Из Википедии, бесплатной энциклопедии
  (Перенаправлено из " Сельское хозяйство Кубы" )
Перейти к навигации Перейти к поиску
Сахарный тростник плантация в сельской местности на Кубе

Сельское хозяйство на Кубе играет важную роль в экономике на протяжении нескольких сотен лет. Сегодня его вклад в валовой внутренний продукт (ВВП) составляет менее 10% , но в нем занято около 20% работающего населения. Около 30% земель страны используется для выращивания сельскохозяйственных культур. [1]

История [ править ]

Сельскохозяйственную историю Кубы можно разделить на пять периодов, отражающих кубинскую историю в целом :

В каждый из этих периодов сельское хозяйство Кубы сталкивалось с уникальными препятствиями.

До Кубинской революции 1959 года сельскохозяйственный сектор Кубы был в значительной степени ориентирован на экономику США и находился под ней. После революции революционное правительство национализировало сельскохозяйственные угодья, а Советский Союз поддерживал кубинское сельское хозяйство, платя высокие цены за основной сельскохозяйственный продукт Кубы - сахарный тростник , а также поставляя удобрения . Советский Союз покупал сахар более чем в пять раз по рыночной цене. 95% урожая цитрусовых было экспортировано в страны СЭВ . Советы обеспечивали Кубу 63% импорта продовольствия и 90% бензина. [2]

После распада Советского Союза в 1991 году кубинский сельскохозяйственный сектор переживал очень трудный период. Кубе пришлось полагаться на устойчивые методы ведения сельского хозяйства. В период с 1989 по 1994 год сельскохозяйственное производство упало на 54%. [3] Правительство стремилось укрепить биоразнообразие сельского хозяйства, предоставив фермерам доступ к большему количеству сортов семян. [4] В 1990-х годах правительство уделяло приоритетное внимание производству продуктов питания и уделяло особое внимание мелким фермерам. [2] С 1994 года это позволило фермерам продавать излишки продукции напрямую населению. Это был первый шаг к отмене монополии государства на распределение продуктов питания. [5] Из-за нехватки искусственных удобрений и пестицидов сельскохозяйственный сектор Кубы в значительной степени изменился.органический , [6] с органопониками, играющими главную роль в этом переходе.

Сегодня существует несколько форм сельскохозяйственного производства, включая кооперативы, такие как UBPCs ( Unidad Básica de Producción Cooperativa ) и CPAs ( Cooperativa de Producción Agropecuaria ).

Городское сельское хозяйство [ править ]

Основная статья: Organopónicos

Из-за нехватки топлива и, как следствие, отсутствия транспорта, растущая доля сельскохозяйственного производства приходится на городское сельское хозяйство . В 2002 году на 35 000 акров (140 км 2 ) городских садов было произведено 3,4 миллиона метрических тонн продуктов питания. Текущие оценки достигают 81 000 акров (330 км 2 ). [7] В Гаване 90% свежей городской продукции поступает с местных городских ферм и садов. В 2003 году более 200 000 кубинцев работали в развивающемся городском сельскохозяйственном секторе. [8]

Культуры [ править ]

Маниока [ править ]

Необработанный корень маниоки

Около 260 000 акров (1100 км 2 ) засажены маниокой . [9] Маниока произрастает в регионе Латинской Америки и Карибского бассейна [10] и выращивается почти во всех странах региона. Куба является вторым по величине производителем маниоки в Карибском бассейне с объемом производства 300 000 т (2001 г.). [11] Однако урожайность с гектара самая низкая среди всех стран Карибского бассейна. Большая часть продукции Кубы используется непосредственно для потребления в свежем виде. [12] Часть маниоки перерабатывается в сорбит на заводе недалеко от Флориды, Центральная Куба. [13]

Цитрус [ править ]

Куба является третьим по величине производителем грейпфрута в мире . Шестьдесят процентов цитрусовых составляют апельсины , 36% грейпфруты. [3] Производство и переработка цитрусовых были первой иностранной инвестицией в сельскохозяйственный сектор Кубы в 1991 году, в которой участвовало предприятие из Израиля, район Джагуэй-Гранде , примерно в 140 км (90 миль) к востоку от Гаваны. [14] Продукция в основном продается в Европе под торговой маркой Cubanita .

Кофе [ править ]

Основная статья: Производство кофе на Кубе

Картофель [ править ]

Потребление картофеля на Кубе составляет 25 кг (55 фунтов) в год. Картофель в основном употребляют в виде картофеля фри . Площади выращивания картофеля (всего 37 000 акров или 150 квадратных километров) сосредоточены в западной части Кубы. Основной сорт, выращиваемый на Кубе, - это Дезире . [15] Семенной картофель частично производится на месте. Около 40 000 метрических тонн семенного картофеля ежегодно импортируется из Нью-Брансуика , Канады и Нидерландов . [16]

Рис [ править ]

Рис - один из основных продуктов кубинской диеты; одно из основных блюд - рис с фасолью . Рис на Кубе в основном выращивают на западном побережье. Есть два урожая в год. Большинство рисовых ферм являются государственными или кооперативными. [17] Производство ограничено нехваткой воды и, как и в других отраслях промышленности Китая, недостатком удобрений и современных сельскохозяйственных технологий. Урожайность с гектара остается ниже, чем в среднем по странам Центральной Америки и Карибского бассейна. [18] Таким образом, Куба является крупным импортером риса. В последнее время импорт приблизился к 500 000 тонн молотого риса в год.

Сахар [ править ]

Смотрите также: Кубинская сахарная экономика
Кубинский сахарный завод, ок. 1922 г.

Куба когда-то была крупнейшим в мире экспортером сахарного тростника. До 1960-х годов США получали 33% импорта сахарного тростника с Кубы. Во время «холодной войны» экспорт сахара с Кубы закупался на субсидии Советского Союза. После краха этого торгового соглашения, совпавшего с падением цен на сахар, две трети сахарных заводов на Кубе закрылись. 100 000 рабочих потеряли работу. [19] Однако производство сахара на заводах по производству тростникового сахара упало с примерно 8 миллионов метрических тонн до 3,2 миллиона метрических тонн в период 2015 года. [ необходима цитата ] [ требуется пояснение ]Рост цен на сахар с 2008 года стимулировал новый интерес к сахару. Производство в 2012–2013 годах оценивается в 1,6–1,8 млн тонн. 400 000 тонн экспортируется в Китай и 550 000–700 000 тонн для внутреннего потребления. [20]

Табак [ править ]

Смотрите также: кубинские сигары
Листья табака в сарае

Куба занимает второе место по площади посевов табака среди всех стран мира. [21] Производство табака на Кубе не изменилось с конца 1990-х годов. Сигары - известный кубинский продукт во всем мире, и почти вся продукция идет на экспорт. [22] Центром кубинского табачного производства является провинция Пинар-дель-Рио . Табак - третий по величине источник твердой валюты для Кубы. [23] Доход от сигар оценивается в 200 миллионов долларов США. [24] Два основной сорт , выращиваемый на Кубе является Corojo и Криольские . 85% табака, выращиваемого на Кубе, производитсяЧлены Национальной ассоциации мелких фермеров . [25] В Соединенных Штатах кубинские сигары имеют особую ценность, потому что они запрещены как контрабанда в соответствии с эмбарго Соединенных Штатов против Кубы . Ряд магазинов, обслуживающих американских туристов, продают кубинские сигары в Канаде.

Тропические фрукты [ править ]

Подорожники и бананы составляют 47% и 24% местного производства соответственно. Оба производятся только для внутреннего потребления. [26] Другие тропические фрукты, производимые на Кубе, - манго , папайя , мейми сапоте , ананас , авокадо , гуава , кокос и анноновые (семейство заварных яблок).

См. Также [ править ]

  • Законы Кубы об аграрной реформе
  • Особый период - изменения в сельском хозяйстве

Ссылки [ править ]

  1. ^ Британника Интернет
  2. ^ a b «Кубинская сельскохозяйственная революция - пример миру». Эндрю Банкомб
  3. ^ a b http://webarchives.cdlib.org/sw1bc3ts3z/http:/ [ постоянная мертвая ссылка ] /ers.usda.gov/publications/agoutlook/oct1998/ao255h.pdf
  4. ^ cuba-agriculture.com - История сельского хозяйства Кубы. Архивировано 26 апреля 2016 г. в Wayback Machine.
  5. ↑ The New York Times , 10 января 1995, «Кубинское сельское хозяйство показывает улучшения»
  6. ^ «Другой вид зеленой революции на Кубе». Хэл Гамильтон. Архивировано 10 января 2008 года в Wayback Machine.
  7. ^ Сиэтл Пост-Интеллидженсер
  8. ↑ Кубинское министерство сельского хозяйства. Архивировано 20 мая 2016 г., в Wayback Machine.
  9. ↑ Несахарное сельское хозяйство Кубы. Архивировано 6 июля 2008 г. в Wayback Machine.
  10. ^ «Архивная копия» (PDF) . Архивировано из оригинального (PDF) 11 сентября 2008 года . Проверено 27 февраля 2008 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )
  11. ^ Продуктового рынка Обмен архивация 9 марта 2016, в Wayback Machine
  12. ^ ФАО Корпоративное хранилище документов архивации 3 марта 2016, в Wayback Machine
  13. ^ EVD - Нидерланды архивации 31 мая 2009, в Wayback Machine
  14. ^ «Архивная копия» (PDF) . Архивировано из оригинального (PDF) 27 февраля 2008 года . Проверено 25 февраля 2008 . CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )
  15. ^ Всемирный атлас картофеля [ постоянная мертвая ссылка ]
  16. ↑ Куба работает над сделкой по семенному картофелю с Северной Дакотой в: The Bismarck Tribune.com Архивировано 1 июня 2009 г., в Wayback Machine
  17. ^ ФАО Корпоративное хранилище документов архивации 23 ноября 2015, в Wayback Machine
  18. ^ ФАО Корпоративный документ Repository архивации 17 декабря 2015, в Wayback Machine
  19. ^ "Куба вновь открывает сахарные заводы после роста цен" . BBC News . 22 мая 2013 г.
  20. ^ "Архивная копия" . Архивировано 12 августа 2016 года . Проверено 22 мая 2013 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )
  21. ↑ Куба. Архивировано 12 апреля 2016 г., в Wayback Machine , Энциклопедия Наций.
  22. ^ "MSN encarta" . Архивировано из оригинала на 2009-10-31.
  23. ^ Cubanet архивации 21 сентября 2007, в Wayback Machine
  24. ↑ CNN: Цвет и сложность кубинских сигар 9 апреля 2007 г.
  25. ↑ Sinclair, Minor; Марта Томпсон (2007). «Аграрный кризис и трансформация». Современный кубинский читатель: переосмысление революции . Роуман и Литтлфилд. п. 158. ISBN. 0-7425-5507-0.
  26. ^ USDA 2004 Архивировано 14 октября 2016 года в Wayback Machine.

Внешние ссылки [ править ]

  • Сельское хозяйство на Кубе: часто обновляемый новостной сайт
  • Сайт кубинского сельского хозяйства
  • Эндрю Банкомб Хорошая жизнь в Гаване: зеленая революция Кубы The Independent 8 августа 2006 г.