Из Википедии, свободной энциклопедии
  (Перенаправлено с Sweet osmanthus )
Перейти к навигации Перейти к поиску

Османтус ароматный
Османтус ароматный (цветы апельсина) .jpg
Научная классификация редактировать
Царство:Plantae
Клэйд :Трахеофиты
Клэйд :Покрытосеменные
Клэйд :Eudicots
Клэйд :Астериды
Приказ:Lamiales
Семья:Oleaceae
Род:Османтус
Разновидность:
O. Fragrans
Биномиальное имя
Османтус ароматный
Синонимы [1] [2]
  • Notelaea posua D.Don
  • Olea acuminata Wall. бывший Г.Дон
  • Olea buchananii Lamb. бывший D.Don
  • Olea Fragrans Thunb.
  • Olea ovalis Miq.
  • Оля посуа Буч. -Хэм. ex D.Don [Недействительно]
  • Osmanthus acuminatus (Wall. Ex G.Don) Nakai
  • Osmanthus asiaticus Nakai
  • Osmanthus aurantiacus (Макино) Накай
  • Османтус промежуточный Накаи
  • Osmanthus latifolius (Makino) Koidz.
  • Osmanthus longibracteatus H.T. Chang
  • Osmanthus macrocarpus P.Y.Pai

Osmanthus Fragrans ( букв. « Душистый османтус »; китайский : 桂花, guìhuā и木樨, mùxī ; кантонский Йель : гвай фа ; шанхайский : kue 35 ho 53 ; японский :木犀, мокусей ; хинди : सिलंग , силанг ), также известные как сладкий османтус , сладкие оливки , чайные оливки и ароматные оливки, это вид, произрастающий в Азии от Гималаев через южный Китай ( Гуйчжоу , Сычуань и Юньнань ) до Тайваня , юга Японии и Юго-Восточной Азии до Камбоджи и Таиланда . [3] [4] [5] [6]

В Китае это «городской цветок» городов Ханчжоу , провинция Чжэцзян , Сучжоу , провинция Цзянсу, и Гуйлинь , провинция Гуанси . В Японии это «городское дерево» Китанагоя , префектура Айти и Беппу , префектура Оита , и «городское дерево» Йоситоми , префектура Фукуока .

Рост [ править ]

Это вечнозеленый кустарник или небольшое деревце, вырастающее до 3–12 м (9,8–39,4 фута) в высоту. Листья 7-15 см (2,8-5,9 дюйма) в длину и 2,6-5 см (1,0-2,0 дюйма) в ширину, с цельными или мелкозубчатыми краями. Цветки белые, бледно-желтые, желтые или оранжево-желтые, маленькие, около 1 см (0,39 дюйма) в длину, с четырехлепестковым венчиком диаметром 5 мм (0,20 дюйма) и имеют сильный аромат; их производят небольшими гроздьями в конце лета и осенью. Плод представляет собой пурпурно-черную костянку длиной 10-15 мм (0,39-0,59 дюйма), содержащую одно семя с твердой оболочкой; Созревает весной примерно через шесть месяцев после цветения. [3] [4] [7] [8]

Выращивание [ править ]

Османтус ароматный в полном цвету (октябрь) в Цзинцзян , Китай.

Его выращивают как декоративное растение в садах Восточной Азии , а также в садах Европы, Северной Америки и других стран мира из-за его восхитительно ароматных цветов, которые несут аромат спелых персиков или абрикосов . [8] Для использования в саду было выбрано несколько культурных сортов с разной окраской цветов, например, Osmanthus Fragrans 'Yanhua' с его пестрой листвой и оранжевыми цветами. [3] [8] В Японии подвиды с бело-оранжевым цветком подразделяются на гинмокусей (銀 木犀, букв.  «Серебряный османтус») и кинмокусей.(金 木犀, букв.  «Золотой османтус»), соответственно. [ необходима цитата ]

Использует [ редактировать ]

Кулинарный [ править ]

Баночка сладкого соуса из османтуса

В китайской кухне из его цветов добавляют листья зеленого или черного чая, чтобы получить чай из османтуса (桂花 茶, guìhuāchá ). Из цветов также производят варенье с запахом османтуса (桂花 酱, guìhuājiàng ), лепешки из османтуса (桂花 糕, guìhuāgāo ), пельмени, супы и ликер из османтуса (桂花 酒, guìhuājiǔ ). Османтус варенье используется в качестве ингредиента в типе каши называется chátāng (茶汤), который сделан из сорго или просамуку и сахар смешать с кипятком. Это блюдо ассоциируется с северным городом Тяньцзинь , хотя его можно встретить и в Пекине . [ необходима цитата ]

Османтус также используется для приготовления многих традиционных китайских десертов, таких как османтус тонг юань с сиропом из рисового вина (桂花 酒釀 湯圓). [9]

Оливковый торт сладкий чай

Репеллент [ править ]

В некоторых регионах Северной Индии , особенно в штате Уттаракханд , цветы сладкого османтуса используются для защиты одежды от насекомых. [10]

Лекарственное [ править ]

В традиционной китайской медицине чай из османтуса использовался в качестве травяного чая для лечения нерегулярных менструаций . [11] Экстракт сушеных цветов показал нейропротекторное, улавливающее свободные радикалы и антиоксидантное действие в анализах in vitro. [12]

Культурные ассоциации [ править ]

Из-за своего цветения сладкий османтус тесно связан с китайским фестивалем середины осени . Вино из османтуса является традиционным выбором для «вина воссоединения», выпиваемого всей семьей, также можно употреблять кондитерские изделия и чай со вкусом османтуса. Китайская мифология считала, что сладкий османтус растет на Луне и его бесконечно разрезал У Ган : [примечание 1] некоторые версии утверждали, что он был вынужден резать его каждые 1000 лет, чтобы его пышный рост не затмил саму луну, другие - что он был обязан постоянно срезать его только для того, чтобы каждый день видеть, как он вырастает в равной степени. [13]

В позднем имперском Китае османтус также был связан с императорскими экзаменами , которые проводились в 8-м лунном месяце. Chengyu «срывать османтус в жабы дворце» (蟾宫折桂, Chángōng Чжэ Gui ) была усовершенствована парафраз «сдачи экзамена», [14] [15] [16] , в частности , так как можно было бы привлечь прихлебателей , как если бы С тех пор он пах сладким, как османтус. [13] «Сломать ветку османтуса и взобраться на дракона» было еще одним эвфемизмом в данном случае для обозначения пола . [13]

Заметки [ править ]

  1. ^ Дерево первоначально было идентифицировано как桂( guì ) и описано в терминах османтуса. Однако в английском языке он часто ассоциируется с более известной кассией ( Cinnamomum cassia , ныне известной на китайском языке как肉桂или «мясной гуй »); в то время как в китайском языке он вместо этого стал ассоциироваться со средиземноморским лавром , который теперь известен как月桂или «лунный гуй », из-за сходных ассоциаций победы и успеха.

Ссылки [ править ]

  1. ^ "Запись в Списке растений для Osmanthus Fragrans var. Aurantiacus " .
  2. ^ "Запись в Списке растений для Osmanthus Fragrans var. Fragrans " .
  3. ^ a b c Флора Китая: Osmanthus Fragrans
  4. ^ a b Флора Пакистана : Osmanthus Fragrans
  5. ^ Кью Всемирный Перечень выбранных семейств растений, османтуса Fragrans
  6. ^ Кико, Жоао де. 1790. ora Cochinchinensis 1: 29, Osmanthus Fragrans
  7. ^ Митомори: Osmanthus Fragrans(на японском языке; перевод Google )
  8. ^ a b c Хаксли, А., изд. (1992). Новый словарь RHS по садоводству . Macmillan ISBN 0-333-47494-5 . 
  9. ^ https://www.teas.com.au/blogs/tea-recipes/osmanthus-rice-wine-syrup-tong-yuan
  10. ^ Руководство индийских древесных пород: счет роста, распределения и использования деревьев и кустарников Индии и Цейлона, с описанием их древесной структуры , Джеймс Сайкс Gamble, С. Лоу, Марстон & Co, 1922 . .. Османтус, Лур ... Дерево с очень сладким ароматом, цветы которого пахнут абрикосами. Эти цветы используются в Китае для ароматизации чая и в Кумаоне для защиты одежды от насекомых ...
  11. ^ Чжоу С., «Цветочный травяной чай, используемый для лечения менопатий»., Журнал традиционной китайской медицины 2008 28: 3 (202–204)
  12. ^ Ли Х.-Х., Лин C.-T., Ян L.-L. «Нейрозащита и эффект улавливания свободных радикалов Osmanthus Fragrans.», Journal of Biomedical Science 2007 14: 6 (819–827)
  13. ^ a b c Эберхард, Вольфрам. Словарь китайских символов: скрытые символы в китайской жизни и мысли , стр. 76 и сл . Routledge & Kegan Paul (Лондон), 2013. По состоянию на 12 ноября 2013 г.
  14. ^ Брендон, Джульетта и др. Год Луны: летопись китайских обычаев и фестивалей , стр. 410 . Kelly & Walsh, 1927. Перепечатано Routledge (Abingdon), 2011. По состоянию на 13 ноября 2013 г.
  15. ^ Zdic. «蟾宫 折桂». 2013. По состоянию на 13 ноября 2013 г. (на китайском языке).
  16. ^ 杜 近 芳[Du Jinfang]. 《红楼梦 汉英 习语 词典》 [«Словарь китайских идиом во сне в Красной палате »]. 2003. По состоянию на 13 ноября 2013 г. (на английском языке)  и  (на китайском языке).

Внешние ссылки [ править ]

  • Рисование линии Osmanthus Fragrans , Справочник сосудистых растений нижней части долины Янцзы, Китай Рис. 296