 | |
| Промышленность | Алкогольный напиток |
|---|---|
| Основан | 2002 г. |
| Учредители | Финес ДеМинк и Аллен "Скип" Ян |
| Главное управление | , США |
| Товары | Пиво |
| Объем производства | 100000 баррелей |
| Веб-сайт | www |
Southern Tier Brewing Company - это крафтовая пивоваренная компания в Лейквуде, штат Нью-Йорк , в юго-западной части штата Нью-Йорк, известной как Южный уровень .
История [ править ]
Компания была основана в 2001 году Финеасом ДеМинком и Алленом «Скип» Яном. Они приобрели старое оборудование у Old Saddleback Brewing Co. в Питтсфилде, штат Массачусетс . К 2003 году пивоварня расширилась до нескольких разновидностей небольших партий эля, продаваемых на местном уровне. К 2005 году компания расширила свое распространение, чтобы покрыть большую часть штата Нью-Йорк и Пенсильванию. В 2009 году было построено новое здание площадью 20 000 кв. Футов для расширения компании на национальном и международном уровнях. [1]
В 2010 году было построено 800 баррелей бродильных чанов, а также пристройка площадью 7500 квадратных футов к помещению для кондиционирования. Варочный цех расширился с 20 баррелей до 50 баррелей. Компания также добавила новую линию розлива, которая на полной скорости разливает, укупоривает и этикетирует более 10 000 бутылок в час. Они также добавили погреб, чтобы добавить еще 7200 баррелей ферментационного пространства.
В 2012 году началась установка нового варочного цеха Steinecker на 110 баррелей, импортированного из Германии. Новый дегустационный зал был установлен в качестве конечной точки субботних дневных туров с 14 черновыми линиями. В 2013 году были построены склад площадью 45 000 кв. Футов, очистные сооружения и распределительный центр. [2]
16 февраля 2016 года Southern Tier объединилась с Victory Brewing Company и стала частью холдинга Artisanal Brewing Ventures. [3]
В январе 2017 года Southern Tier открыла свой первый спутниковый пивоваренный завод в Питтсбурге , штат Пенсильвания, с тридцатью сортами разливного пива. [4]
В сентябре 2018 года открылась его вторая спутниковая площадка в Кливленде , штат Огайо, с 30+ проектами предложений. [5] [6]
В марте 2021 года компания Southern Tier приобрела ресторан 716 Food and Sport в LECOM Harborcenter в Буффало у Pegula Sports and Entertainment . [7]
Brews [ править ]
Круглогодичный стандарт [ править ]
- IPA - бесстрашный эль тройного охмеления
- 2x IPA - двойной IPA
- Live - цитрусовый сессионный пейл-эль
- Танжер - сессионный пэйл эль, сваренный с кожурой мандарина.
- Right-O-Way IPA - сессионный индийский пэйл эль
- One Buffalo - сваренный из хмеля Willamette и столетнего хмеля, а также двухрядного солода, овса и пшеницы. Создан под опекой Терри и Ким Пегула для их спортивных и развлекательных объектов.
- Портер - сварен из 2 сортов хмеля и 5 видов солода.
- Phin & Matts - сварен из 3 сортов хмеля и 3 видов солода.
- 2x Stout - молочный стаут
- Pilsner - традиционная солодовая засада Pilsner, дополненная немецкими лагерными дрожжами и немецким благородным хмелем.
Круглогодичные имперцы [ править ]
- Cherry Gose - имперский сауэр-эль с терпкой нью-йоркской вишней.
- Неземной IPA - пиво с «энергичным» охмелением.
- Близнецы - охмеленное пиво, сглаженное солодом.
Сезонные имперцы [ править ]
- Krampus - лагер Helles с добавлением солода. Сезонный ноябрьский выпуск
- Pumking - классический тыквенный эль крепостью 8,6. Сезонный выпуск с середины июля
- Back Burner - Ячменное вино в старинном английском стиле.
- 3 Citrus Peel Out - пшеничное пиво , сваренное с апельсином , грейпфрутом и мандарином шелухой
- Чернокнижник - Имперский тыквенный стаут. 8.6 ABV. Тыквенный пирог с добавлением кофе и темного шоколада.
Другое сезонное пиво [ править ]
- Урожай - Осенний эль
- Старик - Зимний эль
Ссылки [ править ]
- ^ http://www.post-journal.com/news/page-one/2016/12/s Southern- tier- distilling- company- celebrates-grand- opening/
- ^ https://www.stbcbeer.com/about-s Southern- tier- brewing- company / s Southern- tier-brewery/
- ^ «Пивоваренная компания Победы и Южный Пивоваренный завод объединяются под новой холдинговой компанией» (PDF) .
- ^ Cranisky, Drew (22 февраля 2017). «Пивоварня Southern Tier's Pittsburgh поражает свежим пивом и вежливым обслуживанием» . Городская газета Питтсбурга . Проверено 22 августа 2017 года .
- ^ https://www.cleveland.com/entertainment/index.ssf/2018/08/s Southern_tier_brewing_co_sets.html
- ^ https://www.stbcbeer.com/taprooms/cleveland/
- ^ "Пивоваренная компания Southern Tier принимает на себя управление (716) Food and Sport у Pegula Sports and Entertainment" . WKBW . 2021-03-01 . Проверено 2 марта 2021 .
См. Также [ править ]
- Пиво в США
