Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Эта статья о роде растений. Для основных современных видов сельскохозяйственных культур см. Sorghum bicolor . Для использования в других культурах см. Коммерческое сорго . Для использования в других целях, см Сорго (значения) .
"Сорго" перенаправляется сюда. Для семьи Рагуза см Сорго (семья) .

Сорго
Sorghum.jpg
Сорго двухцветное
Научная классификация е
Королевство:Plantae
Клэйд :Трахеофиты
Клэйд :Покрытосеменные
Клэйд :Однодольные
Клэйд :Коммелиниды
Заказ:Poales
Семья:Poaceae
Подсемейство:Panicoideae
Supertribe:Андропогоноды
Племя:Andropogoneae
Подсказка:Сахарины
Род:Сорго
МоепсЬ 1794, консервативное имя не Sorgum Адансон 1763
Типовой вид
Сорго двухцветное
Синонимы [1]
  • Blumenbachia Koeler 1802, отказался от имени не Шрад. 1825 ( Loasaceae )
  • Сарга Юарт
  • Vacoparis Spangler
  • Andropogon subg. Сорго Хакель.

Сорго - это род около 25 видов цветковых растений семейства злаковых Poaceae . Некоторые из этих видов выращивались в качестве зерновых для потребления человеком, а некоторые - на пастбищах для животных. Один вид, Sorghum bicolor , изначально был одомашнен в Африке и с тех пор распространился по всему миру. Семнадцать из 25 видов являются родными для Австралии , [2] [3] с диапазоном некоторые расширения в Африке , Азии , Мезоамерики и некоторых островов в Индийском и Тихом океанах . [4] [5]Один вид выращивают на зерно , а многие другие используются в качестве кормовых растений, либо выращиваются в теплом климате во всем мире, либо натурализованы на пастбищах . [6] Сорго входит в подсемейство Panicoideae и трибу Andropogoneae (племя большого голубого стебля и сахарного тростника ).

Выращивание и использование [ править ]

Один вид, Sorghum bicolor , [7] произрастающий в Африке и имеющий в настоящее время множество культивируемых форм [8], является важной культурой во всем мире, используется в пищу (в качестве зерна и в сорго-сиропе или «патоке сорго» ), кормах для животных , производстве алкогольные напитки и биотопливо.

Все сорго содержат фенольные кислоты , и большинство из них содержат флавоноиды . [9] Зерна сорго являются одним из основных пищевых источников флавоноида проантоцианидина . [10] Общее содержание фенола (как в фенольных кислотах, так и в флавоноидах) коррелирует с антиоксидантной активностью. [9] Антиоксидантная активность высока у сорго с темным околоплодником и пигментированным семенником . [9] Антиоксидантная активность сорго может объяснить снижение заболеваемости некоторыми видами рака у населения, потребляющего сорго. [9]

Большинство сортов являются засухо-, жаростойкими и азотно- эффективными [11] и особенно важны в засушливых регионах, где зерно является одним из основных продуктов питания для бедных и сельских жителей. Эти сорта составляют важные компоненты кормов во многих тропических регионах. S. bicolor - важная продовольственная культура в Африке , Центральной Америке и Южной Азии , а также пятая по значимости зерновая культура, выращиваемая в мире. [12] [13]

На ранних стадиях роста растений некоторые виды сорго могут содержать уровни цианистого водорода , горденина и нитратов, которые смертельны для пасущихся животных. При стрессе от засухи или жары растения также могут содержать токсичные уровни цианида и нитратов на более поздних стадиях роста. [14] [15]

Роль в мировой экономике [ править ]

Мировой спрос на сорго резко увеличился в период с 2013 по 2015 год, когда Китай начал закупать урожай сорго в США для использования в качестве корма для скота вместо кукурузы, выращенной внутри страны . Китай закупал американского сорго на сумму около 1 миллиарда долларов в год до апреля 2018 года, когда Китай ввел ответные пошлины на американское сорго в рамках торговой войны между двумя странами . [16]

Виды [ править ]

Принятые виды [ править ]

Зарегистрированные виды включают: [17]

  • Sorghum ampum - северо-западная Австралия
  • Sorghum angustum - Квинсленд
  • Sorghum arundinaceum - Африка, Индийский субконтинент, Мадагаскар, острова западной части Индийского океана
  • Сорго двухцветное  - культивируемое сорго, часто индивидуально называемое сорго, также известное как дурра, ховари или мило. Уроженец Сахельского региона Африки; натурализованный во многих местах
  • Sorghum brachypodum - Северная территория Австралии
  • Сорго луковичное - Северная территория, Западная Австралия
  • Sorghum burmahicum - Таиланд, Мьянма
  • Противоречие сорго - Индия
  • Сорго × drummondii - Сахель и Западная Африка
  • Sorghum ecarinatum - Северная территория, Западная Австралия
  • Sorghum exstans - Северная территория Австралии
  • Sorghum grande - Северная территория, Квинсленд
  • Sorghum halepense  - трава Джонсона - Северная Африка, острова восточной Атлантики, южная Азия от Ливана до Вьетнама; натурализован в Восточной Азии, Австралии, Америке
  • Sorghum interjectum - Северная территория, Западная Австралия
  • Sorghum intrans - Северная территория, Западная Австралия
  • Sorghum laxiflorum - Филиппины, Малые Зондские острова, Сулавеси, Новая Гвинея, северная Австралия
  • Sorghum leiocladum - Квинсленд, Новый Южный Уэльс, Виктория
  • Sorghum macrospermum - Северная территория Австралии
  • Sorghum matarankense - Северная территория, Западная Австралия
  • Sorghum nitidum - Восточная Азия, Индийский субконтинент, Юго-Восточная Азия, Новая Гвинея, Микронезия.
  • Сорго plumosum - Австралия, Новая Гвинея, Индонезия
  • Sorghum propinquum - Китай, Индийский субконтинент, Юго-Восточная Азия, Новая Гвинея, Остров Рождества, Микронезия, Острова Кука.
  • Sorghum purpureosericeum - Сахель от Мали до Танзании; Йемен, Оман, Индия
  • Sorghum stipoideum - Северная территория, Западная Австралия.
  • Sorghum timorense - Малые Зондские острова, Малуку, Новая Гвинея, северная Австралия
  • Sorghum trichocladum - Мексика, Гватемала, Гондурас
  • Sorghum versicolor - восточная + южная Африка от Эфиопии до Намибии; Оман
  • Sorghum virgatum - засушливые районы от Сенегала до Леванта.

Ссылки [ править ]

  1. ^ "Всемирный контрольный список избранных семейств растений: Королевские ботанические сады, Кью" . Проверено 4 сентября 2016 года .
  2. ^ Салли Л. Диллон; Питер К. Лоуренс; Роберт Дж. Генри; и другие. «Sorghum laxiflorum и S. macrospermum, австралийские аборигенные виды, наиболее близкие к культивируемым S. bicolor на основе анализа последовательностей ITS1 и ndhF 28 видов сорго» . Наука Южного Креста . Университет Южного Креста . Проверено 28 февраля +2016 .
  3. ^ Австралия, Атлас жизни. «Сорго - атлас живой Австралии» . Проверено 4 сентября 2016 года .
  4. ^ "Tropicos, Sorghum Moench" . Tropicos.org . Проверено 31 мая 2018 .
  5. ^ "Флора Китая Том 22 Стр. 600 高粱 属 gao liang shu Sorghum Moench, Methodus. 207. 1794" . Efloras.org . Проверено 31 мая 2018 .
  6. ^ " Сорго " . Карты распределения на уровне округов из Североамериканского атласа растений (NAPA) . Программа «Биота Северной Америки» (BONAP). 2014 . Проверено 4 сентября 2016 года .
  7. ^ Мутеги, Эванс; Саннард, Фабрис; Мурайя, Моисей; и другие. (01.02.2010). «Экогеографическое распространение дикого, сорняков и культивируемого сорго двухцветного (L.) Moench в Кении: последствия для сохранения и передачи генов от сельскохозяйственных культур к диким» (PDF) . Генетические ресурсы и эволюция сельскохозяйственных культур . 57 (2): 243–253. DOI : 10.1007 / s10722-009-9466-7 . S2CID 28318220 .  
  8. ^ Стефан Hauser, Лидия Wairegi, Чарльз Л. Asadu, Дамиан О. Asawalam, Грейс Jokthan, Utiang Ugbe (2015). «Системы выращивания сорго и просо-бобовых» (PDF) . CABI и Африканский консорциум по охране здоровья почвы . Проверено 7 октября 2018 года . CS1 maint: использует параметр авторов ( ссылка )
  9. ^ a b c d Дайкс Л., Руни Л. В. (2006). «Фенолы и антиоксиданты сорго и проса» (PDF) . Журнал зерновых наук . 44 (3): 236–251. DOI : 10.1016 / j.jcs.2006.06.007 .
  10. ^ Лука С.В., Маковей I, Бужор А, Трифан А (2020). «Биологическая активность пищевых полифенолов: роль метаболитов». Критические обзоры в области пищевой науки и питания . 60 (4): 626–659. DOI : 10.1080 / 10408398.2018.1546669 . PMID 30614249 . 
  11. ^ Mulhollem, Джефф (10 августа 2020). «Наличие флавоноидов в корнях сорго может привести к морозоустойчивому урожаю» . Государственный университет Пенсильвании . … Сорго - это культура, способная реагировать на изменение климата благодаря высокой эффективности использования воды и азота…
  12. ^ Tove Данович (15 декабря 2015). «Давай, киноа: сорго - новое« чудо-зерно » » . Хранитель . Проверено 31 июля 2018 года .
  13. ^ Вилли Х. Верхай, изд. (2010). «Выращивание и производство сорго и проса». Почвы, рост растений и растениеводство Том II . Издатели EOLSS . ISBN 978-1-84826-368-0.
  14. ^ «Цианид (синильная кислота) и нитраты в культурах сорго Первичная промышленность и рыболовство. Правительство Квинсленда» . Проверено 15 октября 2018 .
  15. ^ "Сорго" . Проверено 15 октября 2018 .
  16. ^ «Сорго, на которое наложены пошлины, - это урожай США, который Китай начал покупать всего пять лет назад» . LA Times . 18 апреля 2018 . Проверено 28 января 2019 .
  17. ^ "Список растений: сорго " . Королевские ботанические сады Кью и Ботанический сад Миссури. 2013 . Проверено 28 февраля 2017 года .

Дальнейшее чтение [ править ]

  • Уотсон, Эндрю М. (1983). Сельскохозяйственные инновации в раннем исламском мире: распространение сельскохозяйственных культур и методов ведения сельского хозяйства, 700–1100 . Кембридж: Издательство Кембриджского университета . ISBN 0-521-24711-X.

Внешние ссылки [ править ]

  • «Сорго»  . Encyclopdia Britannica . 25 (11-е изд.). 1911 г.
  • Отчет ФАО (1995) «Сорго и просо в питании человека»
  • Сорго на веб-сайте Совета по зерну США
  • Ассоциация сладкого сорго и этанола , организация по продвижению и развитию сладкого сорго как источника биотоплива , особенно этанола