Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Эта статья о тропическом растении. Для южноамериканской обезьяны см Тамарин .
Не путать с тамариксом (тамариск), родом небольших цветущих деревьев и кустарников.
Для использования в других целях, см Тамаринд (значения) и Тамариндо (значения) .

Тамаринд
Стручки Tamarindus indica .JPG
Научная классификация редактировать
Королевство:Plantae
Клэйд :Трахеофиты
Клэйд :Покрытосеменные
Клэйд :Eudicots
Клэйд :Росиды
Заказ:Fabales
Семья:Fabaceae
Подсемейство:Detarioideae
Племя:Amherstieae
Род:Тамариндус
Л.
Разновидность:
Т. индика
Биномиальное имя
Тамаринд индика
Л. 1753
Синонимы [3] [4] [5]
  • Cavaraea Speg. 1916 г.
  • Cavaraea elegans Speg. 1916 [2]
  • Tamarindus erythraeus Mattei 1908 г.
  • Tamarindus occidentalis Gaertn. 1791
  • Тамаринд лекарственный Крючок. 1851 г.
  • Tamarindus somalensis Matteqi 1908 г.
  • Tamarindus umbrosa Salisb. 1796 г.

Тамаринд ( Tamarindus indica ) - бобовое дерево (семейство Fabaceae ), приносящее съедобные плоды, произрастающие в тропической Африке. Род Tamarindus является однотипным , а это означает , что она содержит только этот вид.

Тамариндовое дерево дает коричневые плоды , похожие на стручки , со сладкой, острой мякотью, которые используются в кухнях всего мира. Мякоть также используется в традиционной медицине и как полироль для металлов . Древесину дерева можно использовать для обработки дерева, а из семян можно извлечь масло семян тамаринда . Нежные молодые листья тамаринда используются в индийской кухне . [6] Поскольку тамаринд имеет множество применений, его выращивают по всему миру в тропических и субтропических зонах .

Этимология [ править ]

Листья тамариндуса и стручки фруктов

Название происходит от арабского : تمر هندي , латинизированный тамар-хинди , «индийская дата ». Несколько раннесредневековых травников и врачей писали тамар инди , средневековая латынь использовала тамариндус , а Марко Поло писал о тамаранди . [7]

В Колумбии, Эквадоре, Кубе, Доминике , Гватемале, Сальвадоре, Гондурасе, Мексике, Перу, Пуэрто-Рико, Венесуэле, Италии, Испании и повсюду в Лусосфере его называют тамариндо . В этих странах часто используется , чтобы сделать напиток с таким же названием (или Агуа - де - Tamarindo ). В Карибском бассейне тамаринд иногда называют тамоном . В Индонезии и во всех других малайских странах мира это называется асам джава ( яванский тамаринд) или просто асам и шукаер на Тиморе . [8]В то время как на Филиппинах, это называется sampalok или sampaloc в филиппинских и sambag в Cebuano . [9] Тамаринд ( Tamarindus indica ) иногда путают с «манильским тамариндом» ( Pithecellobium dulce ). Находясь в том же таксономическом семействе Fabaceae , манильский тамаринд - это другое растение, произрастающее в Мексике и известное здесь как гуамучили .

Происхождение [ править ]

Tamarindus indica , вероятно, произрастает в тропической Африке [10], но так долго культивируется на Индийском субконтиненте, что иногда сообщается, что это местное происхождение. [11] Он растет в дикой природе в Африке, в таких разнообразных регионах, как Судан, Камерун, Нигерия, Кения, Замбия, Сомали, Танзания и Малави. В Аравии он встречается в диком виде в Омане, особенно в Дофаре , где он растет на склонах гор, обращенных к морю. Он попал в Южную Азию несколько тысяч лет назад, вероятно, благодаря транспортировке и выращиванию людей. [11] [12] Он широко распространен в тропиках, от Африки до Южной Азии, северной Австралии и по всей Океании, Юго-Восточной Азии, Тайваню и Китае.

В 16 веке он был завезен в Мексику и Центральную Америку и, в меньшей степени, в Южную Америку испанскими и португальскими колонистами до такой степени, что стал основным ингредиентом в кухне региона. [13]

Сегодня Индия - крупнейший производитель тамаринда. [14] Потребление тамаринда широко распространено из-за его центральной роли в кухнях Индийского субконтинента, Юго-Восточной Азии и Америки, особенно Мексики.

Описание [ править ]

Саженец тамаринда

Тамаринд - это долгоживущее дерево среднего роста , максимальная высота кроны которого составляет от 12 до 18 метров (от 40 до 60 футов). Крона имеет неправильный контур густой листвы в форме вазы . Дерево хорошо растет на полном солнце. Он предпочитает глинистые , суглинистые , песчаные и кислые почвы, с высокой устойчивостью к засухе и аэрозольной соли (переносимая ветром соль, встречающаяся в прибрежных районах). [15]

Эти вечнозеленые листья расположены поочередно и перисто лопастные . Листки ярко - зеленые, эллиптические-овулярный, перисто прожилками и длиной менее 5 см (2 дюйма). По мере взросления дерева ветви свисают с единственного центрального ствола , и в сельском хозяйстве их часто обрезают, чтобы оптимизировать густоту деревьев и упростить сбор плодов. Ночью листовки заделывают. [15]

Как тропический вид, он чувствителен к морозам. Перистые листья с противоположными створками создают эффект колышущегося на ветру. Древесина тамаринда состоит из твердой темно-красной сердцевины и более мягкой желтоватой заболони . [16]

Зерна пыльцы тамаринда

Цветки тамаринда (хотя и незаметные) с красными и желтыми удлиненными цветками. Цветки шириной 2,5 см (один дюйм), пятилепестковые, собраны в небольшие кисти , желтые с оранжевыми или красными полосами. Бутоны розовые, так как четыре чашелистика розовые и теряются, когда цветок распускается . [17]

Сырой тамаринд

Фрукты [ править ]

Плод представляет собой нераскрывающиеся бобовые культуры , которую иногда называют стручком, от 12 до 15 см ( 4 1 / 2  до 6 дюймов) в длине, с твердой оболочкой коричневого цвета. [18] [19] [20]

У плода мясистая, сочная, кислая мякоть. Созревает, когда мякоть коричневого или красновато-коричневого цвета. У тамариндов Азии более длинные стручки (содержащие от шести до 12 семян), тогда как у африканских и западно-индийских разновидностей стручки более короткие (содержащие от одного до шести семян). Семена несколько уплощенные, блестящие коричневые. Фрукт лучше всего описывается как кисло-сладкий вкус, он богат винной кислотой , сахаром , витамином B и, что необычно для фрукта, кальцием . [15]

Плод собирают, выдергивая стручок из стебля. Зрелое дерево может давать до 175 кг (386 фунтов) плодов в год. Шпон прививки , щит (Т или инвертированный Т) почкование , а воздух наслоение может быть использованы для распространения желательных сортов. Такие деревья обычно плодоносят в течение трех-четырех лет, если им обеспечены оптимальные условия роста. [15]

Кулинарное использование [ править ]

Паста из тамаринда
Шарики из тамаринда из Тринидада и Тобаго
Тамаринды, сырые
Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции)
Энергия239 ккал (1000 кДж)
Углеводов
62,5 г
Сахара57,4
Пищевые волокна5,1 г
Толстый
0,6 г
Насыщенный0,272 г
Мононенасыщенный0,181 г
Полиненасыщенные0,059 г
Протеин
2,8 г
Триптофан0,018 г
Лизин0,139 г
Метионин0,014 г
ВитаминыКоличество % DV †
Эквивалент витамина А.
0%
2 мкг
Витамин А30 МЕ
Тиамин (B 1 )
37%
0,428 мг
Рибофлавин (B 2 )
13%
0,152 мг
Ниацин (B 3 )
13%
1,938 мг
Пантотеновая кислота (B 5 )
3%
0,143 мг
Витамин B 6
5%
0,066 мг
Фолиевая кислота (B 9 )
4%
14 мкг
Холин
2%
8,6 мг
Витамин С
4%
3,5 мг
Витамин Е
1%
0,1 мг
Витамин К
3%
2,8 мкг
МинералыКоличество % DV †
Кальций
7%
74 мг
Медь
43%
0,86 мг
Утюг
22%
2,8 мг
Магний
26%
92 мг
Фосфор
16%
113 мг
Калий
13%
628 мг
Селен
2%
1,3 мкг
Натрий
2%
28 мг
Цинк
1%
0,1 мг
Другие составляющиеКоличество
Вода31,40 г
База данных USDA ; Вход
  • Единицы
  • мкг = микрограммы  • мг = миллиграммы
  • IU = Международные единицы
† Проценты приблизительно рассчитаны с использованием рекомендаций США для взрослых.
Источник: USDA FoodData Central.

Мякоть плодов съедобна. Твердая зеленая мякоть молодого фрукта многими считается слишком кислой, но часто используется в качестве компонента пикантных блюд, как маринад или как средство для обезвреживания некоторых ядовитых ямсов в Гане. [21] По мере созревания плод становится более сладким и менее кислым (кислым), а созревшие фрукты считаются более вкусными. Кислотность варьируется в зависимости от сорта, и некоторые сладкие тамаринды почти не имеют кислотности в созревшем состоянии. В западной кухне мякоть тамаринда содержится в Вустерширском Соусе [22] и Соусе HP .

Паста из тамаринда имеет множество кулинарных применений, включая ароматизатор для чатни , карри и традиционного напитка из сиропа шарбат . [23] Сладкий чатни из тамаринда популярен в Индии и Пакистане [24] как заправка для многих закусок и часто подается с самосой . Мякоть тамаринда - ключевой ингредиент ароматизаторов карри и риса в южноиндийской кухне, леденцах Чигали , расаме и некоторых разновидностях чая масала-чай . По всему Ближнему Востоку, от Леванта до Ирана, тамаринд используется в пикантных блюдах, особенно в тушеном мясе, и часто сочетается с сухофруктами для получения кисло-сладкого запаха. [25][26] На Филиппинах весь фрукт используется в качестве ингредиента в традиционном блюде под названием синиган, чтобы добавить уникальный кислый вкус, в отличие от блюд, в которых вместо этого используется уксус. В Индонезии также есть такое же кислое суповое блюдо на основе тамаринда, которое называется сайур асем .

В Мексике и на Карибах мякоть разбавляют водой и подслащивают, чтобы приготовить напиток agua fresca .

Масло семян тамаринда [ править ]

Масло семян тамаринда - это масло, изготовленное из ядра семян тамаринда. [27] Выделение ядра без тонкой , но жесткой оболочки (или панциря ) трудно. Порошок ядра тамаринда используется в качестве проклеивающего материала при переработке текстиля и джута, а также в производстве промышленных резин и клеев. Его обезжиривают для стабилизации цвета и запаха при хранении.

Состав ядра семян тамаринда
СочинениеОригиналОбезжиренный
Масло7,6%0,6%
Протеин7,6%19,0%
Полисахарид51,0%55,0%
Сырая клетчатка1,2%1,1%
Общая зола3,9%3,4%
Кислотонерастворимая зола0,4%0,3%
Влага7,1%
Состав жирных кислот масла: линолевая 46,5%, олеиновая 27,2%
и насыщенные жирные кислоты 26,4%. После рафинирования масло обычно отбеливается.
Жирнокислотный состав масла косточек тамаринда
Жирная кислота(%) Сообщенный диапазон
Лауриновая кислота (C12: 0)tr-0.3
Миристиновая кислота (C14: 0)tr-0.4
Пальмитиновая кислота (C16: 0)8,7–14,8
Стеариновая кислота (C18: 0)4,4–6,6
Арахидовая кислота (C20: 0)3,7–12,2
Лигноцериновая кислота (C24: 0)4,0–22,3
Олеиновая кислота (C18: 1)19,6–27,0
Линолевая кислота (18: 2)7,5–55,4
Линоленовая кислота (C18: 3)2,8–5,6

Выращивание [ править ]

Дерево тамаринда на месте основания Санта-Клары, Куба

Семена можно скарифицировать или недолго прокипятить для улучшения прорастания . В сухом состоянии они сохраняют всхожесть в течение нескольких месяцев. [ необходима цитата ]

Тамаринд давно натурализован в Индонезии, Малайзии, Шри-Ланке, на Филиппинах, в Карибском бассейне и на островах Тихого океана. В Таиланде находятся самые большие плантации среди стран АСЕАН , за ним следуют Индонезия, Мьянма и Филиппины. В некоторых частях Юго-Восточной Азии тамаринд называют асам . [28] Его культивируют по всей Индии, особенно в Махараштре , Чхаттисгархе , Карнатаке , Телангане , Андхра-Прадеше и Тамил Наду . Обширные сады тамаринда в Индии производят 275 500 тонн (250 000 тонн ) ежегодно. [15]

Цветы тамаринда

В Соединенных Штатах это крупномасштабная культура, завезенная для коммерческого использования (вторая по чистому объему производства после Индии), в основном в южных штатах, особенно на юге Флориды, и в качестве тенистого дерева вдоль дорог, во дворах и в парках. . [29]

Тамаринд, традиционное пищевое растение в Африке, может улучшить питание, повысить продовольственную безопасность, способствовать развитию сельских районов и поддержать устойчивый уход за землей. [30] На Мадагаскаре его плоды и листья являются хорошо известными фаворитами кольчатых лемуров , обеспечивая до 50 процентов их пищевых ресурсов в течение года, если таковые имеются. [31]

Народная медицина [ править ]

Во всей Юго-Восточной Азии плоды тамаринда используются в качестве припарок для лба у больных лихорадкой. [18] Плод проявляет слабительное действие из-за большого количества яблочной кислоты , винной кислоты и битартрата калия . Его использование для облегчения запора зарегистрировано во всем мире. [32] [33]

Деревообработка [ править ]

Пиломатериалы из тамаринда используются для изготовления мебели, резных фигурок, токарных предметов, таких как ступки и пестики , разделочные блоки и другие небольшие специальные изделия из дерева. Ядро тамаринда красновато-коричневое, иногда с пурпурным оттенком. Ядро тамаринда обычно узкое и обычно присутствует только у старых и крупных деревьев. Бледно-желтая заболонь резко отделяется от сердцевины. Считается, что сердцевина от прочной до очень прочной с точки зрения устойчивости к гниению, а также устойчивой к насекомым. Заболонь не долговечна и подвержена атакам насекомых и грибков, а также расслоению.. Из-за его плотности и сцепленного зерна тамаринд считается трудным для обработки. Сердцевина оказывает выраженное притупляющее действие на режущие кромки. Тамаринд хорошо склеивается и хорошо финишируется. Сердцевина может подвергаться естественной полировке. [34]

Полироль для металла [ править ]

В домах и храмах, особенно в буддийских странах Азии, мякоть фруктов используется для полировки латунных статуй и светильников, а также посуды из меди, латуни и бронзы. Сама медь или латунь вступает в реакцию с влажным углекислым газом, образуя зеленый слой карбоната меди. Тамаринд содержит винную кислоту , слабую кислоту, которая может удалить слой карбоната меди. Поэтому потускневшую медную посуду моют тамариндом или лаймом , еще одним кислым фруктом. [11]

Садоводство [ править ]

Повсюду в Южной Азии и тропиках тамаринды используются как декоративные, садовые и товарные культуры. Обычно используется как вид бонсай во многих азиатских странах, а также выращивается в качестве комнатного бонсай в регионах с умеренным климатом. [35]

Исследование [ править ]

Было обнаружено, что у кур тамаринд снижает уровень холестерина в их сыворотке и желтках отложенных ими яиц. [36] [37] Из-за отсутствия доступных клинических испытаний на людях недостаточно доказательств, чтобы рекомендовать тамаринд для лечения гиперхолестеринемии или диабета. [38] Различные части тамаринда ( T. indica ) известны своими различными лечебными свойствами. Предыдущее исследование показало, что семена, листья, жилки листьев, мякоть плодов и экстракты кожицы тамаринда обладают высоким содержанием фенолов и антиоксидантной активностью. [39] Наличие лупанона и лупеола, [40] катехина, эпикатехина, кверцетина и изорамнетина [39]в экстракте листьев могли способствовать разнообразному спектру лечебных действий. С другой стороны, анализ сверхвысокой эффективности жидкостной хроматографии (УВЭЖХ) показал, что семена тамаринда содержат катехин, процианидин В2, кофейную кислоту, феруловую кислоту, хлорамфеникол, мирицетин, морин, кверцетин, апигенин и кемпферол. [41] Обработка листьев тамаринда на клетках печени HepG2 в значительной степени регулирует экспрессию генов и белков, связанных с последующим влиянием на систему свертывания, биосинтез холестерина, передачу сигналов метаболизма ксенобиотиков и антимикробный ответ. [42]

Ссылки [ править ]

  1. Перейти ↑ Rivers, MC & Mark, J. (2017). " Tamarindus indica " . Красный список исчезающих видов МСОП . 2017 : e.T62020997A62020999 . Проверено 1 мая 2020 года .
  2. ^ Speg. Anales Soc. Ci. Аргент . 82: 223 1916
  3. ^ " Tamarindus indica L." Список растений . Королевские ботанические сады, Кью и Ботанический сад Миссури . 2013 . Проверено 28 февраля 2017 года .
  4. Перейти ↑ Quattrocchi U. (2012). CRC Всемирный словарь лекарственных и ядовитых растений: общеупотребительные названия, научные названия, эпонимы, синонимы и этимология . Бока-Ратон, Луизиана: CRC Press , Taylor & Francis Group . С. 3667–3668. ISBN 9781420080445.
  5. ^ USDA ; ARS ; Национальная программа генетических ресурсов (10 февраля 2005 г.). " Cavaraea Speg" . Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы - (GRIN) [онлайн-база данных] . Национальная лаборатория ресурсов зародышевой плазмы, Белтсвилл, Мэриленд . Проверено 28 февраля 2017 года .
  6. ^ Borah, Prabalika М. (27 апреля 2018). «Вот что можно приготовить из нежных листьев тамаринда» . Индус .
  7. ^ Тамаринд ; Оксфордский словарь английского языка
  8. ^ "Асам Дерево" . nparks.gov.sg . Национальные парки Сингапура . Проверено 14 января 2021 года .
  9. ^ Polistico, Edgie (2017). Филиппинский словарь по еде, кулинарии и столовой . ISBN компании Anvil Publishing, Inc. 9786214200870.
  10. ^ Diallo, BO; Джоли, привет; Макки, D; Hosaert-McKey, M; Chevallier, MH (2007). «Генетическое разнообразие популяций Tamarindus indica : есть ли какие-либо ключи к разгадке происхождения из его текущего распространения?» . Африканский журнал биотехнологии . 6 (7).
  11. ^ a b c Мортон, Джулия Ф. (1987). Плоды теплого климата . Wipf и Stock Publishers. С. 115–121. ISBN 978-0-9653360-7-9.
  12. ^ Popenoe, W. (1974). Справочник тропических и субтропических фруктов . Hafner Press. стр.  432 -436.
  13. ^ Tamale, E .; Jones, N .; Псварайи-Риддихоу, И. (август 1995 г.). Технологии, связанные с совместным лесным хозяйством в тропических и субтропических странах . Публикации Всемирного банка. ISBN 978-0-8213-3399-0.
  14. ^ Монография тамаринда ; Формат PDF; получено май 2017
  15. ^ a b c d e "Тамаринд - Tamarindus indica - van Veen Organics" . van Veen Organics . Проверено 4 июня 2017 года .
  16. ^ «Тамаринд: многоцелевое дерево» . DAWN.COM . 9 июля 2007 . Проверено 4 июня 2017 года .
  17. ^ "Тамаринд" . Посадите Lexica . Проверено 4 июня 2017 года .
  18. ^ a b Дугари, JH (декабрь 2006 г.). «Антимикробная активность Tamarindus indica » . Тропический журнал фармацевтических исследований . 5 (2): 597–603. DOI : 10.4314 / tjpr.v5i2.14637 .
  19. ^ "Информационный бюллетень: Tamarindus indica " (PDF) . Университет Флориды . Проверено 22 июля 2012 года .
  20. ^ Christman, S. " Tamarindus indica " . FloriData . Проверено 11 января 2010 года .
  21. ^ Эль-Сиддиг, К. (2006). Тамаринд: Tamarindus indica L. ISBN  9780854328598.
  22. ^ «BBC Food: ингредиенты - рецепты тамаринда» . BBC . Проверено 23 февраля 2015 года .
  23. ^ Азад, Салим (2018). «Тамариндо - Tamarindus indica». В Суэли Родригес; Эбенезер де Оливейра Силва; Эди Соуза де Брито (ред.). Экзотические фрукты . Академическая пресса. С. 403–412. DOI : 10.1016 / B978-0-12-803138-4.00055-1 . ISBN 978-0-12-803138-4.
  24. ^ Полная азиатская поваренная книга . Издательство Tuttle. 2006. с. 88. ISBN 9780804837576.
  25. ^ «Тамаринд -« кислый секрет сирийской кулинарии »» . PRI. Июль 2014 г.
  26. ^ Натан, Джоан (2004). «Курица по-грузински в гранатово-тамариндовом соусе» . Нью-Йорк Таймс
  27. ^ Семена тамаринда . farmproductsindia.com
  28. ^ "Асам или дерево тамаринда (Tamarindus indica) на берегах Сингапура" . www.wildsingapore.com . Проверено 14 апреля 2018 года .
  29. ^ «Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций» .
  30. ↑ Национальный исследовательский совет (25 января 2008 г.). «Тамаринд» . Утраченные урожаи Африки: Том III: Фрукты . Потерянные урожаи Африки. 3 . Национальная академия прессы. DOI : 10.17226 / 11879 . ISBN 978-0-309-10596-5. Проверено 17 июля 2008 года .
  31. ^ "Кольцевидный лемур" . Висконсинский исследовательский центр приматов . Проверено 14 ноября 2016 года .
  32. ^ Havea, Reinout M .; Хартл, Анна; Путшер, Йоханна; Преслер, Сара; Бухманн, Кристина; Фогль, Кристиан Р. (февраль 2010 г.). « Tamarindus Indica L. (Fabaceae): модели использования в традиционной африканской медицине». Журнал этнофармакологии . 127 (3): 573–588. DOI : 10.1016 / j.jep.2009.11.028 . PMID 19963055 . 
  33. ^ Пантонг, А; Khonsung, P; Кунанусорн, П; Wongcome, T; Pongsamart, S (июль 2008 г.). «Слабительное действие водных экстрактов свежей мякоти тайского сорта тамаринда». Planta Medica . 74 (9). DOI : 10,1055 / с-0028-1084885 .
  34. ^ "Тамаринд" . База данных древесины . Проверено 22 декабря 2016 года .
  35. ^ Д'Круз, Марк. «Руководство по уходу за бонсай Ма-Ке за Tamarindus indica » . Ма-ке бонсай . Проверено 19 августа 2011 года .
  36. ^ Salma, U .; Miah, AG; Тарек, КМА; Маки, Т .; Цуджи, Х. (1 апреля 2007 г.). «Влияние диетической Rhodobacter capsulatus на холестерин яичного желтка и продуктивность несушек» . Птицеводство . 86 (4): 714–719. DOI : 10,1093 / пс / 86.4.714 . PMID 17369543 . а также в желтке (13 и 16%) 
  37. ^ Чоудхури, SR; Саркер, ДК; Чоудхури, SD; Смит, Т.К .; Рой, ПК; Вахид, Массачусетс (2005). «Влияние диетического тамаринда на обмен холестерина у кур-несушек» . Птицеводство . 84 (1): 56–60. DOI : 10,1093 / пс / 84.1.56 . PMID 15685942 . 
  38. ^ " Tamarindus indica " . Здоровье в Интернете . Проверено 11 января 2010 года .
  39. ^ a b Разали, Нурханани; Мат-Джунит, Сарни; Абдул-Муталиб, Амира Фаиза; Субраманиам, Сентилкумар; Абдул-Азиз, Азлина (2012). «Влияние различных растворителей на экстракцию антиоксидантных фенолов из листьев, семян, жилок и кожи Tamarindus indica L.». Пищевая химия . 131 (2): 441–448. DOI : 10.1016 / j.foodchem.2011.09.001 .
  40. ^ Имам, S .; Азхар, I .; Хасан, ММ; Али, MS; Ахмед, SW (2007). «Два тритерпена лупанон и лупеол выделены и идентифицированы из Tamarindus indica linn». Пакистанский журнал фармацевтических наук . 20 (2): 125–7. PMID 17416567 . 
  41. ^ Разали, N .; Mat Junit, S .; Ариффин, А .; Рамли, Н.С.; Абдул Азиз, А. (2015). «Полифенолы из экстракта и фракции семян T. indica защищают клетки HepG2 от окислительного стресса» . BMC Дополнительная и альтернативная медицина . 15 : 438. DOI : 10,1186 / s12906-015-0963-2 . PMC 4683930 . PMID 26683054 .  
  42. ^ РАЗАЛИ, Nurhanani; Абдул Азиз, Азлина; Лим, Чор Инь; Мат Джунит, Сарни (2015). «Изучение эффектов богатого антиоксидантами экстракта Tamarindus indicaleaf на активность антиоксидантных ферментов, окислительный стресс и профили экспрессии генов в клетках HepG2» . PeerJ . 3 : e1292. DOI : 10,7717 / peerj.1292 . PMC 4636403 . PMID 26557426 .  

Внешние ссылки [ править ]

  • СМИ, связанные с Tamarindus indica на Викискладе?
  • Справочник по СЭО-2009: Издан Индийской ассоциацией производителей растворителей.
  • Tamarindus indica в Брункене, У., Шмидт, М., Дресслер, С., Янссен, Т., Тиомбиано, А., Зизка, Г. 2008. Растения Западной Африки - Фотогид.
  • «Тамаринд»  . Британская энциклопедия (11-е изд.). 1911 г.
  • «Тамаринд»  . Справочник нового студента  . 1914 г.