Сельское хозяйство в Эфиопии

Эта статья нуждается в обновлении . Обновите эту статью, чтобы отразить недавние события или новую доступную информацию. ( Апрель 2015 г. )

Вспашка скотом на юго-западе Эфиопии. Сельскохозяйственное производство страны носит преимущественно натуральный характер.

Сельское хозяйство в Эфиопии является основой экономики страны, на него приходится половина валового внутреннего продукта (ВВП), 83,9% экспорта и 80% общей занятости.

Сельское хозяйство Эфиопии страдает от периодической засухи , деградации почв ^[1], вызванной чрезмерным выпасом пастбищ , обезлесением , высокими уровнями налогообложения и плохой инфраструктурой (что затрудняет и удорожает доставку товаров на рынок). И все же сельское хозяйство - самый многообещающий ресурс страны. Существует потенциал для самообеспечения зерном и развития экспорта животноводства, зерна, овощей и фруктов. Ежегодно в продовольственной помощи нуждаются 4,6 миллиона человек.

На сельское хозяйство приходится 46,3 процента валового внутреннего продукта (ВВП) страны, 83,9 процента экспорта и 80 процентов рабочей силы. ^[2] Многие другие виды экономической деятельности зависят от сельского хозяйства, включая маркетинг, переработку и экспорт сельскохозяйственной продукции . Производство в подавляющем большинстве случаев носит натуральный характер, и большая часть товарного экспорта обеспечивается сектором мелких сельскохозяйственных культур, производящих товарные культуры. Основные культуры включают кофе , бобовые ( например, бобы), масличные культуры , зерновые , картофель , сахарный тростник и овощи . Экспорт почти полностьюсельскохозяйственные товары , а кофе является крупнейшим источником иностранной валюты. Эфиопия также является вторым по величине производителем кукурузы в Африке. ^[3] Поголовье домашнего скота в Эфиопии считается самым большим в Африке, и в 2006/2007 году на долю скота приходилось 10,6% экспортных доходов Эфиопии, при этом кожа и изделия из кожи составляли 7,5%, а животные - 3,1%.

Обзор [ править ]

На сельское хозяйство приходилось 46,3% ВВП, 83,9% экспорта и 80% рабочей силы в 2006 и 2007 годах по сравнению с 44,9%, 76,9% и 80% в 2002/2003 году, а сельское хозяйство остается наиболее важным сектором экономики Эфиопии. ^[4] Эфиопия имеет большой сельскохозяйственный потенциал из-за ее обширных плодородных земель, разнообразного климата, в целом достаточного количества осадков и большого количества рабочей силы. Однако, несмотря на этот потенциал, сельское хозяйство Эфиопии остается недостаточно развитым. Из-за засухи, которая неоднократно поражала страну с начала 1970-х годов, слабой экономической базы (низкая производительность, слабая инфраструктура и низкий уровень технологий) и перенаселенности сельскохозяйственный сектор работал плохо. Например, по данным Всемирного банкамежду 1980 и 1987 годами сельскохозяйственное производство падало на 2,1 процента в год, в то время как население росло на 2,4 процента в год. В результате страна столкнулась с голодом , в результате которого с 1984 по 1986 год погибло почти 1 миллион человек ^[5].

Исторически сложилось так, что Эфиопия была редким исключением в Африке к югу от Сахары из-за ее особых экологических условий, которые позволили эфиопским фермерам повысить свою продуктивность, например, с помощью плугов. Благоприятный климат в высокогорье Эфиопии также позволил использовать ирригацию и другие передовые сельскохозяйственные технологии. Регулярные и надежные сборы урожая помогли генерировать стабильный налоговый доход, что привело к относительно сильным правительственным структурам, которые в конечном итоге стали причиной того, что Эфиопия была единственной страной, не подвергшейся колонизации в конце XIX века в «Битве за Африку», кроме Либерии. ^[6]

В имперский период развитие сельскохозяйственного сектора тормозилось рядом факторов, включая проблемы с арендой и земельной реформой, игнорирование правительством сельскохозяйственного сектора (сельское хозяйство получило менее 2 процентов бюджетных ассигнований, хотя подавляющее большинство население зависело от сельского хозяйства), низкая производительность и отсутствие технологического развития. Более того, неспособность императора провести значимую земельную реформу увековечила систему, в которой аристократы и церковь владели большей частью сельскохозяйственных земель, а большинство фермеров были арендаторами, которые должны были отдавать до 50% своего урожая в качестве ренты. Что еще хуже, во время засухи и голода 1972-74 годов имперское правительство отказалось помочь сельским эфиопам и попыталось скрыть кризис, отказавшись от международной помощи. Как результат,погибло до 200 000 эфиопов.^[5]

Хотя вопрос о земельной реформе не рассматривался до Эфиопской революции 1974 года, правительство пыталось внедрить программы по улучшению положения фермеров. В 1971 году Министерство сельского хозяйства представило программу минимального пакета (MPP), чтобы добиться экономических и социальных изменений. MPP включал кредит на покупку таких товаров, как удобрения, улучшенные семена и пестициды; инновационные консультационные услуги; создание кооперативов; и обеспечение инфраструктуры, в основном водоснабжения и всепогодных дорог. Программа, предназначенная для развития сельских районов, была впервые представлена ​​в рамках проекта под названием « Союз сельскохозяйственного развития Чилало».. Позже программа способствовала созданию аналогичных проектов при международной поддержке и финансировании в Адаа Чукала (к югу от Аддис-Абебы ), Веламо и Хумера . К 1974 году Департамент развития и реализации проектов Министерства сельского хозяйства располагал более чем 28 областями с более чем 200 центрами распространения знаний и маркетинга. Хотя MPP повысили продуктивность сельского хозяйства фермеров, особенно в проектных районах, было много проблем, связанных с дискриминацией мелких фермеров (из-за ограничительной кредитной системы, которая благоприятствовала крупным землевладельцам) и выселением арендаторов. ^[5]

Политика имперского правительства, разрешающая инвесторам импортировать удобрения, пестициды, тракторы и комбайны, а также (до 1973 года) топливо без уплаты импортных пошлин, способствовала быстрому расширению крупномасштабного коммерческого сельского хозяйства. В результате сельское хозяйство продолжало расти, хотя и ниже темпов роста населения. По данным Всемирного банка, с 1965 по 1973 год сельскохозяйственное производство росло в среднем на 2,1 процента в год, в то время как население увеличивалось в среднем на 2,6 процента за тот же период. ^[5]

Продуктивность сельского хозяйства под Дергомпродолжал снижаться. По данным Всемирного банка, сельскохозяйственное производство росло в среднем на 0,6 процента в период с 1973 по 1980 год, но затем снижалось в среднем на 2,1 процента в период с 1980 по 1987 год. За тот же период (1973–87) население увеличивалось примерно на 2,1 процента. среднегодовая ставка составляет 2,6 процента (2,4 процента в 1980-87 годах). Низкие показатели сельского хозяйства были связаны с несколькими факторами, включая засуху; государственная политика контроля цен и свободного перемещения сельскохозяйственных продуктов из избыточных в дефицитные районы; нестабильный политический климат; перемещение сельского сообщества, вызванное переселением, заселением деревень и призывом молодых фермеров для выполнения военных обязательств; трудности с землепользованием и проблема фрагментации земель; отсутствие ресурсов, таких как сельхозтехника, лучшие семена,и удобрения; и общий низкий уровень технологий.^[5]

Решение президента Менгисту 1990 года разрешить свободное перемещение товаров, отменить контроль над ценами и предоставить фермерам гарантии владения недвижимостью было разработано, чтобы обратить вспять спад в сельскохозяйственном секторе Эфиопии. Было много споров относительно того, были ли эти реформы подлинными и насколько эффективно они могли быть реализованы. Тем не менее, в 1990–91 годах производство сельскохозяйственной продукции увеличилось примерно на 3 процента, что почти наверняка стало ответом на ослабление государственного регулирования. Однако этого небольшого увеличения было недостаточно, чтобы компенсировать общее снижение ВВП за тот же период. ^[5]

Землепользование [ править ]

По оценкам правительства в конце 1980-х годов из общей площади земель Эфиопии, составляющей 1221 480 квадратных километров, 15 процентов находились под посевами, а 51 процент - пастбищами. Также было подсчитано, что более 60 процентов посевных площадей составляли пахотные земли. По данным правительства, лесные угодья, большая часть которых находится в юго-западной части страны, составляют 4 процента от общей площади земель. Эти цифры отличаются от данных, предоставленных Всемирным банком, который оценил, что пахотные земли, пастбища и лесные угодья составляли 13%, 41% и 25%, соответственно, от общей площади земель в 1987 году ^[5].

Недоступность, нехватка воды и заражение болезнетворными насекомыми, в основном комарами , не позволяли использовать большие участки потенциально продуктивных земель. Например, в низинах Эфиопии малярия не позволяла фермерам селиться во многих районах. ^[5]

Большинство сельскохозяйственных производителей - это фермеры, ведущие натуральное хозяйство с небольшими участками, часто разделенными на несколько участков. Большинство этих фермеров жили в Эфиопском нагорье , в основном на высоте от 1500 до 3000 метров. В горной местности преобладают два типа почв. Первый, обнаруживаемый в областях с относительно хорошим дренажем, состоит из красно-коричневых или красно-коричневых глинистых суглинков, которые удерживают влагу и хорошо обеспечены необходимыми минералами, за исключением фосфора. Эти типы почв встречаются в большинстве южных наций, национальностей и народных регионов.(СННПР). Второй тип - коричневато-серые и черные почвы с высоким содержанием глины. Эти почвы встречаются как на северных, так и на южных высокогорьях, в районах с плохим дренажем. Они липкие в мокром состоянии, твердые в сухом и с трудом поддаются обработке. Но при правильном осушении и кондиционировании эти почвы имеют отличный сельскохозяйственный потенциал. ^[5] По данным Центрального статистического агентства (CSA), в 2008 году средний эфиопский фермер владел 1,2 га земли, из них 55,13% - менее 1,0 га. ^[7]

Население периферийных низменностей (ниже 1500 метров) кочует и занимается в основном животноводством. Песчаные почвы пустынь покрывают большую часть засушливых низменностей на северо-востоке и в Огадене на юго-востоке Эфиопии. Из-за малого количества осадков эти почвы имеют ограниченный сельскохозяйственный потенциал, за исключением некоторых районов, где осадков достаточно для выращивания естественных кормов в определенное время года. Эти участки используются скотоводами, которые перемещаются туда и обратно в зависимости от наличия пастбищ для их животных. ^[5]

Равнины и низкие предгорья к западу от высокогорья имеют песчаные и серо-черные глинистые почвы. Там, где позволяет рельеф, они подходят для ведения сельского хозяйства. Почвы Великой рифтовой долины часто подходят для сельского хозяйства, если есть вода для орошения. Бассейн реки Аваш поддерживает многие крупные коммерческие фермы и несколько небольших орошаемых хозяйств. ^[5]

Эрозия почв была одной из основных проблем страны. На протяжении веков вырубка лесов, чрезмерный выпас и такие методы, как обработка склонов, непригодных для сельского хозяйства, приводили к эрозии почвы, и эта ситуация значительно ухудшилась в 1970-х и 1980-х годах, особенно в Эритрее, Тыграе и некоторых частях Гондэра и Волло. Кроме того, изрезанный рельеф высокогорья, кратковременные, но чрезвычайно сильные дожди, характерные для многих областей, и многовековые методы ведения сельского хозяйства, не предусматривающие природоохранных мер, ускорили эрозию почвы в большинстве высокогорных районов Эфиопии. В засушливых низинах постоянные ветры также способствуют эрозии почвы. ^[5]

В имперскую эпоху правительству не удавалось осуществить широкомасштабные природоохранные меры, в основном потому, что сложная система землевладения в стране препятствовала попыткам остановить эрозию почвы и улучшить состояние земель. После 1975 года революционное правительство использовало крестьянские ассоциации для ускорения природоохранных работ в сельской местности. Голод 1977 года также послужил толчком для сохранения природы. Правительство мобилизовало фермеров и организовало проекты «еда за работу», чтобы построить террасы и посадить деревья. В период с 1983 по 1984 год Министерство сельского хозяйства использовало проекты «еда за работу» для выращивания 65 миллионов саженцев деревьев, высадки 18 000 га земли и террасы 9 500 га земли. Крестьянские ассоциации использовали 361 питомник для посадки 11 000 га земли в общинном лесу. С 1976 по 1985 год правительство построило 600,000 километров сельскохозяйственных насыпей на пахотных землях и 470 000 километров террас на склонах холмов, а также было закрыто 80 000 га крутых склонов для восстановления. Однако изъятие пахотных земель для природоохранных проектов поставило под угрозу благосостояние все большего числа сельской бедноты. По этой причине некоторые эксперты-экологи утверждают, что крупномасштабные природоохранные работы в Эфиопии были неэффективными.^[5]

С 2008 ^{[Обновить]}года некоторые страны, которые импортируют большую часть своей еды, например Саудовская Аравия , начали планировать освоение больших участков пахотных земель в развивающихся странах, таких как Эфиопия. ^[8] Это вызвало опасения по поводу того, что продукты питания будут экспортироваться в более благополучные страны, в то время как местное население сталкивается с собственной нехваткой. ^[8]

Земельная реформа [ править ]

До революции 1974 года в Эфиопии существовала сложная система землевладения , которую некоторые описывали как феодальную . В провинции Волло , например, насчитывалось 111 типов землевладения. Существование такого количества систем землевладения в сочетании с отсутствием надежных данных затрудняло всестороннюю оценку землевладения в Эфиопии, а также подавляло способность крестьян к самосовершенствованию. ^[5]

К середине 1960-х многие слои эфиопского общества выступали за земельную реформу. Студенты университетов возглавили движение за земельную реформу и выступили против нежелания правительства внедрять программы земельной реформы и отсутствия приверженности комплексному развитию сельских районов. После прихода к власти 4 марта 1975 года Дерг провозгласил свою программу земельной реформы. Правительство национализировало сельскую землю без компенсации, отменило аренду, запретило наем наемного труда в частных фермах, приказало, чтобы все коммерческие фермы оставались под контролем государства, и предоставило каждой крестьянской семье так называемые «права собственности» на земельный участок. превышают десять гектаров. Фермеры-арендаторы на юге Эфиопии, где средняя арендная плата составляла 55%, а сельская элита эксплуатировала фермеров, приветствовали земельную реформу. Но в северном нагорьетам, где право собственности на сельскохозяйственные земли было разделено между членами родовых групп, многие люди сопротивлялись земельной реформе. Несмотря на попытки дерга убедить фермеров в том, что земельная реформа не повлияет на них негативно, северяне по-прежнему с подозрением относятся к намерениям нового правительства. Их сопротивление этому изменению увеличивалось, когдаЧлены земеча выступали за коллективизацию земли и волов. ^[5]

Попытки правительства провести земельную реформу также создали проблемы, связанные с фрагментацией земель, ненадежностью прав владения и нехваткой сельскохозяйственных ресурсов и инструментов. Крестьянские ассоциации часто были вынуждены периодически перераспределять землю для размещения молодых семей или новых домашних хозяйств, переезжающих на их территорию. Этот процесс означал не только более мелкие фермы, но и фрагментацию хозяйств, которые часто были разбросаны на небольшие участки, чтобы дать семьям землю сопоставимого качества. Следовательно, индивидуальные владения часто были намного меньше разрешенного максимального надела в десять гектаров. Исследование 1979 года показало, что индивидуальные владения вокруг Аддис-Абебы составляли от 1,0 до 1,6 гектара и что около 48 процентов участков составляли менее четверти гектара. Другое исследование Деджен аураджа(субрегион) в Годжаме, обнаружил, что фрагментация земель усугубилась после революции. Например, в дореформенный период шестьдесят один фермер из 200 респондентов владел тремя или четырьмя земельными участками; после реформы соответствующее количество фермеров составляло 135. ^[5]

В 1984 году учредительный съезд Рабочей партии Эфиопии (WPE) подчеркнул необходимость скоординированной стратегии, основанной на социалистических принципах, для ускорения развития сельского хозяйства. Для реализации этой стратегии правительство опиралось на крестьянские ассоциации и развитие сельских районов, кооперативы и совхозы , переселение и заселение деревень , увеличение производства продуктов питания и новую маркетинговую политику. ^[5]Несмотря на усилия правительства, фермеры откликнулись менее чем с энтузиазмом. Если к 1988 году в общей сложности 3600 обслуживающих кооперативов обслуживали 4,4 миллиона домашних хозяйств и было основано почти 4000 производственных кооперативов, составляющих 302 600 домашних хозяйств, в тот год они составляли лишь 5,5% национального производства зерновых. ^[9]

Другой важной составляющей аграрной политики Дерга было развитие крупных совхозов. Из примерно 750 000 гектаров частных коммерческих ферм, действующих на момент объявления земель в 1975 году, 67 000 гектаров были преобразованы в государственные фермы, которые, начиная с 1979 года, находились в ведении нового Министерства совхозов. К 1989 году площадь совхозов выросла до 220 000 га. Однако, несмотря на значительные инвестиции и субсидии, совхозы обеспечивали лишь 4,2% производства зерновых в 1988/89 году. ^[9]

Основным мотивом для расширения совхозов было желание обратить вспять падение производства продуктов питания, которое продолжалось после революции. После земельной реформы 1975 года крестьяне начали отказываться от продажи зерна на рынке, чтобы поднять цены, потому что меры государственного контроля над ценами привели к нехватке потребительских товаров. Кроме того, рост потребления крестьян вызвал нехватку продуктов питания, таких как теф., пшеница, кукуруза и другие зерновые в городских районах. Проблема стала настолько серьезной, что Менгисту набросился на крестьян по случаю четвертой годовщины военного правления в сентябре 1978 года. Менгисту и его советники считали, что совхозы будут производить зерно для городских районов, сырье для внутренней промышленности, а также увеличивать производство. производство товарных культур, таких как кофе, для получения крайне необходимой иностранной валюты. Соответственно, совхозы получили большую долю ресурсов страны для сельского хозяйства; с 1982 по 1990 год это составляло около 43% государственных инвестиций в сельское хозяйство. Несмотря на упор на совхозы, производство совхозов составляло лишь 6% от общего объема сельскохозяйственной продукции в 1987 году (хотя удовлетворяло 65% городских потребностей), оставляя крестьян-фермеров ответственными за более 90% продукции.^[5]

Цели поселения включали в себя объединение разрозненных фермерских общин по всей стране в небольшие деревенские кластеры, содействие рациональному землепользованию, сохранению ресурсов, обеспечению доступа к чистой воде, услугам здравоохранения и образования, а также усиление безопасности. Однако противники деревенских поселений утверждали, что эта схема подорвала сельскохозяйственное производство, потому что правительство переместило многих фермеров во время посевных и уборочных сезонов. Также высказывались опасения, что поселение в деревнях может оказать негативное воздействие на хрупкие местные ресурсы, ускорить распространение инфекционных заболеваний и усугубить проблемы с вредителями и болезнями растений. В начале 1990 года правительство по сути отказалось от деревенских поселений, объявив о новой экономической политике, которая призывала к рыночным реформам и ослаблению централизованного планирования.^[5]

Сельскохозяйственное производство [ править ]

Воздействие программы земельной реформы Дерга на производство продуктов питания и его политику в области маркетинга и распределения были одними из двух основных противоречий, окружавших революцию. Имеющиеся данные о растениеводстве показывают, что земельная реформа и различные государственные программы в сельской местности оказали минимальное влияние на увеличение предложения продовольствия, поскольку уровни производства демонстрировали значительные колебания и в лучшем случае низкие темпы роста. ^[5] После падения Дерга был предпринят ряд инициатив по улучшению снабжения продовольствием, включая исследования и обучение Эфиопского института сельскохозяйственных исследований . ^[10]

В Эфиопии в 2018 году произведено:

• 7,3 млн тонн кукурузы (17-е место в мире по производству кукурузы );
• 4,9 млн тонн сорго (4-й по величине производитель в мире);
• 4,2 миллиона тонн пшеницы ;
• 2,1 млн тонн ячменя (17-й производитель в мире);
• 1,8 млн тонн сладкого картофеля (5-й по величине производитель в мире);
• 1,4 миллиона тонн сахарного тростника ;
• 1,3 млн тонн батата (5-й производитель в мире);
• 988 тыс. Тонн фасоли ;
• 982 тысячи тонн проса ;
• 743 тысячи тонн картофеля ;
• 599 тысяч тонн овощей ;
• 515 тыс. Тонн нута (6-й производитель в мире);
• 508 тысяч тонн банана ;
• 470 тыс. Тонн кофе (6-й производитель в мире);
• 446 тысяч тонн капусты ;
• 374 тыс. Тонн гороха (20-й производитель в мире);
• 322 тысячи тонн лука ;
• 301 тыс. Тонн семян кунжута (7-й производитель в мире);
• 294 тысячи тонн болгарского перца ;
• 172 тыс. Тонн чечевицы (11-й производитель в мире);
• 144 тысячи тонн риса ;
• 143 тысячи тонн арахиса ;
• 140 тысяч тонн хлопка ;
• 124 тысячи тонн чеснока ;
• 102 тысячи тонн манго (включая мангустин и гуаву );
• 101 тыс. Тонн льняного семени (7-й производитель в мире);

В дополнение к меньшему производству другой сельскохозяйственной продукции. ^[11]

Сельскохозяйственные цели: 2011-2015 [ править ]

Правительство Эфиопии разработало План роста и трансформации (GTP) для достижения определенных целей в период с 2011 по 2015 год. В первую очередь, рост рынка должен достичь 8,1 процента в год в течение этого периода времени. Это включает: повышение производительности мелких фермерских хозяйств, совершенствование систем маркетинга, расширение участия частного сектора, увеличение объема орошаемых земель и сокращение количества домашних хозяйств с неадекватным питанием.

Кроме того, есть надежда, что количество основных культур увеличится вдвое с 18,1 млн до 39,5 млн тонн. Эти программы также должны привести к тому, что к 2025 году Эфиопия получит статус среднего дохода ^[12].

Основные товарные культуры [ править ]

Кофе [ править ]

Самой важной товарной культурой в Эфиопии был кофе . В течение 1970-х годов экспорт кофе составлял 50-60% от общей стоимости всего экспорта, хотя доля кофе упала до 25% в результате экономических потрясений, последовавших за революцией 1974 года. К 1976 году экспорт кофе восстановился, и за пять лет, закончившихся в 1988/89, 44% выращенного кофе было экспортировано, что составило около 63% стоимости экспорта. На внутреннем рынке кофе приносил около 20% государственных доходов. Примерно 25% населения Эфиопии прямо или косвенно зависело от кофе как источника средств к существованию. ^[5]

Кофе в Эфиопии почти исключительно из сорта арабика, который лучше всего растет на высоте от 1000 до 2000 метров. Кофе растет в дикой природе во многих частях страны, хотя большая часть эфиопского кофе производится в регионе Оромия (63,7%) и в SNNPR (34,4%), с меньшими количествами в регионе Гамбела и вокруг города Дыре-Дава . Объем кофе, проверенный в 2007/2008 финансовом году Управлением по кофе и чаю Эфиопии (ECTA), составил 230 247 тонн, что почти на 3% меньше, чем в предыдущем финансовом году (236 714 тонн). ^[13]

Около 98 процентов кофе было произведено крестьянами на приусадебных участках менее одного гектара, а оставшиеся 2 процента были произведены в совхозах. По некоторым оценкам, урожайность в крестьянских хозяйствах была выше, чем в совхозах. В 1980-х годах в рамках усилий по увеличению производства и улучшению выращивания и сбора кофе правительство создало Министерство развития кофе и чая (ныне ECTA), которое отвечало за производство и маркетинг. Десятилетний план предусматривал увеличение размеров совхозов, производящих кофе, с 14 000–15 000 гектаров до 50 000 гектаров к 1994 году. Однако, начиная с 1987 года, снижение мировых цен на кофе привело к сокращению валютных поступлений Эфиопии. В начале 1989 г., например, цена одного килограмма / 0,58 доллара США; кофе был к июню он упал до 0 долларов США.32. Менгисту сообщил съезду партии WPE 1989 года, что при цене 0,32 доллара США за килограмм валютные поступления от кофе упали бы на 240 миллионов.Быр , а государственные доходы к концу 1989 г. сократятся на 140 млн быр ^[5].

Бобовые и масличные [ править ]

До эфиопской революции зернобобовые и масличные культурыиграла важную роль, уступающую только кофе, в экспорте страны. В 1974/75 EFY бобовые и масличные культуры составляли 34% экспортных поступлений (около 163 млн быр), но эта доля снизилась примерно до 3% (около 30 млн Birr) в 1988/89 EFY. Три фактора способствовали снижению относительной значимости зернобобовых и масличных культур. Во-первых, повторяющиеся засухи опустошили основные районы страны, где выращивали зернобобовые и масличные культуры. Во-вторых, поскольку крестьяне сталкивались с нехваткой продовольствия, они отдавали приоритет основным продуктам питания, чтобы обеспечить себя. Наконец, хотя себестоимость зернобобовых и масличных культур продолжала расти, политика правительства по контролю над ценами практически не изменила официальную закупочную цену на эти культуры, что существенно снизило чистую прибыль от них. ^[5]В 2007/2008 финансовом году CSA сообщило, что 17 827 387,94 центнера зернобобовых было произведено на 1 517 661,93 га, что больше 15 786 215,3 центнера, произведенного на 1 379 045,77 га. В том же финансовом году на культивируемых 707 059,29 гектарах было произведено 6 169 279,99 центнеров масличных культур, что на 4 970 839,57 центнеров больше, чем в предыдущем году на 741 790,98 гектарах. ^[14] В 2006/2007 г. (последний год, по которому имеются данные) экспорт масличных культур составил 15,78% экспортной выручки (или 187,4 млн. Быр), а бобовых - 5,92% (или 70,3 млн. Быров). ^[15]

Цветы [ править ]

Цветочная промышленность Эфиопии стала новым источником экспортных доходов. Индустрия зародилась в 2004 году, когда правительство предприняло активные действия по привлечению иностранных инвестиций, организовав свое присутствие на крупных международных мероприятиях в области цветоводства. С тех пор экспортные поступления в этом секторе выросли примерно до 65 миллионов долларов США в 2006/07 году и, по прогнозам, удвоятся в течение следующих нескольких лет. Эфиопия занимает выгодное положение, поскольку высокие температуры делают ее идеальной для садоводства.средняя заработная плата составляет 20 долларов США в месяц (по сравнению с 60 долларами США в месяц в Индии), цена арендованной земли составляет около 13 долларов США за гектар, и в последние годы правительство оказало огромную помощь в открытии новых предприятий в этом секторе. . В результате ряд индийских предпринимателей переезжают в Эфиопию, чтобы развивать свою процветающую цветочную индустрию, что привело к увеличению доли рынка за счет соседних стран. ^[16]

Кат [ править ]

Еще один новый источник доходов от экспорта является производство чата , амфетамин -как стимулятор , который потребляется как внутри Эфиопии и в соседних странах, и который считается наркотиком , который может привести к легкой до умеренной психологической зависимости . В 2006/2007 г. (последний год, по которому имеются данные) экспорт чата составил 25% экспортной выручки (или 8оо миллионов быров). ^[15]

Хлопок [ править ]

Хлопок выращивается по всей Эфиопии на высоте ниже 1400 метров. Поскольку на большей части низменностей нет достаточного количества осадков, выращивание хлопка во многом зависит от орошения. До революции крупные коммерческие хлопковые плантации были созданы в долине Аваш и районе Хумера. Хлопковая плантация Тендахо в нижней части долины Аваш была одной из крупнейших хлопковых плантаций Эфиопии. Неорошаемых хлопок также вырос в Хамера , Bilate и Арба Минх. После революции большая часть товарного хлопка выращивалась на орошаемых государственных фермах, в основном в районе долины Аваш. Производство выросло с 43 500 тонн в 1974/75 году до 74 900 тонн в 1984/85 году. Точно так же посевные площади увеличились с 22 600 га в 1974/75 году до 33 900 га в 1984/85 году. ^[5]

Основные основные культуры [ править ]

Основные основные культуры Эфиопии включают различные зерновые, зернобобовые, масличные культуры и кофе.

Зерна [ править ]

Зерновые - важнейшие полевые культуры и главный элемент рациона большинства эфиопов. Основными зерновыми культурами являются теф , пшеница, ячмень , кукуруза , сорго и просо . Первые три - это в основном культуры для прохладной погоды, выращиваемые на высотах, как правило, выше 1500 метров. Тефф, коренной народ Эфиопии, производит муку для энджеры , хлеба , похожего на блин на закваске, который является основной формой потребления зерна в высокогорьях и городских центрах по всей стране. Ячмень выращивают в основном на высоте от 2 000 до 3 500 метров. Ячмень, основная сельскохозяйственная культура, используется в пищу и в производстве местного пива телла . ^[5]

Спрос Эфиопии на зерно продолжал расти из-за демографического давления, в то время как предложение оставалось недостаточным, в основном из-за засухи и государственной сельскохозяйственной политики, такой как контроль цен, что отрицательно сказалось на производстве сельскохозяйственных культур. Производство продуктов питания постоянно снижалось на протяжении 1980-х годов. Следовательно, Эфиопия стала нетто-импортером зерна на сумму около 243 миллионов быров ежегодно с 1983/84 по 2004 год.

1987/88. Оценка продовольственного дефицита на период 1985/89 гг. Показала, что производство в среднем составляло около 6 миллионов тонн, в то время как спрос достигал около 10 миллионов тонн, создавая годовой дефицит примерно в 4 миллиона тонн. Большая часть дефицита продовольствия была покрыта за счет продовольственной помощи. В период с 1984/85 по 1986/87 год, в разгар засухи, Эфиопия получила более 1,7 миллиона тонн зерна, что составляет около 14 процентов от общего объема продовольственной помощи Африке. Кроме того, Эфиопия потратила 341 миллион быров на закупку продуктов питания в период 1985-87 годов. ^[5]

Стеблевая ржавчина пшеницы каждый год угрожает урожаю в Эфиопии, и в последнее время это особенно касается Ug99 . В результате с 2014 года эфиопские фермеры стали широко использовать устойчивые сорта пшеницы. ^{[17] [18]}

Сорго, просо и кукуруза [ править ]

Сорго, просо и кукуруза выращиваются в основном в более теплых районах на более низких высотах вдоль западной, юго-западной и восточной периферии страны. Сорго и просо, устойчивые к засухе, хорошо растут на низких высотах, где осадки менее надежны. Кукуруза выращивается в основном на высоте от 1500 до 2200 метров, и для получения хороших урожаев требуется большое количество осадков. Эти три зерна составляют основной продукт питания значительной части населения и являются основными продуктами питания кочевников. ^[5]

Бобовые [ править ]

Зернобобовые - второй по важности элемент в национальной диете и основной источник белка. Их варят, жарят или добавляют в тушеное блюдо, известное как wot , которое иногда является основным блюдом, а иногда и добавкой. Зернобобовые, широко выращиваемые на всех высотах от уровня моря до примерно 3000 метров, более распространены в северных и центральных высокогорьях. До революции бобовые были особенно важной статьей экспорта. ^[5] основные зернобобовые культуры, выращиваемые в стране, - это нут, фасоль, чечевица, бобовые и горох.

Растительные масла [ править ]

Эфиопская православная церковь традиционно запрещает употребление животных жиров в течение многих дней в году. В результате широко используются растительные масла, а выращивание масличных культур является важным сельскохозяйственным видом деятельности. Наиболее важные семена масличных культур - это местные семена Нигера ( neug ), которые выращиваются на 50 или более процентах площадей , отведенных под масличные культуры. Семена Нигера встречаются в основном в северных и центральных высокогорьях на высоте от 1800 до 2500 метров. Льняное семя, также являющееся местным, выращивается в тех же районах, что и семена Нигера. Третий по значимости масличный - кунжут, который растет на высоте от уровня моря до 1500 метров. Помимо внутреннего использования, кунжут также является основным экспортным продуктом масличных культур. Менее значимые масличные культуры включают:клещевина , рапс , арахис , сафлор и подсолнечник . Большинство масличных культур выращивают мелкие фермеры, но кунжут выращивали и крупные коммерческие фермы до эры земельной реформы и национализации агробизнеса. ^[5]

Ensete (ложный банан) [ править ]

Энсете , известный как ложный банан, является важным источником пищи в южных и юго-западных высокогорных районах Эфиопии. Его выращивают в основном гураге, сидама и несколько других этнических групп в регионе. Напоминающее банан, но несъедобные плоды, растение производит большое количество крахмала в своем подземном корневище и на надземном стебле, который может достигать высоты нескольких метров. Мука Ensete является основным продуктом питания местных жителей. Таро , ямс и сладкий картофель обычно выращивают в том же регионе, что и ансете. ^[5]

Другие фрукты и овощи [ править ]

Потребление овощей и фруктов относительно ограничено, в основном из-за их высокой стоимости. Общие овощи включают лук, перец, кабачки и капусту, похожую на капусту. Спрос на овощи стимулировал огородничество в основных городских районах, таких как Аддис-Абеба и Асмера . До революции урбанизация увеличивала спрос на фрукты, что привело к созданию цитрусовых садов в районах с доступом к орошению в Шева , Арси , Харарге., и Эритрея. Режим Менгисту поощрял выращивание фруктов и овощей. Свежие фрукты, в том числе цитрусовые и бананы, а также свежие и замороженные овощи стали важной статьей экспорта, но их рентабельность была незначительной. Эфиопское предприятие по сбыту фруктов и овощей, которое обрабатывало около 75 процентов экспорта фруктов и овощей Эфиопии в 1984–1985 годах, было вынуждено получать государственные субсидии из-за убытков. ^[5]

Домашний скот [ править ]

Животноводство играет важную роль в экономике Эфиопии. По оценкам за 1987 год, животноводство составляло одну треть доли сельского хозяйства в ВВП, или почти 15 процентов от общего ВВП. В 2006/2007 гг. Шкуры, кожи и изделия из кожи EFY составили 7,5% от общей стоимости экспорта; живые животные составили 3,1% от общей стоимости экспорта за тот же период. ^[15]

Роль домашнего скота в экономике Эфиопии, хотя и варьировалась от региона к региону, была больше, чем предполагают цифры. Почти все сельское население каким-то образом было вовлечено в животноводство, роль которого заключалась в обеспечении тягловой силы, продовольствием, наличными деньгами, транспортом, топливом и, особенно в пастбищных районах, социальным престижем. В высокогорье волы обеспечивали тягловую силу в растениеводстве. В пастбищах животноводство составляло основу экономики. По стандартам развивающихся стран потребление мяса на душу населения было высоким и составляло примерно тринадцать килограммов в год. По оценке 1987 года, на говядину приходилось около 51% всего потребления мяса, за ней следуют баранина и баранина (19%), птица (15%) и коза (14%). ^[5]

По оценкам, поголовье скота в Эфиопии является самым большим в Африке. ^[19] По оценкам, в 2007/2008 году их число превысило 150 миллионов. Исключая регионы Афар и Сомали , насчитывалось примерно 47,5 миллиона голов крупного рогатого скота , 26,1 миллиона овец, 21,7 миллиона коз, 2,1 миллиона лошадей и мулов, 5,6 миллиона ослов, 1 миллион верблюдов и 39,6 миллиона голов домашней птицы. По последним двум регионам оценочные цифры сильно различаются между обычными и воздушными переписями, но в сумме составляют менее 15% некочевых регионов. Хотя животноводство всегда было в основном натуральным хозяйством, ^[20]набирают популярность интенсивные промышленные фермы, которые находятся в Аддис-Абебе и Дебре Зейт и принадлежат эфиопскому агробизнесу ELFORA. ^[21]

Эфиопия имеет большой потенциал для увеличения животноводства как для местного потребления, так и для экспорта. Однако расширение сдерживалось неадекватным питанием, болезнями, отсутствием вспомогательных услуг, таких как службы распространения знаний, недостаточностью данных для планирования улучшенных услуг и неадекватной информацией о том, как улучшить разведение, маркетинг и переработку животных. Высокая концентрация животных в высокогорьях вместе с тем фактом, что крупный рогатый скот часто держат ради статуса, снижает экономический потенциал эфиопского животноводства. ^[5]

В то время как предпринимаются усилия по интенсификации и индустриализации этого сектора, возникают вопросы о том, как Эфиопия может развивать и увеличивать поголовье скота, когда эфиопы уже пытаются получить доступ к хорошей почве, пастбищам и воде. ^[22] Поскольку Эфиопия все чаще испытывает на себе последствия изменения климата, засухи и опустынивания, эксперты предсказывают, что «Эфиопии придется открыть свои рынки для импорта зерна, чтобы не отставать от растущего спроса на мясо, молоко и яйца». . ^[23]

И имперское, и марксистское правительства пытались улучшить животноводство, внедряя такие программы, как бесплатная вакцинация, рытье колодцев, строительство подъездных дорог и улучшение пастбищ, в основном через международные организации, такие как Всемирный банк и Африканский банк развития . Во время правления Дерга ветеринарные станции были открыты в Бахир-Даре , Беделе и Бишофту для оказания услуг по лечению и вакцинации. ^[5]

Крупный рогатый скот в Эфиопии почти полностью принадлежит к типу зебу и является плохим источником молока и мяса. Тем не менее, этот скот относительно хорошо себя чувствует при традиционной системе производства. Около 70% поголовья крупного рогатого скота в 1987 г. находилось в высокогорье (обычно использовалось для отгонного скота ) ^[24]а остальные 30 процентов содержались кочевниками-скотоводами в равнинных районах. Надои мяса и молока низкие, а потери высокие, особенно среди телят и молодняка. Инфекционные заболевания и паразитарные инфекции являются основными причинами смерти, факторами, которые усугубляются недоеданием и голодом. Периодическая засуха наносит тяжелый урон популяции животных, хотя трудно определить масштабы потерь. Практически все животные находятся на выгуле. В сезон дождей воды и травы, как правило, много, но с наступлением засушливого сезона кормов, как правило, недостаточно для того, чтобы животные были сытыми и могли противостоять болезням. ^[25]

Большинство из 48 миллионов овец и коз Эфиопии выращиваются мелкими фермерами, которые использовали их в качестве основного источника мяса и денежных доходов. Около трех четвертей всего стада овец находится в высокогорье, в то время как скотоводы равнин содержат около трех четвертей стада коз. Оба животных имеют высокую стоимость продажи в городских центрах, особенно во время таких праздников, как Пасха и Новый год. ^[25]

Большинство из примерно 7,5 миллионов лошадей (лошади, мулы и ослы) используются для перевозки продуктов и других сельскохозяйственных товаров. Верблюды также играют ключевую роль в качестве вьючных животных на высотах ниже 1500 метров. Кроме того, верблюды обеспечивают скотоводов в этих областях молоком и мясом. ^[25]

В Эфиопии широко практикуется птицеводство; почти на каждой ферме есть домашняя птица для потребления и для продажи. Самая высокая концентрация домашней птицы находится в Шева, в центральной части Волло и на северо-западе Тыграя. Индивидуальные птицефабрики поставляют горожанам яйца и мясо. К 1990 году государство начало развивать крупные птицефермы, в основном вокруг Аддис-Абебы, для снабжения отелей и государственных учреждений. ^[5] Многонациональные агропромышленные предприятия поставляют этим промышленным птицефабрикам высокоурожайные породы, такие как род-айлендские красные и белые леггорны. ^[21]

Тем не менее, по данным Министерства труда США , разведение крупного рогатого скота является одним из видов сельскохозяйственной деятельности, в которой используется подневольный труд, особенно детский труд . В связи с тем, что 22% детей в возрасте от 5 до 14 лет работают в неформальном секторе, Департамент сообщил, что «усилия правительства по борьбе с детским трудом недостаточно нацелены на секторы с высокой распространенностью детского труда» ^[26], и животноводство по-прежнему фигурирует в числе товары, перечисленные в Списке товаров, произведенных с помощью детского или принудительного труда Департамента трудаопубликовано в декабре 2014 года. Однако исследователи обнаружили, что, поскольку отгон происходит летом, во время школьных каникул, отгон сам по себе не влияет на обучение. Юные пастухи несут на пастбище свои учебники предстоящего учебного года. Среди популярных игр на лугах футбол (представленный через школы), как правило, заменяет традиционную игру карса . Кроме того, земледелие стало более интенсивным и требует больше труда; создание ограждений и расширение пахотных земель привело к уменьшению пастбищ. Следовательно, все меньше людей отправляют свой скот на отгон. ^[27]

Традиционные сельскохозяйственные орудия в Эфиопии [ править ]

Почти все сельскохозяйственные орудия труда в Эфиопии традиционные и сделаны из разных пород дерева. ^[28] Эти инструменты включают серп, кирку, вал плуга, лемех, плуг, балку и силу животных в качестве машин. Вал плуга, балка и лемех изготовлены из дерева, а серп, топор, плуг - из металла. Вспашка земли с помощью этих орудий неоднозначна и требует много времени.

По данным фермерских хозяйств Эфиопии , вспашка земли для подготовки почвы для свиноматки требует около двух кварталов года. ^[29] вспашка земли для ее смягчения занимает три месяца, а от посева и рассады до сбора урожая требуется три-четыре месяца. Эфиопские фермеры обрабатывают свои земли, комбинируя вышеуказанные инструменты в течение этих трех месяцев, чтобы получить ежегодно потребляемую пищу. Основными продуктами в этой области являются теф, пшеница, кукуруза, кунжут, нигер, льняное семя и т. Д. Помимо этих злаков, они производят различные виды фруктов и кофе, которые не являются сезонными.

Государственные маркетинговые операции [ править ]

Частные торговцы и Корпорация аграрного маркетинга(AMC), созданная в 1976 году, занималась сбытом сельскохозяйственной продукции Эфиопии. AMC была государственным агентством, целью которого было влиять на предложение и цены на урожай. Он закупал зерно в крестьянских товариществах по фиксированным ценам. КУА установила квоты на закупку зерна, которое должно поставляться крестьянскими ассоциациями и кооперативами, а также закупаться у частных оптовых торговцев, которые должны были продавать половину своих закупок по заранее установленным ценам. Совхозы продавали свою продукцию АМКУ. Хотя у AMC были свои агенты во всех регионах, она была особенно активна в основных регионах, производящих зерновые, а именно в Годжаме, Шева, Арси и Гондар. В 1981/82 г. из закупок КУА 257 000 тонн зерна на Годжам приходилось 32% закупок, а на Арси, Шева и Гондер приходилось 23%, 22% и 10% соответственно. Правительство'Контроль над ценами и деятельность КУА привели к развитию различных систем цен на разных уровнях. Например, в 1984/85 году официальная закупочная цена за 100 килограммов теффа составляла 42 быра на уровне фермерских хозяйств и 60 быр, когда АМС закупала его у оптовых торговцев. Но такое же количество теффа продавалось по цене 81 быр в продовольственных магазинах, принадлежащих обществам городских жителей (kebeles ) в Аддис-Абебе и продавались на открытом рынке за 181 быр. Такие большие колебания цен привели к нехватке продовольствия, потому что фермеры, а также частные торговцы удерживали урожай для продажи на черном рынке по более высоким ценам. ^[5]

См. Также [ править ]

• Вырубка лесов в Эфиопии
• Экономика Эфиопии
• Рыбалка в Эфиопии
• Лесное хозяйство в Эфиопии
• Министерство сельского хозяйства (Эфиопия)

• Портал сельского хозяйства и агрономии

Ссылки [ править ]

Внешние ссылки [ править ]

• Эфиопский сельскохозяйственный портал