дж. Хейнс и Дж. Ф. Арчибальд. 2004 г.
  36. ^ Franchise Times . Корпорация Ресторанного Финансирования. 2005 г.
  37. Рианна Тонтон, Пол (11 августа 2016 г.). «Главный босс Рэй Крок был хулиганом, и другим вещам, которые мы узнали из Grinding It Out: The Making of McDonald's» . Национальная почта .
  38. ^ Лапин, Андрей. « „ Основатель“: Майкл Китон приносит Безжалостная Рэй Крок к жизни, с аппетитом» . NPR . Проверено 25 января 2017 года .
  39. ^ "Еда, которая построила Америку. Полные серии, видео и многое другое" . ИСТОРИЯ . Проверено 16 сентября 2020 года .
  40. ^ «Франшиза быстрого питания» . Проверено 23 декабря 2020 года .
Деловые позиции
Предшественник
Гарри Дж. Соннеборн		Генеральный директор McDonald's
1967–1973 гг.		Преемник
Фред Л. Тернер

Дальнейшее чтение [ править ]

  • Удав, Макс; Цепь, Стив (1976). Биг Мак: Несанкционированная история Макдональдса . Нью-Йорк: EP Dutton. ISBN 978-0-52506-675-0.
  • Байерс, Паула К. и Сюзанна М. Бургион (ред.). (1997). Энциклопедия мировой биографии . Детройт: штормовые исследования. ISBN 978-0-787-62221-3 . sv "Крок, Раймонд". 
  • Эмерсон, Роберт Л. (1990). Новая экономика быстрого питания . Нью-Йорк: Ван Ностранд Рейнхольд. ISBN 978-0-44223-431-7.
  • Кинчело, Джо Л. (2002). Знак бургера: Макдональдс и культура власти . Филадельфия: издательство Temple University Press. ISBN 978-1-56639-931-9. OCLC  47140812 .
  • Крок, Рэй; Андерсон, Роберт (1977). Grinding It Out: Создание McDonald's . Чикаго: Компания Генри Регнери. ISBN 978-0-80928-259-3.
  • Любовь, Джон Ф. (1986). Макдональдс: За арками . Нью-Йорк: Bantam Books. ISBN 978-0-55305-127-8. Проверено 12 июня 2011 года .
  • Маттерн, Джоан (2011). Рэй Крок: строитель ресторанов McDonald's . ABDO. ISBN 978-1-61613-559-1. Проверено 12 июня 2011 года .
  • Райтер, Эстер (1991). Приготовление фаст-фуда: от сковороды к фритюрнице . Буффало: Издательство Университета Макгилла-Куина. ISBN 978-0-773-50843-9.
  • Сиимпсон, Дженис Клэр (1978). Рэй Крок: Человек Биг Мак . Сент-Пол: EMC Publishing. ISBN 978-0-88436-434-4.
  • Биография : Рэй Крок, Fast Food McMillionaire (1998), видео

Внешние ссылки [ править ]

  • СМИ, связанные с Рэем Кроком, на Викискладе?
  • Цитаты, связанные с Рэем Кроком в Wikiquote
  • Рэй Крок в фильме " Найти могилу"
  • Профиль журнала TIME
  • "Летающие бейсбольные мячи"