| На этой странице обсуждения обсуждаются улучшения статьи о бармене . Это не форум для общего обсуждения темы статьи. |
|
| Найти источники: Google ( книги · новости · газеты · ученый · бесплатные изображения · WP рефов ) · FENS · JSTOR · NYT · TWL |
 | Бармен внесен в список жизненно важных предметов 5 уровня в обществе. Если вы можете это улучшить, пожалуйста . Эта статья была оценена как Start-Class . |
| WikiProject Род занятий | (Номинальный стартовый класс) | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| |||||||||||||
| WikiProject Еда и напитки / Бармен | (Номинальный стартовый класс, высшая важность) |
|---|---|
Ссылки и цитирование: не проверено
| Bartender - это выбранная статья на портале напитков , что означает, что она была определена как высококачественная статья по стандартам портала напитков. |
| Эта статья была предметом Wiki Фонд образования при поддержке назначении курса, между 15 января 2019 и 28 февраля 2019 . Более подробная информация доступна на странице курса . Студенческий редактор (ы): Madipage . |
| Эта статья была предметом Wiki Фонд образования при поддержке назначении курса, между 26 августа 2019 и 16 декабря 2019 . Более подробная информация доступна на странице курса . Студенческий редактор (ы): Britbrown27 , Ashleylynn05 . |
Минимальные требования [ править ]
Чтобы работать в баре, бармены должны иметь образование 12 класса. —Предыдущий комментарий без подписи, добавленный в 199.216.215.4 ( обсуждение • вклад ) 7 декабря 2005 г.
это неправильно .. не слушайте этого человека, вам не нужен диплом средней школы или GED, чтобы работать барменом ... барменом считается пищевая промышленность, которая не требует окончания средней школы или получения GED. Диплом предпочтительнее, хотя в большинстве случаев , или GED - предшествующий неподписанный комментарий, добавленный 207.235.29.73 ( обсуждение ) 17:06, 6 ноября 2007 г. (UTC)
Терминология [ править ]
Насколько я понимаю, в Великобритании «бармен» - это сокращение от «бармен», что конкретно означает того, кто * владеет * баром, а не того, кто просто подает напитки в одном номере Justinep 21:59, 2 апреля 2006 г. (UTC)
Миксолога, конечно, не следует объединять с барменом, поскольку это указывает не только на рост (миксолог - это не тип бармена), но, скорее, на образование / понимание искусства / ремесла создания / смешивания напитков. Предположение, что миксолог - это своего рода бармен , сродни предположению, что архитектор - это своего рода рабочий-строитель . —Предыдущий комментарий без знака добавлен в 64.131.246.82 ( обсуждение • вклад ) 6 августа 2006 г.
- Я согласен. Jennyfurrr03 ( обсуждение ) 16:58, 10 июля 2008 (UTC)
Бар - это место, где мы пьем, нежное, что означает доброта, поэтому бармен означает место, где мы пьем, и в котором есть доброта. —Предыдущий комментарий без подписи, добавленный 142.232.8.8 ( обсуждение • вклад ) 20 октября 2006 г.
- «заботиться» означает управлять или присматривать. Бармен присматривает за баром. Я не знаю, почему вы думаете, что это относится к месту. 142.150.41.57 00:09, 15 мая 2007 г. (UTC)
Лично я считаю, что слово «бармен» меняет своего рода аннотацию к названию группы, а не к конкретному человеку. Например, я бы сказал, что миксолог - это разновидность бармена. Это наряду с издателями, клубными торговцами и барменами. Например, бармены с чутьем (особенно некоторые экстремальные) на самом деле не работают в барах, но по-прежнему относятся к этой категории. Миксологи - это те определенные бармены, которые имеют более широкий кругозор в индустрии коктейлей и их истории, но все же относятся к категории барменов.
Представьте себе класс, в котором миксологи являются гиками, талантливые специалисты - классными ребятами (которые не учатся), а все остальные находятся посередине, зная более ограниченные знания в обеих других темах.
Но это только мое мнение. x —Предыдущий комментарий без знака, добавленный 90.192.34.236 ( обсуждение ) 19:13, 6 ноября 2008 г. (UTC)
Аниме [ править ]
Хорошая отсылка к аниме Bartender. —Предыдущий комментарий без подписи, добавленный 24.63.32.184 ( обсуждение • вклад ) 20 октября 2006 г.
Исторический вопрос [ править ]
Какая черная повязка на руке у многих барменов постарше? —Предыдущий комментарий без подписи, добавленный 70.178.120.10 ( обсуждение • вклад ) 9 января 2007 г.
- Это хороший вопрос. Хотя в фильмах я видел, что носят и другие цвета (например, красный или белый). В основном это были старые «вестерны», и обычно их носил бармен из салунов. Я никогда не думал об этом раньше. Если у кого-то есть ответ, мне тоже было бы любопытно узнать. - Willscrlt ( Т алк · C ntrb ) 09:07, 10 февраля 2007 г. (UTC)
Наш «главный» бармен носит такой. Это укрепляет вашу хватку. У этого бармена также есть запястный канал, что помогает еще больше. Научное доказательство? Нет. Это работает? Да. (Я бы попробовал сам, хотя я довольно молод), - Иджниксон ( разговор ) 00:45, 25 апреля 2008 г. (UTC)
Я ношу одну из повязок, о которых вы, ребята, писали.
Понимаете, это была изначальная причина, по которой вы их носите, а именно - держать рукава подальше от еды, питья, письма и т.д. Бармены используют их по той же причине вместе с парой других льгот ... он держит ваши рукава выше, выглядит модно (на мой взгляд), а также является хорошим местом для хранения ваших денег при работе с несколькими клиентами. Купить их обычно можно в john lewis в металлической форме, золоте или серебре. Вероятно, это более модернизированная версия старых западных лент из толстой ткани.
Посмотрите их, есть довольно крутой аксессуар для мужчин в рубашках. —Предыдущий комментарий без подписи, добавленный 90.192.34.236 ( обсуждение ) 19:05, 6 ноября 2008 г. (UTC)
На самом деле, главная причина использования нарукавных повязок сегодня - это место, где можно держать открывалки для бутылок, чтобы они были легко доступны, когда открываешь кучу бутылок. —Предыдущий комментарий без подписи, добавленный 75.187.53.20 ( обсуждение ) 07:46, 3 июля 2010 г. (UTC)
Рукавная подвязка Изуко ( разговорное ) 09:16, 22 мая 2013 (UTC)
"терапевт, которому недоплачивают" [ править ]
Кажется, что «терапевт, которому недоплачивают» - это разговорный термин для бармена, а не официальное имя. Я бы посоветовал исключить из статьи «психотерапевта, которому недоплачивают», чтобы соответствовать стандартам профессионального редактирования Wiki. Азнсамиам 04:11, 16 мая 2007 г. (UTC)
Несовершеннолетние по закону [ править ]
в Калифорнии разрешено употреблять алкоголь, если они не
«действует в качестве бармена, и обслуживание осуществляется в зоне, в основном предназначенной и используемой для продажи и обслуживания продуктов питания для потребления в помещениях».
однако нигде не указано четко, каковы способности бармена. у кого-нибудь есть идеи? 204.128.192.37 03:41, 2 августа 2007 г. (UTC)
- Бармен - это тот, кто находится в пределах планки, обычно в защитной маске, и движется взад и вперед с клюшкой, пытаясь помешать команде соперника забить гол. 208.127.240.173 ( разговорное ) 13:28, 29 марта 2011 (UTC)
Джеффри Холтон, "Актуальность" [ править ]
Действительно ли важна роль Джеффри Холтона, бармена из Оттавы? Это в правильном месте? Это кажется довольно неуместным и неуместным, но я не хотел его удалять, поскольку не уверен, действительно ли существует какая-то актуальность, о которой я не знаю. Ajh16 ( разговор ) 14:08, 19 декабря 2008 (UTC)
Внешние ссылки [ править ]
Этот раздел очень полезен. Tank520 —Предыдущий комментарий без подписи, добавленный 72.44.12.45 ( обсуждение ) 16:04, 31 мая 2009 г. (UTC)
Фото [ редактировать ]
Бармен на фотографии - Роберт Голд, один из самых известных банкетных барменов в округе Колумбия. Он обучил сотни барменов тому, как ухаживать за баром в этом уникальном стиле, который включает в себя настройку бара в точной конфигурации, показанной на картинке, чтобы бармен мог поддерживать зрительный контакт с клиентом, результат был эффективным и интересным, а чаевые увеличились. ! 71.179.82.233 ( разговорное ) 04:24, 7 декабря 2009 (UTC)
Культурные ссылки [ править ]
Нужен раздел, посвященный отсылкам к бармену в поп-культуре : телешоу вроде « Ура» , персонажам вроде Мо из «Симпсонов» и Пенни из «Теории большого взрыва» (которая в нескольких эпизодах выступала в роли бармена); такие фильмы, как « Коктейль» (Том Круз), « Гадкий койот» , « Звездные войны» (Вухер в кантине Мос-Эйсли ) и «Сияние» (бармен Ллойд); такие песни, как " Hey Bartender " и, вероятно, многие другие ; другие возможные работы ; и барменов стереотипно называютпопулярный психолог , терапевт , консультант по вопросам брака , лайф- коуч и т. д. - No1, в частности здесь ( разговор ) 11:42, 19 марта 2013 (UTC)
"Как в Швеции?" [ редактировать ]
Я знаю по личным наблюдениям, что в Техасе есть закон, запрещающий обслуживание пьяных. Думаю, я тоже наблюдал это в Мичигане. Я не удивлюсь, если это сделает каждый штат. Скотт Тиллингхаст, Хьюстон, Техас ( разговор ) 06:46, 22 сентября 2013 г. (UTC)
Обслуживание пьяного в Великобритании также является правонарушением. 2.26.12.88 ( разговорное ) 01:34, 26 сентября 2013 (UTC)
И в Германии. Конечно, по крайней мере в Германии «пьяный» означает «пьяный», а не «явно находящийся под влиянием». - 2001: A61: 260D: 6E01: F58F: 7BD6: B1DF: 40FD ( обсуждение ) 13: 44, 24 января 2018 г. (UTC)
Чаевые [ править ]
Я удалил следующее проблемное предложение:
В Северной Америке, где чаевые являются местным обычаем, бармены зависят от чаевых большую часть своего дохода .
Сюда входит ссылка на Руководство по этикету чаевых в Нью-Йорке, которое, в первую очередь, не является надежным справочником (спонсируется сектором услуг?), В лучшем случае является весьма ограниченным и даже не претендует на поддержку этого утверждения.
Отчасти это проблематично, потому что я не думаю, что это правда в Канаде (я ничего не знаю о Мексике).
Чаевые в Канаде, насколько я понимаю (не будучи непосредственно занятым в сфере услуг), почти всегда дополняют какую-то базовую, почти приемлемую для жизни заработную плату, которая, как я полагаю, может варьироваться от большей части дохода (среда с низкими чаевыми, например в качестве непримечательного лаунж-бара) на незначительную часть своего дохода (среда с высокими чаевыми, например, переполненный бар для вечеринок рядом с ареной НХЛ). Многие в Канаде обычно дают 15% чаевых за любую приемлемую услугу, если мы вообще оставляем чаевые (например, сотрудник несет что-то к нашему столу, поездка на такси, которая заканчивается хорошо, или парикмахер) и незначительные чаевые уборщицам после проживание в отеле. Помимо этого короткого списка, все становится немного австралийским. Это непредположение, что каждый человек в сфере услуг в основном получает пособие по безработице. По сути, мы почти не знаем, когда нам следует давать чаевые, поэтому мы даем чаевые, как опасный скотч, щипающий копейки, который по большей части дает чаевые, чтобы избежать социальных трений, и своего рода пожелания давать чаевые изначально не были обычным явлением, хотя нам это нравится. чтобы осчастливить и нашего веселого обслуживающего человека. - MaxEnt 22:24, 16 ноября 2017 г. (UTC)
Привет, MaxEnt,
Я немного удивлен, услышав ваше мнение о Канаде. Выросшие в Новой Шотландии и известные серверы в Новой Зеландии, Онтарио и Альберте, возможно, « большая часть их дохода» немного преувеличена, но я думаю, что «большая часть» будет полностью точной. Это правда, что за каждой работой в сфере обслуживания устанавливается минимальная заработная плата (хотя и ниже, чем общая минимальная заработная плата в Британской Колумбии, Онтарио и Квебеке) [1], но я должен не согласиться с вашей точкой зрения о «почти приемлемой заработной плате». Минимальная заработная плата, сниженная для серверов или нет, составляет чуть более половины прожиточного минимума в крупных городах, таких как Галифакс [2] и Торонто. [3] Ожидается, что при выполнении одной из этих работ,эти чаевые будут представлять собой серьезную прибавку к минимальной заработной плате.Prymal ( разговор ) 23:00, 29 ноября 2017 (UTC)
Рекомендации
- ^ https://www.restaurantscanada.org/minimum-wage-by-province/
- ^ http://www.livingwagecanada.ca/index.php/living-wage-communities/nova-scotia/
- ^ http://www.livingwagecanada.ca/index.php/living-wage-communities/ontario/
Улучшение и перевод страницы [ править ]
Привет всем, я очень хочу поработать над удалением баннера «Множественные проблемы» с этой страницы, поскольку я вижу, что это очень важно для рабочей группы барменов.
Что касается улучшения восприятия статьи во всем мире, является ли цель добавить перспективу из большего числа стран или заменить ее контентом, не зависящим от местоположения?
Для улучшения цитирования, не хватает ли цитирования только в британском разделе? В остальном, кажется, есть цитаты.
Я подумываю о переводе содержимого французской Википедии, но уже вижу две проблемы:
- это совершенно другой формат по сравнению с существующей статьей на английском языке, с заголовками «Общие условия», «Требуемые качества», «Обучение» и «Материалы и рабочее место».
- Он полностью лишен цитат (не уверен, как добавить баннер Need Citations во французскую Wiki). В какой степени общеизвестные знания могут быть загружены без цитирования?
Спасибо!
Prymal ( разговорное ) 20:43, 29 ноября 2017 (UTC)
Внешние ссылки изменены [ править ]
Привет, друзья Википедии,
Я только что изменил одну внешнюю ссылку на Bartender . Пожалуйста, найдите время, чтобы просмотреть мою правку . Если у вас есть какие-либо вопросы или вам нужно, чтобы бот игнорировал ссылки или страницу в целом, посетите этот простой FAQ для получения дополнительной информации. Я внес следующие изменения:
- Добавлен архив https://web.archive.org/web/20100416105901/http://www.bls.gov/oco/ocos162.htm в http://www.bls.gov/oco/ocos162.htm
Когда вы закончите просмотр моих изменений, вы можете следовать инструкциям в шаблоне ниже, чтобы исправить любые проблемы с URL-адресами.
По состоянию на февраль 2018 г. разделы страницы обсуждения «Изменены внешние ссылки» больше не создаются и не отслеживаются InternetArchiveBot . В отношении этих уведомлений на странице обсуждения не требуется никаких специальных действий, кроме регулярной проверки с использованием приведенных ниже инструкций инструмента архивации. Редакторы имеют разрешение удалить эти разделы «Внешние ссылки изменены» на странице обсуждения, если они хотят убрать беспорядок на страницах обсуждения, но перед массовым систематическим удалением просматривают RfC . Это сообщение динамически обновляется с помощью шаблона (последнее обновление: 15 июля 2018 г.) .{{sourcecheck}}
- Если вы обнаружили URL-адреса, которые бот ошибочно считал мертвыми, вы можете сообщить о них с помощью этого инструмента .
- Если вы обнаружили ошибку в каких-либо архивах или самих URL-адресах, вы можете исправить их с помощью этого инструмента .
Ура. - InternetArchiveBot ( Сообщить об ошибке ) 07:41, 22 декабря 2017 г. (UTC)
Бармен [ править ]
Обязанности сервера: обслуживает посетителей, предоставляя информацию, которая помогает при выборе еды и напитков; представление заказанного выбора; поддержание обеденной атмосферы.
Обязанности серверной работы: Подготовка комнаты к обеду, установка столов для одежды и установка украшений, приправ, свечей, салфеток, сервировочных тарелок и посуды. Защищает заведение и посетителей, соблюдая правила санитарии, безопасности и контроля над алкогольными напитками. Помогает посетителям выбрать еду и напитки, представив меню; предлагая коктейли и аперитивы; предлагая курсы; объяснение фирменных блюд шеф-повара; определение подходящих вин; отвечая на вопросы о приготовлении пищи. Передает заказы в бар и кухню, записывая выбор посетителей; определение особых диетических потребностей посетителей и их особых запросов. Информирует кухонный персонал, отмечая время начала приема пищи. Обслуживает заказы, забирая и доставляя блюда на выбор посетителей из бара и на кухне; доставка гарниров и приправ из баров.Отвечает на дополнительные требования покровителя, запрашивая потребности; наблюдая за процессом обеда. Сохраняет сервировку стола, удаляя курсы по мере их завершения; пополнение посуды; наполнение стаканов водой; Будьте внимательны к разливам патронов или другим особым потребностям. Завершает впечатление от ужина подтверждением выбора ресторана; приглашение постоянных посетителей вернуться. Получает выручку путем суммирования начислений; выставление векселя; прием оплаты; доставка счета и оплаты принимающему лицу; возврат сдачи или кредитной карты и подписного листа клиентам. Способствует командным усилиям, добиваясь соответствующих результатов по мере необходимости. Навыки и квалификация сервера: общие математические навыки, устное общение, обслуживание клиентов, разрешение конфликтов, командная работа, настойчивость, уровень энергии, продажи в соответствии с потребностями клиентов, тщательность, профессионализм, отношения с клиентамиОтношения с клиентамиОтношения с клиентамиСохраняет сервировку стола, удаляя курсы по мере их завершения; пополнение посуды; наполнение стаканов водой; Будьте внимательны к разливам патронов или другим особым потребностям. Завершает впечатление от ужина подтверждением выбора ресторана; приглашение постоянных посетителей вернуться. Получает выручку путем суммирования начислений; выставление векселя; прием оплаты; доставка счета и оплаты принимающему лицу; возврат сдачи или кредитной карты и подписного листа клиентам. Способствует командным усилиям, добиваясь соответствующих результатов по мере необходимости. Навыки и квалификация сервера: общие математические навыки, устное общение, обслуживание клиентов, разрешение конфликтов, командная работа, настойчивость, уровень энергии, продажи в соответствии с потребностями клиентов, тщательность, профессионализм, отношения с клиентамиСохраняет сервировку стола, удаляя курсы по мере их завершения; пополнение посуды; наполнение стаканов водой; Будьте внимательны к разливам патронов или другим особым потребностям. Завершает впечатление от ужина подтверждением выбора ресторана; приглашение постоянных посетителей вернуться. Получает выручку путем суммирования начислений; выставление векселя; прием оплаты; доставка счета и оплаты принимающему лицу; возврат сдачи или кредитной карты и подписного листа клиентам. Способствует командным усилиям, добиваясь соответствующих результатов по мере необходимости. Навыки и квалификация сервера: общие математические навыки, устное общение, обслуживание клиентов, разрешение конфликтов, командная работа, настойчивость, уровень энергии, продажи в соответствии с потребностями клиентов, тщательность, профессионализм, отношения с клиентамиБудьте внимательны к разливам патронов или другим особым потребностям. Завершает впечатление от ужина подтверждением выбора ресторана; приглашение постоянных посетителей вернуться. Получает выручку путем суммирования начислений; выставление векселя; прием оплаты; доставка счета и оплаты принимающему лицу; возврат сдачи или кредитной карты и подписного листа клиентам. Способствует командным усилиям, добиваясь соответствующих результатов по мере необходимости. Навыки и квалификация сервера: общие математические навыки, устное общение, обслуживание клиентов, разрешение конфликтов, командная работа, настойчивость, уровень энергии, продажи в соответствии с потребностями клиентов, тщательность, профессионализм, отношения с клиентамиБудьте внимательны к разливам патронов или другим особым потребностям. Завершает впечатление от ужина подтверждением выбора ресторана; приглашение постоянных посетителей вернуться. Получает выручку путем суммирования начислений; выставление векселя; прием оплаты; доставка счета и оплаты принимающему лицу; возврат сдачи или кредитной карты и подписного листа клиентам. Способствует командным усилиям, добиваясь соответствующих результатов по мере необходимости. Навыки и квалификация сервера: общие математические навыки, устное общение, обслуживание клиентов, разрешение конфликтов, командная работа, настойчивость, уровень энергии, продажи в соответствии с потребностями клиентов, тщательность, профессионализм, отношения с клиентамидоставка счета и оплаты принимающему лицу; возврат сдачи или кредитной карты и подписного листа клиентам. Способствует командным усилиям, добиваясь соответствующих результатов по мере необходимости. Навыки и квалификация сервера: общие математические навыки, устное общение, обслуживание клиентов, разрешение конфликтов, командная работа, настойчивость, уровень энергии, продажи в соответствии с потребностями клиентов, тщательность, профессионализм, отношения с клиентамидоставка счета и оплаты принимающему лицу; возврат сдачи или кредитной карты и подписного листа клиентам. Способствует командным усилиям, добиваясь соответствующих результатов по мере необходимости. Навыки и квалификация сервера: общие математические навыки, устное общение, обслуживание клиентов, разрешение конфликтов, командная работа, настойчивость, уровень энергии, продажи в соответствии с потребностями клиентов, тщательность, профессионализм, отношения с клиентами - Предшествующий неподписанный комментарий, добавленный ZepengBen ( обсуждение • вклад ) 07:17, 30 мая 2018 г. (UTC)
