Tegillarca granosa (также известная как Anadara granosa [2] ) - это вид моллюска-ковчега, известный как кровяной моллюск или кровяной моллюск из-заналичиякраснойжидкости гемоглобина внутри мягких тканей . Он встречается по всему Индо-Тихоокеанскому региону от восточного побережья Южной Африки на север и восток до Юго-Восточной Азии , Австралии , Полинезии и до северной Японии . Обитает в основном в приливной зоне.на глубине от одного до двух метров, закопанный в песок или грязь. Размер взрослой особи составляет от 5 до 6 см в длину и от 4 до 5 см в ширину. [3]
Тегилларка граноза | |
---|---|
Научная классификация | |
Королевство: | Animalia |
Тип: | Моллюска |
Класс: | Двустворчатые моллюски |
Заказ: | Arcida |
Семья: | Arcidae |
Род: | Тегилларка |
Разновидность: | T. granosa |
Биномиальное имя | |
Тегилларка граноза | |
Синонимы | |
|
Он имеет высокую экономическую ценность в пищу и хранится в аквакультуре . Только на побережье провинции Чжэцзян плантации кровяных ракушек занимают около 145 000 му (около 100 км 2 ) илистых равнин. [5] Эти моллюски также выращиваются в устьях рек соседней провинции Фуцзянь . [4]
Мясо этого двустворчатого моллюска подают на пару, отварное, жареное или традиционно сырое.
Безопасность
Некоторые источники кровяного кокоса могут не проходить очистку . Поэтому при определенных стилях подготовки, таких как браконьерство, обычно проводимое в Шанхае, может остаться множество патогенов. [6]
Кулинарное использование
В Корее кровяных моллюсков называют ккомак ( 꼬막 ), их готовят и приправляют соевым соусом , порошком чили и кунжутным маслом . [7]
Рекомендации
- ^ "Tegillarca granosa (Linnaeus, 1758)" . Всемирный регистр морских видов . Проверено 24 января +2016 .
- ^ (pata de mula) ВИД: Tegillarca granosa (Малазийская ракушка) (Anadara granosa)
- ^ Pathansali, D. (1966). Заметки о биологии моллюска Anadara granosa L. Proc. Индо-тихоокеанские рыбы. Counc. 11: 84-98
- ^ а б Рун Джиншан; Ли Сичжу; Лин Кебинг; Luō Dōnglián; Чжу Чен; Cài Qīnghǎi (阮 金山; 李秀珠; 林克 冰; 罗冬莲; 周 宸; 蔡清海),安 海湾 南岸 滩涂 贝类 分析(Анализ причин гибели выращиваемых моллюсков на ил в южной части залива Анхай ), 《福建 水产》 ( Аквакультура Фуцзянь ), 2005-04 гг.
- ^ 泥 蚶 抗 高 氨氮 、 高 硫化物 家 系 选育(Разведение сортов марихуаны, устойчивых к среде с высоким содержанием азота и высоким содержанием сульфидов). (Цифры по состоянию на 2009 год)
- ^ http://en.people.cn/90882/8339655.html
- ^ Чунг, Да Ён (декабрь 2015 г.). «Моллюски» . КОРЕЯ . 11 (12). Служба культуры и информации Кореи . ISSN 2005-2162 . Проверено 13 апреля 2017 года .
- Хубер, М. (2010). Компендиум двустворчатых моллюсков. Полноцветный путеводитель по 3300 двустворчатым моллюскам в мире. Статус Bivalvia после 250 лет исследований. Хаккенхайм: ConchBooks. 901 стр., 1 CD-ROM
Внешние ссылки
- Профиль ФАО, включая производственные показатели и ассортимент