Виньоли (виноград)

Бокал вина Vignoles.

Виньоль - это сложный гибридный винный сорт винограда, который был разработан Дж. Ф. Раватом и первоначально назывался Рават 51. По словам Равата, «Рават 51» был результатом скрещивания, сделанного в 1930 году с использованием сложного гибридного винного сорта винограда Сейбель 6905 (также известного как Ле Субере. ) и клон Пино Нуар, известный как Пино де Кортон . ^[1] Первоначально названный «виньолями» Ассоциацией виноделов «Фингер Лейкс» в 1970 году, генетическое тестирование недавно доказало, что виньоль не имеет каких-либо основных генетических маркеров, общих с сембелем 6905 или пино нуар. Таким образом, виньоль не имеет отношения к виноградной лозе "Рават 51", которая была импортирована в США в 1949 году, и происхождение виньолей в настоящее время неизвестно.^[2]

Виноградные лозы описываются как умеренно сильнорослые, с умеренными урожаями, распусканием почек в конце сезона, вертикальным и открытым ростом, небольшими очень компактными гроздьями, которые очень восприимчивы к гниению гроздей Botrytis, в среднем 105 дней от цветения до сбора урожая, с высоким содержанием сахара и высокая кислотность при созревании, средняя общая устойчивость к болезням и умеренная зимостойкость (от -10 до -15 ° F (от -23 до -26 ° C)).

Энологически виньоль часто ценится за способность производить сбалансированные и фруктовые сладкие белые вина позднего урожая, включая ледяное вино, хотя виньоль также используется для производства фруктовых сухих и полусухих белых вин.

В Соединенных Штатах виньоль чаще всего выращивают в районе Фингер-Лейкс штата Нью-Йорк и на Среднем Западе, включая Миссури, Индиану, Огайо, Иллинойс, Айову и Кентукки.

Ссылки [ править ]