Toque

Король Испании Филипп II в испанском токадо , конец XVI века . Картина Софонисбы Ангиссолы .

Макака ( / т oʊ к /^[1] или / т ɒ к / ) представляет собой тип шляпы с узкими полями или не на всех краев. ^[2]

Токи были популярны с 13 по 16 века в Европе, особенно во Франции. Режим был возрожден в 1930-х годах. Сейчас он в первую очередь известен как традиционный головной убор профессиональных поваров , за исключением Канады, где этот термин в основном используется для вязаных шапок . ^[2]

Женский колокольчик из Англии, гр. 1860 г. в коллекции Художественного музея округа Лос-Анджелес.

Этимология [ править ]

Это слово известно в английском языке с 1505 года. Оно пришло из средневекового французского toque (15 век), предположительно от испанского toca «женский головной убор», от арабского * taqa 'طاقة' для «открытия». ^[3] и «طاقية» «taqia» для «шляпы» первоначально для чего-то «круглого», имеющего отверстие.

Слово «токе» по- бретонски означает «шляпа». Написание с «que» - среднебретонское, а в современном бретонском - «tok». Старый бретонец произносит слово «ток». Это слово было заимствовано из французского языка как для формы повара, так и для вязаной шапочки.

Использование [ править ]

Модный рисунок 1800 года с дамами в колпаках.

Кисточкой из Нью-Йорка 1917 года.

Кулинарный [ править ]

Le Chef де l'Hôtel Chatham, Париж (ок. 1921), холст , масло по Орпен

Макака - бланш ( французский для «белой шляпе»), часто сокращается до, это поварским колпаком высокий, круглый, плиссированные, накрахмаленной белой шляпе носить поварами . ^[4]

Токе, скорее всего, возник в результате постепенной эволюции головных уборов, которые повара носили на протяжении веков. ^[5] Их корни иногда восходят к casque à meche (чулочная шапка), которую носили французские повара 18-го века. Цвет casque à meche обозначал ранг владельца. Буше, личный повар французского государственного деятеля Талейрана , был первым, кто настоял на использовании белых колбасных изделий из соображений гигиены.

Считается, что современный току был создан французским шеф - поваром Мари-Антуан Карим (1784–1833), которая укрепила каску картоном ^[6] .

Судебный [ править ]

Токе, а иногда и тугэ, был традиционным головным убором различных французских магистратов .
Низкий шрифт из черного бархата, называемый mortier (также переводится на английский как миномет ), использовался президентом à mortier , президентом парламента (высший королевский двор французской провинции) и членами двух высших центральные суды, кассационная кассация и контингент судей .
Красные колготки иногда носят немецкие судьи, в первую очередь судьи Федерального конституционного суда .

Академический [ править ]

Низкую круглую шляпу со складками, которую носят во французских университетах - эквивалент минометной доски или там в британских и американских университетах - также называют током.

Геральдический [ править ]

В этом разделе не процитировать любые источники . Пожалуйста, помогите улучшить этот раздел , добавив цитаты из надежных источников . Материал, не полученный от источника, может быть оспорен и удален . ( Декабрь 2013 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения )

В эпоху Наполеона первая французская империя заменила короны традиционной («королевской») геральдики строго стандартизированной системой (как и другие аспекты «наполеоновских» гербов ) токенов, отражающих ранг носителя. Так, наполеоновский герцог использовал ток с семью страусиными перьями и тремя ламбрекенами , граф - ток с пятью перьями и двумя ламбрекенами, барон - с тремя перьями и одним ламбрекеном, рыцарь - с одним страусовым пером (см. Дворянство Первой Французской империи ).

Атлетик [ править ]

Toque также используется для каски или каски , которые носят для верховой езды, особенно в конном спорте, часто черные и покрытые черным бархатом .

Канадский [ править ]

Мужчина в тюке.

В Канаде , Tuque / т ˙U к / есть общее название для вязаной зимней шапки, или часов колпачка (иногда называется шапочкой в других частях мира); Правописание "touque", хотя и не признано Канадским Оксфордским словарем , также иногда встречается в письменном английском языке. ^[7] канадско-английский термин усваиваются из канадского французского Tuque . Впервые Toque появился в письменной форме около 1870 года. ^[8]^[9]^[10]

Считается, что эта мода зародилась у coureurs de bois , французских торговцев мехом и мехов из метиса , которые не снимали шерстяных шапок, чтобы согреться в холодные зимние дни. Такие шляпы известны в других странах английского языка различных названий, включая шапочку , часы крышку или чулочную крышку ; термины tuque и toque являются уникальными для Канады и северных районов США, близких к канадско-американской границе .

В 2013 году телеканал CBC Edmonton запустил опрос, чтобы спросить зрителей, как они пишут это слово. Предлагались варианты: toque, tuque или touque. Проголосовало около 6500 человек, при этом жители Эдмонтонии разделились по этому вопросу. ^[11]

В последние годы колпачки снова стали чрезвычайно популярным предметом моды, они используются круглый год, причем не только на улице в погоду, но и как модный аксессуар для дома. Многие жетоны используются для продвижения или рекламы канадских памятных вещей, например, канадских хоккейных команд НХЛ, канадских провинций и городов и многих других артефактов популярной культуры.

См. Также [ править ]

Капотаин
Калимавкион
Скуфия
Такия (кепка)
Там
Список головных уборов

Заметки [ править ]

^ "определение токе" . Dictionary.com .
^ a b «Определение Toque» . Проверено 11 января 2014 .
^ "toque (сущ.)" . Etymonline.com . Проверено 11 января 2014 .
^ «Определения для: Toque» . Проверено 11 января 2014 .
^ Беделл, Джейн (2013). Итак, вы хотите быть шеф-поваром?: Как начать работать в мире кулинарии . Саймон и Шустер . п. 69. ISBN. 978-1582704364.
^ Engber, Daniel (28 марта 2014). "Кто сделал этот шеф-поварский колпак?" - через NYTimes.com.
^ «Тысячи голосов за правильное написание канадской вязаной шапки» . CBC News. 10 декабря 2013 . Проверено 22 декабря 2015 .
^ "toque" и "tuque" у Кэтрин Барбер, изд. (2004), Канадский Оксфордский словарь (2-е изд.), Дон Миллс, Онтарио: Oxford University Press , ISBN 0-19-541816-6 .
^ " tuque " на Dictionary.com.
^ " toque " и " tuque " в Merriam – Webster Online.
^ 9 декабря, Новости CBC · Опубликовано; 10 декабря 2013 г. 21:38 MT | Последнее обновление; 2013. «Тысячи голосов за правильное написание канадской вязаной шапки | CBC News» . CBC . Проверено 26 марта 2019 .CS1 maint: числовые имена: список авторов ( ссылка )

Ссылки [ править ]

ЭтимологияOnLine
Heraldry.org Наполеоновская геральдика

Внешние ссылки [ править ]

Викискладе есть медиафайлы по теме Toques (головные уборы) .

Указатель французской геральдики

[1] "определение токе" . Dictionary.com .

[merriam-2] «Определение Toque» . Проверено 11 января 2014 .

[3] "toque (сущ.)" . Etymonline.com . Проверено 11 января 2014 .

[4] «Определения для: Toque» . Проверено 11 января 2014 .

[5] Беделл, Джейн (2013). Итак, вы хотите быть шеф-поваром?: Как начать работать в мире кулинарии . Саймон и Шустер . п. 69. ISBN. 978-1582704364.

[6] Engber, Daniel (28 марта 2014). "Кто сделал этот шеф-поварский колпак?" - через NYTimes.com.

[7] «Тысячи голосов за правильное написание канадской вязаной шапки» . CBC News. 10 декабря 2013 . Проверено 22 декабря 2015 .

[8] "toque" и "tuque" у Кэтрин Барбер, изд. (2004), Канадский Оксфордский словарь (2-е изд.), Дон Миллс, Онтарио: Oxford University Press , ISBN 0-19-541816-6 .

[9] " tuque " на Dictionary.com.

[10] " toque " и " tuque " в Merriam – Webster Online.

[11] ^ 9 декабря, Новости CBC · Опубликовано; 10 декабря 2013 г. 21:38 MT | Последнее обновление; 2013. «Тысячи голосов за правильное написание канадской вязаной шапки | CBC News» . CBC . Проверено 26 марта 2019 .CS1 maint: числовые имена: список авторов ( ссылка )

[1]