Из Википедии, бесплатной энциклопедии
  (Перенаправлено с Shaggy mane )
Перейти к навигации Перейти к поиску
"Парик адвоката" перенаправляется сюда. Что касается головного убора , см. Придворное платье .

Coprinus comatus
Копринус коматус G4.JPG
Научная классификация редактировать
Королевство:Грибы
Разделение:Базидиомицеты
Класс:Агарикомицеты
Заказ:Agaricales
Семья:Agaricaceae
Род:Копринус
Разновидность:
C. comatus
Биномиальное имя
Coprinus comatus
Синонимы [1]
  • Agaricus cylindricus Schaeff. (1774)
  • Agaricus comatus О.Ф. Мюлл. (1780)
  • Agaricus vaillantii J.F. Gmel. (1792)
Coprinus comatus
Просмотрите шаблон Mycomorphbox, который формирует следующий список
Микологические характеристики
жабры на гимении
Колпачок является коническим
пелена это бесплатно
у Стипа есть кольцо
Спор печать является черной
экология сапротрофна
съедобность: выбор

Coprinus comatus , косматая чернильная шапка , парик адвоката или косматая грива , - распространенный гриб, который часто можно увидеть на лужайках, вдоль гравийных дорог и пустырей. Молодые плодовые тела сначала выглядят как белые цилиндры, выходящие из земли, затемоткрываютсяколоколообразные шляпки . Шляпки белые, покрытые чешуей - отсюда и общее название гриба. В жабры под крышкой белого цвета, то розовый, затем чернеют и секретируют черную жидкостьнаполненный спорами(отсюда и название «чернильный колпачок»). Этот гриб необычен, потому что он становится черным и растворяется в течение нескольких часов после того, как его собирают или откладывают споры.

В молодом возрасте это отличный съедобный гриб при условии, что его едят вскоре после сбора (сохраняется очень плохо из-за самопереваривания его жабр и шляпки). Если желательно долгое хранение, то грибы можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней или заморозить в микроволновке, тушении или тушении до тех пор, пока они не станут мягкими. Кроме того, если поместить грибы в стакан с ледяной водой, разложение отложится на день или два, чтобы у человека было время включить их в еду. Обработка или обледенение должны быть выполнены для употребления в пищу или хранения в течение четырех-шести часов после сбора урожая, чтобы предотвратить нежелательные изменения грибов. Этот вид выращивается в Китае в пищу.

Гриб иногда можно спутать с ядовитым сороковым грибком . В Америке гриб Chlorophyllum molybdites является причиной большинства случаев отравления грибами из-за его сходства с мохнатой гривой и другими съедобными грибами. [2]

Таксономия [ править ]

Колпачок с мохнатыми чернилами был впервые описан датским натуралистом Отто Фридрихом Мюллером в 1780 году как Agaricus comatus , а в 1797 году ему дал нынешнее биномиальное название Христиан Хендрик Персун . Его конкретное название происходит от слова coma или «волосы», отсюда comatus , «волосатый» или «лохматый». [3] Другие распространенные названия включают парик адвоката, [3] и косматую гриву.

Coprinus comatus - типовой вид для рода Coprinus . Этот род раньше считался крупным, насчитывая более 100 видов. Однако молекулярный анализ последовательностей ДНК показал, что первые виды принадлежали к двум семействам: Agaricaceae и Psathyrellaceae . [4] Coprinus comatus - самый известный из настоящих Coprinus .

Описание [ править ]

Колпачок с мохнатыми чернилами легко узнать по его почти цилиндрической крышке, которая изначально закрывает большую часть его стержня. Шляпка в основном белая с мохнатыми чешуйками, которые на вершине более бледно-коричневые. Свободные жабры быстро меняют цвет с белого на розовый, а затем на черный. Он расплывается . Ножка имеет рыхлый максимум кольцо и меры 10-40 см (4-16 дюймов) на 1-2,5 см ( 1 / 2 -1) в диаметре. Микроскопически ему не хватает плевро cystidia . Спор печать черно-коричневый цвет и споры измеряют 10-13 от 6,5-8  мкм . Мякоть белая, вкус мягкий. [5]

Распространение, среда обитания и экология [ править ]

Старые и молодые особи

Растет группами в местах, которые часто бывают неожиданными, например, в городских зеленых насаждениях. Он широко встречается на лугах и лугах в Европе и Северной Америке с июня по ноябрь в Великобритании. Похоже, он был завезен в Австралию, Новую Зеландию и Исландию. В Австралии этот вид достаточно обычен, чтобы быть изображенным на почтовой марке, выпущенной Почтой Австралии в 1981 г. [6]

Coprinus comatus - это нематофаговый гриб, способный убивать и переваривать нематод видов Panagrellus redivivus и Meloidogyne arenaria . [7] [8]

Съедобность [ править ]

Молодые грибы перед жаброй начинает чернеть, являются выбор съедобным грибом , [9] , но должны быть готовы в ближайшее время после того , как собраны черные участки быстро стать горькими. [10] Вкус мягкий; при приготовлении пищи образуется большое количество жидкости. Иногда его можно использовать в грибном супе с грибами-зонтиками . В качестве жидкого компонента ризотто можно использовать в качестве жидкого компонента ризотто вместо обычного куриного бульона большое количество замороженных в микроволновой печи грив .

Coprinus comatus не следует путать с обычным Ink Cap , который содержит коприн и может вызвать отравление коприном. Симптомы отравления коприном включают рвоту, диарею, сердцебиение и металлический привкус во рту. [11]

Ссылки [ править ]

Большая часть приведенной выше статьи была переведена с французской и голландской страниц.

  1. ^ " Coprinus comatus (OF Müll.) Pers. 1797" . MycoBank . Международная микологическая ассоциация . Проверено 3 марта 2012 .
  2. ^ Beug, Майкл В. Обзор отравлений грибами в Северной Америке. Архивировано 20 мая 2010 г. в Wayback Machine The Mycophile , vol. 45 (2): 4-5, март / апрель 2004 г.
  3. ^ а б Нильсон С. и Перссон О (1977). Грибы Северной Европы 1: более крупные грибы (за исключением жаберных грибов) . Пингвин. п. 72. ISBN 0-14-063005-8.
  4. ^ Рыжий, Скотт А.; Вилгалис, Ритас; Монкальво, Жан-Марк; Джонсон, Джеки; Хоппл-младший, Джон С. (февраль 2001 г.). " Coprinus Pers. И расположение видов Coprinus sensu lato ". Таксон . 50 (1): 203–41. DOI : 10.2307 / 1224525 . JSTOR 1224525 . 
  5. ^ Филлипс, Роджер (2006). Грибы . Пан Макмиллан. п. 257. ISBN. 0-330-44237-6.
  6. ^ Изображение австралийского штампа Coprinus comatus
  7. ^ Ло, Хун; Мо, Минхэ; Хуанг, Сяовэй; Ли, Сюань; Чжан, Кэцинь (ноябрь – декабрь 2004 г.). « Coprinus comatus : гриб-базидиомицет образует новые колючие структуры и заражает нематод» . Mycologia . 96 (6): 1218–1224. DOI : 10.2307 / 3762137 . JSTOR 3762137 . PMID 21148944 .  
  8. ^ Луо, H .; Liu, Y .; Fang, L .; Li, X .; Tang, N .; Чжан, К. (2007). « Coprinus comatus механически повреждает кутикулу нематод с помощью колючих шариков и производит сильные токсины для иммобилизации нематод» . Прикладная и экологическая микробиология . 73 (12): 3916–23. DOI : 10,1128 / AEM.02770-06 . PMC 1932715 . PMID 17449690 .  
  9. ^ Meuninck, Джим (2017). Собирательство грибов Орегон: поиск, идентификация и подготовка съедобных диких грибов . Гиды Falcon . п. 84. ISBN 978-1-4930-2669-2.
  10. ^ Миллер младший, Орсон К .; Миллер, Хоуп Х. (2006). Североамериканские грибы: полевое руководство по съедобным и несъедобным грибам . Гилфорд, CN: FalconGuide . п. 228. ISBN 978-0-7627-3109-1.
  11. ^ Коллинз, Как определить съедобные грибы Хардинга, Лайона и Томблина
  • Пьер Монтарналь: Le petit guide: Champignons (Женева, 1964; Париж-Ашетт, 1969).
  • Режис Куртекюисс, Бернар Дюгем: Руководство по шампиньонам Франции и Европы (Делашо и Нистле, 1994–2000). ISBN 978-2-603-00953-6 
  • Роджер Филлипс: Грибы и другие грибы Великобритании и Европы (Pan Books Ltd. 1981 / Book Club Associates 1981) - для английских названий.

Внешние ссылки [ править ]

  • Гриб месяца за май 2004 года: Coprinus comatus , косматая грива Тома Волка, TomVolkFungi.net .
  • " Coprinus comatus : The Shaggy Mane" Майкла Куо, MushroomExpert.com , сентябрь 2001 г.
  • «Калифорнийские грибы: Coprinus comatus » , MykoWeb.com .
  • "Дикие грибы: гриб с косматой гривой" Луизы Фридман, MykoWeb.com .
  • Покадровая фотография роста и разжижения чернильной шапочки на YouTube