Красный красный

Красный красный
«Красный красный», завернутый в листья катемфе (Thaumatococcus daniellii)
Место происхождения	Гана
Создано	ГаДангме (или Га) люди
Температура сервировки	Горячий
Основные ингредиенты	черный горох (фасоль), помидоры, лук, пальмовое масло, красный перец чили, перец и соль
Поваренная книга: Красный Красный

Красный красный - это ганское блюдо, состоящее из черноглазого горошка , приготовленного на пальмовом / растительном масле с подорожником . ^[1] Блюдо получило свое название от красного цвета, который он приобретает из-за красного пальмового масла ( зоми ) и жареного подорожника. Red Red обычно состоит из рыбы, такой как консервированная скумбрия или сардины , гороха с черными глазками, болгарского перца, лука, масла и помидоров. ^[2]^[3] Это широко известно в Гане как «бобы коку нэ». Хотя его часто подают с рыбой, красный красный также может быть вегетарианским. ^[4]Его можно подавать с жареным подорожником, авокадо и рисом или гарри для полноценного обеда. ^[5]

См. Также [ править ]

Ганская кухня

Внешние ссылки [ править ]

Видео: Рецепт идеального красного красного

Ссылки [ править ]

^ Стивен Дж. Салм; Тойин Фалола (1 января 2002 г.). Культура и обычаи Ганы . Издательская группа "Гринвуд". С. 109 -. ISBN 978-0-313-32050-7.
↑ Lonely Planet (1 сентября 2014 г.). Путеводитель по миру для любителей еды: отведайте великие кухни мира . Публикации Lonely Planet. С. 375–. ISBN 978-1-74360-581-3.
^ «Ганский рецепт: красно-красный» . Проверено 4 мая 2019 .
^ «Как приготовить вегетарианский красный красный» . Ghana Web . 1 декабря 2017 г.
^ «Акосуа Konadu Yiadom пишет: 30 питательные преимущества„красный - красный “ » . Citinewsroom - подробные новости в Гане, текущие события, деловые новости, заголовки, спорт Ганы, развлечения, политика, статьи, мнения, вирусный контент . 2019-10-15 . Проверено 6 июня 2020 .

Эта статья о продуктах питания незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

Эта статья о Гане незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[SalmFalola2002-1] Стивен Дж. Салм; Тойин Фалола (1 января 2002 г.). Культура и обычаи Ганы . Издательская группа "Гринвуд". С. 109 -. ISBN 978-0-313-32050-7.

[Planet2014-2] Lonely Planet (1 сентября 2014 г.). Путеводитель по миру для любителей еды: отведайте великие кухни мира . Публикации Lonely Planet. С. 375–. ISBN 978-1-74360-581-3.

[3] «Ганский рецепт: красно-красный» . Проверено 4 мая 2019 .

[4] «Как приготовить вегетарианский красный красный» . Ghana Web . 1 декабря 2017 г.

[:0-5] «Акосуа Konadu Yiadom пишет: 30 питательные преимущества„красный - красный “ » . Citinewsroom - подробные новости в Гане, текущие события, деловые новости, заголовки, спорт Ганы, развлечения, политика, статьи, мнения, вирусный контент . 2019-10-15 . Проверено 6 июня 2020 .

[1]