Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Эта статья о сети ресторанов-гриль с курицей. Чтобы узнать о районе города Лонгёй , см. Сен-Юбер, Квебек . Для использования в других целях, см Сен-Юбер (значения) .
Шашлык St-Hubert
St-Hubert logo.svg
ТипЧастная (1951-2016) дочерняя
компания (2016-настоящее время)
ПромышленностьРестораны с непринужденной обстановкой
Основан1951 ; 70 лет назад ( 1951 )
Штаб-квартира
Лаваль , Квебек
,
Канада
Продукты
Курица- гриль , салаты , ребрышки
РодительРецепт без ограничений
(2016 – настоящее время)
Веб-сайтst-hubert.com

St-Hubert BBQ Ltd - сеть канадских ресторанов с непринужденной обстановкой, наиболее известная своими блюдами из курицы- гриль . Сен-Юбер наиболее популярен в Квебеке и других франко-канадских регионах, таких как Восточный Онтарио и Нью-Брансуик . St-Hubert - 16-я по величине сеть ресторанов Канады . [ необходима цитата ] Согласно отраслевому анализу, сеть пользуется самой высокой лояльностью клиентов среди всех ресторанов Канады, за исключением Тима Хортонса . [1]

В марте 2016 года St-Hubert согласился быть приобретенным компанией Cara Operations (теперь известной как Recipe Unlimited ) из Торонто , владельцем конкурирующей сети куриных грилей Swiss Chalet , за 537 миллионов долларов. [2] [3] Cara расширила свое присутствие в ресторанах в Квебеке после закрытия сделки по продаже курицы St-Hubert в сентябре 2016 года. [4]

История [ править ]

Первый ресторан открылся в сентябре 1951 года на улице Сен-Юбер в Монреале , к югу от улицы Бобьен. Этот филиал работает и сегодня, но был преобразован в ресторан на вынос St-Hubert Express . Семья основателей Элен и Рене Леже скопировала аналогичные барбекю-рестораны в городе. [5] [6]

St-Hubert начал продавать свою подливку в супермаркетах Квебека в 1965 году. Компания также продает соус для барбекю в готовом к употреблению формате, десерты, приправы и замороженную курицу в супермаркетах. [6]

Оригинальный St-Hubert Chicken талисман был создан и разработан Дисней аниматор , Джек Dunham . [ когда? ] [7] [8] Данэм также продюсировал первые телевизионные рекламные ролики Сент-Хуберта . [8] Однако нынешний талисман Сен-Хуберта, который используется с начала 1970-х годов, не был создан Данхэмом.

St-Hubert также открыл ресторан в Форт-Лодердейле, штат Флорида, в 1970-х годах, обслуживая канадцев, которые провели отпуск в южной Флориде. Ресторан был известен своей способностью обслуживать клиентов на французском языке, так как большинство его клиентов были франко-канадцами , что побудило работодателей по собственному желанию искать франкоговорящих сотрудников. Место было закрыто где-то в 1990-х годах. [ необходима цитата ]

Ресторан St-Hubert Express.

В 1983 году St-Hubert попытался расширить свой ассортимент, на этот раз в области итальянской кухни . St-Hubert открывает ресторан Pastelli и объявляет о намерении открыть от 30 до 40 других франшиз по всему Квебеку в течение следующих пяти лет. Результаты были убедительными, и были открыты другие франшизы, но Сент-Юбер решил закончить эксперимент в конце 1980-х годов. [9]

Давний поставщик продуктов Pepsi , St-Hubert перешел на продукты Coca-Cola в начале 2000-х годов. [ необходима цитата ]

В 2005 году St-Hubert добровольно стал первой сетью ресторанов в Квебеке, запретившей курение в своих ресторанах. Это было за год до того, как провинция Квебек сделала его обязательным. [6]

В статье Postmedia News в октябре 2011 года процитировали президента St-Hubert, который заявил, что компания рассматривает возможность добавления халяльных и кошерных продуктов. [10] С тех пор он отказался от решения после дебатов о разумном приспособлении Квебека . [ неправильный синтез? ]

31 марта 2016 года компания Cara Operations из Онтарио, владелец сети ресторанов-гриль с курицей Swiss Chalet , объявила о приобретении St-Hubert летом 2016 года за 537 миллионов канадских долларов. [11] [12] Caisse de dépôt et Placement du Québec (CDPQ), компания по управлению инвестициями, представила предложение о приобретении миноритарной доли в St-Hubert, но впоследствии было отклонено. [13] Леже искал покупателей в Квебеке, но не встретил компаний, которым он мог бы спокойно продавать. [14] Продажа была завершена 2 сентября 2016 г. [15]

Операции [ править ]

Ресторан St-Hubert в Монреале, Квебек, Канада.

Зона обслуживания St-Hubert мало пересекается с аналогичной сетью швейцарских шале , которая ушла с рынка Квебека в начале 2000-х годов, хотя между сетями не было соглашения. После закрытия или ребрендинга (в качестве независимых ресторанов) оставшихся локаций St-Hubert в Торонто в течение следующих нескольких лет, сети теперь пересекаются только в районе Оттавы, а также в Монктоне и Фредериктоне, Нью-Брансуик. Рестораны в районе Сент-Джон , Нью-Брансуик, закрылись в 2013 году. [16] Рестораны были в Галифаксе, Новая Шотландия и Сент-Джонс, Ньюфаундленд, также существовали, но были закрыты примерно в конце 1980-х - начале 1990-х годов. Однако в интервью 2007 года La Presse, Генеральный директор St-Hubert Жан-Пьер Леже предположил, что компания рассматривает возможность повторного выхода на другие рынки Восточной Канады. [17]

В январе 2011 года компания St-Hubert объявила, что ее планы по расширению включают открытие трех точек в районе Торонто концепции St-Hubert Express. Компания также рассматривала возможность выхода на рынки за пределами Канады. Примерно в то же время компания ненадолго вернулась на рынок Кингстона с St-Hubert Express, который закрылся примерно через год после открытия. [18]

Заведения St-Hubert работают как рестораны с полным спектром услуг, ресто-бары и заведения St-Hubert Express (ближе по стилю к ресторанам быстрого питания , также с едой на вынос, проезжаемым транспортом и доставкой). [19] На ярко-желтых машинах, доставляющих еду, был написан слоган «Putt-Putt Ding-Ding».

См. Также [ править ]

  • Список канадских сетей ресторанов
  • Список куриных ресторанов
  • Список активов, принадлежащих Recipe Unlimited

Ссылки [ править ]

  1. ^ «Конгломераты ресторанных сетей вынуждены« воровать клиентов »на плоском рынке - Бизнес - CBC News» . Cbc.ca . 2 апреля 2016 . Проверено 29 июля, 2016 .
  2. ^ "Швейцарские владельцы шале Кара покупают Сент-Юбер за 537 миллионов долларов - Бизнес - Новости CBC" . Cbc.ca . 31 марта 2016 . Проверено 29 июля, 2016 .
  3. ^ Rocha, Amrutha Гаятри, Юэн (31 марта 2016). «Канадская Cara купит сеть барбекю St-Hubert за 537 миллионов канадских долларов» . Рейтер . Проверено 13 января 2021 года .
  4. ^ Cara увеличивает присутствие ресторанов в Квебеке, поскольку закрывается сделка по продаже курятины St-Hubert | Новости CTV . Ctvnews.ca (2 сентября 2016 г.). Проверено 24 декабря 2016.
  5. ^ (на французском языке) Ресторан в Монреале - Центр-Вилль - Центр города . Сен-Юбер. Проверено 24 декабря, 2016.
  6. ^ a b c «Возвышение Сен-Юбера в Квебеке - Монреаль - CBC News» . Cbc.ca . 31 марта 2016 . Проверено 29 июля, 2016 .
  7. ↑ Родитель, Тим (6 апреля 2009 г.). «Умер диснеевский аниматор, создатель петуха Св. Хуберта-барбекю» . CJAD . Проверено 16 апреля 2009 года .[ мертвая ссылка ]
  8. ^ a b «Дисней, аниматор Ланца Джек Данэм умирает в возрасте 98 лет» . Cartoon Brew . Большой мультипликационный форум. 5 апреля 2009 года в архив с оригинала на 17 января 2013 года . Проверено 13 апреля 2009 года .
  9. ^ "La Petite Histoire де Rotisseries St-Hubert" . radio-canada.ca . 31 марта 2016 г.
  10. ^ "Архивная копия" . Архивировано из оригинального 22 марта 2016 года . Проверено 9 мая 2012 года .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )
  11. ^ Paddon, Давид (31 марта 2016). «В браке с курицей на гриле владелец Swiss Chalet покупает St-Hubert за 537 миллионов долларов | Toronto Star» . Thestar.com . Проверено 29 июля, 2016 .
  12. ^ «Кара объявляет о покупке St-Hubert - 31 марта 2016 г.» . Cara.investorroom.com . Проверено 29 июля, 2016 .
  13. ^ "Кара встретилась с главой группы Сен-Юбер" . Fr.canoe.ca . 31 марта 2016 . Проверено 29 июля, 2016 .
  14. ^ «Продажа культовых кулинарных грилей зажигает страсти в Квебеке» . Rcinet.ca . 31 марта 2016 . Проверено 29 июля, 2016 .
  15. ^ "Кара завершает приобретение St-Hubert" . 2 сентября 2016 г.
  16. ↑ Клементс, Элисон (22 октября 2013 г.). «Св. Хуберта закрывает свои двери в Сент-Джоне» . Новости 889 . Роджерс Медиа . Архивировано из оригинального 14 июля 2014 года . Проверено 6 июля 2014 года .
  17. ^ Бруссо-Pouliot, Винсент (14 мая 2007). « Le PDG de St-Hubert отвечает на вопросы лекторов » [генеральный директор St-Hubert отвечает на вопросы читателей] (на французском языке). Ла Пресс . Архивировано из оригинала на 11 июля 2012 года . Проверено 24 января 2010 года .
  18. ^ "Архивная копия" . Архивировано из оригинала 8 июля 2012 года . Проверено 5 марта 2011 года .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )
  19. ^ "Найдите свое меню" . Сен-Юбер . Проверено 29 июля, 2016 .

Внешние ссылки [ править ]

  • Официальный веб-сайт