Из Википедии, бесплатной энциклопедии
  (Перенаправлен с лосося в аквакультуре )
Перейти к навигации Перейти к поиску
Лососевая ферма на финском архипелаге

Аквакультуры лососевых представляет собой сельское хозяйство и уборки лососевых в контролируемых условиях для коммерческих и развлекательных целей. Лососевые (особенно лосось и радужная форель ), наряду с карпом и тилапией, являются тремя наиболее важными видами рыб в аквакультуре . [2] Наиболее распространенным коммерческим лососем является атлантический лосось . В США лосось чавычи и радужная форель являются наиболее часто выращиваемыми лососями для любительской и натуральной рыбалки.через Национальную систему рыбоводных заводов . [3] В Европе кумжа является наиболее часто выращиваемой рыбой для любительского зарыбления. [4] Обычно разводимые группы немонидных рыб включают тилапию , сом , морской окунь и лещ .

В 2007 году мировая стоимость аквакультуры лососевых составила 10,7 млрд долларов США. Производство лососевых рыб в аквакультуре выросло более чем в десять раз за 25 лет с 1982 по 2007 год. В 2012 году ведущими производителями лососевых были Норвегия, Чили , Шотландия и Канада . [5]

Существует много споров по поводу воздействия интенсивной аквакультуры лососевых рыб на окружающую среду и здоровье человека. Особую озабоченность вызывает воздействие на дикого лосося и других морских обитателей. Некоторые из этих противоречий являются частью серьезной коммерческой конкурентной борьбы за долю рынка и цены между коммерческими рыбаками на Аляске и быстро развивающейся индустрией аквакультуры лососевых. [6]

Методы [ править ]

Assynt лососем инкубаторий, недалеко Inchnadamph в Шотландии
Очень молодые оплодотворенные икринки лосося, обратите внимание на развивающиеся глаза и позвоночник .
Вылупление из яиц лосося: примерно через 24 часа это будет малька без желточного мешка.

Аквакультуру или разведение лососевых можно сравнить с отловом диких лососевых с использованием методов коммерческого рыболовства . Однако понятие «дикий» лосось, используемое Институтом маркетинга морепродуктов Аляски, включает рыбу для увеличения поголовья, выращенную в инкубаториях, которые исторически считались океанскими разведениями . Процент вылова лосося на Аляске в результате разведения в океане зависит от вида лосося и местоположения. [7] [ недостаточно конкретны, чтобы проверить ] Методы аквакультуры лососевых зародились в ходе испытаний удобрений в конце 18 века в Европе. В конце 19 века рыбоводные хозяйства по выращиванию лососяиспользовались в Европе и Северной Америке. С конца 1950-х годов программы улучшения на базе инкубаториев были созданы в США, Канаде, Японии и СССР. Современная техника использования плавающих морских садков зародилась в Норвегии в конце 1960-х годов. [8]

Лососевых обычно разводят в два этапа, а в некоторых местах может быть и больше. Сначала лосось вылупляется из икры и выращивается на суше в резервуарах с пресной водой. Увеличение накопленных тепловых единиц воды во время инкубации сокращает время до вылупления. [9] В возрасте от 12 до 18 месяцев смолта (молодь лосося) переводят в плавучие морские садки или сетчатые загоны, поставленные на якорь в защищенных бухтах или фьордах вдоль побережья. Такое земледелие в морской среде известно как марикультура . Там их кормят гранулированным кормом еще от 12 до 24 месяцев после сбора урожая. [10]

Норвегия производит 33% выращиваемых лососевых в мире, а Чили - 31%. [11] Береговые линии этих стран имеют подходящую температуру воды, а многие районы хорошо защищены от штормов. Чили находится недалеко от крупных кормовых промыслов, которые поставляют рыбную муку для аквакультуры лосося. Шотландия и Канада также являются крупными производителями; [12] [ не удалось проверить ], и в 2012 году сообщалось, что правительство Норвегии в то время контролировало значительную часть канадской промышленности. [13]

Современные системы разведения лососевых рыб интенсивны. Их собственность часто находится под контролем крупных агропромышленных корпораций, эксплуатирующих механизированные сборочные линии в промышленных масштабах. В 2003 году почти половина выращиваемого в мире лосося производилась всего пятью компаниями. [14]

Инкубатории [ править ]

Современные коммерческие инкубатории для поставки смолтов лосося в загоны для сетей аквакультуры переходят на системы рециркуляции аквакультуры (УЗВ), в которых вода рециркулирует внутри инкубатория. Это позволяет размещению инкубатория быть независимым от значительных запасов пресной воды и позволяет экономично регулировать температуру для ускорения и замедления скорости роста в соответствии с потребностями загонов с сеткой.

Обычные инкубаторные системы работают в проточном режиме, когда родниковая вода или другие источники воды поступают в инкубаторий. Затем яйца выводятся в лотках, а смолты лосося производятся в желобах. Отходы от выращивания мальков лосося и корма обычно сбрасываются в местную реку. Обычные проточные инкубаторы, например, большинство инкубаториев на Аляске, используют более 100 тонн (16 000 унций) воды для производства 1 кг смолтов.

Альтернативный метод вылупления в пресноводных резервуарах - использование нерестовых каналов. Это искусственные ручьи, обычно параллельные существующему ручью с бетонными или каменными стенками и гравийным дном. Вода из соседнего ручья подается в верхнюю часть канала, иногда через водоем для осаждения наносов. Успех нереста в руслах часто намного выше, чем в соседних ручьях, из-за борьбы с наводнениями, которые в некоторые годы могут размывать естественную красноту.. Из-за отсутствия паводков нерестовые каналы иногда необходимо очищать для удаления накопившихся наносов. Те же наводнения, которые уничтожают естественную красноту, также смывают ее. Нерестовые каналы сохраняют естественный отбор естественных водотоков, поскольку не существует соблазна, как в инкубаториях, использовать профилактические химические вещества для борьбы с болезнями. Однако воздействие на рыбу диких паразитов и патогенов с использованием неконтролируемых источников воды в сочетании с высокой стоимостью нерестовых каналов делает эту технологию непригодной для предприятий по выращиванию лосося. Этот тип технологии полезен только для программ увеличения запасов.

Морские клетки [ править ]

Морские клетки, также называемые морскими загонами или сетчатыми загонами, обычно изготавливаются из сетки, обрамленной сталью или пластиком. Они могут быть квадратными или круглыми, от 10 до 32 м (от 33 до 105 футов) в поперечнике и от 10 м (33 футов) в глубину, с объемом от 1 000 до 10 000 м 3 (от 35 000 до 353 000 куб. Футов). В большой морской садке может содержаться до 90 000 рыб.

Обычно их размещают бок о бок, образуя систему, называемую морской фермой или морским районом, с плавучей пристанью и пешеходными дорожками вдоль границ сети. Дополнительные сети также могут окружать морскую ферму, чтобы отпугнуть хищных морских млекопитающих. Плотность посадки составляет от 8 до 18 кг (от 18 до 40 фунтов) / м 3 для атлантического лосося и от 5 до 10 кг (от 11 до 22 фунтов) / м 3 для лосося чавычи. [10] [15]

В отличие от закрытых или рециркуляционных систем, садки с открытой сеткой при выращивании лососевых позволяют снизить производственные затраты, но не обеспечивают эффективного барьера для сброса отходов, паразитов и болезней в окружающие прибрежные воды. [14] Выращенный лосось в открытых сетках может ускользнуть в дикие места обитания, например, во время штормов.

Возникающая волна в аквакультуре применяет те же методы разведения, что и лососевые, к другим хищным видам рыб, таким как треска, голубой тунец, палтус и окунь. Однако это, вероятно, будет иметь те же экологические недостатки, что и разведение лосося. [14] [16]

Смотрите также: Медные сплавы в аквакультуре

Вторая волна в аквакультуре - это использование медных сплавов в качестве материалов для сеток. Медные сплавы стали важными сетчатыми материалами, потому что они антимикробны (то есть они уничтожают бактерии , вирусы , грибки , водоросли и другие микробы ), поэтому они предотвращают биообрастание.(т.е. нежелательное накопление, адгезия и рост микроорганизмов, растений, водорослей, трубчатых червей, ракушек, моллюсков и других организмов). Подавляя рост микробов, садки для аквакультуры из медного сплава позволяют избежать дорогостоящих чистых изменений, которые необходимы при использовании других материалов. Устойчивость к росту организмов на сетках из медного сплава также обеспечивает более чистую и здоровую среду для выращивания и процветания разводимой рыбы.

Кормление [ править ]

Лососевые - плотоядные животные, и в настоящее время их кормят комбикормами, содержащими рыбную муку и другие кормовые ингредиенты, от побочных продуктов пшеницы до соевой муки и перьевой муки . Будучи водными плотоядными животными , лососевые не переносят или не усваивают должным образом многие растительные углеводы и используют жиры вместо углеводов в качестве основного источника энергии. [ необходима цитата ]

Поскольку объем производства рыбной муки во всем мире остается почти постоянным в течение последних 30+ лет и при максимальном устойчивом урожае , большая часть рынка рыбной муки переместилась с кормов для кур и свиней на корма для рыбы и креветок, поскольку аквакультура в это время выросла. . [17]

Продолжаются работы по разработке рациона лососевых на основе концентрированного растительного белка. [18] По состоянию на 2014 год ферментативный процесс может использоваться для снижения содержания углеводов в ячмене , что делает его кормом для рыб с высоким содержанием белка, подходящим для лосося. [19] Известно много других заменителей рыбной муки, и возможны диеты, не содержащие рыбной муки. Например, на планируемой закрытой ферме по выращиванию лосося в Шотландии в качестве корма используются тряпичные черви , водоросли и аминокислоты . [20] Некоторые из эйкозапентаеновой кислоты и докозагексаеновой кислоты (в жирных кислотах Омега-3 ) могут быть заменены маслом наземных (неморских) водорослей., сокращая вылов дикой рыбы в виде рыбной муки. [21]

Однако коммерчески экономические рационы животных определяются с помощью моделей линейного программирования с наименьшими затратами , которые эффективно конкурируют с аналогичными моделями для кормов для кур и свиней для одних и тех же кормовых ингредиентов, и эти модели показывают, что рыбная мука более полезна для водных рационов, чем для рационов кур. , где они могут придать цыплятам вкус рыбы. [22] К сожалению, такая замена может привести к снижению уровня высоко ценимого содержания омега-3 в выращиваемом продукте. Однако, когда растительное масло используется в рационе выращивания в качестве источника энергии, а другой рацион, содержащий жирные кислоты с высоким содержанием омега-3 из рыбьего жира, масел водорослей или некоторых растительных масел, используется за несколько месяцев до сбора урожая, эта проблема устраняется. [23]

В пересчете на сухое и сухое вещество требуется 2–4 кг выловленной в дикой природе рыбы для производства 1 кг лосося. [24] Соотношение может быть уменьшено, если добавлены не рыбные источники. [21] Дикому лососю требуется около 10 кг кормовой рыбы для производства 1 кг лосося, что является частью нормальной передачи энергии на трофическом уровне . Разница между этими двумя числами связана с выращиваемым кормом для лосося, содержащим другие ингредиенты, помимо рыбной муки, и тем, что выращенная на ферме рыба не тратит энергию на охоту.

В 2017 году сообщалось, что американская компания Cargill совместно с EWOS проводила исследования альтернативных кормов в своих программах RAPID [ требуется пояснение ] и COMPASS в Норвегии. С помощью этих методов изучались профили макроэлементов в кормах для рыб в зависимости от географического положения и сезона. Используя корм RAPID, лососевые фермы сократили время созревания лосося примерно до 15 месяцев, что на одну пятую быстрее, чем обычно. [25] [26]

Другие кормовые добавки [ править ]

По состоянию на 2008 год 50-80% мирового производства рыбьего жира приходится на выращиваемых лососевых. [27] [28]

Лосось, выращиваемый на фермах, также питается каротиноидами, астаксантином и кантаксантином , поэтому цвет их мякоти соответствует цвету кожи дикого лосося, который также содержит те же каротиноидные пигменты, которые содержатся в их диете в дикой природе. [29]

Сбор [ править ]

Современные методы добычи смещаются в сторону использования судов с мокрыми колодцами для транспортировки живого лосося на перерабатывающий завод. Это позволяет убивать рыбу, обескровливать ее и разделывать на филе до появления окоченения. Это приводит к превосходному качеству продукции для потребителя, а также к более гуманному обращению с ней. Чтобы получить максимальное качество, необходимо минимизировать уровень стресса у живого лосося до тех пор, пока он не будет фактически убит электрическим током и ударом, а жабры не станут кровоточащими. [30] Эти улучшения времени обработки и свежести для конечного потребителя имеют коммерческое значение и вынуждают промышленные промыслы дикой рыбы модернизировать свою переработку в интересах всех потребителей морепродуктов.

Более старый метод сбора урожая - использование подметальной сети, которая работает как кошелек.сеть. Подметальная сетка представляет собой большую сетку с грузами по нижнему краю. Он протягивается поперек пера так, чтобы нижний край доходил до низа пера. Линии, прикрепленные к нижним углам, поднимаются, загоняя рыбу в кошелек, где они попадают в сеть. Перед умерщвлением рыба обычно теряет сознание в воде, насыщенной углекислым газом, хотя в некоторых странах эта практика постепенно прекращается из-за этических соображений и соображений качества продукции. Более продвинутые системы используют ударно-оглушающую систему ловли, которая мгновенно и гуманно убивает рыбу ударом по голове пневматическим поршнем. Затем их обескровливают, разрезая жаберные дуги и немедленно погружая их в ледяную воду. Методы промысла и умерщвления разработаны таким образом, чтобы свести к минимуму потерю чешуи и избежать выделения рыбами гормонов стресса, которые негативно влияют на качество мяса.[15]

Дикий против выращенного [ править ]

Дикие лососевые вылавливаются из диких мест обитания с использованием методов коммерческого рыболовства. Большинство диких лососевых вылавливается в промыслах Северной Америки, Японии и России. В следующей таблице показаны изменения в производстве диких лососевых и выращиваемых лососевых за период 25 лет, по данным ФАО . [31] Россия, Япония и Аляска проводят крупные инкубаторийные программы по увеличению поголовья, которые на самом деле являются океанскими разведениями. Полученная рыба из заводов определяется как «дикая» для ФАО и для маркетинговых целей.

Производство лососевых в тоннах по видам
Разновидность1982 г.2007 г.2013
ДикийНа фермеДикийНа ферме
Атлантический лосось10 32613 2652 9891,433,7082 087 110 [32]
Steelhead171 946604 695
Кижуч42 2812 92117 200115 376
Чавычи25 1478 90611 542
Горбуша170 373495 986
Кета182 561303 205
Нерка128 176164 222
Общее производство лососевых
1982 г.2007 г.
тонныпроцентовтонныпроцентов
Дикий558 86475992 50831 год
На ферме188 132252 165 32169
Общий746 9963 157 831

Проблемы [ править ]

США в своих диетических рекомендациях на 2010 год рекомендуют употреблять 8 унций в неделю различных морепродуктов и 12 унций для кормящих матерей, без установленных верхних пределов и ограничений на употребление в пищу выращенного или дикого лосося. [33] В 2018 году канадские диетические рекомендации рекомендовали есть не менее двух порций рыбы в неделю и выбирать такую ​​рыбу, как голец, сельдь, скумбрия, лосось, сардины и форель. [34]

В настоящее время существует много противоречий по поводу воздействия интенсивной аквакультуры лососевых рыб на окружающую среду и здоровье человека. Особую озабоченность вызывает воздействие на диких лососевых и других морских обитателей, а также на доходы промысловых лососевых рыбаков. [6] Однако «увеличенное» производство молоди лосося - которое, например, приводит к двузначной пропорции (20-50%) годового улова «дикого» лосося на Аляске - не лишено разногласий, и лосось Аляски урожай во многом зависит от работы региональных ассоциаций аквакультуры Аляски. Более того, устойчивость выращивания «дикого» лосося, выловленного в улучшенных / инкубаториях, уже давно вызывает горячие споры [35].как с научной, так и с политической / маркетинговой точки зрения. Такие дебаты и позиции сыграли центральную роль в «остановке» повторной сертификации промыслов лосося на Аляске Морским попечительским советом (MSC) в 2012 году. [36] Промыслы лосося на Аляске впоследствии вновь получили статус сертификации MSC; однако подразделение сертификации пролива Принца Уильяма (PWS), сильно зависящее от инкубатория («один из самых ценных рыболовных районов в штате» [37] ), на несколько лет было исключено из сертификации MSC (оно оставалось «на стадии оценки», ожидая рассмотрения. дальнейший анализ).

Болезни и паразиты [ править ]

См. Также: Болезни и паразиты лосося.

В 1972 году Gyrodactylus , моногенный паразит, был завезен с живой форелью и лососем из Швеции (балтийские запасы устойчивы к этому) в государственные инкубаторы в Норвегии. Из инкубаториев инфицированные яйца, смолты и мальки были имплантированы во многие реки с целью укрепления запасов дикого лосося, но вместо этого вызвали разрушение некоторых затронутых популяций дикого лосося. [38]

В 1984 году инфекционная анемия лосося (ISAv) была обнаружена в Норвегии в инкубатории атлантического лосося. Восемьдесят процентов рыбы в очаге погибли. ISAv, вирусное заболевание, в настоящее время представляет собой серьезную угрозу для жизнеспособности разведения атлантического лосося. В настоящее время это первая болезнь, включенная в первый список режима здоровья рыб Европейской комиссии . Помимо других мер, это требует полного уничтожения всего рыбного фонда, если вспышка болезни будет подтверждена на любой ферме. ISAv серьезно поражает лососевые фермы в Чили , Норвегии , Шотландии и Канаде , вызывая серьезные экономические потери инфицированных хозяйств. [39]Как следует из названия, он вызывает у инфицированных рыб тяжелую анемию . В отличие от млекопитающих, красные кровяные тельца рыб имеют ДНК и могут заражаться вирусами. У рыб развиваются бледные жабры , и они могут плавать близко к поверхности воды, глотая воздух. Однако болезнь может развиваться и без каких-либо внешних признаков болезни у рыб, у рыб сохраняется нормальный аппетит, а затем они внезапно умирают. Болезнь может медленно прогрессировать на зараженной ферме, и в худших случаях уровень смертности может приближаться к 100%. Это также угроза для сокращающихся запасов дикого лосося. Стратегии управления включают разработку вакцины и повышение генетической устойчивости к болезни. [40]

В дикой природе болезни и паразиты обычно находятся на низком уровне и контролируются естественным хищничеством ослабленных особей. В переполненных загонах с сеткой они могут перерасти в эпидемии. Болезни и паразиты также передаются от выращиваемых популяций лосося к диким. Недавнее исследование в Британской Колумбии связывает распространение паразитических морских вшей с ферм речного лосося с диким горбушей в той же реке. [14] Европейская комиссия (2002) пришла к выводу: «Сокращение численности диких лососевых также связано с другими факторами, но появляется все больше и больше научных данных, устанавливающих прямую связь между количеством диких рыб, зараженных вшами, и наличием садков. в том же лимане ". [41]Сообщается , что дикий лосось на западном побережье Канады гонят к вымиранию от морских вшей из близлежащих ферм лосося. [42] Эти прогнозы были оспорены другими учеными [43], и недавние урожаи показали, что прогнозы были ошибочными. В 2011 году шотландское разведение лосося ввело использование выращиваемого губана для очистки выращиваемого лосося от эктопаразитов. [44] [45]

В мировом масштабе производство лосося упало примерно на 9% в 2015 году, во многом из-за острых вспышек морских вшей в Шотландии и Норвегии. [46] [47] [48] Лазеры используются для уменьшения заражения вшами. [49]

В середине 1980-х - 1990-х годах бактериальная болезнь почек (ББП), вызванная Renibacterium salmoninarum, сильно повлияла на инкубатории чавычи в Айдахо. [50] Заболевание вызывает гранулематозное воспаление, которое может привести к абсцессам в печени, селезенке и почках. [51]

Загрязнение и загрязняющие вещества [ править ]

Фермы лососевых обычно расположены в морских экосистемах с хорошим качеством воды, высокой скоростью водообмена, достаточно высокими скоростями течения, чтобы предотвратить загрязнение дна, но достаточно медленными, чтобы предотвратить повреждение загона, защитой от сильных штормов, разумной глубиной воды и разумным расстоянием от основная инфраструктура, такая как порты, перерабатывающие заводы и логистические объекты, такие как аэропорты. Логистические соображения имеют большое значение, и корма и обслуживающий персонал должны быть доставлены на предприятие, а продукт возвращен. Решения о размещении усложняются сложными политическими проблемами с разрешениями во многих странах, которые не позволяют оптимизировать размещение ферм.

На участках без адекватных течений тяжелые металлы могут накапливаться на бентосе (морском дне) вблизи лососевых ферм, особенно медь и цинк. [15]

Загрязняющие вещества обычно обнаруживаются в мясе выращиваемого и дикого лосося. [52] Министерство здравоохранения Канады в 2002 году опубликованных измерений ПХД , диоксинов и фуранов и PDBEs в нескольких сортов рыбы. В выращиваемой на ферме популяции лососевых почти в 3 раза выше уровень ПХБ, более чем в 3 раза уровень PDBE и почти в два раза выше уровень диоксинов и фуранов, наблюдаемых в дикой популяции. [53] С другой стороны, «Обновление результатов мониторинга уровней диоксинов и ПХБ в пищевых продуктах и ​​кормах», исследование 2012 г., проведенное Европейским управлением по безопасности пищевых продуктов., заявил, что выращенные лосось и форель содержат в среднем во много раз меньшую долю диоксинов и ПХБ, чем выловленные в дикой природе лосось и форель » [54].

В исследовании 2004 года, опубликованном в журнале Science , анализировалось содержание хлорорганических примесей в выращиваемом и диком лососе . Они обнаружили, что содержание загрязнителей в выращиваемом лососе было выше. Среди выращиваемого лосося европейский (особенно шотландский) лосось имел самые высокие уровни, а чилийский лосось - самый низкий. [55] FDA и Министерство здравоохранения Канады установили допуск / предел содержания ПХД в промысловой рыбе на уровне 2000 частей на миллиард [56] Последующее исследование подтвердило это и обнаружило, что уровни диоксинов , хлорированных пестицидов, ПХД и других загрязнителей в десять раз выше. в выращиваемом лососе, чем в диком тихоокеанском лососе. [57]Положительным моментом является то, что дальнейшие исследования с использованием тех же образцов рыбы, которые использовались в предыдущем исследовании, показали, что выращенный на ферме лосось содержит уровни полезных жирных кислот, которые в два-три раза выше, чем у дикого лосося. [58] Последующий анализ соотношения пользы и риска потребления лосося уравновесил риск рака с преимуществами (n – 3) жирных кислот потребления лосося. По этой причине современные методы анализа этого типа учитывают содержание липидов в исследуемом образце. В частности, ПХБ являются липофильными, поэтому в целом они обнаруживаются в более высоких концентрациях в более жирной рыбе [59].таким образом, более высокий уровень ПХБ в выращиваемой рыбе связан с более высоким содержанием полезных липидов n – 3 и n – 6, которые они содержат. Они обнаружили, что рекомендуемые уровни потребления (n-3) жирных кислот могут быть достигнуты при употреблении выращенного лосося с приемлемым канцерогенным риском, но рекомендуемые уровни потребления (n-3) EPA + DHA не могут быть достигнуты только из выращенного (или дикого) лосося без неприемлемые канцерогенные риски. [60] Выводы этой статьи от 2005 года заключались в том, что

"... потребители не должны употреблять в пищу выращенную рыбу из Шотландии, Норвегии и восточной Канады более трех раз в год; выращенную рыбу из штата Мэн, западную Канаду и штат Вашингтон не более трех-шести раз в год; а выращенную рыбу из Чили нет. более шести раз в год. Дикую кету можно безопасно употреблять не реже одного раза в неделю, горбушу, нерки и кижуча - примерно два раза в месяц, а чавычи - чуть менее одного раза в месяц ». [52]

В 2005 году Россия запретила импорт охлажденной рыбы из Норвегии после того, как образцы норвежской рыбы, выращенной на фермах, показали высокий уровень тяжелых металлов. По словам министра сельского хозяйства России Алексея Гордеева, содержание свинца в рыбе было в 10–18 раз выше российских норм безопасности, а содержание кадмия - почти в четыре раза. [61]

Загрязняющие вещества или токсины, внесенные рыбоводами [ править ]

В 2006 году восемь норвежских производителей лосося были уличены в несанкционированном и немаркированном использовании нитрита в копченом и вяленом лососе. Норвегия применяет правила ЕС в отношении пищевых добавок, согласно которым нитрит разрешен в качестве пищевой добавки в некоторых видах мяса, но не в рыбе. Свежий лосось не пострадал. [62]

Курт Оддекалв , лидер « Зеленых воинов Норвегии» , утверждает, что масштабы рыбоводства в Норвегии неустойчивы. Огромные объемы несъеденного корма и рыбных экскрементов загрязняют морское дно, а химические вещества, предназначенные для борьбы с морскими вшами, попадают в пищевую цепочку. Он говорит: «Если бы люди знали это, они бы не ели лосося», описывая выращенную рыбу как «самую токсичную пищу в мире». [63] Дон Стэнифорд- бывший ученый, ставший активистом / исследователем и главой небольшого Глобального альянса против промышленной аквакультуры - соглашается, говоря, что в период 2016–2017 годов наблюдалось 10-кратное увеличение использования некоторых химикатов. Использование токсичного препарата эмамектин быстро растет. Уровни химикатов, используемых для уничтожения морских вшей, превышали пределы экологической безопасности более чем в 100 раз за последние 10 лет. [64]

Воздействие на диких лососевых [ править ]

Выращенные на ферме лососевые могут убегать из морских садков, и часто это происходит. Если выращиваемый лосось не является местным, он может конкурировать с местными дикими видами за пищу и среду обитания. [65] [66] Если выращиваемый лосось является местным, он может скрещиваться с дикими местными лососями. Такое скрещивание может снизить генетическое разнообразие, устойчивость к болезням и приспособляемость. [67] В 2004 году около 500 000 лосося и форели сбежали из загонов океанских сетей у берегов Норвегии. Около Шотландии во время штормов было выпущено 600 000 лососей. [14] Коммерческие рыбаки, охотящиеся на дикого лосося, часто ловят ускользнувшего лосося с фермы. В какой-то момент на Фарерских островах от 20 до 40 процентов всей пойманной рыбы приходилось на выращиваемый с фермы лосось. [68]В 2017 году около 263000 выращиваемых на фермах неместных атлантических лососей вырвались из сети в водах Вашингтона во время вылома атлантического лосося на острове Кипарис в 2017 году . [69]

Морские вши, особенно Lepeophtheirus salmonis и различные виды Caligus , включая C. clemensi и C. rogercresseyi , могут вызывать смертельные заражения как выращиваемого на фермах, так и дикого лосося. [70] [71] Морские вши - это встречающиеся в природе и многочисленные эктопаразиты, которые питаются слизью, кровью и кожей, а также мигрируют и прикрепляются к коже лосося во время стадии планктонных науплиусов и копеподидных личинок, которые могут сохраняться в течение нескольких дней. [72] [73] [74]Большое количество густонаселенных ферм с открытой сетью лосося может создавать исключительно большие скопления морских вшей; при воздействии в устьях рек, где расположено большое количество открытых хозяйств, многие молодые дикие лососи заражаются и в результате не выживают. [75] [76] Взрослый лосось может выжить в противном случае критическое количество морских вшей, но мелкая тонкокожая молодь лосося, мигрирующая в море, очень уязвима. В 2007 году математические исследования данных, доступных на тихоокеанском побережье Канады, показали, что смертность горбуши от вшей в некоторых регионах составила более 80%. [42] Позже в том же году, в ответ на вышеупомянутое математическое исследование 2007 года, канадские федеральные ученые-рыболовы Кеннет Брукс и Саймон Джонс опубликовали критический анализ под названием «Перспективы горбуши и морских вшей: научные данные не подтверждают гипотезу вымирания» [77] Время, прошедшее после этих исследований, показало общее увеличение численности горбуши на архипелаге Бротон. Еще один комментарий в научной литературе, сделанный канадскими государственными учеными по рыболовству Брайаном Ридделлом и Ричардом Бимишем и др. пришли к выводу, что нет никакой корреляции между количеством выращиваемых лососевых вшей и возвращением горбуши на архипелаг Бротон. И в отношении теории вымирания Кркошека 2007 года: «данные использовались [sic] выборочно, и выводы не совпадают с недавними наблюдениями за возвращающимся лососем». [43]

Мета-анализ имеющихся данных 2008 года показывает, что разведение лососевых снижает выживаемость связанных популяций диких лососевых. Было показано, что эта взаимосвязь сохраняется для атлантического, стального лосося, горбуши, кеты и кижуча. Снижение выживаемости или численности часто превышает 50%. [78] Однако все эти исследования представляют собой корреляционный анализ, и корреляция не равняется причинно-следственной связи, особенно когда аналогичный спад лосося происходил в Орегоне и Калифорнии, где нет аквакультуры лосося или загонов для морских сетей. Независимо от прогнозов неудачных попыток промысла лосося в Канаде, указанных в этих исследованиях, промысел дикого лосося в 2010 г. был рекордным. [79]

В исследовании 2010 года, в котором впервые использовались данные о подсчете морских вшей и производстве рыбы на всех лососевых фермах архипелага Бротон, не было обнаружено корреляции между подсчетом вшей на фермах и выживаемостью дикого лосося. Авторы приходят к выводу, что падение поголовья в 2002 году не было вызвано выращиванием популяции морских вшей: хотя популяция сельскохозяйственных вшей во время миграции молоди горбуши была больше в 2000 г., чем в 2001 г., на нерест возвращалась рекордная численность лосося. в 2001 году (по молодым в 2000 году) по сравнению с 97% коллапсом в 2002 году (по молодым в 2001 году). Авторы также отмечают, что первоначальные исследования не изучали бактериальные и вирусные причины этого явления, несмотря на сообщения о кровотечении у основания плавников, симптоме, часто связанном с инфекциями, но не с воздействием морских вшей в лабораторных условиях.[80]

Дикий лосось анадромный . Они нерестятся внутри суши в пресной воде, а когда молодые мигрируют в океан, где они растут. Большинство лососей возвращается в реку, в которой они родились, хотя некоторые уходят в другие реки. Есть опасения по поводу роли генетического разнообразия в промыслах лосося. Устойчивость популяции зависит от способности некоторых рыб пережить экологические потрясения, такие как необычные экстремальные температуры. Влияние инкубатория на генетическое разнообразие лосося также неясно. [8]

Генетическая модификация [ править ]

Основная статья: Генетически модифицированный лосось

Лосось был генетически модифицирован в лабораториях, чтобы он мог расти быстрее. Компания Aqua Bounty Farms разработала модифицированного атлантического лосося, который растет почти в два раза быстрее (дает полностью взрослую рыбу в возрасте 16–18 месяцев, а не в 30), более устойчив к болезням и устойчив к холоду. Также требуется на 10% меньше еды. Это было достигнуто с использованием последовательности гена чавычи, влияющей на гормоны роста, и промоторной последовательности из океана, влияющей на выработку антифриза. [81] Обычно лосось вырабатывает гормоны роста только в присутствии света. Модифицированный лосось не снижает выработку гормона роста. Компания впервые представила лосось на одобрение FDA в 1996 году. [82]В 2015 году FDA одобрило лосось AquAdvantage для коммерческого производства. [83] Проблема трансгенного лосося - это то, что может произойти, если они сбегут в дикую природу. Одно исследование, проведенное в лабораторных условиях, показало, что модифицированный лосось, смешанный с его дикими когортами, был агрессивен в соревнованиях, но в конечном итоге потерпел неудачу. [84]

Воздействие на дикие хищные виды [ править ]

Морские садки могут привлекать множество диких хищников, которые иногда могут запутаться в связанных сетях, что приведет к травмам или смерти. В Тасмании морские садки, выращивающие австралийский лосось, запутали белобрюхих орланов . Это побудило одну компанию, Huon Aquaculture, спонсировать центр реабилитации птиц и попробовать более прочные сетки. [85]

Экологический [ править ]

Было показано, что выращенная на ферме молодь чавеника имеет более высокий уровень хищничества из-за их большего размера, чем дикие молодые особи, при выпуске в морскую среду. Их размер коррелирует с предпочтительным размером добычи для таких хищников, как птицы, тюлени и рыбы. Это может иметь экологические последствия из-за воздействия на кормление. [86]

Воздействие на кормовых рыб [ править ]

Использование кормовой рыбы для производства рыбной муки было почти постоянным в течение последних 30 лет и с максимально устойчивым уловом, в то время как рынок рыбной муки переместился с кур, свиней и кормов для домашних животных на диеты для аквакультуры. [17] Этот сдвиг на рынке при постоянном производстве представляется экономическим решением, подразумевающим, что развитие аквакультуры лосося не повлияло на показатели вылова кормовой рыбы.

Рыба на самом деле не производит омега-3 жирные кислоты, но вместо этого накапливает их либо в результате потребления микроводорослей , производящих эти жирные кислоты, как в случае с кормовой рыбой, такой как сельдь и сардины , либо при употреблении кормовой рыбы, как в случае с жирной хищной рыбой. как лосось. Чтобы удовлетворить это требование, более 50% мирового производства рыбьего жира приходится на выращиваемый лосось. [27]

Кроме того, лосось требует пищевого потребления белка, который часто поставляется в виде рыбной муки как самой дешевой альтернативы. Следовательно, выращенный лосось потребляет больше рыбы, чем производит в качестве конечного продукта, хотя в качестве пищи он гораздо более предпочтителен.

Диалог по аквакультуре лосося и Стандарт лосося ASC [ править ]

В 2004 году Всемирный фонд природы (WWF) - США инициировал Диалог по аквакультуре лосося, один из нескольких диалогов по аквакультуре. [12] Целью диалогов было выработать экологический и социальный стандарт для выращиваемого лосося и других видов (в настоящее время 12 видов, по состоянию на 2018 год). С 2012 года стандарты, разработанные в рамках диалогов с участием многих заинтересованных сторон, были переданы Попечительскому совету по аквакультуре (ASC), который был создан в 2010 году для их администрирования и дальнейшего развития. Первым таким стандартом стал Стандарт ASC на лосось [87] (июнь 2012 г., пересмотрен в 2017 г. после всесторонних консультаций с общественностью). Первоначально WWF определил то, что они назвали «семью ключевыми экологическими и социальными воздействиями», а именно:

1. Воздействие на бентос и расположение : химические вещества и избыток питательных веществ из продуктов питания и фекалий, связанных с лососевыми фермами, могут нарушать флору и фауну на дне океана (бентос). [88]

2. Входящие химические вещества : чрезмерное использование химикатов, таких как антибиотики, антифоуланты и пестициды, или использование запрещенных химикатов может иметь непредвиденные последствия для морских организмов и здоровья человека. [89]
3. Болезни / паразиты : вирусы и паразиты могут передаваться между выращиваемой и дикой рыбой, а также между фермами. [90] [91]
4. Побеги : сбежавший лосось, выращиваемый на фермах, может конкурировать с дикой рыбой и скрещиваться с местными дикими стадами той же популяции, изменяя общий фонд генетического разнообразия. [92]
5. Кормить: Растущий бизнес по выращиванию лосося должен контролировать и уменьшать свою зависимость от рыбной муки и рыбного промысла - основного ингредиента корма для лосося - чтобы не оказывать дополнительного давления на мировой рыболовный промысел. Рыба, вылавливаемая для производства рыбной муки и масла, в настоящее время составляет треть мирового улова рыбы. [93]
6. Содержание питательных веществ и несущая способность : избыток пищевых продуктов и рыбных отходов в воде может повысить уровень питательных веществ в воде. Это может вызвать рост водорослей, которые потребляют кислород, необходимый для жизни других растений и животных. [94]


7. Социальные вопросы . В разведение лосося часто используется большое количество рабочих на фермах и перерабатывающих предприятиях, что потенциально ставит под пристальное внимание общественности методы труда и права рабочих. Кроме того, между пользователями совместно используемой прибрежной среды могут возникать конфликты.

-  Всемирный фонд дикой природы, [12]

Штрих и выпуск [ править ]

Другая форма выращивания лосося, более безопасная, но менее контролируемая, - это выращивание лосося в инкубаториях до тех пор, пока они не станут достаточно взрослыми, чтобы стать независимыми. Затем их выпускают в реки, часто в попытке увеличить популяцию лосося. Эта практика была очень распространена в таких странах, как Швеция, до того, как норвежцы развили разведение лосося, но редко применяется частными компаниями, поскольку каждый может поймать лосося, когда он вернется на нерест, что ограничивает шансы компании получить финансовую выгоду от своих инвестиций. Из-за этого метод в основном использовался различными государственными органами и некоммерческими группами, такими как Ассоциация аквакультуры залива Кука., как способ искусственного увеличения популяций лосося в ситуациях, когда они сократились из-за чрезмерного вылова , строительства плотин и разрушения или нарушения среды обитания. К сожалению, такого рода манипуляции с популяциями могут иметь негативные последствия, включая генетическое «разбавление» диких запасов, и многие юрисдикции в настоящее время начинают препятствовать дополнительным посадкам рыбы в пользу контроля за выловом, улучшения и защиты среды обитания. На Аляске разрабатывается вариант метода зарыбления, называемый «океанское разведение» . Там молодь выпускают в океан подальше от ручьев дикого лосося. Когда наступает время для нереста, они возвращаются туда, где их выпустили, где рыбаки могут их поймать.

Лосось, выращенный на суше [ править ]

Системы рециркуляции аквакультуры позволяют выращивать лосося полностью на суше, что с 2019 года является постоянной инициативой в отрасли. [95] Однако крупные компании по выращиванию лосося, такие как Mowi и Cermaq, не инвестировали в такие системы. [96] В Соединенных Штатах основным инвестором была компания Atlantic Sapphire, которая планирует вывести на рынок лосося, выращенного во Флориде, в 2021 году. [96] [97] Другие компании, инвестирующие в усилия, включают Nordic Acquafarms [98] и Целые океаны. [99]

Виды [ править ]

Атлантический лосось [ править ]

Атлантический лосось

В своих естественных водотоках атлантический лосось считается ценной рекреационной рыбой, которую заядлые рыболовы преследуют во время ее ежегодных промыслов . В свое время этот вид поддерживал важный коммерческий промысел и промысел дополнительных пищевых продуктов. Однако промысел дикого атлантического лосося коммерчески мертв; после значительного повреждения среды обитания и чрезмерного вылова рыбы дикая рыба составляет лишь 0,5% атлантического лосося, доступного на мировых рыбных рынках. Остальные выращиваются преимущественно в аквакультуре Чили, Канады, Норвегии, России, Великобритании и Тасмании. [100]

Атлантический лосось - это, безусловно, вид, который чаще всего выбирают для выращивания. С ним легко обращаться, он хорошо растет в морских садках, имеет высокую рыночную стоимость и хорошо адаптируется к тому, что он находится вдали от естественной среды обитания. [8]

Взрослые самцы и самки подвергаются наркозу . Яйца и сперма «очищаются» после того, как рыба очищена и высушена тканью. Сперму и яйца смешивают, промывают и помещают в пресную воду. Взрослые выздоравливают в проточной, чистой, хорошо газированной воде. [101] Некоторые исследователи изучали криоконсервацию яиц. [102]

Мальки обычно выращиваются в больших пресноводных резервуарах от 12 до 20 месяцев. Как только рыба достигает фазы смолта, ее вывозят в море, где содержат до двух лет. В это время рыбы растут и созревают в больших садках у берегов Канады, США или некоторых частей Европы. [100] Как правило, клетки состоят из двух сеток; внутренние сети, которые обвивают клетки, удерживают лосося, а внешние сети, удерживаемые поплавками, защищают от хищников. [101]

Многие атлантические лосося сбегают из садков в море. Дальнейшее размножение лосося приводит к уменьшению генетического разнообразия вида, что ведет к снижению выживаемости и улова. На западном побережье Северной Америки неместный лосось может представлять инвазионную угрозу, особенно на Аляске и в некоторых частях Канады. Это может заставить их конкурировать с местным лососем за ресурсы. Предпринимаются активные усилия по предотвращению побегов и потенциального распространения атлантического лосося в Тихом океане и других местах. [103] Риск того, что атлантический лосось станет законной инвазивной угрозой на тихоокеанском побережье Северной Америки, вызывает сомнения в свете того, что правительства Канады и США намеренно вводили этот вид миллионами в течение 100-летнего периода, начиная с 1900-х годов. Несмотря на эти преднамеренные попытки установить этот вид на побережье Тихого океана; об установленных популяциях не сообщалось. [104] [105]

В 2007 году во всем мире было выловлено 1 433 708 тонн атлантического лосося на сумму 7,58 миллиарда долларов. [106] Десять лет спустя, в 2017 году, было собрано более 2 миллионов тонн выращенного атлантического лосося. [107]

Steelhead [ править ]

Радужная форель
Самец стальноголового лосося

В 1989 г. стальноголовый был реклассифицирован в тихоокеанскую форель как Oncorhynchus mykiss из бывших бинарных номиналов Salmo gairdneri ( краснополосая форель реки Колумбия ) и S. irideus ( прибрежная радужная форель ). Steelhead - это анадромная форма радужной форели, которая мигрирует между озерами, реками и океаном, а также известна как стальной лосось или океаническая форель.

Steelhead выращивают во многих странах мира. С 1950-х годов производство росло в геометрической прогрессии, особенно в Европе и в последнее время в Чили. Во всем мире в 2007 году было собрано 604 695 тонн выращиваемой стали на сумму 2,59 миллиарда долларов. [108] Крупнейшим производителем является Чили. В Чили и Норвегии производство стали для океанских садков расширилось, чтобы поставлять на экспортные рынки. Внутреннее производство радужной форели для внутреннего рынка сильно увеличилось в таких странах, как Италия, Франция, Германия, Дания и Испания. Другие важные страны-производители включают США, Иран , Германию и Великобританию. [108] Радужная форель, включая молодь стальноголового в пресной воде, обычно питается личинками ,куколки и взрослые формы водных насекомых (обычно ручейники , веснянки , поденки , и водные dipterana ). Они также едят икру рыб и взрослые формы наземных насекомых (обычно муравьи, жуки, кузнечики и сверчки), которые падают в воду. Другая добыча - мелкая рыба длиной до одной трети своей длины, раки , креветки и другие ракообразные . По мере роста радужной форели доля потребляемой рыбы в большинстве популяций увеличивается. Некоторые озерные формы могут стать планктонными.кормушки. В реках и ручьях, населенных другими видами лососевых, радужная форель поедает икру разнообразных рыб, включая икру лосося, коричневой и головорезной форели, горного сига и икру других видов радужной форели. Радуга также потребляет разлагающуюся плоть других рыб. Взрослые стальные головы в океане питаются в основном другими рыбами, кальмарами и амфиподами . [109] Культивированные сталоголовые получают диету, составленную так, чтобы она очень напоминала их естественный рацион, который включает рыбную муку, рыбий жир, витамины и минералы, а также каротиноид астаксантин для пигментации.

Сталоголовый особенно восприимчив к кишечной красноногой болезни . Было проведено много исследований по болезни красноногих, поскольку ее последствия для стальных фермеров значительны. Заболевание не поражает людей. [110]

Кижуч [ править ]

Самец океанской фазы кижуча

Кижуча [15] является состояние животных в Тибе , Япония . [ неудачная проверка ]

Кижуч созревает всего через год в море, поэтому необходимы два отдельных маточных стада (производителей), чередующихся каждый год. [ сомнительно - обсудить ] Производители отбираются из лосося на морях и «переносятся в пресноводные резервуары для созревания и нереста». [15]

Во всем мире в 2007 году было выловлено 115 376 тонн выращенного кижуча на сумму 456 миллионов долларов. [111] Чили, на долю которой приходится около 90 процентов мирового производства, является основным производителем, а Япония и Канада производят остальное. [15]

Чавычи [ править ]

Самец морской чавычи
Самец пресноводной чавычи

Лосось чавычи является государственной рыбой штата Орегон и известен как «королевский лосось» из-за своего большого размера и ароматной мякоти. Продукты из реки Медь на Аляске особенно известны своим цветом, богатым вкусом, твердой текстурой и высоким содержанием омега-3 масел. [112] На Аляске действует давний запрет на аквакультуру рыб, который был введен в действие в 1989 г. (Закон штата Аляска, § 16.40.210 [113] )

Во всем мире в 2007 году было собрано 11 542 тонны выращенного лосося чавычи на сумму 83 миллиона долларов. [114] Новая Зеландия является крупнейшим производителем королевского лосося, на долю которого приходится более половины мирового производства (7 400 тонн в 2005 году). [115] Большая часть лосося разводится в море (марикультура) с использованием метода, иногда называемого разведение в морских клетках, которое происходит в больших садках с плавающей сеткой, около 25 м в диаметре и 15 м глубиной, пришвартованных к морскому дну в чистом , прибрежные воды с быстрым течением. Смолт (молодь) из пресноводных заводов переносится в садки, содержащие несколько тысяч лососей, и остаются там на всю оставшуюся жизнь. Их кормят пеллетами из рыбной муки с высоким содержанием белка и масла.[115]

Лосось чавычи также разводится в сетчатых садках, помещаемых в пресноводные реки или каналы , с использованием методов, аналогичных тем, которые используются для выращивания лосося в море. Уникальная форма разведения пресноводного лосося встречается в некоторых гидроэлектростанциях Новой Зеландии. Участок в Текапо , питаемый быстрыми и холодными водами Южных Альп , является самой высокой лососевой фермой в мире, на высоте 677 м (2221 фут) над уровнем моря. [116]

Перед умерщвлением садкового лосося иногда анестезируют травяным экстрактом. Затем они вводятся в мозг . Сердце бьется какое-то время, пока у животного течет кровь из порезанных жабр. Этот метод расслабления лосося, когда он убит, дает плотную, долго сохраняющуюся мякоть. [115] Отсутствие болезней в диких популяциях и низкая плотность посадки, используемая в садках, означает, что новозеландские лососевые фермеры не используют антибиотики и химические вещества, которые часто необходимы в других местах. [117]

Хронология [ править ]

  • 1527: История жизни атлантического лосося описана Гектором Боэсом из Университета Абердина , Шотландия. [81]
  • 1763: в Германии проходят испытания по оплодотворению атлантического лосося. Позже биологи уточнили их в Шотландии и Франции. [81]
  • 1854: Грядки для нереста и пруды для выращивания лосося, построенные на берегу реки у рыболовецкого предприятия Dohulla Fishery, Балликонли , Ирландия. [118]
  • 1864: Выращенные в инкубаториях мальки атлантического лосося были выпущены в реку Пленти , Тасмания, в результате неудачной попытки создать популяцию в Австралии [119]
  • 1892: Выращенные в инкубаториях мальки атлантического лосося были выпущены в реку Умкомасс в Южной Африке в результате неудачной попытки создать популяцию в Африке. [120]
  • Конец 19 века: инкубаторы для лосося используются в Европе, Северной Америке и Японии для увеличения численности диких популяций.
  • 1961: Выращенные в инкубаториях мальки атлантического лосося были выпущены в реки Фолклендских островов в результате неудачной попытки создать популяцию в Южной Атлантике. [121]
  • Конец 1960-х: Первые фермы по выращиванию лосося созданы в Норвегии и Шотландии.
  • 1970: Выращенные в инкубаториях мальки атлантического лосося были выпущены в реки островов Кергелен в результате неудачной попытки создать популяцию в Индийском океане . [122]
  • Начало 1970-х: создание лососевых ферм в Северной Америке.
  • 1975: Gyrodactylus , небольшой моногенный паразит, распространяется от норвежских заводов до дикого лосося, вероятно, с помощью рыболовных снастей и уничтожает некоторые популяции дикого лосося. [38]
  • Конец 1970-х: создание лососевых ферм в Чили и Новой Зеландии.
  • 1984: Инфекционная анемия лосося , вирусное заболевание, обнаружена в норвежском лососевом питомнике. Восемьдесят процентов задействованных рыб погибают.
  • 1985: Создание лососевых ферм в Австралии.
  • 1987: Первые сообщения о сбежавшем атлантическом лососе, пойманном при промысле дикого тихоокеанского лосося.
  • 1988: Шторм обрушился на Фарерские острова, выпустив миллионы атлантических лососей.
  • 1989: Фурункулез , бактериальное заболевание, распространяется через фермы норвежского лосося и дикого лосося.
  • 1996: Мировое производство выращиваемого лосося превышает вылов дикого лосося.
  • 2007: 10 квадратных миль (26 км 2 ) роем Пелагия Noctiluca медузы вытирает 100000 рыбы лосося ферме в Северной Ирландии . [123]
  • 2019: В Объединенных Арабских Эмиратах открыта первая на Ближнем Востоке ферма по выращиванию лосося. [124]

В популярной культуре [ править ]

  • Глава 14 романа Пола Тордея 2007 года « Рыбалка на лосося в Йемене» включает описание посещения «аквафермы McSalmon Aqua Farms», где лосось выращивается в клетках в морском озере в Шотландии.
  • Глава 15 Агресо

Ссылки [ править ]

  1. ^ Основано на данных из соответствующих информационных бюллетеней ФАО о видах.
  2. ^ "Информация и ресурсы по рыбоводству" . farms.com . Проверено 25 ноября 2018 года .
  3. ↑ Джозеф Джон Шарбонно; Джеймс Кодилл (сентябрь 2010 г.). «Сохранение рыболовства Америки - оценка экономического вклада рыболовства и сохранения водных ресурсов» (PDF) . Служба рыболовства и дикой природы США. п. 20 . Проверено 21 января 2015 .
  4. ^ "Программа информации о культивируемых водных видах Salmo trutta" . Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций . Проверено 21 января 2015 .
  5. ^ «Руководство по ответственным источникам: выращиваемый атлантический лосось» (PDF) . Морская рыба. 2015 . Проверено 25 ноября 2018 года .
  6. ^ a b Pirquet, KT (май / июнь 2010 г.) "Follow the Money" , Aquaculture North America, vol 16
  7. ^ "Коммерческое рыболовство" . Департамент рыбы и дичи Аляски . Проверено 12 января 2015 .
  8. ^ a b c Кнапп, Гуннар; Рохейм, Кэти А .; Андерсон, Джеймс Л. (январь 2007 г.). Большой забег лосося: конкуренция между диким и выращиваемым лососем (PDF) (Отчет). Всемирный фонд дикой природы. ISBN  978-0-89164-175-9.
  9. ^ «Биология инкубации» . МЕТРО ВОСТОК УНГЛЕРС. Архивировано 16 августа 2018 года . Проверено 27 марта 2016 .
  10. ^ a b «Морские вши и лосось: оживление диалога на тему выращиваемого и дикого лосося» (PDF) . Общество наблюдения за лососем в водоразделе. 2004. Архивировано из оригинального (PDF) 13 июля 2012 года . Проверено 22 января 2015 .
  11. ^ ФАО (2008). «Состояние мирового рыболовства и аквакультуры, 2008 г.» (PDF) . Рим : ФАО . п. 6. Архивировано (PDF) из оригинала на 2018-03-12.
  12. ^ a b c «Морепродукты, выращенные на фермах» . Всемирный фонд дикой природы. Архивировано из оригинала на 2015-01-23 . Проверено 21 января 2015 .
  13. ^ «Верховный суд Британской Колумбии поддерживает право активиста фермы, выступающей против лосося, делать клеветнические замечания» . Postmedia Network Inc. ВАНКУВЕР СОЛНЦЕ. 28 сентября 2012 г.
  14. ^ a b c d e "Это все о лососе-лососевой аквакультуре" (PDF) . Альянс "Выбор морепродуктов" . Весна 2005. Архивировано из оригинального (PDF) 24 сентября 2015 года . Проверено 21 января 2015 .
  15. ^ a b c d e f ФАО : Информационная программа по культивируемым водным видам: Oncorhynchus kisutch (Walbaum, 1792) Рим. Проверено 8 мая 2009 года.
  16. ^ Нейлор Р.Л. (2005) «Поиск устойчивых решений в аквакультуре лосося» Стэнфордского университета.
  17. ^ а б Пастух, Джонатан; Джексон, Эндрю и Миттейн, Жан-Франсуа (4 июля 2007 г.) Обзор рыбной муки . Международная организация рыбной муки и рыбьего жира.
  18. ↑ Дарем, Шарон (13.10.2010). «Альтернативные корма для рыбы используют меньше рыбной муки и рыбьего жира» . Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США . Архивировано из оригинала на 2016-03-25 . Проверено 9 сентября 2014 .
  19. ^ Avant, Sandra (2014-07-14). «Процесс превращает ячмень в корм для рыб с высоким содержанием белка» . Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США . Проверено 9 сентября 2014 .
  20. ^ Меррит, Mike (13 января 2013) Sea-изменения в хозяйстве растет рыба на суше The Scotsman, Проверено 22 января 2013
  21. ^ Б фон Münchow, Отто (5 июня 2019). "Гир Хардангер-лаксен омега-3 из других источников из Небраски" . Tu.no (на норвежском языке). Текниск Укеблад .
  22. ^ Кадир Альсагофф, Сайед А .; Clonts, Howard A .; Веселый, Кертис М. (1990). «Интегрированное птицеводство, многовидовая аквакультура для малазийских производителей риса: подход смешанного целочисленного программирования». Сельскохозяйственные системы . 32 (3): 207–231. DOI : 10.1016 / 0308-521X (90) 90002-8 .
  23. ^ Белл, JG; Pratoomyot, J .; Страчан, Ф .; Хендерсон, Р.Дж.; Fontanillas, R .; Hebard, A .; Гай, доктор медицинских наук; Хантер, Д .; Точер, Д.Р. (2010). «Рост, ожирение мяса и жирнокислотный состав семей атлантического лосося ( Salmo salar ) с контрастирующим ожирением мяса: эффекты замены диетического рыбьего жира растительными маслами». Аквакультура . 306 (1–4): 225–232. DOI : 10.1016 / j.aquaculture.2010.05.021 . hdl : 1893/2421 .
  24. ^ Нейлор, Розамонд Л. (1998). «Природные субсидии выращиванию креветок и лосося» (PDF) . Наука . 282 (5390): 883–884. DOI : 10.1126 / science.282.5390.883 . S2CID 129814837 . Архивировано из оригинального (PDF) 26 марта 2009 года.  
  25. ^ "Cargill, очень частная фирма, проливает свет на пищевую цепочку" . Экономист . Проверено 11 сентября 2017 .
  26. ^ «CARGILL AQUA NUTRITION ОТЧЕТ ОБ УСТОЙЧИВОМ РАЗВИТИИ 2016» (PDF) . cargill.com . п. 20 . Проверено 11 сентября 2017 .
  27. ^ a b ФАО (2008) , Рыбий жир, стр. 58
  28. ^ "Выращиваемая рыба: главный поставщик или главный потребитель масел омега-3?" . GLOBEFISH . Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций . Проверено 30 августа 2018 года .
  29. ^ «Пигменты в аквакультуре лосося: как вырастить лосося цвета лосося» . seafoodmonitor.com. Архивировано из оригинала на 2004-09-02 . Проверено 26 августа 2007 . Астаксантин (3,3'-гидрокси-β, β-каротин-4,4'-дион) - это каротиноидный пигмент, одна из большой группы органических молекул, связанных с витаминами и широко встречающихся в растениях. Каротиноиды не только обеспечивают красный, оранжевый и желтый цвета различных частей растений и играют роль в фотосинтезе, но и являются мощными антиоксидантами, а некоторые (особенно различные формы каротина) являются важными предшественниками синтеза витамина А у животных.
  30. ^ Современный урожай лосося . Фонд исследований в области рыболовства и аквакультуры (2010 г.)
  31. ↑ ФАО : Информационные бюллетени по видам, Рим.
  32. ^ ФАО : Информационные бюллетени по видам, Salmo salar
  33. ^ Диетические рекомендации . health.gov. Проверено 26 октября 2016.
  34. ^ «Мясо и его альтернативы - Руководство по продуктам питания Канады» . Министерство здравоохранения Канады. 2012-11-19. Архивировано из оригинала на 2018-10-28.
  35. ↑ Charron Bertrand, Seafood Intelligence (апрель 2014 г.). "Справедливости ... морепродуктов и выращенного лосося" . www.seafoodintelligence.com .
  36. ^ Charron Bertrand, SeafoodIntelligence.com (май 2012). "Лосось Аляски: ASMI против MSC?" . Разведка морепродуктов .
  37. ^ Аляска Департамент рыбы и дичи (ADF & G), Пресс - релиз (16 октября 2015). «Предварительный коммерческий вылов лосося на Аляске и стоимость эксвесселя на Аляске в 2015 году» . adfg.alaska.gov .
  38. ^ a b Stead, Селина М .; Лэрд, Линдси (14 января 2002 г.). Справочник по выращиванию лосося . Springer Science & Business Media. С. 348–. ISBN 978-1-85233-119-1.
  39. ^ «Нью-Брансуик, чтобы помочь Чили победить болезнь» . FIS . Рыбная информация и услуги . 2008-12-12. Архивировано из оригинала на 2011-07-11.
  40. ↑ Информационный бюллетень - Исследования аквакультуры атлантического лосося, заархивированные 29 декабря 2010 г. в Wayback Machine Fisheries and Oceans Canada . Проверено 12 мая 2009 года.
  41. ^ Научные доказательства того, что морские вши с рыбоводных хозяйств серьезно повреждают дикие запасы . saveourskeenasalmon.org
  42. ^ a b Krkosek, M .; Ford, JS; Мортон, А .; Lele, S .; Майерс, РА; Льюис, Массачусетс (2007). «Снижение популяций дикого лосося по отношению к паразитам фермерского лосося». Наука . 318 (5857): 1772–5. Bibcode : 2007Sci ... 318.1772K . DOI : 10.1126 / science.1148744 . PMID 18079401 . S2CID 86544687 .  
  43. ^ а б Ридделл, BE; Бимиш, RJ; Ричардс, LJ; Кэнди, младший (2008). «Комментарий к« Уменьшению популяций дикого лосося по отношению к паразитам фермерского лосося » ». Наука . 322 (5909): 1790. Bibcode : 2008Sci ... 322.1790R . DOI : 10.1126 / science.1156341 . PMID 19095926 . S2CID 7901971 .  
  44. ^ Рыба-чистильщик сохраняет здоровье лосося, поедая вшей . Bbc.com (14 августа 2015 г.). Проверено 26 октября 2016.
  45. ^ Интегрированные стратегии борьбы с морскими вшами - Организация шотландских производителей лосося . Scottishsalmon.co.uk (23 ноября 2013 г.). Проверено 26 октября 2016.
  46. ^ Сара Батлер (2017-01-13). «Розничные цены на лосося будут резко расти из-за нашествия морских вшей» . Хранитель . Проверено 25 января 2017 года .
  47. ↑ Гвинн Гилфорд (22 января 2017 г.). «Основная причина, по которой вы будете платить за лосося намного больше в этом году» . Кварц . Проверено 25 января 2017 года .
  48. ↑ Сара Кнаптон (12 августа 2017 г.). «Разведение лосося нанесло« огромный вред »рыбе и окружающей среде, - предупреждает Джереми Паксман» . Телеграф .
  49. ^ Думиак, Майкл. "Подводный дрон, охотящийся на вшей, защищает лосося с помощью лазеров" . IEEE Spectrum: Новости технологий, инженерии и науки . Проверено 5 июня 2017 .
  50. ^ Мансон, А. Дуглас; Эллиотт, Дайан Дж .; Джонсон, Кит (2010). "Управление бактериальным заболеванием почек в инкубаториях чавычи лосося на основе тестирования маточного стада ферментно-связанным иммуносорбентным анализом: многолетнее исследование". Североамериканский журнал управления рыболовством . 30 (4): 940–955. DOI : 10.1577 / M09-044.1 .
  51. ^ Бруно, DW (1986). «Изменения параметров сыворотки радужной форели Salmo gairdneri Richardson и атлантического лосося Salmo salar L., инфицированных Renibacterium salmoninarum». Журнал болезней рыб . 9 (3): 205–211. DOI : 10.1111 / j.1365-2761.1986.tb01005.x .
  52. ^ a b Lang SS (2005) «Придерживайтесь дикого лосося, если только сердечные заболевания не являются фактором риска, показывает анализ риска / пользы выращиваемой и дикой рыбы» Chronicle Online , Корнельский университет.
  53. ^ Обзор рыбы и морепродуктов - Загрязняющие вещества окружающей среды - Безопасность пищевых продуктов - Министерство здравоохранения Канады . Hc-sc.gc.ca (26 марта 2007 г.). Проверено 26 октября 2016.
  54. ^ «Обновление мониторинга уровней диоксинов и ПХБ в пищевых продуктах и ​​кормах» . Журнал EFSA . 10 (7): 2832. 2012. DOI : 10,2903 / j.efsa.2012.2832 .
  55. ^ Хайтс, РА; Foran, JA; Карпентер, Д.О. Гамильтон, MC; Knuth, BA; Швагер, SJ (2004). «Глобальная оценка органических загрязнителей в выращиваемом лососе». Наука . 303 (5655): 226–9. Bibcode : 2004Sci ... 303..226H . DOI : 10.1126 / science.1091447 . PMID 14716013 . S2CID 24058620 .  
  56. ^ Сантерре, Чарльз Р. (2008). «Уравновешивание рисков и преимуществ рыбы для уязвимых популяций» (PDF) . Журнал общественного питания . 19 (4): 205–212. CiteSeerX 10.1.1.570.4751 . DOI : 10.1111 / j.1748-0159.2008.00111.x .  
  57. ^ Швагер, SJ (2005-05-01). «Рекомендации по потреблению с учетом рисков выращиваемого атлантического и дикого тихоокеанского лосося, загрязненного диоксинами и диоксиноподобными соединениями» . Перспективы гигиены окружающей среды . Архивировано 07 ноября 2017 года.
  58. ^ Гамильтон, М. Корин; Hites, Ronald A .; Швагер, Стивен Дж .; Форан, Джеффри А .; Knuth, Barbara A .; Карпентер, Дэвид О. (2005). «Липидный состав и загрязняющие вещества в выращиваемом и диком лососе». Наука об окружающей среде и технологии . 39 (22): 8622–8629. Bibcode : 2005EnST ... 39.8622H . DOI : 10.1021 / es050898y . PMID 16323755 . 
  59. ^ Elskus, Adria A .; Кольер, Трейси К .; Моноссон, Эмили (2005). «Глава 4 Взаимодействие между липидами и стойкими органическими загрязнителями в рыбе» . In Moon, TW; Моммзен, Т.П. (ред.). Экологическая токсикология . Эльзевир. С. 119–. DOI : 10.1016 / S1873-0140 (05) 80007-4 . ISBN 978-0-08-045873-1.
  60. ^ Форан, JA; Хорошо, DH; Карпентер, Д.О. Гамильтон, MC; Knuth, BA; Швагер, SJ (2005). «Количественный анализ преимуществ и рисков потребления выращенного и дикого лосося» . Журнал питания . 135 (11): 2639–43. DOI : 10.1093 / JN / 135.11.2639 . PMID 16251623 . 
  61. ^ "Отчет GAIN: Россия запрещает норвежскую рыбу" (PDF) . Министерство сельского хозяйства США за рубежом. 2005-12-29. Архивировано (PDF) из оригинала на 2017-02-01.
  62. ^ «Тяжелые времена для норвежского лосося (2006)» (PDF) .
  63. Рианна Касл, Стивен (6 ноября 2017 г.). «Поскольку количество дикого лосося сокращается, Норвегия оказывает давление на свои гигантские рыбные хозяйства» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 9 февраля 2018 года .
  64. ^ Видаль, Джон (2017-01-01). «Разведение лосося в кризисе:« Мы наблюдаем гонку химического оружия в морях » » . Хранитель . Проверено 9 февраля 2018 .
  65. ^ Флеминг, ИА; Хиндар, К; Mjølnerød, IB; Йонссон, B; Бальстад, Т; Ламберг, А (2000). «Жизненный успех и взаимодействие фермерского лосося, вторгшегося в местную популяцию» . Труды Королевского общества B: биологические науки . 267 (1452): 1517–1523. DOI : 10.1098 / rspb.2000.1173 . PMC 1690700 . PMID 11007327 .  
  66. ^ Вольпе, Джон П .; Тейлор, Эрик Б.; Риммер, Дэвид У .; Гликман, Барри В. (2000). «Доказательства естественного воспроизводства атлантического лосося, сбежавшего из аквакультуры, в прибрежной реке Британской Колумбии». Биология сохранения . 14 (3): 899–903. DOI : 10.1046 / j.1523-1739.2000.99194.x .
  67. ^ Гарднер Дж. И Д.Л. Петерсон (2003) «Осмысление дебатов по аквакультуре: анализ вопросов, связанных с выращиванием сетчатого лосося и дикого лосося в Британской Колумбии» , Совет по сохранению рыбных ресурсов Тихого океана , Ванкувер, Британская Колумбия .
  68. ^ Хансен LP, Я. А. Якобсен и Р. А. Лунд (1999). «Заболеваемость беглым атлантическим лососем, выращиваемым на фермах, Salmo salar L., в промысле Фарерских островов и оценка уловов дикого лосося» . Журнал ICES по морским наукам . 56 (2): 200–206. DOI : 10,1006 / jmsc.1998.0437 .
  69. ^ Ли, Кессина; Виндроп, Эми; Мерфи, Кайл (янв 2018). 2017 Cypress Island Atlantic Salmon Net Pen Failure: An Research and Review (PDF) (Отчет). Департамент природных ресурсов штата Вашингтон . С. 1–120.
  70. ^ Море вшей и семги: Подъемная диалог о выращиваемых-дикой истории лосося архивной 2010-12-14 на Вайбак машины водоразделов Смотреть лосося общества , 2004.
  71. Перейти ↑ Bravo, S. (2003). «Морские вши на чилийских лососевых фермах» . Бык. Евро. Доц. Fish Pathol . 23 : 197–200.
  72. ^ Мортон, А .; Р. Рутледж; К. Пит; А. Ладвиг (2004). « Уровни инфицирования морскими вшами ( Lepeophtheirus salmonis ) молоди горбуши ( Oncorhynchus gorbuscha ) и кеты ( Oncorhynchus keta ) в прибрежной морской среде Британской Колумбии, Канада». Канадский журнал рыболовства и водных наук . 61 (2): 147–157. DOI : 10.1139 / f04-016 .
  73. ^ Пита, CR (2007). Взаимодействие между морскими вшами ( Lepeophtheirus salmonis и Caligus clemensii ), молодью лосося ( Oncorhynchus keta и Oncorhynchus gorbuscha ) и лососевыми хозяйствами в Британской Колумбии . M.Sc. Диссертация, Университет Виктории, Виктория, Британская Колумбия, Канада.
  74. ^ Кркошек, М .; А. Готтесфельд; Б. Проктор; Д. Ролстон; К. Карр-Харрис; М. А. Льюис (2007). «Влияние миграции хозяев, разнообразия и аквакультуры на угрозу морских вшей популяциям тихоокеанского лосося» . Труды Королевского общества B: биологические науки . 274 (1629): 3141–9. DOI : 10.1098 / rspb.2007.1122 . PMC 2293942 . PMID 17939989 .  
  75. ^ Мортон, А .; Р. Рутледж; М. Кркошек (2008). «Заражение морской вшей дикой молоди лосося и тихоокеанской сельди, связанной с рыбными хозяйствами у восточно-центрального побережья острова Ванкувер, Британская Колумбия» (PDF) . Североамериканский журнал управления рыболовством . 28 (2): 523–532. DOI : 10.1577 / M07-042.1 .
  76. ^ Кркошек, М .; М.А. Льюис; А. Мортон; Л. Н. Фрейзер; JP Volpe (2006). «Эпизоотии диких рыб, вызванные выращиванием сельскохозяйственных рыб» . Труды Национальной академии наук . 103 (42): 15506–10. DOI : 10.1073 / pnas.0603525103 . PMC 1591297 . PMID 17021017 .  
  77. ^ Брукс, Кеннет М .; Джонс, Саймон RM (2008). «Перспективы горбуши и морских вшей: научные данные не подтверждают гипотезу исчезновения». Обзоры в Науке о рыболовстве . 16 (4): 403–412. DOI : 10.1080 / 10641260801937131 . S2CID 55689510 . 
  78. ^ Форд, Дженнифер S; Майерс, Рэнсом А (2008). «Глобальная оценка воздействия аквакультуры лосося на диких лососевых» . PLOS Биология . 6 (2): e33. DOI : 10.1371 / journal.pbio.0060033 . PMC 2235905 . PMID 18271629 .  
  79. ↑ Ларкин, Кейт (3 сентября 2010 г.). «В Канаде наблюдается перенасыщение шоковым лососем». Новости природы . DOI : 10.1038 / news.2010.449 .
  80. ^ Марти, GD; Саксида С.М.; Куинн, Т.Дж. (2010). «Взаимосвязь популяций фермерского лосося, морских вшей и дикого лосося» . Труды Национальной академии наук . 107 (52): 22599–604. Bibcode : 2010PNAS..10722599M . DOI : 10.1073 / pnas.1009573108 . PMC 3012511 . PMID 21149706 .  
  81. ^ а б в Кнапп, G; Рохейм, Калифорния; Андерсон, Дж. А. (2007). Глава 5: Мировая индустрия выращивания лосося (PDF) . Большой пробег лосося: отчет Института социально-экономических исследований . Университет Аляски Анкоридж. ISBN  978-0-89164-175-9. Архивировано (PDF) из оригинала 22.05.2019.CS1 maint: использует параметр авторов ( ссылка )
  82. ^ "Быстрорастущий ГМ-лосось плавает близко к рынкам США" . Рыбный сайт . 2009-02-11. Архивировано 01 февраля 2010 года.
  83. ^ Медицина, Ветеринарный центр. «Генно-инженерные животные - лосось AquAdvantage» . www.fda.gov . Проверено 19 июня 2017 .
  84. ^ Девлин, RH; d'Andrade, M .; Эээ, М .; Бьяджи, Калифорния (2004). «Популяционные эффекты трансгенного кижуча, трансгенного гормона роста, зависят от доступности пищи и генотипа, обусловленного взаимодействиями окружающей среды» . Труды Национальной академии наук . 101 (25): 9303–8. Bibcode : 2004PNAS..101.9303D . DOI : 10.1073 / pnas.0400023101 . PMC 438972 . PMID 15192145 .  
  85. ^ "Рыбовод спонсирует новый вольер для раненых орлов" . ABC News . 2014-06-16 . Проверено 9 ноября 2015 .
  86. ^ Нельсон, Бенджамин В .; Шелтон, Эндрю О .; Андерсон, Джозеф Н .; Форд, Майкл Дж .; Уорд, Эрик Дж. (2019). «Экологические последствия изменения методов разведения чавычи в Салишском море» . Экосфера . 10 (11). DOI : 10.1002 / ecs2.2922 .
  87. ^ Попечительский совет аквакультуры, (ASC) (2017). Стандарт ASC Salmon (V1.1) . https://www.asc-aqua.org/wp-content/uploads/2017/07/ASC-Salmon-Standard_v1.1.pdf : ASC.CS1 maint: location ( ссылка )
  88. ^ «Диалог по аквакультуре лосося: отчет о воздействии на бентос» (PDF) . Всемирный фонд дикой природы. Архивировано из оригинального (PDF) 05.06.2011.
  89. ^ "Диалог по аквакультуре лосося: химический отчет" (PDF) . Всемирный фонд дикой природы. Архивировано из оригинального (PDF) 29 августа 2008 года.
  90. ^ «Диалог по аквакультуре лосося: отчет о болезнях» (PDF) . Всемирный фонд дикой природы. Архивировано из оригинального (PDF) 05.06.2011.
  91. ^ «Диалог по аквакультуре лосося: отчет Sealice» (PDF) . Всемирный фонд дикой природы. Архивировано из оригинального (PDF) 05.06.2011.
  92. ^ «Диалог по аквакультуре лосося: отчет о побегах» (PDF) . Всемирный фонд дикой природы. Архивировано из оригинального (PDF) 20 ноября 2008 года.
  93. ^ «Диалог по аквакультуре лосося: отчет о корме» (PDF) . Всемирный фонд дикой природы. Архивировано из оригинального (PDF) 05.06.2011.
  94. ^ «Диалог по аквакультуре лосося: загрузка питательными веществами» (PDF) . Всемирный фонд дикой природы. Архивировано из оригинального (PDF) 29 августа 2008 года.
  95. ^ R; 2 ноября Берег обновлен; 2018 (20.10.2018). «Растущие проблемы, поскольку компании пытаются перенести рыбные фермы из океана на сушу | Vancouver Sun» . Проверено 11 мая 2019 .CS1 maint: numeric names: authors list (link)
  96. ^ a b «Отчет: знает ли« большой лосось »то, чего не знают стартапы РАН?» . Подводные новости . Проверено 11 мая 2019 .
  97. ^ "Будет ли ваш следующий лосось прибыть из массивного наземного резервуара во Флориде?" . www.politico.com . Проверено 16 июля 2020 .
  98. ^ "Nordic Aquafarms преследует рынок США до завершения завода по производству лосося в штате Мэн" . Подводные новости . Проверено 11 мая 2019 .
  99. ^ Посредник, Global (2019-03-04). «Наземный лососевый фермер Whole Oceans присматривается к западному побережью» . IntraFish . Проверено 11 мая 2019 .
  100. ^ а б Хин К. (1993). Лососевая аквакультура . Холстед Пресс.
  101. ^ а б Седжвик, С. (1988). Справочник по выращиванию лосося . ООО "Рыболовные новости".
  102. ^ Бромейдж, Н. (1995). Содержание маточного стада и качество яиц и личинок . Blackwell Science .
  103. ^ Миллс Д. (1989). Экология и управление атлантическим лососем . Springer-Verlag .
  104. ^ Нэш, Колин Э .; Вакниц, Ф. Уильям (2003). «Взаимодействие атлантического лосося на северо-западе Тихого океана». Рыболовные исследования . 62 (3): 237–254. DOI : 10.1016 / S0165-7836 (03) 00063-8 . ISSN 0165-7836 . 
  105. ^ МакКриммон, Хью Р.; Готс, Барра Л. (1979). Мировое распространение атлантического лосося, Salmo salar . NRC Research Press.CS1 maint: uses authors parameter (link)
  106. ↑ ФАО : Информационные бюллетени по видам: Salmo salar (Linnaeus, 1758), Рим. По состоянию на 9 мая 2009 г.
  107. ^ Интегрированный годовой отчет за 2017 год - Лидер синей революции (PDF) . Морской урожай. 2018. с. 246. Архивировано (PDF) из оригинала 22.05.2019.
  108. ^ a b "Таблицы данных о видах: Oncorhynchus mykiss (Walbaum, 1792) " . Рим : ФАО . Архивировано 01 июля 2018 года . Проверено 9 мая 2009 .
  109. ^ "BC Рыба Факты-Steelhead" (PDF) . Министерство рыболовства Британской Колумбии. Архивировано из оригинального (PDF) 18 июля 2013 года . Проверено 28 ноября 2013 .
  110. ↑ Bullock, GL и Cipriano, RC (1990) LSC - Leaflet 82 Fish Disease. Кишечная красноротая болезнь лососевых . Министерство внутренних дел США, Служба рыбной и дикой природы.
  111. ↑ ФАО : Информационные бюллетени по видам: Oncorhynchus kisutch (Walbaum, 1792), Рим. По состоянию на 9 мая 2009 г.
  112. ^ Гурманы ... УДАР! Прибытие медного речного лосося Заархивировано 14 февраля 2010 г. в Wayback Machine . Сиэтлест (16 мая 2006 г.). Проверено 26 октября 2016.
  113. ^ «Статуты Аляски - Раздел 16.40.210 .: Разведение рыбы запрещено» . Финдлоу . Проверено 21 января 2015 .
  114. ↑ ФАО : Информационные бюллетени по видам: Oncorhynchus tshawytscha (Walbaum, 1792), Рим. По состоянию на 9 мая 2009 г.
  115. ^ a b c Морская аквакультура MFish . Обновлено 16 ноября 2007 г.
  116. ^ Wassilieff, Maggy Аквакультура: Salmon Te Ara - Энциклопедия Новой Зеландии, обновлен 21 сентября 2007
  117. ^ Аквакультура в Новой Зеландии aquaculture.govt.nz
  118. ^ «История Ballyconneely от первых поселенцев до наших дней» . Connemara.net . Архивировано из оригинала на 2012-02-24 . Проверено 26 мая 2009 .
  119. ^ Ньютон, Крис (2013). «Странный случай исчезновения лосося». Сказка форели - Рыба, покорившая империю . Элсмир, Шропшир: Medlar Press. С. 57–66. ISBN 978-1-907110-44-3.
  120. ^ Ньютон, Крис (2013). «Шотландия со львами». Сказка форели - Рыба, покорившая империю . Элсмир, Шропшир: Medlar Press. п. 106. ISBN 978-1-907110-44-3.
  121. ^ Ньютон, Крис (2013). «Серебро Фолклендов». Сказка форели - Рыба, покорившая империю . Элсмир, Шропшир: Medlar Press. п. 153. ISBN. 978-1-907110-44-3.
  122. ^ Ньютон, Крис (2013). «Монстры Кергелена». Сказка форели - Рыба, покорившая империю . Элсмир, Шропшир: Medlar Press. п. 163. ISBN. 978-1-907110-44-3.
  123. ^ «Миллиарды медуз уничтожают лососевую ферму» . NBC News . 21 ноября 2007 . Проверено 28 января 2010 года .
  124. ↑ The National (29 марта 2019 г.). «Разведение пустынного лосося становится реальностью для компании из Дубая» .

Дальнейшее чтение [ править ]

  • Беверидж, Малкольм (1984) Садковое и загонное рыбоводство: модели несущей способности и воздействие на окружающую среду Технический документ ФАО по рыболовству 255, Рим. ISBN 92-5-102163-5 
  • Бьорндал, Тронд (1990) Экономика аквакультуры лосося . Вили-Блэквелл. ISBN 978-0-632-02704-0 
  • Коимбра, Жуан (1 января 2001 г.). Современная аквакультура в прибрежной зоне: уроки и возможности . IOS Press. С. 32–. ISBN 978-0-9673355-6-8.
  • Харрис, Грэм; Милнер, Найджел (12 марта 2007 г.). Морская форель: биология, сохранение и управление . Вайли. С. 18–. ISBN 978-1-4051-2991-6.
  • Хин К., Монахан Р.Л. и Аттер Ф. (1993) Salmon Aquaculture , Wiley-Blackwell. ISBN 978-0-85238-204-2 
  • Кнапп Г., Рохейм К.А. и Андерсон Дж. А. (2007) Большой пробег лосося: отчет о конкуренции между диким и выращиваемым лососем Института социальных и экономических исследований Университета Аляски в Анкоридже . ISBN 0-89164-175-0 . 
  • Люстиг, Б. Эндрю; Броды, Барух А .; Маккенни, Джеральд П. (1 ноября 2008 г.). Изменяющаяся природа: Том II: Религия, биотехнология и государственная политика . Springer Science & Business Media. С. 321–. ISBN 978-1-4020-6923-9.
  • Помрой Р., Браво-Урета Б.Е., Солис Д. и Джонстон Р.Дж. (2008) «Биоэкономическое моделирование и аквакультура лосося: обзор литературы» Международный журнал по окружающей среде и загрязнению 33 (4) 485–500.
  • Куинн, Томас П. (2005). Поведение и экология тихоокеанских лососей и форели . Американское рыболовное общество. С. 18–. ISBN 978-0-295-98457-5.
  • Ассоциация выращивания лосося Британской Колумбии, "Знаете ли вы" [1]

Внешние ссылки [ править ]

  • BC Salmon Farmers Association - торговая ассоциация, представляющая индустрию аквакультуры лосося в Британской Колумбии, Канада.
  • CAIA - Канадская ассоциация индустрии аквакультуры Канадская ассоциация, представляющая все лососевые фермы Канады.
  • Создание стандартов для ответственного выращивания лосося - документы Диалога по аквакультуре лосося, "круглого стола" с участием многих заинтересованных сторон, проводимого Всемирным фондом дикой природы
  • Общество наблюдения за лососем в водоразделе
  • Positive Aquaculture Awareness Независимая ассоциация, продвигающая разведение лосося в Британской Колумбии, Канада.
  • А что насчет этой рыбы? - Видео-отрывок из « Жатвы страха» .