Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Malus pumila 'Йорк Империал'
York Imperial.jpg
РодМалус
РазновидностьMalus pumila
Гибридное отцовствоНеизвестный
Сорт'Йорк Империал'
ИсточникЙорк, Пенсильвания, США

« Йорк Империал» , или « Йорк» , является сортом из яблок ( Malus стланика ) , из которого ряд других ценных штаммов возник и культивары, [1] в том числе четырех спортивных сортов: [2] Командор - Йорк, Рэй - Йорк, Красный Йоркинг и Йоркинг. [3] [4]

История [ править ]

В 1820 году квакерский питомник Джонатан Джессоп (также Джессап) вырастил этот сорт яблони на своей «Спрингвудской ферме» недалеко от Йорка, штат Пенсильвания , США , из прививки дерева с фермы Джона Клайна в Хеллэме, штат Пенсильвания. [5] [6] [7] Некоторые источники сообщают, что Джессоп заметил, что школьники выборочно выбирали покрытые листьями яблоки, которые хранились в хорошо сохранившихся помещениях ранней весной, а позже привили к ним другой сорт. Хотя и однобокий, [8]этот новый сорт быстро стал популярным благодаря своему вкусу и свойствам длительного хранения, что было особенно важно в эпоху до охлаждения. Этот сорт был первоначально известен как «Прекрасная зима Джонатана» (иногда его называют «Прекрасная зима Джонсона») [1] в честь Джонатана Джессопа. [5] Некоторые источники ссылаются на Джона Клайна из Хеллама, а некоторые говорят, что это был Уильям Джонсон, [1] более близкий к Йорку. [9] Сообщалось, что Клайн был тем, кто нашел яблоки под листьями и отнес их Джессопу, [7] однако Джессоп получил признание за дальнейшее развитие яблока. [6] В научных публикациях долговечность яблока объясняется его плотностью. [10]

В начале 1850-х годов Эндрю Джексон Даунинг назвал это яблоко «Императором хранителей» из-за его превосходной способности к хранению. [1] [5] Благодаря этому прозвищу это яблоко стало более известным как «Йоркское Императорское». Джессоп принес дерево на ежегодное собрание Друзей в Балтиморе, штат Мэриленд , и оттуда дерево впервые распространилось по Вирджинии. [6] Джессоп нес имперские деревья Йорка на собрания нескольких других Друзей. [10]

Отдельный, но близкородственный сорт, «Спенсервильский красный», был обнаружен в 1992 году на поле в Спенсервилле, штат Мэриленд . «Спенсервильский красный» созревает примерно через неделю после «York Imperial» и также однобокий. «Спенсервильский красный» считается гибридом «Йорк Империал» и крабового яблока . [11] [12]

Характеристики [ править ]

Яблоко York Imperial

«York Imperial» легко узнать по его покосившейся форме. [5] [13] Это стабильно входит в десятку самых продаваемых сортов яблок. [14] Плоды от средних до крупных, от сплющенно-косоугольной до овально-продолговатой формы, кожура темно-красного цвета с зеленовато-желтыми полосами и пятнами, а также случайными пятнами желтого или зеленого цвета. [14] [15] Он может быть испещрен сероватой кожей шарфа. [1] [16] Яблоки York Imperial созревают в октябре, а сбор урожая продолжается до декабря. [13] [14]

Этот сорт имеет терпкий, но сладкий вкус и очень хорошо хранится, становясь со временем слаще и мягче на вкус. [5] [14] [15] Он приобретает сладкий вкус в течение 5–6 месяцев после сбора. York Imperial отлично подходит для выпечки, кулинарии, яблочного соуса, сидра, консервов, джемов, сушеных яблочных ломтиков и сока, а также для употребления в свежем виде. [7] [9] Он быстро распространился из Пенсильвании на юг в Вирджинию. За взрослым деревом, за которым правильно ухаживают, может в среднем 20 бушелей в год. «Йорк Империал» - один из немногих сортов яблони, который сохранился 180 лет. Его все еще обычно выращивают в садах и на задних дворах континентальной части США, особенно Пенсильвании, Вирджинии и Северной Каролины.. Его часто экспортировали в Европу до введения ограничений на импорт. [5] [7]

В дополнение к своему родному региону южно-центральной Пенсильвании, York Imperial теперь также выращивают в долине Шенандоа и в горах Голубого хребта . [17]

Восприимчивость к болезням [ править ]

  • Парша: высокая [18]
  • Мучнистая роса: сильная
  • Ржавчина кедровой яблони: высокая
  • Фитофтороз: высокий

Признание [ править ]

Посвящение исторического памятника Пенсильвании в 1920 году на ферме Джессопа

В 1920 году Государственное садоводческое общество Пенсильвании посвятило маркер яблоку «York Imperial» за его вклад «в садоводческое процветание штата». Медицинский центр Apple Hill теперь находится на территории фермы Джессопа. Бронзовая доска на нижнем уровне медицинского центра гласит: [5] [19]

«ЙОРК ИМПЕРСКОЕ ЯБЛОКО впервые было выведено около 1820 г. в этой области. ДЖОНАТАН ДЖЕССОП. Это наиболее широко известный сорт Пенсильванского происхождения, внесший значительный вклад в процветание садоводства штата - дань уважения Государственной садоводческой ассоциации Пенсильвании в 1920 году» [10 ]

Синий исторический маркер с желтыми буквами расположен на улице Саут-Джордж-стрит (SR 3001, старый US 111), в двух милях к югу от Йорка, установлен 5 апреля 1948 года и обозначает «Йоркскую империю» с надписью «ИМПЕРСКОЕ ЯБЛОКО ЙОРКА Здесь, на В питомнике, расположенном на Фермах Спрингвуд, Джонатан Джессоп в 1820 году вырастил новый сорт яблони. В 1855 году он был назван «Йоркский Империал», получив название «Империал» за лежкость, а не за аромат. [9] [17] Он стал ведущим сортом, выращиваемым в США » [5] [6]

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b c d e «Описания яблонь» . Микро-питомник Баркслип . Проверено 2 января 2010 .
  2. ^ Уэй, Роджер Д. (апрель 1979 г.). «Сорта яблок, выращенных в штате Нью-Йорк» (PDF) . Бюллетень Нью-Йорка о еде и биологических науках . Женева, Нью-Йорк: Экспериментальная сельскохозяйственная станция штата Нью-Йорк, Корнельский университет. 78 : 4. Архивировано из оригинального (PDF) 15 февраля 2010 года . Проверено 15 января 2010 .
  3. ^ «Apple Variety Sports» . Все о яблоках . Проверено 1 января 2010 .
  4. ^ «Главный список описаний сортов яблок» . Николс Ферма. Архивировано из оригинального 28 сентября 2009 года . Проверено 1 января 2010 .
  5. ^ a b c d e f g h "Исторический маркер Йоркского императорского яблока" . Изучите историю PA . Проверено 8 августа 2012 .
  6. ^ a b c d МакКлюр, Джим (2 декабря 2008 г.). «Квакер-садовод Джонатан Джессоп был человеком эпохи Возрождения графства Йорк XIX века» . Йоркская городская площадь. Архивировано из оригинала на 11 июня 2010 года . Проверено 2 января 2010 .
  7. ^ a b c d "Происхождение яблок: Йоркский империал" . Knouse Foods . Проверено 2 января 2010 .
  8. ^ Во, Фрэнк Альберт (1903). Систематическая помология . Бедфорд, Массачусетс: Applewood Books. С. 38–40. ISBN 978-1-4290-1350-5. Проверено 5 января 2010 .
  9. ^ a b c "Йоркское Императорское Яблоко" . Hellam Township . Проверено 2 января 2010 .
  10. ^ a b c Ллойд, июнь (26 декабря 2008 г.). «Джонатан Джессоп и Йоркское Императорское Яблоко» . Универсальный Йоркский дом . Проверено 2 января 2010 .
  11. ^ "Яблоня по имени 'Спенсервиль Красный ' " . Бесплатные патенты в Интернете. 28 июля 1992 . Проверено 2 января 2010 .
  12. ^ "Патентный завод США 7,923" (PDF) . Патентный офицер США. 28 июля 1992 . Проверено 2 января 2010 .
  13. ^ а б "Сорта яблок: Йорк Империал" . Все о яблоках . Проверено 3 января 2010 .
  14. ^ a b c d "Йорк Империал" . Вирджиния Яблоки . Проверено 2 января 2010 .
  15. ^ a b Фергюсон, Чарлин. «А для Apple» . Рецепты Чара и другие горячие блюда . Проверено 3 января 2010 .
  16. ↑ Марини, Ричард П. (1 мая 2009 г.). "1995 Оценка сорта яблока" . Virginia Tech . Проверено 2 января 2010 .
  17. ^ a b "Выбор разновидностей: Йорк (Йорк Империал)" . Apple Journal . Проверено 2 января 2010 .
  18. ^ Д-р Стивен Миллер из Лаборатории исследования фруктов Министерства сельского хозяйства США в Кернисвилле, Западная Вирджиния.
  19. ^ "Изображение посвящения маркера" . Изучите историю PA. 1920 . Проверено 8 августа 2012 .

Дальнейшее чтение [ править ]

  • Садоводческое общество Миссури (1895). Годовой отчет Садоводческого общества штата Миссури ... Джефферсон-Сити, Миссури: Издательство Tribune. п. 148 . Проверено 1 января 2010 . Йоркское императорское яблоко отцовства.
  • «Яблочные сорта» (PDF) . Государственный университет Пенсильвании. Архивировано из оригинального (PDF) 20 июля 2011 года . Проверено 2 января 2010 .

Внешние ссылки [ править ]

СМИ, связанные с яблоками на Викискладе?

  • Яблочное питание