Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Terra Madre Salone del Gusto
Положение делактивный
Жанргастрономия
Частотадвухлетний
Место проведенияЛинготто , Турин
СтранаИталия
Торжественно открыт1996 г.
Посещаемость250 000
ОрганизованныйМедленная еда
Интернет сайтwww.salonedelgusto.com

Организованный Слоу Фуд , то регион Пьемонт и город Турин , Terra Madre Salone Вкуса является международной гастрономии выставка , которая занимает места каждые два года в Турине, в результате чего производители продуктов питания вместе и ремесленников со всего мира. Мероприятие состоит из большого рынка и других мероприятий, включая конференции, форумы, семинары, дегустации и уроки кулинарии.

История [ править ]

Терра Мадре под открытым небом на площади Пьяцца Кастелло, Турин (2016)
Принц Чарльз с основателем Слоу Фуд Карло Петрини на открытии выставки Terra Madre (2004).

Первое издание Salone del Gusto состоялось в 1996 году [1] в конференц-центре Lingotto Fiere. С 2004 года параллельно с Терра Мадре проводилось мероприятие [2], где собирались представители продовольственных сообществ Слоу Фуд со всего мира, состоящие из людей, которые производят, трансформируют и распространяют продукты питания в соответствии с принципами экологической устойчивости и сохранения традиционных знаний .

С 2012 года Salone del Gusto и Terra Madre объединились в одно мероприятие; [3] в 2016 году название мероприятия отражает первенство Terra Madre, превратившись в Terra Madre Salone del Gusto, и впервые будет проводиться за пределами Lingotto, в нескольких разных местах в центре Турина, [4] включая: Parco del Валентино , Королевский дворец Турина , Театро Кариньяно , Эатали , вокруг улиц и площадей центра, Резиденции Королевского Дома Савойи и Музей Эджицио .

Тема выпуска 2016 года - «Любить Землю» (на итальянском языке Voler Bene alla terra ). [5]

См. Также [ править ]

Ссылки [ править ]

  1. ^ Медленная еда: аргументы в пользу вкуса , стр. 16; Карло Петрини , Columbia University Press , 2004 год
  2. ^ Медленная жизнь , стр. 26; Венди Паркинс и Джеффри Крейг, Берг, 2006 год
  3. ^ Slow: Rallentare за Vivere Meglio , Сильвен Menétrey и Stéphane Szerman, EGEA спа, 2013 год
  4. ^ Salone Вкус, циклооксигеназы espositori себе представляет МЕТАСИСТЕМНАЯ: «Bello ма Troppo dispersivo» ; статья Кристины Инсалако и Ноэми Пенна в номере La Stampa от 26 сентября 2016 г.
  5. ↑ Турин: Terra Madre Salone del Gusto 2016, la festa di Slow Food è itinerante , статья Луки Индемини в выпуске Corriere della Sera от 15 сентября 2016 г.

Внешние ссылки [ править ]