Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Саликорния
Salicornia europaea MS 0802.JPG
Salicornia europaea
Научная классификация е
Королевство:Plantae
Клэйд :Трахеофиты
Клэйд :Покрытосеменные
Клэйд :Eudicots
Заказ:Caryophyllales
Семья:Amaranthaceae
Подсемейство:Salicornioideae
Род:Salicornia
L.
Разновидность

См. Текст

Salicornia является род из суккулент , солянка (соль толерантного) цветковых растений в семье Amaranthaceae , которые растут в соляных болотах , на пляжах , и среди мангровых деревьев .Виды Salicornia произрастают в Северной Америке , Европе , Южной Африке и Южной Азии . Общие названия для рода включают солерос , pickleweed , picklegrass и болотный Samphire ; эти общие названия также используются для некоторых видов, не входящих вСаликорния . [1] Для носителей французского языка в Атлантической Канаде они известны, в просторечии, как titines de souris (мышиные синицы). Основные европейские виды часто употребляются в пищу, называемые в Великобритании болотными самфирами, а основные североамериканские виды иногда продаются в продуктовых магазинах или появляются в меню ресторанов, обычно как « морские бобы », зелень самфира или морская спаржа .

Описание [ править ]

Иллюстрация Salicornia maritima

В Salicornia виды небольшие ежегодные травы . Они растут ниц, чтобы встать, их простые или разветвленные стебли сочные, безволосые и кажутся сочлененными. Противоположные листья сильно редуцированы до мелких мясистых чешуек с узким сухим краем, лишены волосяного покрова, не имеют черешков и соединены у основания, таким образом образуя сочную оболочку вокруг стебля, которая придает ему вид, будто он состоит из сочлененных сегментов. [2] : 522 [3] Многие виды зеленые, но их листва осенью становится красной. Более старые стебли могут быть немного деревянистыми в основании.

Все стебли оканчиваются колосовидными, видимо сочлененными соцветиями . Каждый членик состоит из двух противоположных мелких прицветников с (1-) 3-цветковыми кистями, плотно погруженными в полости главной оси и частично скрытыми прицветниками. Цветки расположены треугольником, оба боковых цветка ниже центрального. Цветки гермафродитов более или менее радиально симметричны, с околоцветником из трех мясистых листочков околоцветника, соединенных почти с вершиной. Есть 1-2 тычинки и завязь с двумя рыльцами . [3]

Околоцветник стойкий у плодов . Стенка плода (околоплодник) перепончатая. Вертикальное семя эллипсовидное с желтовато-коричневой пленчатой ​​волосистой оболочкой. Семя не содержит перисперма (питательной ткани). [3]

Как и большинство представителей подсемейства Salicornioideae , виды Salicornia используют путь фиксации углерода C3 для поглощения углекислого газа из окружающей атмосферы. [4]

Распространение и среда обитания [ править ]

Salicornia rubra в засоленных внутренних средах обитания

Виды Salicornia широко распространены в Северном полушарии и на юге Африки, от субтропиков до субарктических регионов. Один вид присутствует в Новой Зеландии [5], но этот род отсутствует в Южной Америке и Австралии. [6]

Они растут в прибрежных солончаках и во внутренних соленых местах обитания, таких как берега соленых озер . [6] Виды Salicornia являются галофитами и обычно переносят погружение в соленую воду (гигрогалофиты).

Экология [ править ]

Виды Salicornia используются в качестве пищевых растений личинками некоторых видов Lepidoptera , в том числе носителей Coleophora C. atriplicis и C. salicorniae (последний питается исключительно Salicornia spp.).

Филогенетика [ править ]

Род, вероятно, возник в миоцене в регионе между Средиземноморским бассейном и Центральной Азией . Развиваясь из многолетнего и чувствительного к морозам рода Sarcocornia , однолетняя, сильно инбридинговая и морозостойкая Salicornia была разнообразна в течение позднего плиоцена - раннего плейстоцена.. Благодаря межконтинентальным рассредоточениям они дважды достигли юга Африки, по крайней мере трижды - Северной Америки. Две тетраплоидные линии быстро расширились, получив способность колонизировать более низкие пояса солончаков, чем их диплоидные родственники. Инбридинг и географическая изоляция привели к появлению большого количества репродуктивных изолированных видов, которые очень слабо дифференцированы. [6]

Систематика [ править ]

Salicornia bigelovii

Род Salicornia был впервые описан в 1753 году Карлом Линнеем . [7] Salicornia europaea была выбрана в качестве типового вида . [8]

Таксономическая классификация этого рода чрезвычайно сложна (и была названа «таксономическим кошмаром»), определение вида кажется почти невозможным для неспециалистов. Причины этих трудностей - снижение привычки со слабой морфологической дифференциацией и высокая фенотипическая изменчивость. Поскольку суккуленты теряют свои характеристики во время высыхания, гербарные образцы часто не могут быть определены с уверенностью и менее подходят для таксономических исследований. [6]

На основе молекулярно-генетических исследований (Kadereit et al. 2007, 2012) [6] [9] Salicornia включает следующие виды:

В Евразии : [9]

  • Группа видов Salicornia europaea , обыкновенная обыкновенная , с двумя криптическими видами :
    • Salicornia europaea L. с тремя подвидами
      • Salicornia europaea subsp. europaea , вдоль побережья от юга Испании до северной Скандинавии
      • Salicornia europaea subsp. disarticulata (Moss) Lambinon & Vanderpoorten , Атлантическое побережье Бретани , Нидерланды и южная Англия .
      • Salicornia europaea subsp. × marshallii Lambinon & Vanderpoorten , гибрид обоих бывших подвидов, атлантическое побережье Бретани и Нидерландов
    • Salicornia perennans Willd. (Syn. Salicornia prostrata Pallas ) с двумя подвидами:
      • Salicornia perennans subsp. perennans , с широким средиземноморско-континентальным распространением, от Северной Африки и Средиземноморского региона до Балтийского и Белого морей (местами встречается на побережьях Атлантического и Северного морей ), от Азии до Якутска ( Сибирь ), Японии и Корейского полуострова .
      • Salicornia perennans subsp. altaica (Lomon.) G. Kadereit & Piirainen , эндемик Горного Алтая ( Россия , Монголия )
  • Видовая группа Salicornia procumbens :
    • Salicornia procumbens Sm. , с четырьмя подвидами:
      • Salicornia procumbens subsp. procumbens , широко распространенный вдоль побережья Средиземного моря и Атлантического океана от Марокко до Скандинавии, в континентальной части Турции и Украины .
      • Salicornia procumbens subsp. freitagii (Yaprak & Yardakulol) G. Kadereit & Piirainen , эндемик Турции ( Анатолия ).
      • Salicornia procumbens subsp. pojarkovae (Семенова) G. Kadereit & Piirainen , побережья Белого моря (Россия) и Баренцева моря ( Норвегия ).
      • Salicornia procumbens subsp. heterantha (SS Beer & Demina) G. Kadereit & Piirainen , эндемик юго-востока европейской части России ( Ростовская область ).
    • Salicornia persica Akhani с двумя подвидами:
      • Salicornia persica subsp. персика , в Иране
      • Salicornia persica subsp. iranica (Akhani) G. Kadereit & Piirainen , в Иране и, вероятно, в восточном Средиземноморье и Юго-Западной Азии .

В Северной Америке: [3] [6]

  • Salicornia maritima S.L. Wolff & Jefferies , Стройный стеклобрюх, побережье юго-востока Канады , северо-восток США , южная Аляска . (оказался генетически идентичным Salicornia europaea [9] )
  • Salicornia bigelovii Torrey , Карликовый стеклозуб, Мексиканский залив , побережье Атлантического океана до штата Мэн , южная Калифорния .
  • Salicornia rubra A.Nelson , соленые внутренние места обитания в центральной части США и Канады.

В Африке: [6]

  • Salicornia praecox A.Chev. , западный Сенегал
  • Salicornia senegalensis A.Chev. , западный Сенегал
  • Salicornia perrieri A.Chev. , Восточноафриканское побережье от Мозамбика до Квазулу-Натала , Мадагаскар , вероятно, в Танзании и Занзибаре
  • Salicornia pachystachya Bunge ex Ungern-Sternb. , Восточноафриканское побережье от южной Кении до Квазулу-Натала, Мадагаскар
  • Salicornia meyeriana Moss ,побережье Южной Африки от Ванринсдорпа до Дурбана
  • Salicornia uniflora Toelken , юго-западная Намибия ( Людериц ) и северо-западная Южная Африка (Дарлинг)

В Южной Азии: [6]

  • Salicornia brachiata Roxb. , Умари Кираи, побережья Цейлона и от Восточной Индии до Бенгалии .

Кулинарное использование [ править ]

Salicornia europaea съедобна в сыром или вареном виде [10], как и S. rubra и S. depressa . [11] В Англии S. europaea - одно из нескольких растений, известных как самфир (см. Также Rock samphire ); термин самфир считается искажением французского названия [herbe de] Saint-Pierre , что означает «трава Святого Петра». [12]

Samphire обычно готовят на пару или в микроволновой печи , а затем покрывают сливочным или оливковым маслом. Из-за высокого содержания соли его нужно готовить без добавления соли, в большом количестве воды. У него твердая, волокнистая сердцевина, и после приготовления съедобная мякоть отделяется от сердцевины. Эта мякоть после приготовления по цвету напоминает водоросли, а по вкусу и консистенции напоминает молодые стебли шпината или спаржу. Samphire часто используется как подходящее морское сопровождение к рыбе или морепродуктам .

На Гавайях , где она известна как морская спаржа , ее часто бланшируют и используют в качестве начинки для салатов или сопровождения к рыбе. [13] [14]

Помимо S. europaea , семена S. bigelovii дают пищевое масло. Съедобность S. bigelovii несколько снижается, поскольку он содержит сапонины , которые при определенных условиях токсичны. [10]

Умари кирай готовят, едят или маринуют. Его также используют в качестве корма для крупного рогатого скота, овец и коз. [15] В Калпитии , Шри-Ланка , его используют для кормления ослов.

На восточном побережье Канады это растение известно как зелень самфира и является местным деликатесом. На юго-востоке Аляски он известен как пляжная спаржа . В Новой Шотландии, Канада, они известны как « гусиные лапки» . В Британской Колумбии, Канада, они известны как морская спаржа . [16] В Соединенных Штатах они известны как морские бобы, когда используются в кулинарии. Другие названия включают морскую зеленую фасоль , морской маринад и болотный самфир . [17]

В Индии исследователи из Центрального научно-исследовательского института соли и морских химикатов разработали процесс получения кулинарной соли из Salicornia brachiata. Полученный продукт известен как растительная соль и продается под торговой маркой Saloni. [18]

Фармакологические исследования [ править ]

В Южной Корее компания Phyto Corporation разработала технологию извлечения соли с низким содержанием натрия из соленакопительного растения Salicornia europaea . Компания утверждает, что растительная соль природного происхождения эффективна при лечении высокого кровяного давления и ожирения печени [19] за счет снижения потребления натрия. [20] Компания также разработала обессоленный порошок Salicornia, содержащий антиоксидантные и антитромбозные полифенолы, который, как утверждается, эффективен при лечении ожирения и артериосклероза, [21], а также является средством, помогающим решить глобальную нехватку продовольствия. [22]

Промышленное использование [ править ]

Исторический [ править ]

Salicornia virginica
Смотрите также: Кальцинированная сода и Barilla.

Прах солерос и солянковые растения и водоросли были давно использует в качестве источника кальцинированной соды ( в основном карбонат натрия ) для стекловаренных и мыловарения . Внедрение процесса LeBlanc для промышленного производства кальцинированной соды заменило использование растительных источников в первой половине XIX века.

Умари кирай используется в качестве сырья на бумажных и картонных фабриках. [15]

Salicornia europaea

Современное [ править ]

Смотрите также: Биодизель

Поскольку Salicornia bigelovii можно выращивать в соленой воде, а его семена содержат высокий уровень ненасыщенного масла (30 мас.%, В основном линолевой кислоты ) и белка (35 мас.%) [23] [24], его можно использовать для производства кормов для животных. и как сырье для биотоплива на прибрежных территориях, где невозможно выращивать обычные культуры. Добавление азотных удобрений в морскую воду, по-видимому, увеличивает скорость роста и, в конечном итоге, высоту растений, [25] и стоки морской аквакультуры (например, выращивания креветок ) являются рекомендуемым использованием для этой цели. [23]

Экспериментальные поля Salicornia были засажены в Рас-эль-Зауре ( Саудовская Аравия ) [24], Эритрея (северо-восточная Африка) и Сонора (северо-запад Мексики) [26] с целью производства биодизеля . Компания, ответственная за испытания Sonora ( Global Seawater ), утверждает, что от 225 до 250 галлонов биодизеля BQ-9000 может быть произведено на гектар (примерно 2,5 акра ) саликорнии [27], и продвигает схему стоимостью 35 миллионов долларов для создания 12000- акров (49 км 2 ) Salicornia ферма в Баия - де - Kino .[28]

Стебли и корни растений Salicornia brachiata имеют высокое содержание целлюлозы (около 30 мас.%), Тогда как нежные кончики стеблей демонстрируют низкое содержание целлюлозы (9,2 мас.%). [29] Salicornia brachiata выявила преобладание рамнозы , арабинозы , маннозы , галактозы и глюкозы с небольшим присутствием рибозы и ксилозы в их структурном полисахариде . [30]

Использование в окружающей среде [ править ]

Маринованные травы используются в фитоэкстракции , они очень эффективны при удалении селена из почвы, который поглощается растением, а затем выбрасывается в атмосферу для рассеивания преобладающими ветрами. [31] Pickleweed (солероса bigelovii) было установлено, что средние улетучивания ставки в 10-100 раз выше , чем у других видов. [32]

См. Также [ править ]

  • Научно-исследовательский институт засушливых лесов (AFRI)
  • Батис
  • Зверобой
  • Маринованный

Ссылки [ править ]

  1. ^ Для носителей французского языка из Атлантической Канады, Саликорнии ,   Интегрированная система таксономической информации , серийный номер 20646.
  2. ^ Stace, CA (2019). Новая Флора Британских островов (Четвертое изд.). Мидлвуд-Грин, Саффолк, Великобритания: C&M Floristics. ISBN 978-1-5272-2630-2.
  3. ^ a b c d Болл, Питер У. (2004). " Salicornia L. " в " Флоре Северной Америки: север Мексики". Том 4: Magnoliophyta: Caryophyllidae, часть 1 , Редакционный комитет флоры Северной Америки (Oxford University Press, 2004). ISBN 978-0-19-517389-5 . Онлайн-версия получена 10 августа 2016 г. 
  4. ^ Kadereit, G .; Борщ, Т .; Weising, K .; Фрейтаг, Х. (2003). «Филогения Amaranthaceae и Chenopodiaceae и эволюция фотосинтеза C 4 ». Международный журнал наук о растениях . 164 (6): 959–86. DOI : 10.1086 / 378649 .
  5. ^ "Флора Новой Зеландии | Профиль таксона | Salicornia quinqueflora" . www.nzflora.info . Проверено 19 февраля 2021 .
  6. ^ a b c d e f g h Kadereit, G .; Ball, P .; Пиво, S .; Mucina, L .; Соколов, Д .; Teege, P .; Япрак, AE; Фрейтаг, Х. (2007). «Осуществляется таксономический кошмар: филогения и биогеография стеклянняков ( Salicornia L., Chenopodiaceae)». Таксон . 56 (4): 1143–70. DOI : 10.2307 / 25065909 . JSTOR 25065909 . 
  7. ↑ Карл Линней (1753). Виды Plantarum, Tomus I: 3. Первое описание Salicornia , сканированное в BHL.
  8. ^ " Саликорния " . Тропикос . Ботанический сад Миссури . Проверено 11 августа 2016 .
  9. ^ a b c Kadereit, G .; Piirainen, M .; Lambinon, J .; Вандерпоортен, А. (2012). «Загадочные таксоны должны иметь названия. Размышления о роде стеклянняков Salicornia (Amaranthaceae)» . Таксон . 61 (6): 1227–39. DOI : 10.1002 / tax.616005 .
  10. ^ Б «Salicornia» , страница из растений для будущего сайта . Проверено 14 июля 2007 года.
  11. ^ Nyerges, Кристофер (2017). Собирательство в Вашингтоне: поиск, определение и приготовление съедобных диких продуктов . Гилфорд, Коннектикут: Falcon Guides. ISBN 978-1-4930-2534-3. OCLC  965922681 .
  12. ^ Дэвидсон, Алан (2002). Пингвин-компаньон к пище (Penguin), стр. 828. ISBN 978-0-14-200163-9 . On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen, Completely Revised and Updated (Scribner, New York), p. 317. ISBN 978-0-684-80001-1 .  
  13. ^ "Дегустация Гавайев с Молокаи Шеф-поваром Джеймсом Темплом: Другая спаржа ... Морская спаржа" . tastinghawaii.com . 10 ноября 2013 . Проверено 28 сентября 2018 года .
  14. ^ "Еда местная, по-гавайски: морская спаржа и Ahi Poke Omaraisu" . spiceboxtravels.com . 3 апреля 2015 года . Проверено 28 сентября 2018 года .
  15. ^ a b Salicornia, масличное растение для прибрежных полос , индус
  16. ^ http://westcoastseaweed.com/
  17. ^ Cook's Thesaurus: Sea Vegetables , получено 2012-10-08.
  18. ^ «Индийские ученые производят соль из овощей» . The Economic Times (Индия) . 18 мая 2003 г.
  19. ^ Ким, Джэ Хван; Сук, Суджин; Чан, У Чжон; Ли, Чанг Хён; Ким, Чен Ын; Пак, Джин-Гю; Квеон, Ми-Хян; Ким, Чен Хун; Ли, Ки Вон (2017). «Экстракт Salicornia улучшает вызванное солевым воздействием обострение безалкогольной жировой болезни печени у мышей с ожирением, которых кормили на диете с высоким содержанием жиров». Журнал пищевой науки . 82 (7): 1765–1774. DOI : 10.1111 / 1750-3841.13777 . PMID 28608557 . 
  20. ^ Пантх, Ниша; Пак, Син-Хи; Ким, Хён; Ким, Деук-Хой; Дуб, Мин-Хо (2016). «Защитный эффект экстрактов Salicornia europaea на сосудистую дисфункцию и гипертонию, вызванную высоким потреблением соли» . Международный журнал молекулярных наук . 17 (7): 1176. DOI : 10,3390 / ijms17071176 . PMC 4964547 . PMID 27455235 .  
  21. ^ Вон, Кён Чон; Ли, Кан Па; Пэк, Суджи; Цуй, Лонг; Квеон, Ми-Хян; Юнг, Сын Хё; Рю, Юн-Кён; Хонг, Чон Мин; Чо, Ын-А; Шин, Хва-Суп; Ким, Бокён (2017). «Обессоленный экстракт Salicornia europaea ослабляет образование сосудистой неоинтимы путем ингибирования миграции и пролиферации, опосредованной путём MAPK, в клетках гладких мышц сосудов». Биомедицина и фармакотерапия . 94 : 430–438. DOI : 10.1016 / j.biopha.2017.07.108 . PMID 28778046 . 
  22. ^ Рахман, Md Mahbubur. Ким, Мён-Джин; Ким, Джин-Хён; Ким, Сок-Хо; Гоу, Хён Гю; Квеон, Ми-Хян; Ким, До-Хён (2018). «Обессоленный порошок Salicornia europaea и его активный компонент, трансферуловая кислота, оказывают противодействие ожирению, подавляя факторы, связанные с адипогеном» . Фармацевтическая биология . 56 (1): 183–191. DOI : 10.1080 / 13880209.2018.1436073 . PMC 6130585 . PMID 29521146 .  
  23. ^ a b Гленн, Эдвард П .; Браун, Дж. Джед; О'Лири, Джеймс У. (август 1998 г.). «Орошение сельскохозяйственных культур морской водой» (PDF) . Scientific American . США: Scientific American, Inc. 279 (август 1998 г.): 76–81. DOI : 10.1038 / Scientificamerican0898-76 . Проверено 17 ноября 2008 .
  24. ^ a b Кларк, Артур (ноябрь – декабрь 1994 г.). «Самфир: от моря к сияющему семени» (PDF) . Saudi Aramco World . Saudi Aramco . Архивировано из оригинального (PDF) 26 июля 2011 года . Проверено 17 ноября 2008 .
  25. ^ Alsaeedi, Абдулла H. (2003). "Ди-модель вегетативного роста Salicornia в связи с внесением удобрений" (PDF) . Журнал Университета короля Фейсала . Аль-Хасса : Университет короля Фейсала . 4 (1): 105–18 . Проверено 17 ноября 2008 . адекватное удобрение значительно увеличивает относительную скорость роста, особенно во время «быстрой» фазы вегетативной стадии [ мертвая ссылка ]
  26. ^ «Единый отчетный документ USIJI» (PDF) . Инициатива Соединенных Штатов по совместному осуществлению. c. 1997. Архивировано из оригинального (PDF) 26 июля 2011 года . Проверено 17 ноября 2008 . Проект Salicornia: Выращивание галофитов в Соноре
  27. ↑ Райан К. Кристиансен (31 июля 2008 г.). «Морская спаржа может быть сырьем из масличных культур для биодизеля» . Журнал Биомасса . Проверено 17 ноября 2008 .
  28. ^ Дикерсон, Марла (2008-07-10). «Позволить морю возделывать землю» . Лос-Анджелес Таймс . Компания Трибьюн . Проверено 17 ноября 2008 года .
  29. ^ Санандия, Нареш Д .; Прасад, Камалеш; Мина, Рамаватар; Сиддханта, Аруп К. (01.04.2010). «Целлюлоза Salicornia brachiata» . Обмен информацией о натуральных продуктах . 5 (4): 603–606. DOI : 10.1177 / 1934578X1000500421 . ISSN 1934-578X . PMID 20433080 . S2CID 12588647 .   
  30. ^ Санандия, Нареш Д; Сиддханта, АК (2014). «Химические исследования полисахаридов Salicornia brachiata». Углеводные полимеры . 112 : 300–7. DOI : 10.1016 / j.carbpol.2014.05.072 . PMID 25129748 . 
  31. ^ Эйххорн, Питер Х. Рэйвен; Рэй Ф. Эверт; Сьюзан Э. (2011). Биология растений (8-е изд.). Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: Фриман. п. 12. ISBN 9781429219617.
  32. ^ Терри, N; Zayed, A.M; Де Соуза, М. П.; Тарун, А. С (2000). «Селеновые высшие растения». Ежегодный обзор физиологии растений и молекулярной биологии растений . 51 : 401–432. DOI : 10.1146 / annurev.arplant.51.1.401 . PMID 15012198 . 

Внешние ссылки [ править ]

  • СМИ, связанные с Salicornia, на Викискладе?
  • Данные, относящиеся к Salicornia в Wikispecies
  • BBC садоводческого Вопрос время - там , где, по- видимому некоторая путаница между солеросом (болотной Samphire , найденным в Суффолк) и рок - Samphire (находится в графстве Дорсет).
  • BBC Good Food Channel - рецепты как болотный Samphire и рок Samphire .
  • Бифф Вернон обсуждает обычную путаницу между болотным самфиром и рок-самфиром и воспроизводит стихотворение Уильяма Логана на эту тему .
  • Роберт Фридман
  • Небольшая статья журнала Reforma об экспериментальных месторождениях биодизеля в Соноре, Мексика
  • Seawaterfoundation управляет фермой по производству морской воды в Эритрее с Salicornia для производства нефти, продуктов питания и хранения углекислого газа.