В Австралии кладовщик ( во множественном числе кладовщиков ) является человеком , который следит за скот на большой территории , известную как станции , которая принадлежит к скотовод или пастбищной компанией. Скотовод может также работать на бойне , откормочной площадке , на судне для вывоза домашнего скота или в агентстве по хранению и станции. Стокман - это, по сути, то же слово, что и «ковбой» в австралийском английском , тем более что прозвище «ковбой» может относиться к торговцу, чья работа некачественная и сомнительная ценность, например, «ковбой- водопроводчик ». [1]
Скотоводы, работающие со скотом в Верхнем конце , известны как звонари и часто нанимаются только на сухой сезон, который длится с апреля по октябрь. Станция рука является работником, который участвует в рутинных обязанностей по сельской собственности или станции , и это также может включать в себя уход за скотом, тоже. Поскольку пасторальные хозяйства сталкиваются с серьезными проблемами найма, поскольку молодые люди заманиваются в бурно развивающуюся горнодобывающую промышленность, молодые женщины из городов становятся обычным явлением на станциях в глубинке, часто привлекаемых возможностью поработать с лошадьми. [2] Некоторые станции в настоящее время вносят изменения в условия занятости женщин, строя жилые помещения для женщин, устанавливая гидравлические измельчители для скота и т. Д.[3] Связанное с этим занятие - это занятие погонщика , который, как и стрижка, может быть странствующим рабочим, и занимается уходом за скотом, пока он путешествует по маршруту скота .
Стажер станции известен как шакар (мужчина) или джиллару (женщина) [4] и выполняет во многом ту же работу, что и скотовод.
Обязанности [ править ]
Скотовод несет ответственность за уход за домашним скотом и лечение его травм и болезней. Это включает в себя кормление, полив, сбор , выгон, клеймение, кастрацию, маркировку ушей , взвешивание, вакцинацию домашнего скота и борьбу с их хищниками. Скотоводы должны уметь определять возраст, осматривая зубной ряд (зубы) крупного рогатого скота, овец и иногда лошадей. Тем, кто ухаживает за овцами, регулярно приходится иметь дело с лечением от налетов , выгонкой животных, борьбой с глистами и маркировкой ягнят. Беременным животным обычно уделяют особое внимание на поздних сроках беременности, и животноводам, возможно, придется иметь дело с дистоцией.(аномальные или тяжелые роды или роды). Хороший животновод осведомлен о поведенческих характеристиках домашнего скота и знает о расстояниях зоны полета обрабатываемого скота. Помимо обязанностей по хранению скота, животновод будет осматривать, обслуживать и ремонтировать заборы, ворота и дворы, которые были сломаны штормами, упавшими деревьями, домашним скотом и дикими животными.
Головка скотовод несет ответственность за ряд рабочих и ряд животноводческих и имущественных операции , включая надзор за операции , которые включают в себя кормление, спаривание, управление искусственным разведения и программы передачи эмбриона; управление техническим обслуживанием транспортных средств и оборудования; ремонт и обслуживание имущественных структур; руководство и обучение персонала.
Сбор осуществляется с помощью лошадей или транспортных средств, включая вездеходы (ATV), а некоторые крупные животноводческие станции используют вертолеты или легкие самолеты для помощи в сборе и наблюдении за домашним скотом и местами его водопоя. Крупный рогатый скот собирания в Outback и восточной стране «откаты» от Большого Водораздельного хребта часто требует дней лагеря в изолированных районах и спать в хабаре (одеяло) на местах с ограниченным выбором продуктов питания. Демпферэто традиционный вид хлеба, который выпекали скотоводы в колониальные времена или в наши дни, когда запасы хлеба были исчерпаны. Он сделан из самоподнимающейся муки, соли и воды и обычно готовится в походной печи на углях костра. В этих местах дни в седле часто бывают очень длинными, так как скот нужно собрать, а затем отогнать во двор или в загон, где его можно держать. После того, как запасы отправлены на склад, им может потребоваться составление чертежей до клеймения, стрижки или любых других процедур, которые требуются или были запланированы. [5]
История [ править ]
Роль конных скотоводов возникла в начале 19 века, когда в 1813 году были пересечены Голубые горы, отделяющие прибрежную равнину Сиднейского региона от внутренней части континента. Вскоре после этого был основан город Батерст, и потенциальные фермеры двинулись на запад и поселились на этой земле, многие из них были скваттерами . Холмистая местность, идеально подходящая для овец, и большие, часто не огороженные владения, требовали от пастуха пасти стада.
Ранние скотоводы были специально отобраны, высоко оценены из-за высокой ценности и важности раннего скота. Все животноводы должны интересоваться животными, уметь обращаться с ними с уверенностью и терпением, уметь точно наблюдать за ними и получать удовольствие от работы на открытом воздухе.
Австралийские аборигены были хорошими скотоводами, сыгравшими большую роль в успешном функционировании многих станций. Обладая тесными связями с местами проживания своих племен и знанием местности, они также очень гордились своей работой. После золотой лихорадки белая рабочая сила была дорогой, и ее трудно было удержать. Женщины-аборигены также работали со скотом на северных станциях после того, как эта практика получила распространение в северном Квинсленде в 1880-х годах. Закон о местной администрации позже запретил женщинам работать в стойбищах для крупного рогатого скота. Аборигены и их семьи регулярно получали продукты питания и одежду для сохранения своих рабочих мест, но получали лишь небольшую заработную плату. [5]
В 1911 году сельские скотоводы получали от 1 до 1/5 фунтов стерлингов в неделю плюс содержание после вынесения решения арбитражным судом. Присуждение 1918 года увеличило заработную плату на 50 процентов до минимума 2/13 фунтов стерлингов. Старшие кладовщики получили дополнительно около 1 фунта стерлингов. Скотоводы теперь работают в соответствии с государственными или федеральными наградами, которые регулярно пересматриваются. [5]
Использование конных рабочих для выпаса скота в Австралии обусловлено большими размерами «владений», которые в зависимости от типа поголовья можно назвать овцеводческими или скотоводческими . Во внутренних регионах большинства штатов, за исключением Виктории и Тасмании, площади для содержания крупного рогатого скота могут превышать 10 000 км², самая крупная из которых - станция Anna Creek с площадью 24 000 км² (6 000 000 акров).
Скотоводы традиционно ездят на лошадях , используют рабочих собак и кнут для скотоводческих работ и сбора , но все чаще используются моторизованные транспортные средства . Иногда используются автомобили с полным приводом (4WD), которые часто являются старыми незарегистрированными коммунальными предприятиями. Эти транспортные средства также можно модифицировать, сняв верхнюю часть и установив рулонные дуги для ловли быков или буйволов . [6]
Транспортируемые стальные склады теперь часто перевозятся на грузовиках в места, где складские работы могут быть завершены без необходимости перегонять запасы на большие расстояния на постоянные склады. Скотоводов и их лошадей можно разгружать на этих дворах, а затем скот можно клеймить и, при необходимости, перевозить с этих дворов. Ягнят также часто помечают во временных дворах, чтобы уменьшить инфекцию. [5]
Традиционная одежда скотовода или пастбища - войлочная шляпа Акубра ; рубашка из хлопка с двумя клапанами и двумя карманами (для стандартных тетрадей); плетеный пояс из кожи кенгуру с карманным ножом в сумке; светлый цвет, Стокман вырезать, молескин брюки с коричневыми эластичными боковыми сапогами. Брюки из молескина теперь в значительной степени заменены джинсами. Плетеный пояс часто заменяется рабочим складом или рингером с ремнем, известным как Queensland Utility Strap, который можно использовать в качестве ремня, шейного ремня, прихрамывания во время обеда или галстука для «микки». [7] Этот наряд до сих пор используется на австралийских лошадях.соревнования. Карманные ножи можно использовать для кастрирования и / или нацеливания на животное, для удара по хвостам крупного рогатого скота или для того, чтобы в чрезвычайной ситуации освободить животное, запутавшееся в веревке или гвозде . [8] Кожаные куртки, специально разработанные и кроенные для верховой езды, используются в сырую погоду. Лошадь обычно носит кольцевую уздечку, седельную ткань, кожаное седло австралийской ложи , которое может быть оснащено нагрудником в крутых склонах, а также седельную сумку и кварцевый горшок. [5]
Ряд конных видов спорта особенно ассоциируется со скотоводами. К ним относятся сбор лагеря , командная игра , бег за палаткой и полокросс , а также испытания рабочих собак. В спортивные состязания играют на местных и государственных соревнованиях и часто являются особенностью сельскохозяйственных шоу, таких как Сиднейское королевское пасхальное шоу . Задачи Стокмана также набирают популярность в восточных штатах Австралии. В этом случае конкуренты демонстрируют свои навыки по whipcracking , упаковка вьючной лошади (быть ведомым вокруг курса), без седла препятствий, по пересеченной местности, ковки и запас обработки конкурирующему в одной австралийских фондовом седле. Лучшие будут соревноваться в финале с ловлей на брумби и во втором финальном отрезке соревнований с прямым прыжком в седле, где они должны отметить переноску кнута или соревнование с препятствиями на время. [9]
Культурные изображения скотоводов [ править ]
Роль скотоводов часто отмечается в различных средствах массовой информации, причем скотоводы обычно более известны своей способностью сбивать быков, чем преступником, и остроумием, а не остротой стрельбы .
Две известные песни посвящены смерти скотовода: анонимная «Оберните меня кнутом и одеялом» и « Свяжи меня, кенгуру, спорт » Рольфа Харриса .
На протяжении XIX и начала XX веков написание балладных стихов было излюбленной формой литературного выражения, и публичное чтение таких произведений остается характерной чертой австралийских народных фестивалей . Большинство самых популярных баллад посвящено сельским сюжетам, а многие посвящены именно скотоводам. Эти работы включают « Баллады Буша» и «Галопирующие рифмы » Адама Линдси Гордона, в которые входит « Больной Стокрайдер », и, самое известное, эпическая поэма Банджо Патерсона « Человек из Снежной реки» .
«Человек из Снежной реки» должен был стать источником трех фильмов, одного в 1920 году, а другого в 1982 году, за которым последовал сиквел. Затем последовал сериал под названием «Человек из Снежной реки» Банджо Патерсона .
В 2002 году рассказ был показан в живом музыкальном театре «Человек из Снежной реки: Арена Spectacular» . Вдохновением для этого музыкального представления послужила церемония открытия летних Олимпийских игр 2000 года в Сиднее, когда выступление открылось 121 животноводом и женщиной на австралийских стоковых лошадях, отдавая дань уважения австралийскому пастырскому наследию и важности животноводческой лошади в наследии Австралии. . [10] Пасторальная дань была дана музыке, написанной Брюсом Роулендом , который сочинил специальную олимпийскую версию главной темы для фильма 1982 года « Человек из Снежной реки ». Дэвид Аткинс иИгнатиус Джонс , художественные создатели церемонии открытия летних Олимпийских игр 2000 года в Сиднее, также был соавтором мюзикла «Человек из Снежной реки: Зрелищная арена» .
Еще одна дань уважения владельцу склада происходит из того факта, что в течение ряда лет рекламные акции Сиднейского королевского пасхального шоу называли его «Великим австралийским сбором».
В Лонгрич , Квинсленд , Австралия , Музей и Мемориал называется Зал австралийского Стокман славы был создан , чтобы воздать должное пионерам в австралийской глубинке .
Знаменитые скотоводы [ править ]
- Натаниэль Бьюкенен
- Бен Холл (9 мая 1837 - 5 мая 1865)
- Сидни Кидман
- Уильям Генри Огилви
- Джеймс Альпин Макферсон
- Брейкер Морант
См. Также [ править ]
- Животноводство
- Drover (австралийский)
- Штокман (значения)
Ссылки [ править ]
- ^ "Строители ковбоев" . Канал 5 . Проверено 28 февраля 2013 года .
- ^ The Telegraph - Jillaroos принести женственное прикосновение к Outback ОХОТХОЗЯЙСТВО Проверено на 2009-6-9
- ^ Campdraft Правила архивации 18 марта 2009 в Wayback Machine
- ^ Leconfield 5 дневная школа Jackaroo / Jillaroo
- ^ a b c d e Coupe, Sheena (генерал. ред.), Frontier Country, Vol. 1 , Weldon Russell Publishing, Уиллоуби, 1989, ISBN 1-875202-01-3
- ^ Битти, Уильям А., Разведение и менеджмент мясного скота, Popular Books, 1990, ISBN 0-7301-0040-5
- ^ Сплошные Скрыть Ремни Заархивированных 13 октября 2009 в Вайбаке Machine извлекаться 6-2-2009
- ^ Традиционный карманный нож Проверено на 5-2-2009
- Перейти ↑ Snowy River Stockman's Challenge. Архивировано 10 декабря 2009 г. на Wayback Machine. Получено 6декабря 2008г.
- ↑ Комментарий к официальному DVD церемонии открытия летних Олимпийских игр 2000 года.
Внешние ссылки [ править ]
 | Викискладе есть медиафайлы по теме Stockmen . |
- Штокман собирает скот - фото - сайт CSIRO
- Король хребтов - включая Штокмана, собирающего лошадей
- Зал славы Австралийского Стокмана - официальный сайт
- Зал славы Австралийского Стокмана - веб-сайт правительства Квинсленда
