Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Часть серии о
Экономика Канады
Экономическая история Канады
Секторов
Первичный сектор
Вторичный сектор
Третичный сектор
Финансы
Компании
Экономика по провинциям
Экономика по городам

Канада - один из крупнейших производителей и экспортеров сельскохозяйственной продукции в мире. Как и в других развитых странах, доля населения и ВВП, посвященная сельскому хозяйству, резко упала в течение 20-го века, но оно остается важным элементом канадской экономики. В Канаде практикуется широкий спектр сельского хозяйства, от обширных пшеничных полей в прериях до летней продукции в долине Оканаган . В федеральном правительстве за обзор сельского хозяйства Канады отвечает Министерство сельского хозяйства и агропродовольствия . [1]

История [ править ]

Смотрите также: История сельского хозяйства и Классификация коренных народов Америки
Фермерский двор летом

В 15 веке Самуэль де Шамплен и Габриэль Сагард записали, что ирокезы и гуроны возделывали почву для кукурузы или «индийской кукурузы». [2] Кукуруза ( Zea mays ), картофель ( Solanum tuberosum ), фасоль ( phaseolus ), тыква ( Cucurbita ) и подсолнечник ( Helianthus annus).) были выращены на сельскохозяйственных землях Северной Америки к 16 веку. Уже в 2300 г. до н.э. признаки кабачка были завезены в северо-восточный лесной регион. Археологические находки 500 года нашей эры показали выращивание кукурузы на юге Онтарио . [3]

Восточная Канада была заселена задолго до Запада . Позднее иммиграционные и торговые посты появились на Земле Руперта и Северо-Западных территориях . Первые иммигранты сочетали европейские методы ведения сельского хозяйства и приручения с местными знаниями о земле и животных этого района.

Еще в 1605 году французские академики построили в Приморье дамбы для пшеницы , льна , овощей, пастбищ и земледелия на болотах. [4] Молочное производство является основным вкладом Нью-Брансуика , Новой Шотландии и острова Принца Эдуарда , наряду с животноводством и смешанными фермерскими хозяйствами . Небольшой процент земли используется для выращивания фруктов, а также в северо-западных прибрежных районах Новой Шотландии. Американская революция , 1775-1783 и сопутствующая снижение пищи привели к 3100 га сбрасываетсяНьюфаундленд . В начале 19 века начали прибывать ирландские иммигранты, которые возделывали землю в Ньюфаундленде. [5] Очень небольшой процент земли в Ньюфаундленде и Лабрадоре подходит для садоводства или растениеводства, потому что здесь много лесов и география тундры . В провинции есть некоторые предприятия по производству молока и сельскому хозяйству. После Второй мировой войны фермерское обучение стало доступно на государственной демонстрационной ферме. Бонусы выплачивались за такие вещи, как покупка чистокровных производителей , расчистка земли, помощь в сельскохозяйственных выставках и многое другое . Индустрия переработки рыбына продукты питания - самый большой сельскохозяйственный вклад Ньюфаундленда. Рыболовство Ньюфаундленда, в основном треска, за ней следуют сельдь , пикша , лобстер , розовая рыба , тюлени и киты. Рыбная промышленность очень сильно зависит от экспорта и мировых условий . [6]

Ферма Онтарио

Сельское хозяйство на Западе началось с садоводческих участков Питер-Понд на озере Атабаска в 1778 году. Хотя до крупномасштабного сельского хозяйства оставалось еще много лет, торговцы Компании Гудзонова залива , шахтеры золотой лихорадки и миссионеры возделывали зерновые, сады и разводили скот. [4] На Северо - Западные территории , Юкон и Нунает покрыты Канадский щит , и скальные обнажения, подразделы арктических лесных почв и фазы каменистыхов составляют большую часть географии. Это территория со сравнительно небольшим населением и по большей части не используется в коммерческих целях. Охота на китов ,креветки и отлов пищевой вклад в производство сельскохозяйственной пищевой здесь. [7]

В Новой Франции хмель , конопля и домашний скот были завезены в 1663 году. Сеньорская система земледелия была принята в Квебеке. [8] Сельскохозяйственный сектор Квебека в значительной степени зависит от производства фруктов и овощей. В 1890 году соревнование начало поощрять фермеров улучшать свои фермы, чтобы получить Орден сельскохозяйственных заслуг . Около 1930 г. были начаты конкурсы на улучшение фермерских хозяйств округа, в которых участвовало более 5000 ферм, и они развивались в течение пяти лет. У них также есть интересы в животноводстве, смешанном сельском хозяйстве и молочном животноводстве. С 1947 года в Сен-Гиацинте, Квебек, работает центр искусственного осеменения и разведения для клубов заводчиков.[9] [10]

Британский применяются кукуруза (зерна) законы, 1794-1846 , защитили британское сельское хозяйство от импорта британского североамериканской пшеницы. Договор о взаимности, подписанный 6 июня 1854 года, развил торговое соглашение между Канадой и Соединенными Штатами, которое повлияло на торговлю пшеницей, выращенной в Онтарио. [11] Северный Онтарио - это в основном тундра и лесная зона, тогда как южный Онтарио имеет земли, подходящие для животноводства и общего сельского хозяйства, а также географию, подходящую для пастбищ и молочной промышленности. Выращивание фруктов можно также найти в южном Онтарио. Онтарио - крупнейший производитель зерновых, соевых бобов и очищенной кукурузы в стране. [12]В провинции также расположены почти все табачные фермы Канады, большинство из которых расположено в табачном поясе Онтарио . По данным переписи населения Канады 2011 года, насчитывалось 137 табачных ферм, расположенных в Онтарио, три в Квебеке и одна на острове Принца Эдуарда. [13]

Элеваторы

Лорд Селкирк , основатель колонии Ред-Ривер , собрал первый урожай пшеницы в западных прериях в 1814 году. Пшеница Ред-Файф была завезена в 1868 году. Свиньи были завезены в колонию Ред-Ривер еще в 1819 году. Приграничные земли юго-западной Альберты и юго-восточный Саскачеван был открыт для скотоводства в 19 ​​веке. [14] Манитоба сочетает в себе смешанные зерновые, животноводческие и смешанные сельскохозяйственные отрасли в самых южных районах. Разведение крупного рогатого скота вокруг озера Манитобатоже довольно успешно. Северная Манитоба состоит из обширных озер и лесных угодий. [15] Закон Dominion Земля 1872 предложил сель пионерам возможность «доказать вверх» четверть участок земли (160 акров / 65 га) в западной части Канады за пошлины за подачу в размере $ 10,00 и три года улучшений в сочетание с пребыванием на земле . [16] Саскачеван все еще имеет животноводство в юго-западном углу; зерновые культуры и такие культуры, как пшеница, овес , лен, люцерна и рапс (особенно рапс ), доминируют в парковой зоне. Смешанное зерновое хозяйство, молочные фермы, смешанный скот и пастбища усеивают центральную низменную область этой прерийной провинции. [17]

Канадский музей сельского хозяйства

Альберта до сих пор славится своими давками , а животноводство - основная отрасль промышленности. Сельское хозяйство дополняется животноводством, смешанным сельским хозяйством и выращиванием пшеницы. Альберта - второй по величине производитель пшеницы в Канаде. Зерновые и молочное животноводство также играют важную роль в жизнеобеспечении фермеров Альберты. [18]

Открытая парковая зона простирается через три провинции прерий: Манитоба, Саскачеван и Альберта. Канада производит пшеницу, овес, льняное семя и ячмень, главным образом, из этой области. Крупнейшей отраслью здесь является мясопереработка , за ней следуют молочное производство, пивоваренные заводы и вспомогательная промышленность по производству сельскохозяйственных орудий. [19]

Британская Колумбия покрыта высокогорьем; его восточная граница - Скалистые горы . Сельскохозяйственное производство в Британской Колумбии было источником «золотой лихорадки», горнодобывающей и лесозаготовительной промышленности. Сельскохозяйственные производители полагались на эти местные рынки после экономического бума и спада каждого предприятия соответственно. Ассоциация плодоводов Британской Колумбии была основана в 1889 году для развития экспортного рынка этого товара. [20] Канада музей сельского хозяйства сохраняет канадскую сельскохозяйственную историю. [21] В 2015 году в Британской Колумбии насчитывалось около 20 000 ферм, которые занимались сельскохозяйственной деятельностью, такой как молочное животноводство, выращивание фруктов и овощей. [22]

Основные сельскохозяйственные продукты [ править ]

Смотрите также: Сельское хозяйство и агропродовольствие Канады
Бетонный элеватор в Альберте

Различные факторы влияют на социально-экономические характеристики канадского сельского хозяйства. В сельскохозяйственной переписи 2006 года было перечислено семь: [23] Количество и тип хозяйств; Биогеография: посевные площади и земли; практика управления земельными ресурсами; Количество скота и птицы; Сельскохозяйственная техника: Сельскохозяйственная техника и оборудование; Фермерский капитал; Операционные расходы и поступления на ферму; Травмы на ферме.

В начале 21 века канадские агрономы знали о 48 «основных зерновых, овощных и фруктовых культурах», исходя из площади поверхности и ценности. [24] В 2007 году Канадская федерация сельского хозяйства разделила канадское сельское хозяйство на пять основных «производственных секторов» в соответствии с денежными поступлениями: [25]

  1. зерновые и масличные: [26] 34%
  2. красное мясо - домашний скот: [27] 24%
  3. молочные продукты: 12%
  4. садоводство : 9%
  5. птица и яйца: 8%

В 2018 году Канада была крупнейшим в мире производителем рапса (20,3 млн тонн), сухого гороха (3,5 млн тонн) и чечевицы (2 млн тонн), вторым по величине производителем овса в мире (3,4 млн тонн), шестым по величине производителем мировой производитель пшеницы (31,7 млн ​​тонн) и ячменя (8,3 млн тонн), 7-е место в мире по производству сои (7,2 млн тонн), 10-е место в мире по производству кукурузы (13,8 млн. тонн) и 12-е место в мире по производству картофеля (5,7 млн ​​тонн). В том же году в стране произведено 688 тыс. Тонн льна , 505 тыс. Тоннсахарная свекла (из которой производится сахар), 497 тыс. тонн томатов , 424 тыс. тонн яблок , 354 тыс. тонн моркови , 341 тыс. тонн фасоли , 311 тыс. тонн нута , 236 тыс. тонн ржи , 240 тыс. тонн из луки , 219 тысяч тонн капусты , 195 тысяч тонн клюквы , 164 тысяч тонн черники , 173 тысяч тонн семян горчицы , 138 тысяч тонн грибов и трюфелей , 120 тысяч тонн винограда, в дополнение к меньшему производству другой сельскохозяйственной продукции. [28]

Зерновые и масличные [ править ]

См. Также: Канадская комиссия по зерну и Канадский совет по пшенице.
Голова пшеницы крупным планом

В 1925 году Саскачеван произвел более половины пшеницы в Доминионе Канада, обмолотя более 240 000 000 бушелей (6 500 000  метрических тонн ) пшеницы. [29] Рапс , люцерна , ячмень , канола , лен , рожь и овес - это другие широко выращиваемые зерновые культуры.

Пшеница - одна из основных культур Канады. Чтобы помочь поселенцам получить обильный урожай в укороченный вегетационный период, в начале двадцатого века были выведены сорта пшеницы. Red Fife был первым штаммом; это была пшеница, которую можно было засеять осенью и дать всходы ранней весной. Ред Файф созрел почти на две недели раньше и был более твердой пшеницей, чем другие яровые сорта. Доктор С. Сондерс продолжил эксперименты с Red Fife и разработал Mini Wheats, устойчивые к ржавчине и созревшие в течение 100 дней. Некоторые другие сорта выращиваемой пшеницы - это твердая , полба и озимая пшеница . [30] В последние годы канадские фермеры также начали выращивать рис.

Управление реабилитации прерийских ферм (PFRA) было создано в 1935 году для оказания федеральной финансовой помощи в связи с глобальным экономическим кризисом. PFRA предоставляет фермерам земельные и водные ресурсы, такие как орошение, защита от сноса почвы и развитие водных ресурсов малых хозяйств. Программа кредитования фермерских хозяйств учредила Закон о ссуде для фермерских хозяйств Канады для предоставления облигаций на акции и ссуд на улучшение хозяйств. [31]

Домашний скот [ править ]

Призовой Бык

К 1900 году по южным прериям бродило 115 000 голов крупного рогатого скота. Животноводство может включать разведение коров, также обычно называемых крупным рогатым скотом. Недавно приручение буйвола [32] и лося [33] положило начало новой пищевой промышленности. Овец выращивали как для производства шерсти, так и для мяса. [34] Хлевы для крупного рогатого скота или свиней были частью животноводства. [35] Ученые сделали большие шаги в исследованиях свиней, положив начало интенсивному свиноводству . Доместикация различных сельскохозяйственных животных означает , что соответствующие отрасли промышленности , такие как загонах , животноводства и переработки мясатакже были изучены и разработаны. Две корпорации (Cargill Foods и многонациональная корпорация JBS, базирующаяся в Бразилии) контролируют 80 процентов переработки говядины, а четыре розничных торговца - 72 процента розничных продаж. [36] С 1921 по 2011 год фермерские хозяйства стали более интенсивными и специализированными. Общее количество животноводческих ферм в Канаде увеличилось с 8,1 на 100 жителей до 0,6 на 100 жителей. За этот период количество канадских свиней выросло с 3 324 291 до 12 679 104, а количество свиноферм упало с 452 935 до 7 371. [37] В 2011 году свиноводство было четвертым по величине в Канаде после рапса, молочных продуктов и крупного рогатого скота с денежными поступлениями в размере 3,9 миллиарда долларов. [37]Размер ферм также значительно увеличился: в 2011 году средний показатель по стране вырос до 1720 голов свиней на операцию [38].

Общее количество убитых сельскохозяйственных животных в Канаде в 2018 г.
Тип2018 г.
Крупный рогатый скот [39]3 230 200
Телята [39]234 300
Свиньи [40]21 561 500
Овцы и ягнята [40]704 000
Цыплята [41]775 196 000
Индейки [41]20 243 000
Канадское животноводство, 1951–2016 гг. (Из Статистического управления Канады [42] )
ТипЕдиница измерения1951 г.2016 г.
Крупный рогатый скот и телятаКоличество животноводческих ферм452 48075 307
Количество животных8 370 99112 530 730
Среднее количество животных на ферму17166
Количество животных4 915 98714 091 503
Среднее количество животных на ферму141,677
ЛошадиКоличество конных ферм451 64739 164
Количество животных1 306 634291 561
Среднее количество животных на ферму37
Овцы и ягнятаКоличество овцеводческих ферм62 5669 390
Количество животных1,478,7371 054 260
Среднее количество животных на ферму24112
ЦыплятаКоличество птицефабрик427 31723 910
Количество животных64 615 025145 519 566
Среднее количество животных на ферму1516 086

Молочное животноводство [ править ]

Основные статьи: Молочное животноводство в Канаде и управление поставками (Канада)

Как и птицеводство, молочное животноводство в Канаде ограничено системой управления поставками . В 2016 году в Канаде насчитывалось около 17 840 операторов молочного скота и молочных ферм. [43]

Садоводство [ править ]

Овощные витрины

Садоводческие культуры, включая питомник, цветы и фрукты, стало легче выращивать с появлением зон устойчивости растений . [44] яблоки, груши, сливы и чернослив , персики , абрикосы , вишни , клубники , малины , логанова и фруктовые сады многочисленны и достигают промыслового размера в долине Аннаполис Новая Шотландия, Нью - Брансуик, Квебек, Ниагарский полуостров и Норфолк Каунти из Онтарио и Okanagan Valley [45] из британской Колумбии.

Фундук собирают в Восточной Канаде и Британской Колумбии. [46] Кленовый сироп и кленовый сахар, кленовое масло и кленовый ирис - это продукты Квебека на реке Святого Лаврентия . Основным рынком сбыта канадского кленового сиропа и сахара являются Соединенные Штаты. [47] Картофель - обильный урожай в Приморских провинциях . [48] Сахарная свекла и сахар из корня свеклы собирают в Квебеке, Онтарио, Манитобе и Альберте. [49]

Виноградарство [ править ]

Основная статья: канадское вино
Виноградные лозы на Inniskillin , винодельне в регионе Ниагара, Онтарио

Виноградарство - это выращивание винограда для производства вина. Онтарио и Британская Колумбия - два крупнейших винодельческих региона Канады, хотя виноград выращивают и в других регионах Канады, включая Квебек и Приморье. [50] [51] [52] В 2015 году Канада произвела 56,2 миллиона литров вина. [53] Примерно 62% всех вин, произведенных в этом году, было произведено в Онтарио, в то время как винодельни из Британской Колумбии составили 33% винодельческого производства того года. [53] Канада является крупнейшим производителем ледяного вина , производя больше ледяного вина, чем все другие страны вместе взятые. [54]

В 2015 году насчитывалось 548 виноделен на территории 12 150 гектаров (30 000 акров). Более половины площади виноградников Канады расположено в Онтарио, а 150 виноградников расположены на 6900 гектарах (17 000 акров). [54] [55] Британская Колумбия насчитывает 240 виноделен, расположенных на 4152 гектарах (10260 акров). [55] В Квебеке 138 виноделен, которые управляют 808 гектарами (2000 акров) виноградников в провинции. [55] Новая Шотландия владеет 20 винодельнями, которые управляют 290 гектарами (720 акров) виноградников в провинции. [55]

Птица и яйца [ править ]

См. Также: Национальный совет по сельскохозяйственным продуктам и управление снабжением (Канада)

Мясо птицы, птицы, яйца , куры, гуси , утки и индейки являются частью системы управления поставками . При управлении поставками производство ограничено, цены поднимаются, а конкуренция резко сокращается, что увеличивает прибыль фермеров за счет искусственно завышенных цен на птицу и яйца, оплачиваемых потребителями. [56] В Канаде около 3000 птицеводов и 1000 птицеводов. [57]

Производство яиц в Канаде, 1920–2018 годы (по данным Статистического управления Канады [58] )
Единица измерения1920 г.2018 г.
Количество цыплят-несушек14 229 00032 668 000
Всего отложено яиц1 345 776 0009 601 752 000
Количество яиц на курицу96294
Канадское птицеводство, 1976–2016 гг. (Из Статистического управления Канады [42] )
ТипЕдиница измерения1976 г.2016 г.
ЦыплятаКоличество птицефабрик99 12823 910
Количество животных87 071 513145 519 566
Среднее количество животных на ферму8786 086
ИндейкиКоличество ферм по выращиванию индейки13 8102 690
Количество животных8 828 5498 423 900
Среднее количество животных на ферму6393 132

Аквакультура [ править ]

Основная статья: Аквакультура в Канаде

В 2018 году в системах аквакультуры Канады погибло 191 259 тонн водных организмов. [59] Общий объем производства аквакультуры составил 1,43 миллиарда долларов.

Мех [ править ]

Дополнительная информация: Звероводство.

Норки и лисы выращиваются в Канаде ради получения меха. Общая стоимость произведенных в 2018 году шкурок норки составила 44 миллиона долларов. [60] В это значение включены шкуры, взятые у погибших животных, и весенний осадок. [61]

Канадское пушное хозяйство, 1981–2006 гг. (Данные Статистического управления Канады [62] )
ТипЕдиница измерения19812006 г.
НоркаКоличество норковых хозяйств561221
Количество животных1,765,1841 903 918
Среднее количество животных на ферму3 1468 615
ЛисыКоличество лисьих ферм341106
Количество животных29 98012 409
Среднее количество животных на ферму88117

Другое [ править ]

В последние годы фермеры выращивают альтернативные культуры, которые являются экономически жизнеспособными, в том числе органические сельскохозяйственные культуры. Конопля и овечья шерсть - основные направления производства волокна в Канаде. Шерсть производство было в среднем 16,022,000 фунтов (7267 т) в 1930 - х годах и 9,835,000 фунтов (4461 т) в 1949 году [9] волокна льна из льняного семени экспортируется в Великобританию. Земледельцы могут пополнить свой доход пчелиным воском и медом и научиться пчеловодству . Предприимчивые землевладельцы добились успеха в выращивании, упаковке и продаже семян подсолнечника.. Зерновые культуры предназначены не только для потребления человеком, но и для потребления животными, что открывает новый рынок, например, семена канареек. Еще одно животноводство - это культивирование или кролиководство. В некоторых регионах каннабис является важной культурой, составляющей 5% ВВП Британской Колумбии. По данным BC Business Magazine , урожай ежегодно приносит провинции 7,5 миллиардов долларов и обеспечивает работу 250 000 человек. [63]

Количество ферм по провинциям / территориям [ править ]

Провинция / территория [64]Количество ферм (данные за 2001 год) [64]
Альберта53 653
британская Колумбия20 290
Манитоба21 071
Нью-Брансуик3034
Ньюфаундленд и Лабрадор643
Новая Шотландия3923
Онтарио59 729
Остров Принца Эдуарда1845
Квебек32 139
Саскачеван50 598
Северо-западные территории30
Нунавут0
Юкон170

Канадские сельскохозяйственные правительственные ведомства [ править ]

Министерство сельского хозяйства, изложенное в Законе о Британской Северной Америке 1867 года (BNA), гласит, что каждая провинция может иметь юрисдикцию в отношении сельскохозяйственных предприятий, а также правительство Доминиона может также принимать законы в отношении сельского хозяйства. Сельскохозяйственными делами Ньюфаундленда занимался сельскохозяйственный отдел Департамента природных ресурсов Конфедерации. [9]

BNA заявляет, что федеральное правительство обладает исключительной властью в вопросах прибрежного и внутреннего рыболовства. Провинции имеют права только на неприливные воды и методы рыболовства. [9]

Канадские сельскохозяйственные правительственные ведомства
отделениеФункция
Сельское хозяйство и агропродовольствие КанадыОтвечает за политику, регулирующую сельскохозяйственное производство, доход от сельского хозяйства, исследования и разработки , инспекции и регулирование животных и растений. Возглавляет министр сельского хозяйства (Канада) .
Канадская комиссия по молочной промышленностиОтвечает за обеспечение производителей молочной продукции справедливой окупаемостью труда и инвестиций и предоставление потребителям высококачественных молочных продуктов .
Канадское агентство по инспекции пищевых продуктовCFIA объединяет выполнение всех федеральных программ инспекции пищевых продуктов, животных и растений .
Канадская комиссия по зернуОтвечает за зерновую отрасль. Возглавляет министр сельского хозяйства и агропродовольствия.
Канадский совет по пшенице
Рыболовство и океаны КанадыОтветственность за сохранение и устойчивое использование рыбных ресурсов Канады.
Национальный совет по сельскохозяйственной продукцииОтвечает за продвижение эффективного и конкурентоспособного сельского хозяйства в Канаде и курирует Канадское агентство по маркетингу яиц, Канадское агентство по маркетингу в Турции, куриных ферм Канады и канадских производителей инкубационных яиц.

Сельскохозяйственное хозяйство [ править ]

См. Также: Crow Rate и Western Economic Diversification Canada

Канадские фермы, рыболовство и ранчо производят широкий спектр сельскохозяйственных культур, скота, продуктов питания, кормов , волокна , топлива и других товаров путем систематического выращивания растений и животных, зависящих от географии провинции. В 2001 году насчитывалось всего 246 923 ферм на площади 676 акров (2,74 км 2 ), поскольку производство продуктов питания и волокна для жизнеобеспечения человека или скота превратилось в интенсивную и промышленную практику. [65] [66] По состоянию на 2002 год, пшеница составляла самые большие посевные площади - 12,6%. В 2001 году канадские фермеры получили рекордные 36,3 миллиарда долларов от продажи скота, урожая и программных выплат. [67]В 2001 году начисленная чистая прибыль фермеров от сельскохозяйственного производства составила 1 633 миллиона долларов, что составляет 0,147% валового внутреннего продукта Канады по рыночным ценам, что составляет 1 108 200 миллионов долларов. [66] Рыболовство также играет важную роль, в то время как лесное хозяйство играет второстепенную роль. В процессе эволюции Канады отказались от методов существования и теперь всего 3% населения Канады занято в качестве механизированных промышленных фермеров, которые могут прокормить остальную часть населения страны (30 689,0 тысяч человек) (2001 г.), а также экспортировать на внешние рынки. [68] (на 1 января 2007 года численность населения Канады составляла 32 777 300 человек). [69]

Торговля [ править ]

Маркетинговое и экономическое движение различных сельскохозяйственных товаров Канады было проблемой. Внутренняя торговля включает в себя поставку товаров в пределах провинций Канады и между провинциями. Вспомогательные агентства и службы, такие как склады, железные дороги, склады, магазины, банковские учреждения, влияют на внутреннюю торговлю. Торговля пшеницей из прерий Канады контролировалась Канадским советом по пшенице (CWB) до приватизации и продажи CWB иностранным интересам в 2015 году. Канадская депрессия 1882–1897 годов принесла минимум 64¼ цента за бушель (24 доллара за тонну). ) по состоянию на 1893 год. В эту эпоху во время правления Лорье были разрушены тысячи дворов. Цены на пшеницу резко выросли во время Первой мировой войны. В 1928 году Канада экспортировала большое количество пшеницы, муки и других товаров. депрессииэто сказалось на Канаде, поскольку экспорт упал примерно до 40% от их объема 1928 года. Европейские рынки перестали импортировать канадскую пшеницу, поскольку они начали выращивать свои собственные сорта, а затем события Второй мировой войны заблокировали торговлю на европейских рынках. Во время промышленной революции Канада стала в большей степени индустриальным субъектом, чем аграрной страной. После Второй мировой войны Соединенное Королевство заключило контракт на поставку большого количества сельскохозяйственных товаров, таких как бекон, сыр, пшеница, овес и ячмень. После Великобритании Соединенные Штаты являются крупнейшим внешнеторговым партнером Канады. С 1943 по 1953 год средний экспорт канадской пшеницы составлял 347 200 000 бушелей (9 449 000 т). [70]Трехлетнее Международное соглашение по пшенице 1955 года, которое действительно длилось 6 лет, предусматривало экспорт пшеницы или муки в 28 из 44 стран-импортеров, включая Германию, Японию, Бельгию , Великобританию и Нидерланды . [31] [70]

Агробизнес [ править ]

Агробизнес - это деятельность по производству и переработке пищевых продуктов и волокна, не являющаяся частью хозяйственной деятельности. Это будет включать производство сельскохозяйственного оборудования и удобрений для поддержки сельскохозяйственного производства. [71] Агробизнес также включает фирмы, которые закупают сырье на ферме для дальнейшей переработки. Мясная промышленность, мукомольный завод и консервная промышленность будут включены в сектор агробизнеса, обрабатывающий сельскохозяйственную продукцию. [72] Недавняя область роста в агробизнесе - это появление организованных инвестиционных фондов сельскохозяйственных земель, работающих по модели прямого владения землей с возвратом арендной платы фермерам в качестве операторов. [73]

Категории отраслей [ править ]

Согласно данным Министерства сельского хозяйства и продовольствия Канады, это классификации канадских сельскохозяйственных предприятий.

Канадские сельскохозяйственные предприятия
ПромышленностьОплот
Пивоваренная промышленностьСостоит из двух крупных национальных компаний по производству пива: Labatt Breweries of Canada и Molson Coors Canada [74]
Гречневая промышленностьИз гречневой муки делают оладьи и макароны. В основном гречка экспортируется в Японию. Большая часть этой специальной культуры выращивается в Манитобе [75].
Канарейки семян промышленностиВ 2005 году Канада произвела 77% мирового производства семян канареек. Почвы Саскачевана способствовали производству семян птиц. [76]
Кондитерская и жевательная промышленностьСахар и какао импортируются для этой отрасли, в Канаде работают иностранные фирмы. В 1997 году было отгружено различных конфет на сумму 1,48 миллиарда долларов [77].
Молочная промышленностьВ агропродовольственной экономике Канады молочная промышленность занимает третье место. [78]
Молочная генетическая промышленностьПрограмма ROP «Рекорд производительности Канады» выявляет молочный скот с высокой производительностью молока. Качество крупного рогатого скота контролируется Канадским агентством по производству молока для улучшения молочного стада (Canadian DHI). [79]
Ликероводочная промышленностьКанадский виски, изготовленный из ржи и кукурузы, является основным аспектом этой канадской промышленности. Ликероводочная промышленность также включает производство виски, рома, водки, джина, ликеров, холодильников и основного этилового спирта. [80]
Яичная промышленностьРазвился в автоматизированную отрасль по производству столовых яиц, ферментов, разбивающих яиц , полуфабрикатов и поддержки производителей молодняка, производителей кур-несушек и сортировщиков. [81]
Рыба и морепродуктыЭта отрасль производит 5 миллиардов канадских долларов в год. Четвертым по величине экспортером рыбы в мире является Канада из сектора атлантического рыболовства, тихоокеанского рыболовства и аквакультуры. [82]
Кормовая промышленностьЭта промышленность включает корма для домашнего скота, крупного рогатого скота, овец и лошадей. Сено является основной кормовой культурой, его дополняют люцерна, злаки, горох и кукуруза. Помимо внутренних рынков, экспорт из Канады прибывает в страны Тихоокеанского региона. [83]
Фруктовая промышленностьДеревья, выращивающие фруктовые деревья, состоят из яблок, груш, персиков, слив, абрикосов, нектаринов и черешни, за которыми следуют области виноградных вин. Промышленность поддерживает свежие, консервированные, замороженные и консервированные фрукты, а также производство продуктов питания. [84] [85]
Зерновая и масличная промышленностьПшеница, ячмень и овес составляют экспорт зерна Канады. Рапс, соя и льняное семя являются основными экспортными товарами масличных культур. [86]
Производство зерновых продуктовПроизводство зерна и масличных культур способствует производству муки, солода, крахмала, растительных жиров и масел, а также хлопьев для завтрака [87]
Конопляная промышленностьОтдельные отрасли производства конопли включают ароматерапию, коммерческие масляные краски, косметику, пищевое масло, одежду и аксессуары, муку и муку из конопли, закуски , шампуни, кондиционеры и увлажнители. [88]
Медовая промышленностьИз пчелиного воска производят косметику, мази, свечи и бытовые воски. Пищевая добавка изготавливается из пчелиной пыльцы. Прополис и маточное молочко используются в косметике, кремах, лосьонах, тониках и бальзамах для губ. Мед - это подсластитель для домашнего использования или промышленного производства продуктов питания. [89]
Промышленное сельское хозяйство (животные)Промышленное земледелие , интенсивное свиноводство , интегрированная многотрофическая аквакультура и разведение креветок - это различные формы промышленного сельского хозяйства, нацеленные на массовое производство.
Промышленное сельское хозяйствоВключает инновации в сельскохозяйственной технике и методах ведения сельского хозяйства, генетических технологиях , методах достижения экономии за счет масштаба производства, создании новых рынков потребления, применении патентной защиты к генетической информации и глобальной торговле.
Кленовый сироп промышленностиКленовый сироп можно использовать для приготовления кленового сахара, кленового масла, кленового ириса, а также в качестве подсластителя. [90]
Семя горчицы промышленностьЖелтая горчица является самым высоким экспортным товаром, за ней следуют коричневая и восточная горчица. В 2007 году выросли цены на семена горчицы. [91]
Органическая промышленностьПроизводственная сертификация и стандарты являются проблемой для растущей отрасли органического земледелия. Органическое сельское хозяйство с биодинамикой и без синтетических химикатов предоставляет потребителю целостный выбор кормов для растений и животных. [92]
Картофельная промышленностьPotato Innovation Network (PIN) 2020 была инициирована в 2006 году для поддержки развития новых рынков и новых видов использования картофеля для диверсификации рынка. [93]
ПтицеводствоПтичий грипп («Птичий грипп») является последней проблемой в птицеводстве, однако, если этот штамм прибывает в Канаду, принимаются меры предосторожности. [94]
Обработка фруктов и овощейПереработка фруктов и овощей включает потребительские товары: консервы, сидр, замороженные продукты, джемы, желе и мармелад, соленые огурцы, соусы, супы, овощные и фруктовые соки и уксус. [85]
Бобовая промышленностьФасоль, нут, фасоль и чечевица составляют промышленность бобовых. Гороховый суп и тушеные бобы - это крупные производственные процессы из зернобобовых культур. Крупнейшим в мире экспортером зернобобовых является Канада. [95]
Промышленность красного мясаЭто четвертая по величине обрабатывающая промышленность Канады. Крупный рогатый скот, телята, свиньи, овцы, ягнята, оленина, бизоны - все это приручено для экспорта красного мяса и внутреннего потребления. [96]
Семенная промышленностьСеменоводы, полевые инспекторы, зарегистрированные семеноводческие хозяйства, участки для испытания семян и розничные торговцы семенами являются опорой производства семян. [97]
Производство снековЗерновые, кукурузная мука, орехи, масла, картофель и семена являются основными ингредиентами закусок, таких как картофельные чипсы, ореховая смесь, арахисовое масло, свиная кожура и закуски из семян. [98]
Подсолнечное промышленностьОколо 80 процентов подсолнечника, выращиваемого в Канаде, продаются в виде жареных семечек подсолнечника или без скорлупы для запекания. Основной потребитель - отечественный. Корм для птиц и подсолнечное растительное масло - это небольшие развивающиеся рынки. [99]
Овощная промышленностьСъедобная часть растения - это овощ. Овощи можно продавать в свежем виде или как часть переработанных фруктов и овощей. Овощеводство в теплицах поддерживает фермеров, выращивающих полевые овощи. [100]
Винная промышленностьКанадские виноделы, производящие вина с уникальным ароматом, характеристиками выдержки и вкусом, получают международные награды. Гибрид винограда местных канадских видов, скрещенный с виноградом, производящим вино, дает виноград для более короткого и прохладного вегетационного периода, а качество не встречается в других местах. [101]

Сельскохозяйственная наука [ править ]

Сельскохозяйственная наука начала разрабатывать новые стили земледелия и сорта пшеницы и сельскохозяйственных культур, чтобы земледелие могло стать успешным предприятием. Методы земледелия были разработаны в таких местах, как экспериментальная ферма Доминиона , [102] экспериментальная станция Ростерн, [103] и ферма Белл. [104] С 1914 по 1922 год поезд « Лучшее сельское хозяйство» путешествовал по сельским районам Саскачевана, обучая фермеров-пионеров. [105] Перепись 1901 г. показала 511 100 ферм, а количество ферм достигло пика в 1941 г. и составило 732 800 ферм. [66] Промышленный переворотмодернизировали сельское хозяйство, поскольку механизированные транспортные средства заменили вспаханную быками землю или запряженную лошадью повозку. Фермы стали намного больше и механизировались, превращаясь в промышленное сельское хозяйство .

Производство [ править ]

См. Также: Список стран по составу сектора ВВП

До промышленной революции и появления тракторов , комбайнов , пресс-подборщиков и т. Д. Сельское хозяйство было очень трудоемким. С конца 19-го века до середины 20-го века значительная часть канадской рабочей силы была занята высокопроизводительным трудом, меньшим. методы ведения сельского хозяйства. После механизации, научного прогресса, улучшенных методов сбыта фермы стали более эффективными, крупными и менее трудоемкими. Освободившаяся рабочая сила направилась в промышленность, правительство, транспорт, торговлю и финансы. [106] Согласно переписи 1951 года, в сельском хозяйстве, животноводстве и садоводстве была занята одна четвертая населения Канады, а также в производстве продукции для экспорта и канадских производственных предприятий.[9]

Сельскохозяйственное оборудование [ править ]

Культиватор запряженных трактором в Монреале в 1943 году

Охлажденный плуг « Оливер» , который мог прорезать дерн в прериях, использовался в 1896 году. В конце 19 века также были введены вяжущие устройства, которые могли резать и связывать зерно на период сбора урожая, и элеваторы для хранения зерна . [107] Плуги , тракторы , разбрасыватели, комбайны, и это лишь некоторые из них, представляют собой некоторые механизированные орудия для зерновых или садоводческих ферм, которые экономят труд. Многие канадские музеи, такие как Музей Рейнольдса-Альберты , продемонстрируют эволюцию и разнообразие сельскохозяйственной техники .

Урожай пшеницы комбайном

Проблемы [ править ]

Депрессия и засуха « грязных тридцатых» были разрушительными. Эта засуха привела к массовому исходу населения из прерий, а также к новым методам ведения сельского хозяйства, таким как сохранение почвы и севооборот . [108]

Использование методов сохранения почвы, таких как севооборот , покровные культуры и ветрозащитные полосы, было расширено после засухи грязных тридцатых годов. Буквально слои и слои верхнего слоя почвы будут сдуваться за это время. Проект орошения реки Боу, проект реки Ред-Дир и проект орошения Святой Марии в Альберте - это лишь некоторые из крупных проектов, предпринятых Законом о реабилитации прерийных ферм (PFRA), результатом которых стали водохранилища и распределительные системы. [9] Текущий проект - известкование почвы в Институте исследования земельных ресурсов. [109] [110] Болезни пшеницы, такие как головня пшеницы и вонючая головня.можно успешно лечить фунгицидом. Болезнь растений и животных может сломать сельхозпроизводителя. Туберкулез животных был ранней угрозой, и крупный рогатый скот нуждался в испытаниях, а районы были аккредитованы в 1956 году. Более новое заболевание, такое как хроническая болезнь истощения или трансмиссивная губчатая энцефалопатия (TSE), поражает как лосей, так и оленей. Выращивание лосей и оленей - пионер в области одомашнивания, потерпело неудачу с этой болезнью. [111] Коровье бешенство у крупного рогатого скота [112] и скрейпи овец [113] контролируются Канадским агентством продовольственной инспекции.. Отрасль птицеводства страдала от болезни Pullorum, и благодаря контролю над поголовьем через птицеводство эту болезнь удалось взять под контроль.

Растения, черты которых можно изменить, чтобы выжить при болезни или насекомых, проникли в канадские методы ведения сельского хозяйства. Зерновая ржавчина, которая может уничтожить большинство посевов пшеницы, была устранена в 1938 году с помощью селекционных штаммов, устойчивых к ржавчине. Этот сорт был успешным примерно до 1950 года, когда снова возник новый сорт ржавчины, и снова был разработан новый вид пшеницы под названием Selkirk, который был устойчив к ржавчине. [114] Биотехнология - это центр новых исследований и правил, влияющих на сельское хозяйство в этом столетии. [115] [116]

Развивающие и образовательные учреждения [ править ]

Чтобы повысить жизнеспособность сельского хозяйства как экономического образа жизни, различные общенациональные образовательные учреждения внесли ряд улучшений. Набеги и нововведения были сделаны в различных областях сельскохозяйственной науки , сельскохозяйственного машиностроения , сельскохозяйственной науки почвы , устойчивое сельское хозяйство , продуктивность сельского хозяйства , агрономии , биоразнообразие , биоинженерии , орошения и свиней исследований, например. Канадские университеты, проводящие сельскохозяйственные исследования, включают Университет Макгилла, Университет Далхаузи, [117]Université Laval, Université de Montréal, University of Alberta, University of British Columbia, University of Calgary, University of Guelph, University of Manitoba, University of Saskatchewan и University of Prince Edward Island. Сельскохозяйственный колледж Онтарио расположен в Университете Гвельфа, а Западный колледж ветеринарной медицины - в Университете Саскачевана. [118] Атлантический ветеринарный колледж расположен в Университете PEI [119], а также факультеты ветеринарной медицины в Университете Калгари [120] и Университете Монреаля. [121] Британская Колумбия « Сельское хозяйство в классе» работает в провинции Британская Колумбия .

Примеры некоторых канадских учреждений развития и образования
УчреждениеПрограмма исследований
Лаборатория биотехнологии эмбрионов животныхAEBL исследует искусственное оплодотворение и биотехнологию эмбрионов для улучшения требований генетической селекции.
Центральная опытная фермаНаучные исследования для улучшения методов ведения сельского хозяйства и сельскохозяйственных культур. В отеле есть Канадский сельскохозяйственный музей , дендрарий Доминиона и декоративные сады .
Институт энологии и виноградарства Cool ClimateCCOVI проводит исследования, позволяющие выращивать виноград и производить вино в более прохладном климате.
Девонский ботанический садУпор на альпийские и холодостойкие растения, а также на экологию водно-болотных угодий , биологию микрогрибов , садоводство и исследования фенологии .
Центр рыболовстваИсследование водных экосистем и сотрудничество с морскими сообществами, правительством и НПО
Список ботанических садов в Канаде
Центр рыболовства в северо-западной части Атлантического океанаNAFC является частью канадского исследовательского центра отделения науки, океанов и окружающей среды (SOE), а Департамент рыболовства и океанов (DFO) обеспечивает морские и водные исследования и охрану. [122]
Сельскохозяйственный кампус ДалхаузиПолевые и животноводческие исследования, аквакультура, международный продовольственный бизнес
Ассоциация садоводов ОнтариоРегиональные садоводческие ассоциации способствуют обучению садоводству.
Онтарио Сельскохозяйственный колледжОбразование, исследования и услуги в области сельского хозяйства, питания, наук об окружающей среде и развития сельских сообществ.
Колледж сельского хозяйства и биоресурсов Университета СаскачеванаСельскохозяйственная и биоресурсная инженерия, экономика, агрономия, зоотехника, наука об окружающей среде, пищевые продукты и прикладные микробиологические науки, клинические науки о крупных животных, науки о растениях и почвоведение
Организация по вакцинам и инфекционным заболеваниямЦентр VIDO разрабатывает вакцины для иммунизации с ДНК-усилением как для людей, так и для животных.
Центр искусственного осеменения КвебекаЦентр искусственного осеменения и разведения крупного рогатого скота с акцентом на улучшение производства молока в Квебеке и мясных стад.

Сельскохозяйственные музеи [ править ]

  • Канадский музей сельского хозяйства
  • Сельскохозяйственный музей Манитобы
  • Росс-Фарм-музей
  • Центральная опытная ферма
  • Сельскохозяйственный музей Онтарио
  • Музей западного развития Саскачевана

См. Также [ править ]

  • Канадская сельскохозяйственная перепись
  • Канадская ассоциация сельскохозяйственной безопасности
  • Пестициды в Канаде

Ссылки [ править ]

  1. ^ «Добро пожаловать в AAFC Online» . Сельское хозяйство и агропродовольствие Канады . Правительство Канады. 24 января 2008 г.
  2. ^ Bélanger, Claude (2004). «Индийское земледелие - индейцы Канады и Квебека» . Марианополис Колледж .
  3. ^ Дикасон, оливковая Патриция (1997). Первые нации Канады История народов-основателей с древнейших времен (второе изд.). Торонто: Издательство Оксфордского университета. С. 20–22. ISBN 978-0-19-541358-8.
  4. ^ a b Дик, Лайл; Тейлор, Джефф (2008). «Сельское хозяйство, история России» . Канадская энциклопедия . Исторический фонд Канады . Проверено 28 января 2008 года .
  5. ^ Дик, Лайл; Тейлор, Джефф (2008). «Сельское хозяйство, история: Ньюфаундленд» . Канадская энциклопедия . Исторический фонд Канады. Архивировано 7 июня 2011 года . Проверено 28 января 2008 года .
  6. ^ Cadigan, Шон (1998). «Сельское хозяйство: наследие Ньюфаундленда и Лабрадора» . Архивировано 16 апреля 2007 года . Проверено 10 апреля 2007 года .
  7. ^ Домашняя страница правительства Британской Колумбии. "Сельское хозяйство Северо-Западных территорий" (PDF) . Министерство рыболовства и аквакультуры. Архивировано из оригинального (PDF) 26 сентября 2007 года . Проверено 10 апреля 2007 года .
  8. ^ Дик, Лайл; Тейлор, Джефф (2008). «Квебек. Сельское хозяйство, история» . Канадская энциклопедия . Исторический фонд Канады. Архивировано 23 мая 2011 года . Проверено 28 января 2008 года .
  9. ^ a b c d e f Клотье, Эдмон, изд. (1951). Ежегодник Канады 1951 г. Официальный статистический ежегодник ресурсов, истории, учреждений и социально-экономических условий Канады . Принтер King's и контроллер канцелярских принадлежностей. ISBN 978-0-7715-8268-4.
  10. ^ «Сельскохозяйственная перепись 2001 года - сельское хозяйство в Квебеке» . Резкое сокращение количества ферм в Квебеке . Сельскохозяйственная перепись 2001 года. 2 декабря 2003 года Архивировано из оригинала 5 марта 2007 года . Проверено 10 апреля 2007 года .
  11. Перейти ↑ Masters, DC (2008). «Взаимное земледелие, история» . Канадская энциклопедия . Исторический фонд Канады. Архивировано 28 января 2008 года . Проверено 28 января 2008 года .
  12. ^ «Архивы Онтарио празднует наше сельскохозяйственное прошлое» . Королевский принтер для Онтарио . Архивы Онтарио. 25 сентября 2006 года архивация с оригинала на 6 августа 2007 года . Проверено 10 апреля 2007 года .
  13. ^ «Таблица 2.7 Фермы по типу хозяйств и по провинциям, 2011 г.» . Ежегодник Канады, 2012 . Статистическое управление Канады. 7 октября 2016 . Проверено 2 сентября 2018 года .
  14. ^ Хабнер, Брайан (1998). «История сельского хозяйства в прерийских провинциях» . Библиотеки Университета Манитобы . Архивировано из оригинального 14 декабря 2008 года . Проверено 28 января 2008 года .
  15. ^ Девесон, Моррис; Счет; Эклектическая студия Сью-Он Хиллман (28 февраля 1995 г.). "История Манитобы: Зал сельскохозяйственной славы Манитобы" . Манитоба Сельскохозяйственный Зал славы Inc. Архивировано из оригинала 4 января 2007 года . Проверено 10 апреля 2007 года .
  16. ↑ Адамсон, Джулия (25 марта 2007 г.). "Веб-проект поколения Саскачевана - информация об усадьбе" . rootweb . Проверено 7 апреля 2007 года .
  17. ^ "Зал сельскохозяйственной славы Саскачевана" . zu.com communications inc. 2006. Архивировано 4 мая 2007 года . Проверено 10 апреля 2007 года .
  18. ^ "Сельское хозяйство и пищевая промышленность Альберты: Домашняя страница" . Архивировано 6 апреля 2007 года . Проверено 10 апреля 2007 года .
  19. ^ "История сельского хозяйства в провинциях прерий" . Архив сельскохозяйственного опыта . Специальные коллекции архивов Университета Манитобы, библиотеки. 1998. Архивировано 30 марта 2007 года . Проверено 10 апреля 2007 года .
  20. ^ Дик, Лайл; Тейлор, Джефф (2008). "Британская Колумбия. Сельское хозяйство, история" . Канадская энциклопедия . Исторический фонд Канады. Архивировано 7 июня 2011 года . Проверено 28 января 2008 года .
  21. ^ "Канадский музей сельского хозяйства - Всплеск страницы - Музей сельского хозяйства" . Канадская корпорация музеев науки и техники . Архивировано из оригинала 2 февраля 2008 года . Проверено 29 января 2008 года .
  22. ^ «Сельское хозяйство - область БК» 10 марта 2015 . Проверено 10 марта 2015 года .
  23. ^ «Основные моменты сельскохозяйственной переписи 2006 года и анализ» . Статистическое управление Канады . Правительство Канады. 26 октября 2007 года Архивировано из оригинала 15 марта 2007 года . Проверено 6 апреля 2007 года .
  24. ^ agr.gc.ca: «Глава 12. Интегрированная борьба с вредителями» , в Экологической устойчивости канадского сельского хозяйства: Серия отчетов по агроэкологическим показателям - Отчет № 2
  25. ^ Канадская федерация сельского хозяйства (2007). «CFA - Канадская федерация сельского хозяйства - сырьевые товары» . Архивировано из оригинального 10 апреля 2007 года . Проверено 6 апреля 2007 года .
  26. ^ пшеница, твердые сорта, овес, ячмень, рожь, семена льна, канола, соя, рис и кукуруза
  27. ^ мясной скот, свиньи, телятина и баранина
  28. ^ Производство в Канаде в 2018 г., ФАО
  29. ^ Адамсон, Дж. «Карта автомагистрали 1926 года: провинция Саскачеван» . Источник +29 ноября +2006 .
  30. ^ Symko, Stephan (27 августа 2003). От одного семечка История успеха пшеницы маркиз в Канаде до ее корней в кормах . Кот. № A22-197 / 1999E-IN . Министр общественных работ, Государственная служба Канады. Отдел исследований сельского хозяйства и агропродовольствия Канады. ISBN 978-0-662-28145-0. Архивировано из оригинала 4 ноября 2005 года . Проверено 10 апреля 2007 года .
  31. ^ a b Клотье, Эдмонд, изд. (1956). Канада 1956 г. Официальный справочник по текущим условиям и недавнему прогрессу . Принтер королевы и контролер канцелярских товаров, Оттава.
  32. ^ Торстен, Бернхардт. «Канадское биоразнообразие: лесной бизон» . Лесной бизон . Музей Редпат, Университет Макгилла. Архивировано из оригинального 18 августа 2006 года . Проверено 10 апреля 2007 года .
  33. ^ Thorleifson, Ян (24 июля 2003). «Лось на мясной ферме» . Deerfarmer. Архивировано из оригинала 5 апреля 2007 года . Проверено 10 апреля 2007 года .
  34. ^ "Канадская ассоциация овцеводов" . 2007 г. до н.э. Федерация овец. 29 января 2007 г.
  35. ^ Блэр, Р. "Свиноводство" . 2007 Исторический фонд Канады . Канадская энциклопедия . Проверено 10 апреля 2007 года .
  36. ^ https://www.thestar.com/amp/business/opinion/2019/12/01/mcdonalds-and-harveys-are-now-serving-sustainable-beef-but-what-exactly-does-that-mean .html . Отсутствует или пусто |title=( справка )
  37. ^ a b https://www150.statcan.gc.ca/n1/pub/96-325-x/2014001/article/14027-eng.htm . Отсутствует или пусто |title=( справка )
  38. ^ https://www150.statcan.gc.ca/n1/pub/96-325-x/2014001/article/14027-eng.htm Отсутствует или пусто |title=( справка )
  39. ^ a b «Крупный рогатый скот и телят, ферма и производство мяса» .
  40. ^ a b «Свиньи, овцы и ягнята, ферма и производство мяса» .
  41. ^ a b «Производство, размещение и сельскохозяйственная стоимость мяса птицы (x 1 000)» .
  42. ^ a b «Избранные животные и птица, исторические данные» .
  43. ^ «Таблица: 32-10-0020-01 Количество операторов ферм, классифицированных по типу ферм и стране рождения» . Статистическое управление Канады .
  44. ^ Сельское хозяйство и агропродовольствие Канады. «Зоны устойчивости растений Национальной службы земельной и водной информации в Канаде» . Архивировано из оригинала 2 октября 2006 года . Источник +28 Ноября 2 006 .
  45. ^ Интернет-решения Sage. (2006). «Долина Оканаган, Британская Колумбия, Канада» . Shangaan Webservices Inc. Архивировано из оригинала 21 марта 2007 года . Проверено 10 апреля 2007 года .
  46. ^ «Канадское биоразнообразие: виды: растения: европейский лещина или лесной орех» . Канадский веб-сайт по биоразнообразию . Музей Редпат, Университет Макгилла. Архивировано из оригинального 24 апреля 2007 года . Проверено 10 апреля 2007 года .
  47. ^ Новые СМИ; Цифровые архивы (25 июня 2004 г.). "Канадский кленовый сироп - Вкус Канады: Наша домашняя кухня - Архивы Си-Би-Си" . Канадская радиовещательная корпорация .
  48. ↑ Web Site Advantage (8 июля 2003 г.). "Картофель PEI! Картофельная доска острова Принца Эдуарда - Почему картофель PEI ..." Картофельная доска PEI. Архивировано из оригинала 13 декабря 2006 года . Проверено 10 апреля 2007 года .
  49. ^ «Особые культуры» . Индустрия сахарной свеклы Канады . Правительство Канады, Сельское хозяйство и агропродовольствие Канады, специальные культуры. 8 апреля 2007 . Проверено 10 апреля 2007 года .
  50. ^ "Атлас Канады - виноградники в производстве, 2001" . Природные ресурсы Канады. 2 сентября 2004 года архивация с оригинала на 30 апреля 2007 года . Проверено 10 апреля 2007 года .
  51. ^ "Атлас Канады - виноградники в производстве, 2001" . На главную »Изучите наши карты» Экономика »Сельское хозяйство» Сельское хозяйство вкратце, 2001 . Природные ресурсы Канады. Архивировано из оригинального 7 -го декабря 2006 года . Источник +28 Ноября 2 006 .
  52. ^ "EPIC Wineries" .
  53. ^ a b Лупеску, Михай (7 апреля 2017 г.). «Винный рынок в провинции Квебек» . Министерство сельского хозяйства США за рубежом.
  54. ^ a b «Отчет об анализе рынка: Обзор мирового экспортного рынка винной промышленности Британской Колумбии» (PDF) . Правительство Британской Колумбии. 2012 г.
  55. ^ a b c d «Канада на карте мира» (PDF) . Ассоциация винного маркетинга Онтарио. 2015. Архивировано из оригинального (PDF) 16 июня 2016 года . Проверено 8 марта 2019 .
  56. ^ Холл Финдли, Марта ; Маргарита Гресь (июнь 2012 г.). «УПРАВЛЕНИЕ ПОСТАВКАМИ: ПРОБЛЕМЫ, ПОЛИТИКА - И ВОЗМОЖНОСТИ» (PDF) . Исследования Школы государственной политики SPP . Школа государственной политики Университета Калгари . 5 (19): 1–33. Архивировано из оригинального (PDF) 21 октября 2013 года . Проверено 19 октября 2013 года .
  57. ^ «Рынок птицы - Птица вкратце» . Сельское хозяйство и агропродовольствие Канады . Правительство Канады . Проверено 28 ноября 2008 года .
  58. ^ «Производство и утилизация яиц, однолетних» .
  59. ^ «Аквакультура, производство и ценность» .
  60. ^ «Количество и стоимость произведенных шкурок норки по типу окраски (Канада)» .
  61. ^ «Ежегодное обследование меховой фермы - норка и лисица» .
  62. ^ «Снабжение и размещение норки и лисицы на зверофермах» .
  63. ^ "Перерасти правительство!" . bcmarijuanaparty.com. Архивировано из оригинала 7 июля 2011 года . Проверено 25 августа 2013 года .
  64. ^ a b «Сельскохозяйственная перепись» . CBC. 5 августа 2004 года Архивировано из оригинала 24 января 2009 года . Проверено 7 марта 2010 года .
  65. ^ Статистическое управление Канады . «Сельскохозяйственная перепись 2001 года - операции канадских фермерских хозяйств в 21 веке» . Архивировано из оригинального 20 октября 2006 года . Проверено 8 января 2007 года .
  66. ^ a b c «Сельское хозяйство в Канаде» . Экономика> Основные отрасли . Статистическое управление Канады. 26 августа 2004 года Архивировано из оригинала 19 февраля 2008 года . Проверено 29 января 2008 года .
  67. ^ Статистическое управление Канады, Электронная книга Канады (26 августа 2004 г.). «Экономическая статистика Канады» . Архивировано из оригинала 21 декабря 2007 года . Проверено 7 апреля 2007 года .
  68. ^ Статистическое управление Канады, Электронная книга Канады. "Статистика населения Канады" . Архивировано из оригинала 5 августа 2003 года . Проверено 7 апреля 2007 года .
  69. ^ "The Daily, четверг, 29 марта 2007 г. Оценка населения Канады" . Архивировано из оригинального 28 апреля 2007 года . Проверено 7 апреля 2007 года .
  70. ^ а б Керр, DGG, изд. (1959). Исторический атлас Канады . Томас Нельсон и сыновья (Канада) Ltd.
  71. ^ «агробизнес». Encyclopdia Britannica Micropaedia . 1 . Чикаго: Британская энциклопедия, Inc. 1985. С. 153–154.
  72. ^ Moncrieff, PM (1985). «Агробизнес». Encyclopdia Britannica . 1 А-для. Эдмонтон: Hurtig Publishers. п. 17.
  73. ^ "Agcapita Farmland Investment Partnership" . Farmlandinvestmentpartnership.com . Проверено 25 августа 2013 года .
  74. ^ «Пивоваренная промышленность» . Архивировано 20 октября 2008 года . Проверено 13 января 2008 года .
  75. ^ "ПРОИЗВОДСТВО ГРЕЧИ В КАНАДЕ Обзор рынка" (PDF) . Архивировано из оригинального (PDF) 27 февраля 2008 года . Проверено 13 января 2008 года .
  76. ^ «Семена канареек> Зернобобовые и специальные культуры> Производители» . Архивировано из оригинального 5 -го августа 2011 года . Проверено 13 января 2008 года .
  77. ^ Барратт, Роберт Ф. «Кондитерская промышленность» . Архивировано из оригинального 5 -го августа 2011 года . Проверено 13 января 2008 года .
  78. ^ Уэрри, Марлен. «Снимок канадской молочной промышленности» . Архивировано из оригинального 25 сентября 2009 года . Проверено 13 января 2008 года .
  79. ^ «Снимок канадской молочной промышленности» . Архивировано из оригинального 25 сентября 2009 года . Проверено 13 января 2008 года .
  80. ^ "Канадская ликероводочная промышленность> Agri-Industries" . Архивировано из оригинального 5 -го августа 2011 года . Проверено 13 января 2008 года .
  81. ^ "Рынок птицы" . Архивировано из оригинального 19 апреля 2005 года . Проверено 13 января 2008 года .
  82. ^ «Канадская промышленность рыбы и морепродуктов» . Архивировано из оригинала 21 декабря 2007 года . Проверено 13 января 2008 года .
  83. ^ "Корм" (PDF) . Проверено 13 января 2008 года .
  84. ^ Баррат, Роберт (2007). "Новости садоводов" . Архивировано из оригинального 10 -го октября 2007 года . Проверено 13 января 2008 года .
  85. ^ a b Баррат, Роберт (2007). «Фруктово-овощная промышленность» . Канадская энциклопедия . Исторический фонд Канады . Проверено 13 января 2008 года .
  86. ^ "Канада" . Сельское хозяйство и агропродовольствие Канады . Правительство Канады. 23 мая 2006 года Архивировано из оригинала 6 декабря 2005 года . Проверено 13 января 2008 года .
  87. ^ «ВВП - НАИКС 3112 Валовой внутренний продукт (ВВП) зерновых и масличных культур» . Промышленность Канады . Правительство Канады. 23 мая 2006 года Архивировано из оригинала 6 декабря 2005 года . Проверено 13 января 2008 года .
  88. ^ «Промышленное производство конопли в Канаде» . Альберта Сельское хозяйство и продукты питания . Проверено 13 января 2008 года .
  89. ^ "Коммерческая медовая промышленность" . Проверено 13 января 2008 года .
  90. ^ «Промышленность кленового сиропа в Онтарио: ответы на часто задаваемые вопросы ...» Правительство Онтарио . Королевский принтер для Онтарио. 2007. Архивировано из оригинала 9 августа 2007 года . Проверено 13 января 2008 года .
  91. ^ "Новости пищевой промышленности. Цена на семена горчицы в Канаде резко выросла из-за снижения производства (DJ)" . 18 января 2008 . Проверено 13 января 2008 года .[ мертвая ссылка ]
  92. ^ «Органическое земледелие в Канаде: Обзор (PRB 00-29E)» . Отделение парламентских исследований . Правительство Канады. 24 октября 2002 . Проверено 13 января 2008 года .
  93. ^ "Новости картофеля в Канаде - пресс-релиз сельскохозяйственной отрасли сегодня AAFC ПОМОГАЕТ ЗАПУСТИТЬ СЕТЬ ИННОВАЦИЙ В КАРТОФЕЛЬНОЙ СРЕДЕ" . Отделение парламентских исследований . Правительство Канады. 21 июля 2006 . Проверено 13 января 2008 года .
  94. ^ "Совет по птицеводству (ПОС)" . Совет по птицеводству Канады. 2006 . Проверено 13 января 2008 года .
  95. ^ «Импульсная промышленность» . Производители зернобобовых культур Саскачевана. Архивировано из оригинального 14 декабря 2007 года . Проверено 13 января 2008 года .
  96. ^ "Все о промышленности красного мяса Канады" (PDF) . Сельское хозяйство и агропродовольствие Канады . Правительство Канады. Архивировано 27 февраля 2008 года (PDF) . Проверено 13 января 2008 года .
  97. ^ «Семенная промышленность -» (PDF) . Архивировано из оригинального (PDF) 27 февраля 2008 года . Проверено 13 января 2008 года .
  98. ^ "Канада" (PDF) . Архивировано из оригинального (PDF) 27 февраля 2008 года . Проверено 13 января 2008 года .
  99. ^ "Национальная ассоциация подсолнечника Канады Inc." . Архивировано из оригинала 21 декабря 2007 года . Проверено 13 января 2008 года .
  100. ^ «Сельское хозяйство, рыболовство и аквакультура: овощная промышленность» . Проверено 13 января 2008 года .
  101. ^ «Вина Канады - Современная история» . Архивировано из оригинала 6 февраля 2008 года . Проверено 13 января 2008 года .
  102. ^ Смит, Аллан Э. «Энциклопедия Саскачеванских сельскохозяйственных исследовательских станций Канады» . Западная экономическая диверсификация Канады и правительство Саскачевана . ЦЕНТР ИССЛЕДОВАНИЙ КАНАДСКИХ РАВНИН, РЕГИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ. Архивировано из оригинала на 1 мая 2007 года . Проверено 11 апреля 2007 года .
  103. ^ ДЖОНС, СТИВЕН МОРГАН. «Научные станции, сельское хозяйство» . Канадская энциклопедия . Проверено 11 апреля 2007 года .
  104. ↑ Хоукс, Джон (15 июня 2005 г.). "Веб-проект поколения Саскачевана - САСКАЧЕВАН И ЕГО ЛЮДИ, ДЖОН ХОУКС" . Белл Фарм . Джулия Адамсон Rootsweb.com. Архивировано 14 мая 2007 года . Проверено 11 апреля 2007 года .
  105. ↑ Хоукс, Джон (15 июня 2005 г.). «САСКАЧЕВАН И ЕГО ЛЮДИ» . Saskatchewan Gen Web Project Vol I 1924 . Проверено 11 апреля 2007 года .
  106. ^ Валли, Брэндон. «Таблицы по предметам Статистическое управление сельского хозяйства Канады» . Статистическое управление Канады . Архивировано из оригинала на 1 декабря 2006 года . Источник +28 Ноября 2 006 .
  107. ^ McCormick Reaper Centennial Исходный материал (International Harvester Company: Чикаго) 1931. Сельскохозяйственная экспериментальная станция Вирджинии (30 ноября 2006 г.). «Уборка зерна» . Архивировано из оригинала 12 декабря 2009 года.CS1 maint: использует параметр авторов ( ссылка )
  108. ^ "Сайт Дозора засухи" . Правительство Канады, Министерство сельского хозяйства и агропродовольствия Канады, Управление реабилитации прерийных ферм. 3 февраля 2002 . Источник +28 Ноября 2 006 .
  109. ^ Тернер, RC (1965). «Исследование известкового потенциала» . Почвоведение . 100 (1): 14. Bibcode : 1965SoilS.100 ... 14T . DOI : 10.1097 / 00010694-196507000-00003 . S2CID 96539912 . 
  110. ^ "Сто Урожай Отделение сельского хозяйства Канады 1886–1986" . Историческая серия / Сельское хозяйство Канады - Série Historique / Сельское хозяйство Канады . Правительство Канады . Источник +22 Декабрь +2008 . Обратите внимание, эта ссылка загружается медленно
  111. ^ Альянс по хронической истощающей болезни; Pyron Technologies, Inc. "Хроническая болезнь истощения " . Архивировано из оригинала 16 декабря 2006 года . Источник +28 Ноября 2 006 .
  112. ^ Канадское агентство по надзору за продуктами питания. "Губчатая энцефалопатия крупного рогатого скота BSE в Северной Америке" . Архивировано из оригинального 16 ноября 2006 года . Источник +28 Ноября 2 006 .
  113. ^ "Руководство по соскобам здоровья животных по процедурам Модуль 1 и 2" . Канадское агентство по надзору за продуктами питания . Правительство Канады. Архивировано из оригинала 7 сентября 2006 года . Источник +28 Ноября 2 006 .
  114. ^ «Генетически модифицированные культуры: устойчивый рост в Онтарио и Квебеке» . Статистическое управление Канады . 6 декабря 2002 . Источник +28 Ноября 2 006 .[ постоянная мертвая ссылка ]
  115. ^ «Биотехнология? Современная биотехнология? ГМ? ГМО? ГЭ? PNT? Что означают эти термины?» . Канадское агентство по надзору за продуктами питания. Архивировано из оригинального 18 октября 2006 года . Источник +28 Ноября 2 006 .
  116. ^ Маленький, Эрнест (1999). «Новые культуры для сельского хозяйства Канады». В Дж. Янике (ред.). Перспективы новых культур и новых видов использования . Александрия, Вирджиния: ASHS Press. С. 15–52. Архивировано 27 ноября 2006 года . Источник +29 ноября +2006 .
  117. ^ "Сельскохозяйственный факультет" . Университет Далхаузи . Проверено 23 марта 2018 года .
  118. ^ «Наши члены: CFVAM» . Cfavm.ca . Проверено 25 августа 2013 года .
  119. ^ "Новости и события AVC | Атлантический ветеринарный колледж | Университет острова Принца Эдуарда" . Avc.upei.ca. 22 января 2009 . Проверено 25 августа 2013 года .
  120. ^ "Домашняя страница ветеринара | Факультет ветеринарной медицины | Университет Калгари" . Vet.ucalgary.ca . Проверено 25 августа 2013 года .
  121. ^ "Université de Montréal - Faculté de médecine vétérinaire" . Medvet.umontreal.ca. 25 апреля 2013 . Проверено 25 августа 2013 года .
  122. ^ "Центр рыболовства в северо-западной части Атлантического океана (NAFC)" . Восточные научно-исследовательские институты . Архивировано 26 декабря 2007 года . Проверено 14 января 2008 года .

Дальнейшее чтение [ править ]

  • Плева, ЭГ; Дюйм, Спенсер, ред. (1977). Атлас канадской Оксфордской школы . Брайант Пресс Лимитед. ISBN 978-0-19-540240-7.
  • Харди, WG, изд. (1959). От моря к морю . Doubleday & Company, Inc.
  • Хатчисон, Брюс, изд. (1945). Неизвестная страна . Longmans, Green & Co., Торонто.
  • Дейли, Рональд С., изд. (1982). Атлас школы Макмиллан . Gage Educational Publishing Company Подразделение Канадской издательской корпорации. ISBN 978-0-7715-8268-4.
  • Клотье, Эдмонд, изд. (1951). Ежегодник Канады 1951 г. Официальный статистический ежегодник ресурсов, истории, учреждений и социально-экономических условий Канады . Принтер King's и контроллер канцелярских принадлежностей. ISBN 978-0-7715-8268-4.
  • Клотье, Эдмонд, изд. (1956). Канада 1956 г. Официальный справочник по текущим условиям и недавнему прогрессу . Принтер королевы и контролер канцелярских товаров, Оттава.
  • Керр, Д.Г.Г., изд. (1959). Исторический атлас Канады . Томас Нельсон и сыновья (Канада) Ltd.
  • Дорланд, Артур Г., изд. (1949). Наша Канада . Издательство Copp Clark Publishing Co, Limited.

Внешние ссылки [ править ]

  • Сельское хозяйство и агропродовольствие Канады / Agriculture et Agroalimentaire
  • Сельское хозяйство - провинция Британская Колумбия
  • Канадский музей сельского хозяйства
  • Земля в небо: карьера в канадском сельском хозяйстве в сфере продуктов питания
  • Архивы Онтарио празднует наше сельскохозяйственное прошлое , онлайн-выставка на сайте Архивов Онтарио