Юварлакия

Yuvarlakia , giouvarlakia ( греческий γιουβαρλάκια, из Турции Yuvarlak «раунда» ^[1] ) является греческий блюдо , состоящее из шаров рубленого мяса, риса и приправы, приготовленные в горшочке, ^[2] в воде или мясного бульона. ^[3] Смесь аналогична той, что используется для изготовления сармы . ^[4]^[5] Их можно подавать в томатном или авголемонном соусе . ^[1]

См. Также [ править ]

Список блюд из фрикаделек

Ссылки [ править ]

^ ^Б Λεξικό της κοινής Νεοελληνικής ( Словарь общей новогреческого ), Ινστιτούτο Νεοελληνικών Σπουδών, Θεσσαλονίκη, 1998. ISBN 960-231-085-5 , св
^ Георгиос Бабиниотис , Словарь новогреческого языка , св.
^ Николаос Целементес , Οδηγός μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής , sv
^ Саттон, Дэвид Э. Секреты греческой кухни: кулинария, навыки и повседневная жизнь на Эгейском острове . Калифорнийский университет Press.
^ «Рецепты» . Fitchburg Sentinel . 18 апреля 1941 г.

Внешние ссылки [ править ]

Рецепт приготовления

Эта статья о греческой кухне незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[tri-1] Б Λεξικό της κοινής Νεοελληνικής ( Словарь общей новогреческого ), Ινστιτούτο Νεοελληνικών Σπουδών, Θεσσαλονίκη, 1998. ISBN 960-231-085-5 , св

[2] Георгиос Бабиниотис , Словарь новогреческого языка , св.

[3] Николаос Целементес , Οδηγός μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής , sv

[4] Саттон, Дэвид Э. Секреты греческой кухни: кулинария, навыки и повседневная жизнь на Эгейском острове . Калифорнийский университет Press.

[5] «Рецепты» . Fitchburg Sentinel . 18 апреля 1941 г.

[1]