Rhizopus мягкая гниль является болезнью из сладкого картофеля . Это одно из наиболее частых проявлений поражения сладкого картофеля во время упаковки и транспортировки. Заболевание вызывает водянистую мягкую гниль внутренней части накопительного корня. Стратегии борьбы с болезнью включают в себя создание устойчивых сортов, лечение с помощью тепла и влажности и применение средств контроля гниения.
Ризопус мягкая гниль | |
---|---|
Возбудители | Rhizopus stolonifer |
Хосты | сладкий картофель |
Кодекс ЕОКЗР | RIZPST |
Задний план
Сладкий картофель подвержен ряду заболеваний в период послеуборочного хранения и при транспортировке. [1] [2] Наиболее распространенными являются мягкая гниль Rhizopus ( Rhizopus stolonifer ), бактериальная мягкая гниль ( Erwinia chrysanthemii ), корневая гниль Fusarium solani , поверхностная гниль Fusarium ( Fusarium oxysporum ) и черная гниль ( Ceratocystis fimbriata ).
R. stolonifer представляет собой проблемный патоген, поскольку он поражает свежие раны, возникающие при упаковке и транспортировке. Имеются ограниченные данные о точных потерях, связанных с мягкой гнилью Rhizopus. Исследование, проведенное на розничном рынке Нью-Йорка, показало, что большая часть выбраковки из-за болезни была вызвана мягкой гнилью Rhizopus (примерно 2% гнили по данным исследования). [3] Отдельные сообщения предполагают, что мягкая гниль Rhizopus носит непредсказуемо спорадический характер и обычно приводит к большим потерям для всей партии, когда это происходит.
R. stolonifer имеет широкий спектр хозяев и может поражать более 300 видов растений, включая фрукты, овощи и декоративные растения. [4] R. stolonifer (Ehrenb. Ex Fr.) (син. R. nigricans) был впервые описан в 1818 г. и впервые признан патогеном сладкого картофеля в 1890 г. [5] [6]
Симптомы и признаки
Симптомы инфекции сладкого картофеля R. stolonifer включают быстрое развитие водянистой мягкой гнили внутренней части накопительного корня, при этом перидерма обычно остается нетронутой. Заражение может произойти где угодно на корне, но обычно начинается на концах из-за неизбежного ранения в результате сбора урожая или из-за того, что сужающиеся концы корня с большей вероятностью будут повреждены. Более легкое заражение R. stolonifer, происходящее вдали от концов, приводит к кольцевой гнили или воротничковой гнили, при которой патоген обычно вызывает гниение только части корня. Это гниение образует относительно поверхностное сухое кольцо вокруг корня. [7] Мягкая гниль Rhizopus производит характерный запах брожения. [2] Корни могут высыхать и мумифицироваться, при этом только перидерма и волокна корня остаются неповрежденными из-за неспособности гриба расщеплять лигнин в этих компонентах. Характерные признаки мягкой гнили Rhizopus включают образование пучков белых гиф, которые прорываются через поверхность корня и образуют большое количество коричнево-черных спорангиофоров (диаметром 34 мкм на 1000-3500 мкм в длину), которые поддерживают спорангий (100- Диаметр 350 мкм). Спорангиоспоры (диаметром 4-11 мкм) образуются в спорангии и бывают одноклеточными, яйцевидными и коричневыми. Спорангиоспоры служат первичным инокулятом и пассивно высвобождаются, когда внешний слой спорангия разрушается. Другие структуры R. stolonifer включают столоны и ризоиды . Столоны изгибаются по поверхности, и ризоиды врастают в субстрат в каждой точке контакта столона с субстратом.
Половая рекомбинация встречается редко и происходит при контакте мицелия двух совместимых штаммов. Прогаметангии от каждого штамма растут навстречу друг другу и сливаются в гаметангии , образуя толстостенные зигоспоры . Зигоспоры прорастают, образуя спорангиеносцы, несущие один спорангий. R. stolonifer не способен пробить неповрежденную перидерму корня и требует раны для инициации инфекции. Тип раны влияет на инфекционность: при гладких ранах вероятность инфицирования меньше, чем при ударных ушибах или повреждениях тканей. [8] [9] [10] [11] Было высказано предположение, что гладкие раны (срезы или царапины) не имеют достаточного количества питательных веществ, необходимых для образования трубки зародыша спор. [9] Не было проведено никаких исследований для определения степени ударного синяка, необходимого для инициации инфекции.
Лечение заболеваний
Эффективные стратегии борьбы с мягкой гнилью Rhizopus на сладком картофеле включают в себя посадку устойчивых сортов в хорошо дренированную почву, предотвращение травм при обращении и транспортировке, севооборот, надлежащее лечение после сбора урожая и применение продуктов для контроля гниения на упаковочных линиях. [12]
Устойчивые сорта
Промышленность сладкого картофеля охотно принимает новые сорта , что приводит к быстрому изменению наиболее широко выращиваемого сорта. Beauregard, выпущенный в 1987 году, в настоящее время является доминирующим сортом, выращиваемым в США [13]. Beauregard считается умеренно устойчивым к R. stolonifer, хотя известно, что во время транспортировки случаются спорадические и тяжелые потери. Не найдено ни одного сорта, полностью устойчивого к мягкой гнили Rhizopus.
Лечение
Лечение сразу после сбора урожая обычно исключает потери R. stolonifer за счет заживления ран, возникших во время сбора урожая. В настоящее время рекомендуется подвергать корни воздействию высокой температуры 29 ° C (84 ° F) и высокой относительной влажности 90% в течение пяти-семи дней. [14] Лечение вызывает суберизацию ран с последующим образованием новой перидермы (в ранних исследованиях этот процесс назывался «пробка» или «феллум»), эффективно заживляя раны. [15]
Продукты контроля распада
R. stolonifer чаще всего управляется путем нанесения диклорана (также известного как DCNA или Botran) на упаковочную линию . Диклоран, хлорированный нитроанилин, представляет собой фунгицид широкого спектра действия, зарегистрированный для послеуборочного использования на сладком картофеле и в полевых условиях для некоторых фруктов, овощей и декоративных растений. Однако нанесение такого фунгицида непосредственно на продукт вызывает серьезную озабоченность регулирующих органов и потребителей. [16] Растет интерес к использованию организмов биологической борьбы для борьбы с послеуборочными болезнями фруктов и овощей. Контроль мягкой гнили сладкого картофеля Rhizopus продуктами биологической борьбы варьировал.
Рекомендации
- ^ Хартер, LL, Веймер, JL, и Адамс, JMR 1918. гнили хранения Сладкий картофель. Журнал сельскохозяйственных исследований 15: 337-368.
- ^ a b Кларк, Калифорния и Мойер, JW 1988. Сборник болезней сладкого картофеля. APS Press, Сент-Пол, Миннесота. 74 стр.
- ^ Ceponis, MJ и Butterfield, JE 1974. Розничные и потребительские потери сладкого картофеля, продаваемого в столичном Нью-Йорке. HortScience 9: 393-394.
- ^ Фарр, Д.Ф., Россман, А.Ю., Палм, штат Мэн, и МакКрей, Э.Б. (nd). Базы данных по грибам, Лаборатория систематической ботаники и микологии, ARS, USDA. Получено 3 мая 2007 г. из «Архивной копии» . Архивировано из оригинала на 2007-01-30 . Проверено 30 января 2007 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка ).
- Перейти ↑ Lunn, JA 1977. Rhizopus stolonifer . CMI описания патогенных грибов и бактерий. № 524. Кью, Суррей, Англия: Микологический институт Содружества. 2 стр.
- ^ Halstead, BD 1890. Некоторые грибковые заболевания сладкого картофеля. Экспериментальная сельскохозяйственная станция Нью-Джерси. Бюллетень 76.
- ^ Кларк, Кристофер А .; Феррин, Дональд М .; Смит, Тара П .; Холмс, Джеральд Дж. (1 января 2013 г.). Сборник болезней, вредителей и расстройств сладкого картофеля, второе издание . Серия сборников болезней и вредителей. Американское фитопатологическое общество. DOI : 10.1094 / 9780890544952 . ISBN 978-0-89054-495-2.
- ^ Lauritzen, JI 1935. Факторы, влияющие на заражение и разложение сладкого картофеля некоторыми грибами гнили хранения. Журнал сельскохозяйственных исследований 50: 285-329.
- ^ a b Srivastava, DN и Walker, JC 1959. Механизмы заражения корней сладкого картофеля Rhizopus stolonifer . Фитопатология 49 (7): 400-406.
- ^ Clark, CA и Hoy, MW 1994. Определение устойчивости сладкого картофеля к мягкой гнили Rhizopus с использованием двух методов инокуляции. Болезни растений 78: 1078–1082.
- ^ Holmes, GJ и Stange, RR 2002. Влияние типа раны и продолжительности хранения на восприимчивость сладкого картофеля к мягкой гнили Rhizopus. Болезнь растений 86: 345-348.
- ^ Нельсон, Скотт (февраль 2009 г.). "Мягкая гниль ризопа сладкого картофеля" (PDF) . Гавайский университет .
- ↑ Rolston, LH, Clark, CA, Cannon, JM, Randle, WM, Riley, EG, Wilson, PW and Robbins, ML 1987. Beauregard Sweet-potato. HortScience 22 (6): 1338–1339.
- ^ Кушман, LJ 1975. Влияние травм и относительной влажности на потерю веса и объема сладкого картофеля во время консервирования и хранения. HortScience 10: 275-277.
- ^ Weimer, JL и Harter, LL 1921. Образование пробки в сладком картофеле. Журнал сельскохозяйственных исследований 21: 637-647.
- ^ Эдмундс, Брук А .; Холмс, Джеральд Дж. (2009-02-06). «Оценка альтернативных продуктов для борьбы с гнилью сладкого картофеля после сбора урожая ризопов» . Прогресс здоровья растений . 10 (1): 26. DOI : 10.1094 / PHP-2009-0206-01-RS . ISSN 1535-1025 .