Shakey's Pizza - сеть пиццерий, базирующаяся в США . [1] Основанная в 1954 году, это была первая франчайзинговая сеть пиццерий в США. [2] [3] В 1968 году сеть насчитывала 342 точки. [4] По состоянию на июль 2019 года сеть насчитывала около 500 магазинов по всему миру и 58 в США.
Тип | Частный |
---|---|
Торгуется как | PSE : ПИЦЦА |
Промышленность | Рестораны |
Основан | 30 апреля 1954 г . Сакраменто, Калифорния |
Учредители | Шервуд Джонсон Эд Пламмер |
Штаб-квартира | Альгамбра, Калифорния |
Продукты | Пицца, бутерброды, паста , жареный цыпленок , десерты |
Родитель | Компании Жакмар |
Веб-сайт | Shakeys |
История
Shakey's Pizza была основана в Сакраменто, Калифорния , 30 апреля 1954 года Шервудом «Шейки» Джонсоном и Эдом Пламмером. Прозвище Джонсона появилось в результате повреждения нервов после приступа малярии, перенесенного во время Второй мировой войны . Заведение открылось по выходным, но поскольку печи для пиццы еще не были готовы [5], подавалось только пиво. Шейки взял прибыль от продажи пива и купил ингредиенты для пиццы в следующий понедельник.
Шейки лично играл на джазовом пианино Dixieland, чтобы развлечь посетителей, а также нанял первых членов джаз-бэнда Silver Dollar Jazz Band, заплатив музыкантам по 10 долларов плюс все пиво и пиццу, которые они хотели. (Вскоре Шейки понял, что платить по шкале музыкантов дешевле). Это принесло музыку Лу Уоттерса в район Сакраменто и произвело фурор. Историк джаза К.О. Экланд назвал этот оркестр заслугой возрождения джаза в Сакраменто, которое распространилось на формирование Общества традиционного джаза Сакраменто. [6] Shakey's также стал известен за пределами Сакраменто, но не из-за своей пиццы, а из-за спонсируемой им джазовой программы на региональной радиосети. Шейки Джонсон отмечен в Американском музее банджо в Оклахома-Сити, штат Оклахома , за его долгое использование музыки банджо в своих пиццериях. Другая живая музыка, в том числе фортепьяно, также была основным продуктом в старых салонах Шейки.
Оригинальный салон (отремонтированный продуктовый магазин) [5] на 57-й и J-стрит в Сакраменто продолжал работать до середины 1990-х годов.
Вторая пиццерия Shakey's открылась в Портленде, штат Орегон , в 1956 году. Shakey's открыла свой третий салон в Олбани, штат Орегон, в 1959 году, который был первым зданием, которое фактически принадлежит Шейки, и первым зданием, построенным в особом стиле здания, для которого Shakey's известен. Сейчас он работает как магазин подержанных книг. По словам Джонсона, Shakey's Pizza мало занималась исследованием рынка и большую часть своих решений о размещении магазинов принимала, отправляясь туда, где были открыты магазины Kinney Shoes . К тому времени, когда Джонсон продал свою долю в 1967 году, в Соединенных Штатах было 272 пиццерии Shakey's. Первый международный магазин открылся в Виннипеге, Манитоба , Канада , в 1968 году. К 1975 году компания расширилась на Тихоокеанский регион , включая Японию и Филиппины . [7]
К началу 1970-х годов Shakey's стал популярен среди семей и молодежных спортивных групп в Южной Калифорнии. Длинные ряды столов для пикника, стоящие встык, подходили для больших групп. Молодежные спортивные команды ходили к Shakey's после игр на выходных, где дети могли есть пиццу и веселиться, а родители могли пить пиво и общаться. На самом деле рекламный девиз Shakey's звучал так: «Мы развлекаемся у Shakey's ... также пиццу». Одной из особенностей Shakey's были большие окна между столовой и кухней. Можно было заказать пиццу, а потом наблюдать, как готовится тесто, добавляется соус и начинка, а затем пицца опускается в духовку. Дети с удовольствием наблюдали за процессом и бегали рассказывать родителям, когда пицца вышла из духовки.
Филиппины
Бренд стал хорошо зарекомендовавшей себя франшизой на Филиппинах [8] [7], где он начался в 1975 году в собственности крупнейшего пищевого конгломерата страны, San Miguel Corporation , в основном продвигая свое разливное пиво San Miguel . Начав с ресторана, расположенного на Макати-авеню , Макати , ресторан быстро расширился в Метро Манила , и большинство его торговых точек предлагают живую музыку. Сан-Мигель испытывал трудности с поддержанием единообразия филиалов и в конечном итоге в 1987 году продал франшизу компании International Family Food Services, Inc. (IFFSI), группе, возглавляемой семьей спортивного руководителя Лео Прието . К 1997 году он превратился в основном в сеть ресторанов быстрого питания. В 2003 году компания начала «реинжиниринг» бренда в ориентированный на семью бренд повседневных обедов . В 2004 году Шейки стал партнером Sports Vision для запуска V-лиги Шейки , одной из новаторских волейбольных лиг в стране. [9]
По состоянию на начало 2015 года на Филиппинах было 153 торговых точки Shakey, что более чем вдвое превышает их количество в Соединенных Штатах. [10] [11]
В марте 2016 года Century Pacific Group и сингапурская GIC Private Limited приобрели контрольный пакет акций IFFSI у семьи Прието, которая сохранит за собой миноритарный пакет акций компании. [12] [13] В октябре 2016 года IFFSI изменила свое название на Shakey's Pizza Asia Ventures Inc. (SPAVI) [14] и стала котироваться на Филиппинской фондовой бирже 15 декабря 2016 года под тикером PSE : PIZZA . Было раскрыто, что IFFSI приобрела право собственности на товарный знак Шейки на Филиппинах с 1999 года, а также владеет правами на товарный знак для Ближнего Востока, Азии (кроме Японии и Малайзии), Китая, Индии, Австралии и Новой Зеландии. Примерно в 2017 году он подписал соглашение о создании совместного предприятия, чтобы вывести бренд в Кувейт. [15]
Смена владельца и отказ
Шейки Джонсон продал свою половину компании за 3 миллиона долларов Colorado Milling and Elevator в 1967 году, которая приобрела половину Пламмера за 9 миллионов долларов в следующем году, когда Colorado Milling слилась с Great Western Sugar Company и стала Great Western United Corporation . [16]
В 1974 году Shakey's была продана Great Western компании Hunt International Resources , известной своей попыткой захватить рынок серебра . В то время, когда Hunt International купила Shakey's в 1974 году, сеть ресторанов насчитывала около 500 магазинов по всей территории Соединенных Штатов, включая магазины на востоке, в Латаме, Нью-Йорке и Вестбруке, штат Мэн . [17] [16] Два франчайзи купили сеть в 1984 году, а в 1989 году они продали ее компании Inno-Pacific Holdings of Singapore. [16] [18] К тому времени количество франшиз сократилось до 221. [19] Большинство из оставшихся магазинов в США были закрыты в то время, когда сеть принадлежала Inno-Pacific. Некоторые из оставшихся франчайзи подали на Inno-Pacific в суд в 2003 году.
Прежде чем дело дошло до суда, Shakey's была продана компании Jacmar Companies из Альгамбры, штат Калифорния, в 2004 году. [20] [21] Жакмар был франчайзи 19 ресторанов Shakey's.
По состоянию на октябрь 2018 г.[Обновить]В Соединенных Штатах был 51 ресторан Shakey's Pizza, 48 из которых находятся в Калифорнии (все, кроме Оровилла , находятся в Южной Калифорнии), и два - в Вашингтоне. Последнее место к востоку от реки Миссисипи, в Оберне, штат Алабама , было закрыто в апреле 2019 года.
Есть шесть мест в районе метро Большого Мехико.
Все места на неопределенное время закрыли свои столовые в середине марта 2020 года для борьбы с COVID-19 пандемией , но вынос служба по - прежнему доступна.
В популярной культуре
В пятом сезоне « Южного парка» под названием « Кенни умирает » Картман использует человеческие стволовые клетки, чтобы клонировать ресторан Шейки. [22] В эпизоде 10 сезона, названном « Кубок Стэнли », Стэн упоминает, что посетил Шейки после якобы печально известного хоккейного матча с маленькими детьми в Pepsi Center (в настоящее время Ball Arena ) между периодами домашней игры Colorado Avalanche .
Галерея
Филиал в торговом центре Festival Supermall , Filinvest City, Alabang , Muntinlupa , Metro Manila , Филиппины
Ресторан Shakey's в Гонконге.
В начале 1970-х у Shakey's была собственная «клятва верности».
Знак "Ye Old Notice".
Смотрите также
- Список сетей пиццы США
Рекомендации
- ^ Брек, Рэй (7 октября 1967). «Шейки подает музыку с пиццей» . Рекламный щит . Проверено 14 апреля 2015 года .
- ^ "Shakey's", в Оксфордской энциклопедии еды и напитков в Америке ( Oxford University Press , 2013), ISBN 978-0199734962 , стр. 245. Выдержки доступны в Google Книгах .
- ^ «Пицца Шейки… Куда они все делись?» . CNY News. 8 марта 2013 . Проверено 14 апреля 2015 года .
- ^ Флэтерс, Харлей (23 января 2014 г.). «Назад и вперёд: Пицца Шейки была идеальным местом» . PostBulletin.com . Проверено 24 ноября 2017 года .
- ^ а б «Филиппины Шейки - О нас» . Архивировано из оригинального 26 ноября 2009 года . Проверено 29 июня 2017 года .
- ^ Берт Уилсон, "Silver Dollar Jazz Band" , YouTube, опубликовано 10 августа 2010 г.
- ^ а б Михелс, Патрик (21 ноября 2017 г.). «Странная Америка в мире: как наши самые популярные продукты видят за границей» . Тихоокеанский стандарт . Проверено 24 ноября 2017 года .
- ↑ Роберт Франк, «Когда небольшие сети уходят за границу, культурные конфликты требуют изобретательности» , The Wall Street Journal , 12 апреля 2000 г.
- ^ Наварро, Данте (21 ноября 2015 г.). "V-лига Шейки Превращение бездействующего спорта в спортивное зрелище" . Филиппинская звезда . Проверено 28 марта 2016 года .
- ^ «Реинжиниринг Шейки: от рок-группы, фаст-фуда до сети семейных ресторанов» , Philippine Daily Inquirer , 7 сентября 2013 г.
- ^ «От обслуживающего персонала до генерального директора» , Manila Standard , 14 февраля 2015 г.
- ^ Гонсалес, Ирис (24 марта 2016 г.). «Century Pacific, GIC Сингапура получает контроль над Филиппинами Шейки» . Филиппинская звезда . Проверено 28 марта 2016 года .
- ^ Дела Пас, Чарисс (23 марта 2016 г.). «Century Pacific и сингапурская GIC купят Shakey's Philippines» . Рапплер . Проверено 28 марта 2016 года .
- ^ «Департамент регулирования рынков и ценных бумаг» (PDF) . www.sec.gov.ph . Проверено 30 июня 2017 года .
- ^ Думлао-Абадилла, Дорис. «Рынок съедает пиццу» . business.inquirer.net . Проверено 29 июня 2017 года .
- ^ а б в «Электронный бюллетень досуга - октябрь 2004 г .: Shakey's празднует 50-летие развлечений» . Белый Хатчинсон . Октябрь 2004 . Проверено 8 августа 2020 .
- ^ {{cite web | url = https://www.timesunion.com/business/article/Gone-but-not-forgotten-Area-restaurants-we-miss-9205340.php
- ^ «АНАЛИЗ: Продажа пиццы Shakey's Pizza отлично подходит для франчайзи, еще лучше для Inno-Pacific» . Пицца Marketplace. 2003-01-01 . Проверено 24 ноября 2017 .
- ^ «Сингапурская группа покупает Shakey's Inc.» . Нью-Йорк Таймс . 10 февраля 1989 . Проверено 30 июня +2016 .
- ^ «Jacmar Corp., франчайзи Shakey's Pizza, собирается приобрести Shakey's Inc.» . 10 мая 2004 . Проверено 29 июня 2017 года .
- ^ «АНАЛИЗ: Продажа пиццы Shakey's Pizza отлично подходит для франчайзи, еще лучше для Inno-Pacific» . 26 июля 2004 . Проверено 29 июня 2017 года .
- ^ Дойл Грин (2007). Политика и американская телевизионная комедия: критический обзор от "Я люблю Люси" через Южный парк . McFarland & Company . п. 219. ISBN 978-0-7864-3235-6.
Внешние ссылки
- Шейки США
- Shakey's Japan (на японском языке)
- Шейки Филиппины