Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Производство продуктов питания на душу населения с 1961 г.
Производственные мощности по производству зерна
Рисовая плантация в Таиланде
Камбоджийцы сажают рис, 2004 г.

Продуктивность сельского хозяйства измеряется как отношение объема производства к сельскохозяйственным ресурсам. [1] Хотя отдельные продукты обычно измеряются по весу, их разная плотность затрудняет измерение общего сельскохозяйственного производства. Таким образом, выпуск обычно измеряется как рыночная стоимость конечного продукта, не включая промежуточные продукты, такие как кукурузный корм, используемый в мясной промышленности . Это значение выпуска можно сравнить со многими различными типами затрат, такими как рабочая сила и земля ( урожайность ). Это так называемые частичные меры производительности. [2]

Продуктивность сельского хозяйства также может быть измерена так называемой совокупной факторной производительностью (СФП). Этот метод расчета продуктивности сельского хозяйства сравнивает индекс затрат на сельское хозяйство с индексом выпуска. Эта мера продуктивности сельского хозяйства была установлена ​​для исправления недостатков частичных мер продуктивности; особенно то, что часто бывает трудно определить факторы, вызывающие их изменение. Изменения TFP обычно связывают с технологическими улучшениями. [3]

Продуктивность сельского хозяйства - важный компонент продовольственной безопасности . [4] Повышение производительности сельского хозяйства, особенно среди мелких фермерских хозяйств, является важным способом уменьшения площади земли, необходимой для ведения сельского хозяйства, и замедления деградации окружающей среды посредством таких процессов, как обезлесение . [5] Поскольку сельское хозяйство оказывает такое сильное влияние на изменение климата , проект «Сокращение» охарактеризовал «Устойчивую интенсификацию для мелких фермеров» как важный метод смягчения последствий изменения климата . [5]

Источники продуктивности сельского хозяйства [ править ]

Урожайность пшеницы в наименее развитых странах с 1961 года. Резкий рост урожайности в США начался в 1940-х годах. Процент роста был самым быстрым на ранней стадии быстрого роста. В развивающихся странах урожайность кукурузы все еще быстро растет. [6]

Некоторые источники сельскохозяйственной продуктивности: [7]

  • Механизация
  • Высокоурожайные сорта, которые легли в основу Зеленой революции
  • Удобрения : основные питательные вещества для растений: азот , фосфор и калий [8] [9] и вторичные питательные вещества, такие как сера , цинк , медь , марганец , кальций , магний и молибден, на почве с дефицитом.
  • Обучение менеджменту и предпринимательским технологиям для снижения постоянных и переменных затрат и оптимизации трудовых ресурсов.
  • Известкование кислых почв для повышения pH и обеспечения кальция и магния
  • Орошение
  • Гербициды
  • Генная инженерия
  • Пестициды
  • Повышенная густота растений
  • Корм для животных стал более усвояемым благодаря переработке
  • Содержание животных в помещении в холодную погоду

См .: Технологии повышения производительности (исторические) Раздел: 2.4.1: Механизация: Сельское хозяйство, Раздел 2.6: Научное сельское хозяйство.

Важность продуктивности сельского хозяйства [ править ]

Производительность региона хозяйств важно по многим причинам. Помимо увеличения количества продуктов питания , повышение производительности ферм влияет на перспективы роста и конкурентоспособности региона на сельскохозяйственном рынке, на распределение доходов и сбережений, а также на трудовую миграцию. Повышение производительности сельского хозяйства в регионе предполагает более эффективное распределение ограниченных ресурсов. По мере того как фермеры внедряют новые методы и различия, более продуктивные фермеры получают выгоду от повышения своего благосостояния, в то время как фермеры, которые недостаточно продуктивны, уходят с рынка в поисках успеха в других местах. [10]

Кооперативный молочный завод в Виктории .

По мере того, как фермы региона становятся более производительными, их сравнительные преимущества в сельскохозяйственной продукции возрастают, а это означает, что они могут производить эти продукты с более низкими альтернативными издержками, чем в других регионах. Таким образом, регион становится более конкурентоспособным на мировом рынке, а это означает, что он может привлечь больше потребителей, поскольку они могут покупать больше продуктов, предлагаемых за те же деньги.

Повышение продуктивности сельского хозяйства ведет также к росту сельского хозяйства и может способствовать сокращению масштабов нищеты в бедных и развивающихся странах , где в сельском хозяйстве часто занята большая часть населения. По мере того как фермы становятся более производительными, увеличивается заработная плата тех, кто работает в сельском хозяйстве. В то же время цены на продукты питания снижаются, и поставки продуктов питания становятся более стабильными. Таким образом, у рабочих есть больше денег, чтобы тратить их на еду, а также на другие продукты. Это также ведет к росту сельского хозяйства. Люди видят, что существует больше возможностей зарабатывать себе на жизнь сельским хозяйством, и их привлекает сельское хозяйство либо как собственники ферм, либо как рабочие. [11]

Разбрасыватель жидких удобрений .

Не только люди, занятые в сельском хозяйстве, выигрывают от повышения производительности сельского хозяйства. Те, кто занят в других секторах, также имеют более низкие цены на продукты питания и более стабильные поставки продуктов питания. Их заработная плата также может увеличиться. [11]

Производительность сельского хозяйства становится все более важной по мере того, как население мира продолжает расти. Индия , одна из самых густонаселенных стран мира, в последние десятилетия предприняла шаги по повышению продуктивности земель. Сорок лет назад Северная Индия производила только пшеницу , но с появлением более ранней созревшей высокоурожайной пшеницы и риса пшеницу можно было собрать вовремя, чтобы посадить рис. Эта комбинация пшеницы и риса теперь широко используется в Пенджабе , Харьяне и некоторых частях Уттар-Прадеша . Урожайность пшеницы 3 тонны и урожай риса 2 тонны комбайн дает пять тонн зерна с гектара., помогая накормить 1,1 миллиарда человек в Индии. [12]

Критики утверждали, что повышение продуктивности сельского хозяйства приводит к обострению проблем перенаселения людей . По их словам, как и у других видов, человеческие популяции растут в ответ на их повышенную емкость . [13] [14] [15] [16]

Устойчивое сельское хозяйство [ править ]

Устойчивое сельское хозяйство означает поддержание или обеспечение роста продуктивности сельского хозяйства в долгосрочной перспективе путем обеспечения максимальной возобновляемости используемых ресурсов. Устойчивое сельское хозяйство нацелено на удовлетворение сельскохозяйственных потребностей нынешнего поколения при сохранении способности будущих поколений удовлетворять их. их собственные потребности путем сохранения окружающей среды. Он должен обеспечивать благополучие экосистем и при этом поддерживать свою способность обеспечивать страны продовольственной безопасностью. Устойчивое сельское хозяйство - это мера для достижения ЦУР 2 путем удовлетворения растущего спроса на продукты питания, следовательно, достижение этого означает сокращение масштабов нищеты (ЦУР 1) . [17]

Производительность сельского хозяйства США [ править ]

За час работы в 1998 году было куплено в 11 раз больше курицы, чем в 1900 году. Таким образом, показано увеличение общей покупательной способности плюс снижение затрат на ферме для потребителя.

В период с 1950 по 2000 год, во время так называемой «второй сельскохозяйственной революции современности», производительность сельского хозяйства в США быстро росла, особенно благодаря развитию новых технологий. Например, среднее количество молока, производимого на одну корову, увеличилось с 5314 фунтов до 18 201 фунтов в год (+ 242%), средний урожай кукурузы вырос с 39 бушелей до 153 бушелей с акра (+ 292%), и каждый фермер в В 2000 г. производилось в среднем в 12 раз больше продукции фермы за час работы, чем в 1950 г. [18]

Теория обратной связи [ править ]

Молочный скот в Мэриленде
Некоторые основные продукты питания, включая хлеб , рис и макаронные изделия.

Деолаликар в 1981 году исследовал теорию, впервые предложенную Сеном в 1975 году, согласно которой в традиционном, досовременном сельском хозяйстве в Индии существует обратная зависимость от размера фермы и производительности, в отличие от экономии от масштаба, присущей всем другим видам экономической деятельности. . Обсуждается, существует ли на самом деле обратная связь. Многочисленные исследования опровергают эту теорию. [19] В Зимбабве политика аграрной земельной реформы при президенте Роберте Мугабе, особенно в 2000 году и после него, разделила крупные фермы на множество более мелких хозяйств, что снизило производительность. Марксистская аграрная земельная реформа в Советском Союзе , Китаеи Вьетнам объединил небольшие фермы в более крупные единицы, что не привело к увеличению производительности. [20]

См. Также [ править ]

  • Энергоэффективность в сельском хозяйстве
  • Еда против корма
  • Зеленая революция
  • Механизированное сельское хозяйство
  • Продуктивность
  • Технологии повышения производительности (исторические данные) Раздел 4: Механизированное сельское хозяйство, Раздел 6: Научное сельское хозяйство
  • Воздействие сельского хозяйства на окружающую среду

Ссылки [ править ]

  1. ^ Измерение производительности сельского хозяйства с использованием среднего индекса производительности (API) Лал Мервин Дхармасири [1] Архивировано 20 октября 2013 г. на Wayback Machine
  2. ^ Прекель, Пол V .; Hertel, Thomas W .; Арндт, Ченнинг; Нин, Алехандро (01.11.2003). «Преодоление разрыва между показателями частичной и полной факторной производительности с использованием функций направленного расстояния». Американский журнал экономики сельского хозяйства . 85 (4): 928–942. DOI : 10.1111 / 1467-8276.00498 . ISSN  0002-9092 . S2CID  154456202 .
  3. ^ Сельскохозяйственные инвестиции и производительность в развивающихся странах, Документ ФАО по экономическому и социальному развитию № 148, изд. Лидия Зепеда, 2001 г., Хранилище корпоративных документов ФАО, 12 июля 2007 г., http://www.fao.org/docrep/003/X9447E/x9447e00.HTM . [2]
  4. ^ Mbow, C .; Rosenzweig, C .; Бариони, LG; Benton, T .; и другие. (2019). «Глава 5: Продовольственная безопасность» (PDF) . Изменение климата и земля: специальный доклад МГЭИК об изменении климата, опустынивании, деградации земель, устойчивом управлении земельными ресурсами, продовольственной безопасности и потоках парниковых газов в наземных экосистемах . п. 454.
  5. ^ a b «Устойчивая интенсификация для мелких землевладельцев» . Просадка проекта . 2020-02-06 . Проверено 16 октября 2020 .
  6. ^ Фишер, РА; Байерли, Эрик; Эдмидс, Э.О. «Сможет ли технология решить проблему урожайности до 2050 года» (PDF) . Совещание экспертов о том, как накормить мир . Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. Архивировано из оригинального (PDF) 09.08.2017.
  7. ^ Эгли, DB (2008). «Сравнение урожайности кукурузы и сои в США: исторические тенденции и перспективы на будущее». Агрономический журнал . 100 : S79–88. DOI : 10.2134 / agronj2006.0286c . S2CID 84059626 . 
  8. ^ О IPNI , Международном институте питания растений
  9. ^ Институт удобрений
  10. ^ Мундлак, Яир, «Производительность сельского хозяйства и экономическая политика: концепции и измерения», Рабочий документ ОЭСР № 75, Центр развития ОЭСР, август 1992 г., SourceOECD.org, 13 июля 2007 г. http://miranda.sourceoecd.org/vl= 4172647 / cl = 20 / nw = 1 / rpsv / cgi-bin / wppdf? File = 5lgsjhvj7g21.pdf (13–16).
  11. ^ a b Содействие росту в интересах бедных: сельское хозяйство, Руководящие принципы и справочная серия DAC, Париж: OECD, 2006, OECD.org, 13 июля 2007 г., «37922155.pdf» (PDF) . Архивировано из оригинального (PDF) 17 августа 2007 года . Проверено 13 июля 2007 . (10).
  12. ^ Браун, Лестер Р. План B 2.0: Спасение планеты в условиях стресса и цивилизации в беде. Нью-Йорк: Институт политики Земли, 2006.
  13. ^ Стивен Эрл Сэлмони. «Слишком много еды, слишком много людей на конечной планете» . countercurrents.org и The Herald Sun .
  14. ^ Рассел Хопфенберг; Дэвид Пиментель . «Численность населения в зависимости от наличия пищи» (PDF) .
  15. ^ «Морган Фриман о« тирании сельского хозяйства »и обреченной человеческой расе» . Ecorazzi.
  16. ^ Briney, Аманда. "Зеленая революция." История и обзор зеленой революции http: // www . о. com (2007).
  17. ^ Цели, устойчивое развитие. «Устойчивое сельское хозяйство» .
  18. ^ Кейт О. Фугли; Джеймс М. Макдональд; Элдон Болл. Рост производительности в сельском хозяйстве США [ мертвая ссылка ] . EB-9, Департамент сельского хозяйства США (USDA), Служба экономических исследований. Сентябрь 2007 г. Размещено в Интернет-архиве.
  19. ^ Deolalikar, Анил B. (1981). «Обратная связь между производительностью и размером фермы: тест с использованием региональных данных из Индии». Американский журнал экономики сельского хозяйства . 63 (2): 275–279. DOI : 10.2307 / 1239565 . ISSN 0002-9092 . JSTOR 1239565 .  
  20. ^ Джейкобс, Сьюзи (2010). «Аграрная реформа» (PDF) . Социопедия . Международная социологическая ассоциация . п. 8. дои : 10,1177 / 205684601072 (неактивный 2021-01-14). CS1 maint: DOI неактивен с января 2021 г. ( ссылка )

Дальнейшее чтение [ править ]

  • Хопфенберг, Рассел (2014). «Расширение модели демографического перехода: динамическая связь между производительностью сельского хозяйства и численностью населения» (PDF) . Биоразнообразие . Тейлор и Фрэнсис. 15 (4): 246–254. DOI : 10.1080 / 14888386.2014.973904 . S2CID  54798262 .

Внешние ссылки [ править ]

  • Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций - www.fao.org
  • Департамент торговли и сельского хозяйства ОЭСР: Продовольствие, сельское хозяйство и рыболовство
  • База данных перспектив развития сельского хозяйства ОЭСР (2006–2015 годы)
  • Поле, Александр Дж. (2008). «Производительность» . В Дэвид Р. Хендерсон (ред.). Краткая энциклопедия экономики (2-е изд.). Индианаполис: Библиотека экономики и свободы . ISBN 978-0865976658. OCLC  237794267 .