Табачный сарай , тип функционально засекреченной амбаре находится в США, когда - то был существенный компонент в процессе воздушно - отверждения табака . В 21 веке они быстро исчезают из ландшафта в местах, где когда-то были повсеместно распространены. [1] В амбарах снизились с табачной промышленностью в целом, а также штаты США , такими как Мэриленд активно препятствовать выращивания табака. [1] Когда табачная промышленность СШАбыл на пике, табачные амбары были найдены везде, где выращивали урожай. Табачные амбары были такими же уникальными, как и каждая территория, на которой они были построены, и нет ни одного дизайна, который можно было бы описать как табачный амбар.
История
Терминология «табачный сарай» использовалась для описания бесчисленного множества структур в США. Здания, используемые для строгой обработки табака, здания, которые используются в различных сельскохозяйственных целях, и ветхие амбары, среди прочего, в то или иное время назывались табачными амбарами. [2] В долине реки Коннектикут (Табачная долина), которая простирается через Коннектикут, Массачусетс и вплоть до Вермонта, «сараи» для лечения правильно называются «сараями» (табачные сараи). Термин «сарай» используется исключительно для обозначения строений, в которых содержится домашний скот в этой области (Новая Англия). Когда речь идет о любых табачных операциях в этой области, будь то тени или широколистные, термин «сарай» является правильным термином для использования.
Дизайн
Хотя конструкции табачных амбаров сильно различались, некоторые элементы были обнаружены во многих табачных амбарах в США. К общим элементам дизайна относились: двускатная крыша, каркасная конструкция и некоторая система вентиляции . Вентиляционные отверстия могут иметь разные варианты исполнения, но обычно к некоторым облицовочным доскам прикрепляются петли , чтобы их можно было открывать. [3] Часто система вентиляции была бы более сложной, включая систему вентиляции крыши. Кроме того, табачные амбары переходят в другие стили своего времени. Некоторые распространенные типы конструкций амбаров, интегрированные в табачные амбары, включают английские амбары и банковские амбары . [3]
У каждого фермера есть свои любимые вентиляционные системы, которые созданы не только для защиты от ветра, но и для повышения эффективности. Сразу после развешивания табака вентиляционные отверстия открываются в течение дня, чтобы начать важный процесс удаления воды из табака, известный как отверждение табака . Табак часто сушат при определенных температурах и влажности, в зависимости от того, где он сушится, а также от того, каким должен быть вкус готового табачного листа. У каждой сигарной компании есть свои «рецепты» лечения. К моменту успешного завершения процесса отверждения каждый лист теряет примерно восемьдесят процентов своего веса. В первые две недели процесса отверждения около акра висячего табака теряет около пяти тонн воды. [4]
Вентиляционные отверстия используются для замедления процесса сушки, что позволяет произойти критическому химическому распаду, превращая лист из зеленого в желтый в коричневый. Чтобы поддерживать идеальную температуру отверждения в процессе отверждения, фермеры полагаются не только на вентиляционные отверстия, но и на тепло. Хотя древесный уголь был заменен во многих сараях на пропановые обогреватели, оба метода помогают снизить влажность . Учитывая все переменные, которые могут повлиять на процесс отверждения, неудивительно, что уникальный дизайн табачной клетки остается неизменным как проверенный временем метод сушки табака. [4]
Внутренний каркас будет иметь изгибы на десять футов [3], но чаще примерно на четыре фута друг от друга по горизонтали [2], чтобы можно было повесить планки (также называемые «табачные палочки») с прикрепленным к ним табаком для сушки. [3] Ярусные столбы часто поддерживались столбами и поперечными балками, пространство между ними, известное как «изгибы». Изгибы располагались на расстоянии от 20 дюймов до пяти футов в ширину. Сам сгиб стал важным показателем при определении объема урожая. Фермеры обычно относятся к размеру сарая с точки зрения наклонов, и, как правило, одно сгибание позволяет повесить полакра табака. [2] В некоторых областях изгибы назывались «комнатами», хотя это просто определяло узкое и высокое разделение внутренней части сарая столбами яруса. В Северной Каролине, например, навесы назывались комнатами, а типичный амбар для сушки табака дымовой сушки был размером с четыре комнаты.
Текущее состояние
Штаты США, такие как Мэриленд, спонсируют программы, препятствующие выращиванию табака. В 2001 году в рамках программы, спонсируемой штатом Мэриленд, табачным фермерам предлагались выплаты наличными в качестве выкупа. [1] Большинство фермеров выкупили, и сотни исторических табачных амбаров мгновенно устарели. [1] Поскольку табачные амбары исчезают, фермеры были вынуждены изменить свои методы обработки урожая. В Кентукки вместо того, чтобы лечить табак, прикрепленный к решеткам в вентилируемых табачных амбарах, как раньше, фермеры все чаще сушат табак на «подмостках» на полях. [5] [6] Табачный дом № 2 Tracy's Landing 1805 года , расположенный в Tracy's Landing, штат Мэриленд , был внесен в Национальный реестр исторических мест в 1982 году. [7]
Смотрите также
- Категория: Сельскохозяйственные здания и сооружения в Национальном реестре исторических мест
Рекомендации
- ^ a b c d Табачные амбары Южного Мэриленда , 11 наиболее находящихся под угрозой исчезновения мест, Национальный фонд охраны памятников истории [1] . Проверено 10 февраля 2007 года.
- ^ a b c Харт, Джон Фрейзер; Мазер, Юджин Коттон (сентябрь 1961 г.). «Характер табачных амбаров и их роль в табачной экономике США». Летопись Ассоциации американских географов . 51 (3): 274–293. DOI : 10.1111 / j.1467-8306.1961.tb00379.x . JSTOR 2561660 . JSTOR .
- ^ a b c d Табачный амбар Архивировано 3 октября 2008 г. в Wayback Machine , Архитектура и пейзажи сельского хозяйства: полевой гид , Комиссия по истории и музеям Пенсильвании. Проверено 10 февраля 2007 года.
- ^ a b Табачные сараи в долине реки Коннектикут , Дарси Пуринтон и Дейл Ф. Кэхилл.
- ^ Стулл, Дональд Д. (2000). «Табачные амбары и курятники: преобразование сельского хозяйства в Западном Кентукки». Человеческая организация . 59 (2): 151–161. DOI : 10.17730 / humo.59.2.r553k5127777w434 . JSTOR 44126931 .
- ^ Дункан, Джорджия; Айзекс, Стив. «Недорогая система послевкусия табака в полевых условиях» (PDF) . Университет Кентукки, Сельскохозяйственный колледж, Служба распространения знаний кооперативов.
- ^ «Информационная система Национального реестра - (№ 82001580)» . Национальный реестр исторических мест . Служба национальных парков . 15 апреля 2008 г.