Книга австралийских женских еженедельных детских тортов на день рождения (или просто AWWCBCB ) — популярная книга рецептов , посвященная праздничным тортам на детскую тематику , опубликованная в рамкахсерии кулинарных книг журнала « Австралийский женский еженедельник» издательства Australian Consolidated Press , написанная Мэриэнн Блэкер и Памелой Кларк . Впервые опубликованный в 1980 году и переизданный в 2011 году, его культурное влияние по-разному описывалось как «классика австралийского культа», [ 1] «культурная икона» и «национальное достояние». [2] С момента запуска в 1980 году до перезапуска в 2011 году, несмотря на то, что значительную часть промежуточного периода она не издавалась, [1] [3] книга рецептов была продана тиражом более миллиона экземпляров, за что получила свое описание как «издательский феномен». [3]
В 1970-х и 80-х годах The Australian Women's Weekly был одним из самых продаваемых журналов в Австралии и публиковал широкий спектр наименований по украшению тортов , рецептам и идеям блюд как в книжной, так и в журнальной форме.
В оригинальном издании представлено 108 тематических тортов, «в основном состоящих из пакетированной смеси для торта с маслом , глазури с венским кремом и леденцов », [4] хотя «для тех, кто преуспевает», в книге предлагается рецепт свежего масляного торта. передний. [5]
На обложке изображен «торт с поездом», для которого он стал синонимом - кулинарную книгу иногда называют «книгой с поездом на обложке». [6] Торт для бассейна — конструкция, наполненная желе и крошечными плавающими фигурками, — был назван «венцом славы», потому что родителям казалось, что его очень сложно спроектировать. [5] Некоторые из наиболее известных тортов: [7] [8]
Некоторые из тортов были представлены на вечеринке на тему «Детская еда» в сентябре 1974 года. В их число входил торт « Ковбои и индейцы », который был очень похож на более поздний «Фермерский двор» , и «Часы из гикори Дикори », позже названные «Часы» . [9]
На создание кулинарной книги Кларк был вдохновлен после того, как в 1978 году приготовил для соседа торт в виде тираннозавра , но, несмотря на это вдохновение, в последующую публикацию не было включено ни одного торта на тему динозавров. [4] Первое издание было напечатано в 1980 году, а «винтажное» издание книги вышло в 2011 году [1] — за первые шесть месяцев оно было переиздано четыре раза с первоначальными продажами в 100 000 экземпляров. [3] По состоянию на 2015 год издание 2011 года находится в обращении в более чем 40 публичных библиотеках по всей стране [10], тогда как оригинальное издание (в различных переизданиях) остается в обращении в 27. [11] Четыре оригинальных рецепта с участием персонажи мультфильмов были удалены из издания 2011 года из-за отсутствия у издателя лицензии. [3] Первые издания можно продать на eBay в 12 раз дороже их первоначальной цены. [1]