Робин Гольдштейн - американский писатель, кулинарный критик и эксперт по экономике. Он известен своими книгами и статьями, ставящими под сомнение общепринятые взгляды и цены в пищевой и винной промышленности, особенно широко разрекламированным разоблачением журнала Wine Spectator , а также своими статьями в блоге Freakonomics [1] . Он является автором нескольких книг, в том числе «Испытания вина» и «Испытания пива». Гольдштейн также был одним из героев книги « Думай как урод» 2014 года авторов Freakonomics Стивена Левитта и Стивена Дубнера .
Робин Гольдштейн | |
---|---|
Родившийся | Робин Стаббс Голдштейн 18 ноября 1976 г. Нью-Йорк , Нью-Йорк , США |
Занятие | Автор |
Национальность | Американец |
Альма-матер | Гарвардский колледж |
Веб-сайт | |
слепой вкус |
В настоящее время Гольдштейн работает на исследовательском факультете Калифорнийского университета , где он является главным экономическим советником в Центре сельскохозяйственных проблем Калифорнийского университета в Дэвисе и изучает цены на каннабис и рыночные последствия регулирования каннабиса. [2] Он живет в Окленде, штат Калифорния.
Гольдштейн получил степень бакалавра в области нейробиологии и философии в Гарварде , степень доктора юридических наук в юридической школе Йельского университета и степень доктора экономических наук в Университете Бордо . Он также окончил Французский кулинарный институт и винную программу WSET . В 2005 году, после обзора ресторанов и отелей для путеводителей Fodor's Travel Guides в Италии, Мексике, Аргентине, Таиланде и Гонконге, Голдштейн основал серию ресторанных гидов Fearless Critic , которая позже была приобретена Workman Publishing в Нью-Йорке и стала Workman отпечаток.
Противоречие между наградой Wine Spectator за выдающееся мастерство
На конференции Американской ассоциации винных экономистов в Портленде, штат Орегон , в августе 2008 года , Голдштейн сообщил, что в разоблачении мистификации он выиграл премию Wine Spectator за выдающиеся достижения за воображаемый ресторан Osteria L'Intrepido (по- итальянски « бесстрашный трактир »). [3] С помощью своего друга Джулиано Стиглица он создал поддельный веб-сайт для ресторана, представил резервную винную карту итальянских вин с низким рейтингом вместе с вступительным взносом в 250 долларов и получил награду, которую он стремился разоблачить как форма рекламы. Обман получил мировую прессу. [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] Главный редактор Wine Spectator Томас Мэтьюз ответил на веб-сайте журнала. [12] [13]
Эксперимент с дегустациями вин
В мае 2008 года Гольдштейн обнародовал результаты проведенного им эксперимента, в котором 500 испытуемых в слепом тесте вкуса предпочли более дешевое вино более дорогому. Результаты были опубликованы в академической статье под названием «Делают ли более дорогие вина вкуснее?» за ним последовала книга под названием «Винные испытания». [14] [15] [16] [17] [18]
Некоторые винные критики и поклонники подвергли сомнению выводы Гольдштейна [19], а редакционная статья в Boston Globe раскритиковала его выводы. [20]
Работы Гольдштейна
- Книги
- Слепой вкус: защита быстрого питания и дешевого пива , Fearless Critic Media / IPG , 2014.
- The Wine Trials 2011 , Fearless Critic Media / Workman , 2011.
- The Beer Trials , Fearless Critic Media / Workman , 2010.
- The Wine Trials 2010 , Fearless Critic Media / Workman , 2010.
- Испытания вин , бесстрашные критики СМИ / Уоркман , 2008.
- Статьи
- " Могут ли люди отличить паштет от собачьей еды? "
- " А более дорогие вина вкуснее? "
Рекомендации
- ^ Гольдштейн, Робин. «Робин Гольдштейн о Freakonomics» . Фрикономика . Проверено 5 августа 2014 .
- ^ "Робин Гольдштейн - Центр сельскохозяйственных проблем" . aic.ucdavis.edu . Проверено 18 апреля 2017 .
- ^ blindtaste.com Что нужно, чтобы получить награду Wine Spectator Award of Excellence?
- ^ Джонсон, Питер, Шестая страница New York Post (23 августа 2008 г.). "Винный маг, униженный мистификацией" . Архивировано из оригинального 12 сентября 2008 года.
- ^ Митхэм, Питер, вина и вина (19 августа 2008 г.). «Экономисты сомневаются в реальной ценности вина» .
- ^ Бонне, Джон, San Francisco Chronicle : The Sipping News (21 августа 2008 г.). «Награды:« Розыгрыш »винного зрителя» . Хроники Сан-Франциско .
- ^ Хирш, Джерри, Los Angeles Times (22 августа 2008 г.). «Wine Spectator выпивает крепкий бокал румян» . Лос-Анджелес Таймс .
- ^ Тысячелистник, Ольха, Vinography.com (19 августа 2008 г.). «Награды ресторана Wine Spectator разоблачены как полный фарс» .
- ^ Колман, Тайлер, доктор Вино (19 августа 2008 г.). «Фиктивный ресторан получает награду Wine Spectator Award of Excellence» .
- ^ Кость, Джеймс, The Times (23 августа 2008 г.). «Вино пахло скотным двором ... обзор обмана оставляет носы вне стыка» . The Times .
- ^ Milmo, Cahal, The Independent (Великобритания) (23 августа 2008 г.). «Честь для ресторана, которого не существует» . Лондон.
- ^ Matthews, Томас, forums.winespectator.com (20 августа 2008) Вино Зритель Been SCAMMED
- ^ Озерский, Джош, New York Magazine (21 августа 2008 г.). « „ Wine Spectator“Форум очаг Non-Противоречие» .
- ^ Азимов, Эрик, New York Times (7 мая 2008 г.). "Удовольствия от вина: все ли они в вашей голове?" . Нью-Йорк Таймс .
- ^ Левитт, Стив, New York Times (24 июля 2008 г.). «Держите дешевое вино в потоке» . Нью-Йорк Таймс .
- ^ Попеску, Роксана, Newsweek (7 апреля 2008 г.). «Имеет прекрасный вкус, меньше счетов» .
- ^ Кили, Дэвид, BusinessWeek (8 мая 2008 г.). «Пьянящее нытье о вине» .
- ^ Шрайвер, Джерри, USA Today (9 мая 2008 г.). «Предубеждения о вине не могут повлиять на слепую дегустацию» .
- ^ Азимов, Эрик, New York Times (22 апреля 2008 г.). «Более пристальный взгляд на винные испытания» . Нью-Йорк Таймс .
- ^ Штатный редактор, Boston Globe (9 мая 2008 г.). «Красный, красный нытье» . The Boston Globe .
Внешние ссылки
- Официальный веб-сайт