Stouffer's - это марка замороженных полуфабрикатов, в настоящее время принадлежащая Nestlé . [1] Его продукция доступна в США и Канаде . Стоуффер известен такими популярными блюдами, как лазанья , макароны с сыром , мясной рулет , равиоли и стейк из солсбери . Он также производит линию продуктов с пониженным содержанием жира под названием Lean Cuisine .
Тип продукта | Замороженные пищевые продукты |
---|---|
Владелец | Нестле (1973) |
Страна | Соединенные Штаты |
Введено | 1922 | (как ресторан)
Связанные бренды | Постная кухня |
Рынки | |
Предыдущие владельцы | Litton Industries (1967-1973) |
Веб-сайт | stouffers |
История
Семейный бизнес Стоуфферов берет свое начало в 1898 году, когда Джеймс Б. Стоуфер и его сын Абрахам Э. Стоуффер основали Cottage Creamery Co. [2] [3] на рынке Шериф-стрит в Кливленде. В 1901 году сын Джеймса Авраам Э. Стоуфер в возрасте 26 лет стал вице-президентом компании. [4] [5]
В 1905 году семья Стоуфферов основала и зарегистрировала маслобойную компанию округа Медина в Медине, штат Огайо, с акционерным капиталом в размере 20 000 долларов. [6]
Джеймс Б. Стоуффер умер 23 ноября 1908 года в возрасте 62 лет в Орландо, округ Ориндж, Флорида [7], и Авраам взял на себя управление компанией.
11 января 1912 года масложировая компания округа Медина подала заявление о смене адреса на Кливленд. [8] В 1914 году компания расширилась и открыла филиал The Medina County Creamery Company в Детройте, штат Мичиган. К этому периоду маслозавод был крупнейшим производителем и оптовым продавцом сливочных продуктов в городе Кливленд с более чем 1500 фермерами, поставлявшими масло Stouffer's Medina County Creamery Co. [9].
В начале 1920 года прибыльный маслозавод Stouffer привлек внимание The Fairmont Creamery, ныне Fairmont Foods, крупнейшей маслозавода в Соединенных Штатах. В декабре 1920 года Абрахам Стоуффер объявил о слиянии своей компании The Medina County Creamery Co., 2171 East 4th Street, Кливленд, штат Огайо, с Fairmont Creamery Co. из Омахи, штат Небраска, через владение акциями. [10] Абрахам Э. Стоуффер продолжит работу в рамках слияния и будет курировать завод в Кливленде до 1922 года. [11] [12]
В 1922 году Абрахам Э. Стоуфер приобрел одну из молочных лавок, принадлежащих его молочной компании. Магазин молока, пахты и сэндвичей находился на юго-западе Кливлендской аркады (нижний уровень) и вместе с его женой Леной Махалой Бигелоу превратил его в ресторан. Система обедов Стоуффера была идеей, которую Абрахам придумал за годы до продажи масличной компании округа Медина в 1920 году. [13] Стоуфферы превратили предприятие в ресторан, где подавали пахту, бутерброды и домашний голландский яблочный пирог Лены Стоуффер [14]. ] (некоторые считают, что это причина почти мгновенного успеха ресторана). [15] Они открыли первый ресторан, названный Stouffer Lunch, в 1924 году. [16] Со временем пара продолжила программу расширения с помощью своих сыновей Вернона , [17] выпускника Wharton School of Финансы и Гордон, которые вместе возглавили реорганизацию бизнеса, в 1929 году объявив его компанией Stouffer Corporation, председателем правления которой стал Авраам. [14]
1929 год также ознаменовал начало усилий компании по открытию филиалов за пределами Огайо с открытием ресторана в Детройте, штат Мичиган , и одного ресторана в Питтсбурге, штат Пенсильвания . [ Править ] После смерти Авраама в 1936 году компания продолжила свою программу расширения, открыв свой первый ресторан в Нью - Йорке [ править ] и в конце концов начал программу диверсификации , входя в замороженный бизнес питания в 1946 году [ править ] в систему В 1960 году компания, официально переименованная в Stouffer Foods Corporation в 1956 году, приобрела свой первый отель Anacapri Inn в Форт-Лодердейле, Флорида , и к концу того же года компания состояла из трех подразделений: Stouffer Foods Corporation, Stouffer Hotels Corporation. , [18] и Stouffer Restaurants Corporation. [ необходима цитата ] В 1961 году Стоуффер открыл два недолговечных ресторана с автоматическими вендингами. [19] Стоуффер взял на себя этот комплекс ресторанов с общей кухней (Plaza Pavilion). В 1962 году в Диснейленде Стоуффера находились Plaza Pavilion, Таитянская терраса и ресторан French Market. [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28]] В 1967 году компания Stouffer Corporation была приобретена Litton Industries в целях вертикальной интеграции , когда у этой компании была большая доля микроволновая печь рынок, [29] , но в 1973 году, Литтон продал Стоаффер в Нестле . В 1993 году Nestlé объявила о своем намерении продать Stouffer Hotels компании New World Development Co Ltd, которая в то время владела брендами Renaissance & Ramada Hotel ( бренд Stouffer Hotel был закрыт в конце 1996 года) в рамках переориентации компании на продукты питания. продукты. [30] Сделка была завершена к 1996 году. [29] Некоторые рестораны Stouffer's теперь являются избранными. [31] [32] [33]
Юридические сделки
В 1991 году Федеральная торговая комиссия подала жалобу на то, что Stouffer Foods неверно представила содержание натрия в своих блюдах из постной кухни , заявив, что они содержат мало натрия. Стоуффер утверждал, что кампания была сосредоточена на хорошем вкусе и контролировании натрия, жира и калорий. Они также утверждали, что требование натрия было относительным, отражая меньшее количество натрия, не обязательно то, что первые блюда были с низким содержанием натрия. Однако судья по административным делам вынес решение в пользу Федеральной торговой комиссии. [34]
В 2003 году Applebee подала в суд на Stouffer's за нарушение товарного знака их маркетингового термина "Skillet Sensations" еще в 1997 году. Applebee's имела собственную линию Skillet Sensations и утверждала, что она вызывала замешательство у клиентов, которые считали, что линия Stouffer связана с их. . Совет США по рассмотрению и апелляции товарных знаков вынес решение в пользу Applebee's. [35]
14 марта 2011 г. были отозваны спагетти и фрикадельки Lean Cuisine. Потребители сообщали о том, что в еде находили куски пластика, и впоследствии было отозвано более 10 000 фунтов (4500 кг) продукта. [36]
10 марта 2016 года ограниченное количество продуктов Stouffer было добровольно отозвано по подозрению в том, что они содержат небольшие осколки стекла. [37]
Рекомендации
- ^ "FAQ" . Stouffers.com . Проверено 16 мая 2012 года .
- ^ Справочник города Кливленда компании Cleveland Directory . Кливлендская Справочная Компания. 1901 г.
- ^ "Справочник Кливленда Городской Справочник Компании Кливленда" . Кливлендская Справочная Компания. 27 января 1898 г. - через Google Книги.
- ^ Справочник города Кливленда компании Cleveland Directory . Кливлендская Справочная Компания. 1901 г.
- ^ Кливлендский Directory Ко Кливленд (Cuyahoga Каунти, штат Огайо) Город Каталог . Кливлендская Справочная Компания. 27 января 2019 г. - через Google Книги.
- ^ Холодное хранение . Издательская компания Food Trade. 27 января 2019 г. - через Google Книги.
- ^ https://www.findagrave.com/memorial/9571290/james-b-stouffer
- ^ Государственный секретарь штата Огайо (27 января 2019 г.). Годовой отчет государственного секретаря губернатору штата Огайо за год . Государственный принтер - через Google Книги.
- ^ «Западная улица Свободы / Юг» . За пределами витрины . Проверено 6 июня 2019 .
- ^ « Страж Медины . (Медина, Огайо) 1888–1961, 24 декабря 1920 года, изображение 8» . Страж Медины . Национальный фонд гуманитарных наук. 1920-12-24. п. 8. ISSN 2376-161X . Проверено 6 июня 2019 .
- ^ "Обзор американского производства" . Компания Урнер-Барри. 27 января 2019 г. - через Google Книги.
- ^ «Ежемесячный маслозавод» . Национальная молочная издательская компания. 27 января 2019 г. - через Google Книги.
- ^ "ЕДА: Мальчики Стоуффер" . Время . 29 июля 1940 . Проверено 14 января 2017 года .
- ^ а б «ПОПАДНИК, АБРААМ Э. И ПОПАДНИК, ЛЕНА МАХАЛА (БОЛЬШОЙ)» . Энциклопедия истории Кливленда . Совместными усилиями Университета Кейс Вестерн Резерв и Западного исторического общества заповедника . 22 июля 1997 . Проверено 24 марта 2013 года .
- ^ "ПРОДУКТЫ ДЛЯ КАЧЕСТВА" . Энциклопедия истории Кливленда . Совместными усилиями Университета Кейс Вестерн Резерв и Западного исторического общества заповедника. 22 июля 1997 . Проверено 24 марта 2013 года .
- ^ Дугал, апрель С. (1994). Кепос, Паула (ред.). "Стауффер Корп" . Международный справочник историй компаний . Детройт: Сент-Джеймс Пресс. 8 : 498–501 . ISBN 1-55862-323-X- через encyclopedia.com и копию SLWA .
- ^ «Вернон Стоуфер» . ээду . Проверено 14 января 2017 года .
- ^ «Дж. Роберт Тибо; президент сети ресторанов» . Лос-Анджелес Таймс . 7 мая 1998 г.
- ^ Хьюз, Глен (16 ноября 2015 г.). «Автоматика, часть II: исчезающая кухня» . restaurant-ingthroughhistory.com . Проверено 14 января 2017 года .
- ^ Строддер, Крис (1 июля 2012 г.). Энциклопедия Диснейленда: неофициальная, несанкционированная и беспрецедентная история каждой страны, аттракционов, ресторанов, магазинов и крупных событий в оригинальном волшебном королевстве . Санта-Моника Пресс. ISBN 9781595808462. Проверено 14 января 2017 г. - через Google Книги.
- ^ Ливингстон, Том (11 января 2014 г.). «Визит Уолта Диснея в зоопарк Кливленда в 1961 году» . newsnet5.com . Проверено 14 января 2017 года .
- ^ "Общая информация о площади Свободы - WDW RadioWDW Radio" . wdwradio.com . Проверено 14 января 2017 года .
- ^ «Викторина - Кто спонсирует Дисней - Ответы (« Мир »по словам Джека)» . allears.net . Проверено 14 января 2017 года .
- ^ «14 удивительных историй о стране приключений Диснея, о которых вы никогда не слышали» . travelandleisure.com . Проверено 14 января 2017 года .
- ^ «MiceAge.com - Другой взгляд на Дисней ...» micechat.com . Проверено 14 января 2017 года .
- ^ «Ресторан французского рынка, организованный Стоуффером» . disneymouselinks.com . Проверено 14 января 2017 года .
- ^ «Трагическая история утерянной истории в Диснейленде ...» wdwmagic.com . Проверено 14 января 2017 года .
- ^ "Павильон Плаза в Йестерленде" . yesterland.com . Проверено 14 января 2017 года .
- ^ а б "Stouffer Corporation" . Центр истории Огайо . Историческое общество Огайо . Проверено 1 декабря 2013 года .
- ^ Макдауэлл, Эдвин (1 апреля 1993 г.). "Нестле продаст свой гостиничный номер Stouffer" . Нью-Йорк Таймс . Проверено 1 декабря 2013 года .
- ^ Select Restaurants, Inc. selectrestaurants.com Этот сайт может быть взломан.
- ^ «Список ресторанных проектов» . Эдмунд Стивенс Ассошиэйтс . Проверено 14 января 2017 года .
- ^ «Список клиентов» . designdevelopment-group.com . Проверено 14 января 2017 года .
- ^ Эндрюс, Дж. Крейг; Томас Дж. Мароник (осень 1995 г.). «Вопросы рекламного исследования от FTC против Stouffer Foods Corporation». Журнал государственной политики и маркетинга . 14 (2): 301–309. DOI : 10.1177 / 074391569501400211 . JSTOR 30000137 . S2CID 159075183 .
- ^ «Applebee подает в суд на лейбл Skillet Sensations» . Новости ресторанов нации . FindArticles.com . Проверено 18 марта 2012 года .
- ^ "Постные спагетти и фрикадельки вспоминают из-за пластикового мусора" . AboutLawsuits.com . Проверено 18 марта 2012 года .
- ^ «DiGiorno, Lean Cuisine, отозванные продукты Stouffer's, могут содержать небольшие кусочки стекла» . cbslocal.com . Проверено 14 января 2017 года .
Внешние ссылки
- Официальный веб-сайт
- "Stouffer Corporation" - история в Центре истории штата Огайо
- "Stouffer Foods" в Энциклопедии истории Кливленда