Андре́й Алекса́ндрович Сабу́ров (18 [30] августа 1837, Сабуро-Покровское, Тамбовская губерния — 10 [23] марта 1916, Петроград) — министр народного просвещения Российской империи (1880-1881), статс-секретарь (1880), действительный тайный советник (1898). Основатель Российского общества защиты женщин, председатель Петроградского дома милосердия.
Принадлежал к древнему, некогда боярскому роду Сабуровых, внесённому в 6-ю часть дворянской родословной книги Тамбовской губернии. Родился 18 (30) августа 1837 года[1] в селе Покровское (Сабурово)[2] Козловского уезда Тамбовской губернии — в семье декабриста Александра Ивановича Сабурова и Александры Петровны Векентьевой. Младший брат П. А. Сабурова.
Образование получил в Александровском лицее, который окончил в 1857 году. Службу начал 5 января 1858 года в канцелярии Комитета министров с чином титулярного советника с 28 декабря 1857 года. С 28 апреля 1859 года был командирован во 2-е отделение Министерства юстиции; 1 июня 1860 года назначен старшим помощником столоначальника. В 1861 году: 23 апреля был пожалован в камер-юнкеры Высочайшего Двора, а 27 мая произведён в коллежские асессоры; 23 декабря 1862 года получил орден Св. Анны 3-й степени.
В 1863—1864 годах был директором попечительного комитета о тюрьмах. С 1864 года — обер-секретарь 2-го отделения 5-го Департамента Сената; надворный советник с 27 мая 1865 года. С 1866 года — обер-секретарь Уголовного кассационного департамента Сената, а затем — товарищ председателя Санкт-Петербургского окружного суда. Его резюме, обращённые к присяжным, по справедливости считались образцовыми. С 1869 года одновременно состоял членом комиссии при Святейшем Синоде о преобразовании суда в духовном ведомстве. С 1870 года — товарищ обер-прокурора уголовно-кассационного департамента Сената, с 1872 — вице-директор Департамента Министерства юстиции,
Произведён за выслугу лет в коллежские советники 30 сентября 1871 года и в статские советники 9 декабря; за отличия произведён 14 декабря 1872 года в действительные статские советники.
В 1875 году, с 31 мая Сабуров был назначен попечителем Дерптского учебного округа, которым управлял до 1880 года. Избран почётным членом учёного эстляндского общества 10 октября 1876 года. Произведён в тайные советники 1 января 1879 года.