Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Роял Бракла
Завод Brackla Distillery (географический адрес 4527800) .jpg
Регион: Хайленд
Место расположенияПоместье Каудор , недалеко от Нэрна , Хайленд
ВладелецБакарди
Основан1812 г.
Положение делАктивный
Источник водыCawdor Burn, Cursack Springs и снабжение аэродромов
Кол- во кадров2 стирки, 2 перегонных куба
Емкость3500000 литров (770 000 имп галлонов)

Координаты : 57 ° 32'22.89 "N 3 ° 54'19.68" W / 57.5396917 ° с.ш. 3.9054667 ° з.д. / 57.5396917; -3,9054667 Royal Brackla дистиллерииявляетсяХайленд шотландских виски винокурнинаКодоре Estate, недалекоНаирнавШотландии. ЛВЗуправляетсяДжон Дьюара & Sons LtdдляBacardi.

История [ править ]

Винокурня Brackla была построена в 1812 году капитаном Уильямом Фрейзером из Brackla House в поместье замка Cawdor .

Виски Brackla был выбран королем Вильгельмом IV в качестве своего виски при Королевском дворе. В 1833 году [1] Brackla Distillery стал первым заводом по производству виски, получившим королевский ордер по приказу короля. Это сделало Royal Brackla одной из трех винокурен, носящих название «Royal». Остальные - действующая винокурня Royal Lochnagar и разрушенная винокурня Glenury Royal . Королева Виктория возобновила королевский ордер Браклы в 1838 году.

В 1839 году винокурня перешла к компании William Fraser & Co [2], а в 1852 году она была передана от Уильяма Фрейзеру его сыну Роберту Фрейзеру. В 1878 году Роберт Фрейзер передал винокурню фирме Robert Fraser & Co [3] и в 1879 году компания была преобразована в Brackla Distillery Co Ltd.

Проспект 1897 года показывает, что капитал компании составлял 100 000 фунтов стерлингов, разделенных на 40 000 привилегированных и 60 000 обыкновенных акций. Директорами компании были Джеймс Андерсон, винный торговец, Лейт, Эндрю Ашер из Нортфилда, Джон Ашер из Нортона и Уолтер К. Ньюбиггинг, дистиллятор в Бракле. В Проспекте также сообщается:

«Виски Brackla уже давно известен как один из лучших солодовых виски Хайленда на рынке. Спрос на него в течение многих лет значительно превышал предложение, и для того, чтобы удовлетворить этот спрос, недавно были внесены значительные дополнения в винокурня ".

Винокурня и склад в то время находились на территории более 13 акров, которые были арендованы графом Кавдором.

В 1919 году компанию приобрели Джон Митчел и Джеймс Лейт из Абердина, но затем в 1926 году продали ее компании John Bisset & Co Ltd из Лейта. В 1943 году они были переданы Distillers Company Ltd.

Из-за ограничений на использование ячменя для перегонки во время Второй мировой войны большинство заводов по производству шотландского виски было закрыто, в том числе винокурня Royal Brackla с 1943 по 1945 год. Рядом с заводом в 1940 году был построен аэродром, чтобы обеспечить посадочную площадку для эксплуатации. учебно-авиационная стрельба.

В 1964 году винокурня снова закрылась до 1966 года, это произошло из-за капитальной реконструкции и перепланировки. Традиционный метод разжигания кубов вручную был заменен на внутренний нагрев паром от угольного котла. В 1965 году был приобретен подземный водопровод, созданный во время Второй мировой войны для аэродрома, который использовался для охлаждения спиртового пара.

В 1970 году завод был расширен за счет добавления второй пары перегонных кубов и преобразования угольного котла в масляный. Новые стеллажные склады были построены в 1975 году, чтобы заменить старые традиционные склады, которые все еще использовались в то время.

В 1985 году винокурня Royal Brackla снова закрылась. Бочки с виски оставались на складах, где они продолжали созревать и использоваться для купажирования, как того требовали владельцы. Завод вновь открылся в 1991 году.

Способы производства [ править ]

Royal Brackla имеет затор чан 12,5 тонн (12,3 л) и восемь промывных спины с общим объемом 480000 литров (110000 имп гал). Cawdor Burn был постоянным источником воды для Royal Brackla, а Cursack Springs использовался для затирания.

ЛВЗ использует четыре кадры , чтобы произвести его виски, два мыть кадры с общей мощностью 42000 л (9200 имп гал) Я и два духа кадры из фильма , которые в сочетании емкость 42000 литров. Процесс ферментации длится в общей сложности 70 часов, после чего следует процесс дистилляции. Перегонные кубы Tall Royal Brackla, предназначенные для большого количества флегмы , в процессе дистилляции работают медленно, чтобы сгладить смесь, чтобы максимально увеличить контакт с медью и получить легкий спирт. Заключительный этап - созревание, которое проходит в дубовых бочках .

Собственные розливы [ править ]

1991: В ознаменование повторного открытия винокурни Royal Brackla был выпущен специальный односолодовый виски Royal Brackla, выдержанный 60 лет назад. Утверждалось, что бочка (1924 г.) была обнаружена на складе в 1984 г. 40%, 70 кл.

1993: Роял Бракла был выпущен в 10-летнем возрасте в серии Flora and Fauna, произведенной United Distillers. На этикетке была изображена маленькая птичка, называемая чижей. 43%, 70кл.

1998: Часть коллекции редких солода United Distillers включала розлив вина Royal Brackla в 20 лет. Он был дистиллирован в 1978 году и был крепостью бочонка. 50,8%, 70 кл.

1999: John Dewar & Sons Ltd выпустила небольшую бутылку Royal Brackla с бордовым лейблом и без указания возраста. 40%, 70кл.

2003: выпущен ограниченный тираж 25-летней выдержки для хранителей Quaich, каждый лейбл подписан Томом Эйткеном, шестым мастером купажирования John Dewar & Sons. 43%, 70кл.

2004: Dewar's выпустила односолодовый виски 10-летней выдержки, чтобы сделать небольшое количество виски доступным для широкой публики. 40%, 70кл.

Продвижение [ править ]

Каледонский Меркурий 13 февраля 1826 г. сообщил:

В четверг в Инвернессе на борту судна George of Inverness для различных домов Лондона было отправлено более 900 галлонов настоящего солодового спирта с завода Brackla Distillery, и предполагается, что это будет первая поставка в этом порту с разрешения правительства. - Журнал Инвернесса.

Газета Newcastle Courant от 18 декабря 1830 г. сообщала:

Ячмень РАЗЫСКИВАЕТСЯ для Королевского ликероводочного завода Бракла, 1000 четвертей прекрасного ячменя, который должен быть доставлен в гавань Нэрна, а именно: - 300 кварталов всего за декабрь 1830 года; 300 кварталов в апреле; и 400 четвертей в июле 1831 года. Зерно должно быть высшего качества соложения. Образцы с указанием веса на бушель должны быть отправлены по адресу капитана Фрейзера, Бракла, Нэрн; или агенту в Эдинбурге, Уильяму Тейту, 12 Infirmary Street. Все письма должны быть оплачены по факту - Инвернесс, 9 декабря 1830 г.

Газета Morning Chronicle от 20 января 1835 г. сообщала:

Его Величество, с удовольствием отметив это, «его королевское командование снабжает его заведение», поместил этот виски первым в Список британских спиртных напитков, и, когда он станет известен, его следует на самом деле назвать «Божественным напитком» - только для того, чтобы иметь импортеры, Graham & Co, Нью-Роуд, напротив работного дома Мэри-ла-Бон.

Газета Morning Post от 7 мая 1836 г. сообщила:

КОРОЛЕВСКИЙ ВИСКИ, дистиллированный специально для его величества на винокурне Fraser's Royal Brackla Distillery в Инвернессе, возможно, единственный солодовый спирт, который одинаково подходит для вкуса и конституции ценителей всех стран. Он со вкусом торфа, но далек от ранга - крепкий, но не огненный, из него получается изысканный Панч или Тодди. Как грузополучатели, мы предлагаем СОБСТВЕННЫЙ ВИСКИ КОРОЛЯ торговым предприятиям при простой комиссии от цены, указанной в счете; и чтобы позволить частным семьям обнаруживать поддельные фальсификации, которые могут быть им навязаны, мы обязуемся во всех случаях черпать этот прекрасный дух из оригинальных хайлендских штампов по цене 20 шилл. разливать его по 44 шилл. за дюжину, включая бутылки, или (для более общих условий) поставлять отдельные запечатанные бутылки по 3 шилл. 9 пенни за штуку. Заказы по почте или иным образом,встретит немедленное внимание Генри Бретта и Ко., Торговцы вином и бренди, № 139. Холборн-бары.

Ссылки [ править ]

  1. ^ седьмой отчет; Уполномоченный по акцизам (1834 г.). Часть 1 . XXV . Отсутствует или пусто |title=( справка )
  2. ^ рекорд индустрии шотландского виски; Чарльз Х. Крейг (1994). Index Publishing Ltd . Отсутствует или пусто |title=( справка )
  3. ^ Royal Brackla Distillery Co., проспект компании 1879 г.

См. Также [ править ]

О поселении Роял Бракла см. Бракла .
  • Виски
  • Шотландский виски
  • Список брендов виски
  • Список винокурен в Шотландии