| Тип | Частный |
|---|---|
| Промышленность | Рестораны |
| Основан | Миннетонка, Миннесота (1999) |
| Основатель | Дин Влахос |
| Штаб-квартира | Уэйзата, Миннесота , США |
| Веб-сайт | redstonegrill.com |
Redstone American Grill - это американская сеть ресторанов, расположенных в нескольких штатах США. [1] Компания занимает позицию между высококлассными ресторанами и более повседневными сетями, такими как TGI Fridays . [2] Компания была основана Дином Влахосом в 1999 году, и первое предприятие открылось шесть месяцев спустя в Миннетонке, штат Миннесота, в сентябре 1999 года. [3] В настоящее время существует девять офисов.
История [ править ]
Дин Влахос, основатель сети ресторанов и баров Champps , основал Redstone American Grill в 1999 году в городе Уэйзата, штат Миннесота . Первый ресторан, открывшийся несколько месяцев спустя в сентябре 1999 года в Миннетонке, штат Миннесота , имел высокие продажи. [2] К 2008 году сеть выросла до пяти точек в четырех штатах, шестое место находилось на стадии планирования. Выручка превышает доходы большинства конкурентов. В 2004 году объем продаж отдельных магазинов в среднем составлял 6,7 млн долларов США в год, а объем продаж всей сети превышал 30 млн долларов США в год. [2] Целевой клиент - это высококлассные профессионалы из богатых пригородов, принадлежащих к верхнему среднему классу. Рестораны созданы по образцу других высококлассных сетей.Houstons и Бандера Гриль и имеют открытые пространства вокруг центрального бара и открытой кухни с дровяным грилем и грилем .
Меню [ редактировать ]
Компания позиционирует себя как элитный ресторан- барбекю, в котором подают стейки, курицу, свинину и рыбу, приготовленные на дровяном гриле . Отзывы Zagat Survey о стоимости проезда в основном положительные: один из комментаторов заявил, что у него « Интересное меню, включая очень дорогие стейки, курицу и ребрышки по разумной цене ... Журнал Restaurant Review дал сети высокие оценки за качество и вкус основных блюд и закусок .
Том Петтерс [ править ]
Том Петтерс , генеральный директор Petters Group Worldwide и друг Влахоса, был миноритарным держателем 16% акций компании. В конце 2007 года он был арестован федеральными чиновниками по обвинению в организации схемы Понци на 3 миллиарда долларов.. Не влияя на деятельность компании, схема Петтерса серьезно повлияла на личное состояние Валхоса, повредила репутации Редстоуна в финансовом сообществе и усложнила реорганизацию компании, происходившую в то же время. Генеральный директор компании Давид Горонкин выступил с заявлением по этому поводу, в котором отрицал, что реорганизация была вызвана предъявленными обвинениями; «Это вообще не связано с Редстоуном», - сказал он. «Редстоун реорганизуется из-за истощения кредитного рынка. Это не имеет ничего общего с Петтерсом.… Я продолжу строить Редстоуны, и я продолжу заниматься другими проектами. Мы будем двигаться вперед». [4] [5]
Однако ущерб репутации компании, нанесенный рецессией 2008–2009 годов, ослабил планы Redstone по расширению. GE Capital , главный источник финансирования запланированного расширения на 200–300 подразделений, привлек обещанный заем в размере 10 миллионов долларов, в то время как Гронкин ушел с поста генерального директора. В целом продажи компании снизились на 2,2% в 2008 году, в основном из-за рецессионного давления на ее основную клиентуру, состоящую из профессионалов из пригородов. Однако аналитики положительно оценивают убыток, отмечая, что сопоставимые сети, такие как Morton's Restaurant Group и McCormick & Schmick's, потеряли 10-15%. [5]
Ссылки [ править ]
- ^ "Redstone American Grill обеспечивает финансирование роста в размере 26,5 миллионов долларов" .
- ^ a b c Бергер, Лиза (2005). «Redstone American Grill обеспечивает финансирование роста в размере 26,5 миллионов долларов» . Новости ресторанов нации . www.restaurantnewsresource.com/article30533.html.
- ^ Прогулочная зона, Кэролин (2004). «Основатель Champps Влахос расширяет концепцию гриля Redstone» . Новости ресторанов нации .
- ^ Vomhof, Джон (13 октября 2008). «Дин Влахос: Американский гриль Redstone не связан с долгом Петтерса» . Миннеаполис / Бизнес-журнал Сент-Пол .
- ^ a b [1] [ мертвая ссылка ]
Внешние ссылки [ править ]
- Официальный веб-сайт
