 | Эта статья требует дополнительных ссылок для проверки . ( март 2013 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения ) |
 | |
| Тип | Частная компания с ограниченной ответственностью |
|---|---|
| Промышленность | Алкогольный напиток |
| Основан | 1881 г. |
| Основатель | Иван Левинштейн, Отто Ислер и Роберт Грессер |
| Штаб-квартира | , |
Обслуживаемая площадь | Мировой |
Ключевые люди | Марк Робертс, Воан Робертс |
| Товары | Пиво |
| Владелец | Семья Робертс |
| Интернет сайт | www.wrexhamlager.co.uk |
Wrexham Lager - пивоварня в Рексхэме , на северо-востоке Уэльса , которая производит алкогольные напитки более 120 лет. Новая высокотехнологичная пивоварня открылась в 2011 году в самом сердце Рексхэма после того, как первая была закрыта в 2000 году. Оригинальная пивоварня была снесена в период с 2002 по 2003 год. Осталось только историческое здание, в котором началось пивоварение. Лагер Рексхэма вернулся 29 октября 2011 года в отеле Buck House в Бангор-он-Ди , Рексхэм. Семья Робертсов, которая перезапустила WXM Lager, использует те же ингредиенты, из которых оно было изначально сварено.
История [ править ]
Фонд [ править ]
Рексэй Lager Beer Company Limited была основана в 1881 году [1] от немецких иммигрантов, Иван Levinstein (Minshull-улица, Манчестер, председатель) и Отто Isler (Marsden-улица, Манчестер), пытаясь воссоздать их местное пиво . В самом Рексхэме вода была хорошего качества, и когда-то здесь работало целых девятнадцать различных пивоварен [2].Wrexham Lager - первая пивоварня лагера. Конкретное место было выбрано, так как оно находилось на холме, и пивовары могли выкопать в нем подвалы для изоляции от внешнего тепла, а в близлежащую реку Гвенфро можно было получить необходимую воду. Пивоварение первого лагера началось в 1882 году. Однако пивоварам было нелегко поддерживать низкую температуру, что сказывалось на качестве лагера, и компания решила из-за своей неспособности вести свой бизнес прибыльно и выгодно пойти на добровольную ликвидацию. 31 июля 1886 года, к тому времени Отто Хоркхаймер был председателем, а офисы компании находились в Стаффорд-чемберс, 14 Браун-стрит, Манчестер. ( Лондонская газета , 6 августа 1886 г.).
В мае 1884 года они объявили о выпуске 2500 акций на сумму 25000 фунтов стерлингов по 10 фунтов стерлингов каждая с процентной ставкой по минимальной накопительной ставке 6 процентов в год ... Проспекты и полную информацию можно получить в ОФИСАХ, 49, ВЕСНА САДЫ, МАНЧЕСТЕР. С началом ПИВОВАРЕНИЯ и ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЛЬДА Компания готова предоставить цену как на пиво, так и на лед ». Помимо Левинштейна (председатель) и Ислера, директорами в 1884 году были Отто Хоркеймер, эсквайр (Нижняя Мосли-стрит, Манчестер), Ноа Колп, эсквайр, (Джордж-стрит, Манчестер) и Э. Дж. Скотт (Ричмонд-Террас, Блэкберн). ( The Manchester Guardian , 24 мая 1884 года, первая страница, The Wrexham Advertiser , 16 мая 1884 года, первая страница). [3]
1888 г. Описание в пивоварне [ править ]
"Экскурсия по зданию - это очень интересное, а также поучительное мероприятие. Посетитель, которого просят проследить естественный ход зерна через его различные процессы, сначала посещает четыре больших солодовенных помещения, в каждой из которых есть настил для От 600 до 800 мер зерна. Пол из бетона, и все необходимое для работы поставляется в том, что можно было бы назвать щедрым изобилием. Зерно, которое было преобразовано в солод, хранится в солодовых силосах, огромных камерах, специально подготовленных для его хранения. В нужный момент солод механически транспортируется на разные этажи, где он необходим, при этом не нужно прикасаться рукой к зерну. После ряда процессов варочный цех готовится к работе. прибыл на,Затирание солода и кипячение сусла происходит под наблюдением опытного пивовара, или, как его называют немцы, пивовара Филипа Лоренца. Во время визита писателя содержимое заторного чана откачивали и после тщательного осмотра и долгих испытаний выгружали в котел, где с помощью сухого пара получают необходимое тепло для дальнейших процессов. Посетителя поражает безупречная чистота, а также медная фурнитура, которая тщательно луженая, чтобы не допустить загрязнения спиртного. Писатель посетил охладитель большой емкости с вентилятором в центре, который вращается для обеспечения постоянного потока холодного воздуха ».Braumeister, мистер Филип Лоренц. Во время визита писателя содержимое заторного чана откачивали и после тщательного осмотра и долгих испытаний выгружали в котел, где с помощью сухого пара получают необходимое тепло для дальнейших процессов. Посетителя поражает безупречная чистота, а также медная фурнитура, которая тщательно луженая, чтобы не допустить загрязнения спиртного. Писатель посетил охладитель большой емкости с вентилятором в центре, который вращается для обеспечения постоянного потока холодного воздуха ».Braumeister, мистер Филип Лоренц. Во время визита писателя содержимое заторного чана откачивали и после тщательного осмотра и долгих испытаний выгружали в котел, где с помощью сухого пара получают необходимое тепло для дальнейших процессов. Посетителя поражает безупречная чистота, а также медная фурнитура, которая тщательно луженая, чтобы не допустить загрязнения спиртного. Писатель посетил охладитель большой емкости с вентилятором в центре, который вращается для обеспечения постоянного потока холодного воздуха ».с помощью сухого пара получается тепло, необходимое для дальнейших процессов. Посетителя поражает безупречная чистота, а также медная фурнитура, которая тщательно луженая, чтобы не допустить загрязнения спиртного. Писатель посетил охладитель большой емкости с вентилятором в центре, который вращается для обеспечения постоянного потока холодного воздуха ».с помощью сухого пара получается тепло, необходимое для дальнейших процессов. Посетителя поражает безупречная чистота, а также медная фурнитура, которая тщательно луженая, чтобы не допустить загрязнения спиртного. Писатель посетил охладитель большой емкости с вентилятором в центре, который вращается для обеспечения постоянного потока холодного воздуха ».[4]
Ранние годы [ править ]
В 1886 году Роберт Грэссер, еще один немецкий иммигрант, который основал химический завод в Сефн-Мауре, купил контрольный пакет акций пивоварни, внедрив механическое охлаждение, продемонстрированное на своем химическом заводе, чтобы поддерживать в погребах температуру -1 ° C. Местные продажи не улучшились, поскольку жители Рексхэма привыкли пить эль в качестве основного напитка; В 1892 году пивоварня обанкротилась. Однако Graesser реформировал пивоварню и нашел неместный рынок экспортных продаж, в первую очередь через железные дороги, такие как Great Western Railway (которые также были основным методом доставки пива из Рексхэма), судоходные линии, такие как Cunard и британская армия; были документальные свидетельства того, что лагер появлялся во многих местах, например, в Хартуме еще в 1898 году.
Созревание [ править ]
Хотя успешный за рубежом, местные продажи оставались на низком уровне в районе , пока пивоварня не купил Крест лисиц публичный дом в Abbott стрит в Рекса в 1922 году Такие привязанных домов увеличили торговлю для большинства пивоваренных заводов, но расширение продаж полагались на местных корчмы становятся доступными для поглощения. Когда конкурирующая местная пивоварня закрылась, Wrexham Lager смогла выкупить права собственности на их связанные дома, расширившись до 23 пабов. [5]
Слияния и отклонения [ править ]
Во время Второй мировой войны экспортный рынок был потерян, и его было трудно восстановить после прекращения боевых действий. Долг Wrexham Lager увеличился, и компанию выкупил Инд Куп из Бертон-апон-Трент .
Популярность лагера выросла после войны, и продажи на внутреннем рынке начали расти. В начале 1960-х Инд Купе инвестировал 2,5 миллиона фунтов стерлингов в программу модернизации. Wrexham Lager и Ind Coope позже присоединились к Ansells и Tetley Walker, чтобы стать Allied Breweries , которая стала крупнейшей пивоваренной группой в Великобритании того времени. Теперь популярный местный напиток, лагер и пивоварня оказали культурное влияние на город, и пивоварня когда-то спонсировала Wrexham AFC, хотя, когда они играли вдали от дома, у них обычно была эмблема Carlsberg на рубашках, поскольку не многие люди за пределами Северного Уэльса имели на самом деле слышал о Wrexham Lager. По сей день фанаты Рексхэма по-прежнему выкрикивают футбольные песнопения на мелодию « Хлеба небесного»., заменив лирику «Хлеба небесного» на «Рексхэм Лагер».
В 1992 году Allied объединилась с датской группой Carlsberg, и в результате образовалась компания Carlsberg-Tetley , которая управляла пивоварней до ее закрытия. В 2000 году производство Wrexham Lager было перенесено в Лидс, где оно варилось в течение двух лет и окончательно закончилось в 2002 году.
В течение этих двух лет предпринимались попытки купить пивоварню в качестве действующего предприятия, прежде чем она была снесена, но безуспешно. [6] Пивоваренное оборудование было продано с аукциона, а здание снесено, этапы были записаны BBC. Небольшой торговый парк «Центральный Ритейл Парк» теперь построен на месте бывших частных домов.
Возрождение [ править ]
В 2002 году Мартин Джонс , член парламента от соседнего округа Клуид Саут, который когда-то работал на пивоварне, купил первоначальное название и здание за 1 фунт стерлингов в 2001 году. Местные активисты надеются, что пивоварение может продолжаться в этом здании, по крайней мере, в мелком масштабе. Само здание внесено в список .
В 2010 году местный бизнесмен Марк Робертс и его брат Воан Робертс выразили заинтересованность в возрождении бренда и встретились с Яном Дейлом, который после закрытия был менеджером пивоваренного завода на бывшем заводе. Они вели переговоры о бренде с Мартином Джонсом, хотя определенные права в отношении старых логотипов остаются за Carlsberg-Tetley, что исключает их использование. После получения оригинальных ингредиентов, использованных в более старой версии лагера, и получения нового пивоваренного оборудования от немецкой фирмы Kaspar Schulz , пиво Wrexham было доступно 29 октября 2011 года в отеле Buck House в Бангор-он-Ди . С тех пор он был расширен до ряда пабов по всей стране, включая несколько пабов в самом Рексхэме. [7]
Сообщалось, что в течение двух лет после реинтродукции новое пиво было продано 1,3 миллиона пинт в 2012 году, чему способствовала годовщина гибели RMS Titanic , которая из-за первоначального контракта фирмы с White Star Line привела к Считается, что Wrexham Lager продавался на корабле. В результате спроса как в Великобритании, так и на мировых рынках, владельцы объявили о расширении, которое позволит увеличить производство в десять раз с целью продажи 13 миллионов пинт в течение пяти лет. Также сообщалось, что фирма ведет переговоры о том, чтобы подавать лагер на реплике Титаника II Клайва Палмера . [8]
Внешние ссылки [ править ]
- Официальный сайт Wrexham Lager
- Официальный сайт Carlsberg-Tetley
- BBC Северо-Восточный Уэльс
Ссылки [ править ]
- ^ "ДОМАШНИЙ ИНОСТРАННЫЙ ЧАТ - Рекламодатель Лланголлена Денбигшир, Мерионетшир и Журнал Северного Уэльса" . Хью Джонс. 27 мая 1881 г. hdl : 10107/3289681 . Проверено 31 июля 2020 года .
- ^ "ОБЩЕСТВО ЕСТЕСТВЕННЫХ НАУК WREXHAM - Рекламный агент Рексхэма и Денбишира и Регистр Чешира Шропшира и Северного Уэльса" . Джордж Бейли. 21 января 1882 г. hdl : 10107/4589483 . Проверено 31 июля 2020 года .
- ^ "Реклама - Рекламный агент Рексхэма и Денбишира и Регистр Чешира Шропшира и Северного Уэльса" . Джордж Бейли. 16 мая 1884 г. hdl : 10107/4591511 . Проверено 31 июля 2020 года .
- ^ Рексэм Рекламодатель - суббота 22 сентября 1888, стр 8.
- ^ http://www.wrexham.gov.uk/english/heritage/brewery_tour/lager_brewery.htm
- ^ http://news.bbc.co.uk/1/hi/wales/1780122.stm
- ^ https://www.bbc.co.uk/news/uk-wales-north-east-wales-14168463
- ^ https://www.bbc.co.uk/news/uk-wales-north-east-wales-23202581
