Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Эта статья о роду грибов. Для персонажа Monster High, который основан на Amorphophallus titanum , см. Список персонажей Monster High § Amanita Nightshade .

Мухомор
Fliegenpilz-1.jpg
Amanita muscaria
Альбин Шмальфус, 1897 г.
Научная классификация е
Королевство:Грибы
Разделение:Базидиомицеты
Учебный класс:Агарикомицеты
Заказ:Agaricales
Семья:Amanitaceae
Род:Amanita
Pers. (1794)
Типовой вид
Мухомор мухомор
( Л. ) Лам. (1783)
Разнообразие
c. 600 видов

Род Мухомор содержит около 600 видов из шампиньонов , в том числе некоторые из наиболее токсичных известных грибов , найденных по всему миру, а также некоторые хорошо расценено съедобным видов. Этот род ответственен примерно за 95% смертельных случаев в результате отравления грибами , при этом на смертную казнь приходится около 50% самих по себе. Самый сильный токсин, присутствующий в этих грибах, - это альфа-аманитин .

Этот род также содержит много съедобных грибов, но микологи отговаривают грибников, за исключением знающих экспертов, выбирать любой из них для употребления в пищу человеком. Тем не менее, в некоторых культурах более крупные местные съедобные виды Amanita являются основой рынков в период местного вегетационного периода. Примеры этого - Amanita zambiana и другие мясистые виды в Центральной Африке , A. basii и аналогичные виды в Мексике , A. caesarea и «Blusher» Amanita rubescens в Европе и A. chepangiana в Юго-Восточной Азии.. Другие виды используются для окрашивания соусов, например, красный A. jacksonii , который варьируется от восточной Канады до восточной Мексики.

Съедобность многих видов неизвестна.

Таксономия [ править ]

Название, возможно, происходит от Амануса ( древнегреческий : Ἁμανός ), горы в Киликии, или от Амантии (греч .: Ἀμάντια, Ἀβάντια; латинское: Amantia), древнего города в трансграничной области между Эпиром или южной Иллирией в древности.

Род Amanita был впервые опубликован в его нынешнем значении Кристианом Хендриком Персуном в 1797 году. [1] В соответствии с Международным кодексом ботанической номенклатуры , концепция мухомора Персона с Amanita muscaria (L.) Pers. как типовой вид был официально сохранен против более старого Amanita Boehm (1760 г.), который считается синонимом Agaricus L. [2]

Токсичность [ править ]

A. phalloides , Смертельная шапка

Некоторые представители секции Phalloidieae отличаются своей токсичностью и содержат токсины, известные как аматоксины , которые могут вызывать печеночную недостаточность и смерть. К ним относятся смертная казнь A. phalloides ; виды, известные как ангелы-разрушители , включая A. virosa , A. bisporigera и A. ocreata ; и гриб дурака, A. verna .

Совсем недавно было обнаружено , что серия подрода Lepidella вызывает острую почечную недостаточность, включая A. smithiana из северо-запада Северной Америки, A. pseudoporphyria в Японии и A. проксима из южной Европы. [3] [4]

Съедобность [ править ]

A. caesarea (съедобный)

Хотя некоторые виды мухоморов съедобны, многие эксперты по грибам не рекомендуют есть представителей мухоморов, если этот вид не известен с абсолютной уверенностью. [5] Поскольку многие виды в этом роде смертельно токсичны, если образец будет идентифицирован неправильно, употребление в пищу может вызвать серьезное заболевание и, возможно, смерть.

Съедобный [ править ]

Съедобные виды Amanita включают Amanita fulva , Amanita vaginata (гризетт), Amanita calyptrata (кокколи), Amanita crocea , Amanita rubescens (румяна), Amanita caesarea (гриб Цезаря) и Amanita jacksonii (американский гриб Цезаря).

Несъедобный [ править ]

Несъедобные виды Мухомор включают Amanita Albocreata ( без колец Panther), Amanita atkinsoniana , мухомор поганковидный (ложная смерть колпачок), Amanita ехсе , Amanita flavorubescens , [6] мухомор шероховатый , Amanita longipes , Amanita Onusta , Amanita rhopalopus , Amanita silvicola , [7] Amanita sinicoflava , Amanita spreta и Amanita volvata .

Ядовитые виды включают Amanita brunnescens , Amanita ceciliae , Amanita cokeri (мухомор Кокера), Amanita crenulata , Amanita farinosa (восточноамериканский мучнистый мухомор), Amanita frostiana , Amanita muscaria (мухомор), Amanita pantherina ( мухомор), Amanita pantherina ( мухомор пантерный ) и мухомор .

Смертельно ядовитый [ править ]

Смертельный ядовитые виды включают Amanita abrupta , Amanita arocheae , Amanita Bisporigera (восточная Н.А. разрушив ангел), Мухомор exitialis (Гуанчжоу ангел - разрушитель), Amanita magnivelaris , Amanita Ocreata (вестерн Н.А. ангел - разрушитель), бледная поганка (смерть колпачком), Мухомор PROXIMA , Amanita smithiana , Amanita subjunquillea (восточноазиатская смертная шапка), Amanita verna (гриб дурака) и Amanita virosa (европейский ангел-разрушитель). [8]

Психоактивные виды [ править ]

Amanita muscaria , широко известный как мухомор, содержит психоактивное соединение иботеновую кислоту .
Дополнительная информация: Правовой статус психоактивных грибов Amanita

Amanita muscaria [ править ]

Amanita muscaria широко использовалась в качестве энтеогена многими коренными народами Сибири . Его использование было известно почти всем уральско- говорящим народам Западной Сибири и палеосибирским народам Дальнего Востока России . Имеются лишь отдельные сообщения обиспользовании A. muscaria у тунгусов и тюркских народов Центральной Сибири, и считается, что в целом энтеогенное использование A. muscaria этими народами не практиковалось. [9]

Amanita pantherina [ править ]

Мусцимол (также известный как пантерин) - изоксазол. Мухомор пантера назван в честь пантеры.

Мухомор пантерный содержит психоактивное соединение Мусцимола , [10] , но используютсякачестве энтеогена гораздо режечем его гораздо более различимого относительные A. тизсапа .

Другое [ править ]

Другие виды, идентифицированные как содержащие психоактивные вещества, включают:

  • Мухомор
    • A. citrina
    • A. gemmata [11]
    • Amanita pantherina var. abietum [12]
    • А. порфирия
    • A. regalis [13]
    • A. strobiliformis [14]
  • Трихолома
    • Tricholoma muscarium

См. Также [ править ]

  • Кепка смерти
  • Ангел-разрушитель
  • Список видов мухоморов

Ссылки [ править ]

  1. ^ Persoon, CH (1797) Палатка. дисп. мет. грибок. : 65
  2. ^ J. McNeill et al. (eds) (2006) Международный кодекс ботанической номенклатуры (Вена, 2005) , Приложение IIIA Nomina generica conservanda et rejicienda, B. Fungi «Архивная копия» . Архивировано из оригинала на 2012-10-06 . Проверено 6 октября 2012 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )
  3. ^ Савюк, П .; Данел В. (2006). «Новые синдромы при отравлении грибами». Токсикологические обзоры . 25 (3): 199–209. DOI : 10.2165 / 00139709-200625030-00004 . PMID 17192123 . S2CID 24320633 .  
  4. ^ Loizides M, Bellanger JM, Yiangou Y, Moreau PA. (2018). Предварительные филогенетические исследования рода Amanita (Agaricales) на Кипре с обзором предыдущих записей и случаев отравления. Документы Mycologiques 37: 201–218.
  5. ^ Lincoff, Гэри (1981). Полевой справочник Национального общества одюбонов по грибам . Кнопф; Издание Chanticleer Press. п. 25. ISBN 0-394-51992-2.
  6. Перейти ↑ Phillips 2010 , p. 28.
  7. Перейти ↑ Phillips 2010 , p. 27.
  8. ^ Zeitlmayr, Л. (1976). Дикие грибы: иллюстрированный справочник . Хартфордшир: Garden City Press. п. 77. ISBN 0-584-10324-7.
  9. Перейти ↑ Nyberg, H. (1992). «Религиозное использование галлюциногенных грибов: сравнение сибирской и мезоамериканской культур» . Карстения . 32 (71–80): 71–80. DOI : 10.29203 / ka.1992.294 .
  10. ^ Barceloux DG (2008). «41 (Изоксазол-содержащие грибы и синдром пантерины)» (PDF) . Медицинская токсикология природных веществ: пищевых продуктов, грибов, лекарственных трав, растений и ядовитых животных . Канада: John Wiley and Sons Inc., стр. 298. ISBN  978-0-471-72761-3.
  11. ^ "Erowid Psychoactive Amanitas Vault: Amanita gemmata (Gemmed Amanita)" . www.erowid.org .
  12. ^ «Внутривидовые таксоны пантерины - Amanitaceae.org - Таксономия и морфология мухомора и Limacella» . www.amanitaceae.org .
  13. ^ "Erowid Psychoactive Amanitas Vault: Amanita muscaria var. Regalis (разновидность мухомора)" . www.erowid.org .
  14. ^ "Erowid Psychoactive Amanitas Vault: Информация о иботеновой кислоте и мускимоле" . www.erowid.org .

Источники [ править ]

  • Филлипс, Роджер (2010). Грибы и другие грибы Северной Америки . Буффало, Нью-Йорк: Книги Светлячка. ISBN 978-1-55407-651-2.

Внешние ссылки [ править ]

  • Сайт Родхэма Э. Таллосса и Чжу-лян Янга, посвященный мухоморам - исчерпывающий список почти 600 названных видов мухоморов с фотографиями и / или техническими подробностями более чем 510 видов.
  • "Род Amanita " Майкла Куо, MushroomExpert.Com , март 2005 г.