Помидор « Рома» или « Рома » — это сливовидный помидор , широко используемый как для консервирования , так и для производства томатной пасты из-за его тонкой и твердой природы. Помидоры рома, которые обычно можно найти в супермаркетах в некоторых странах, также известны как итальянские помидоры или итальянские сливовые помидоры . [1]
Вариант « Roma VF » наиболее часто встречается в каталогах семян по состоянию на 2007 год. Он был разработан учеными Службы сельскохозяйственных исследований (ARS) Министерства сельского хозяйства США в Белтсвилле, штат Мэриленд , [3] в 1950-х годах как сорт , устойчивый к фузариозному увяданию .
Хотя рома является сортом с открытым опылением , а не гибридом , он постоянно совершенствуется до такой степени, что большинство кустов томата рома устойчивы к вертициллезу и фузариозному увяданию (отсюда и VF в названии).
Большинство коммерческих сливовых томатов, продаваемых на рынках Западного полушария, относятся к сортам сорта рома или родственным им сортам. Помидоры сливы меньшего размера, размером с помидоры черри , иногда продаются как «бэби-рома». Меньший родственник, известный как «Windowbox Roma», продается как помидор, подходящий для оконных садов и подвесных контейнеров.
Помидоры Roma имеют яйцевидную или грушевидную форму и красные, когда полностью созреют. У них мало семян, и они хороши для консервирования и соуса. Хотя рома является сортом с открытым опылением , в целом он не считается томатом семейной реликвии . Созревая менее чем за три месяца, само растение вырастает до 1 метра (40 дюймов) в высоту, а один плод весит около 60 граммов (2 унции). [4] Лозы обильно плодоносят, что делает рома популярным сортом среди садоводов, которые занимаются домашним консервированием .