Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Корова в Индии
Cowmeenakshi.jpg
Коровы , изображенные на украшенные гопуры из храма Kapaleeshwarar в Ченнай .
Открытый мантапа (зал) в храме Каллешвара в Багали 1.JPG
Статуя быка, расположенная в открытом зале, смотрящем в восточный дверной проем храма Каллешвара .

Многие фермеры в Индии зависят от животноводства как источника средств к существованию. Помимо молока , мяса , яиц , шерсти, их отливок (навоза) и шкур , животные , в основном волы , являются основным источником энергии как для фермеров, так и для земледельцев. Таким образом, животноводство играет важную роль в экономике села. Валовая стоимость продукции этого сектора в 2015-16 финансовом году составила 8,123 миллиарда рупий. [1]

Молочные продукты [ править ]

Основная статья: Молочные продукты в Индии

В 2019 финансовом году в Индии насчитывалось примерно 192,5 миллиона голов крупного рогатого скота. В Индии также было 148,9 миллиона коз , 109,9 миллиона буйволов , 74,3 миллиона овец и 9,1 миллиона свиней . [2] Производство молока в 2018-19 финансовом году, по оценкам, достигло 187,7 млн ​​тонн (394 грамма / день на душу населения) (увеличилось с 55,6 млн тонн и 178 граммов / день на душу населения в 1991-92 годах), [3] а производство яиц достигло 88,1 миллиарда яиц. [4] Индия является второй страной по производству коровьего молока [5] и крупнейшей страной по производству молока. [6]

Молочное животноводство обеспечило дополнительную занятость и дополнительный источник дохода для многих мелких и маргинальных фермеров. Совет по развитию Национального Dairy был создан в 1965 году под эгидой операции Потопа на Ананда , в Гуджарате , продвигать, планировать и организовывать молочное развитие через кооперативы; предоставить консультации; и основать молочные заводы, которые затем были переданы кооперативам. В начале 1990-х годов существовало более 63 000 молочных кооперативов в стиле Ананд, насчитывавших около 7,5 миллионов членов. Молоко производятся и продаются этими фермерами принесли ₹ млн 320 (US $ 4,5 млн) в день, или больше , чем ₹ 10 триллионов(140,2 млрд долларов США) в год. Увеличение производства молока позволило Индии прекратить импорт сухого молока и молочных продуктов. Кроме того, 30 тысяч тонн сухого молока ежегодно экспортировалось в соседние страны. В Индии насчитывалось около 50000 коров. [7]

Куриные предприятия в Харьяне, Индия .

Сегодня Индия имеет самое большое в мире молочное стадо (состоящее из коров и буйволов), насчитывающее более 304 миллионов голов [8], и занимает первое место по производству молока: в 2009–2010 годах было произведено 112,5 миллионов тонн молока. [8]

Операция Flood [ править ]

Пони в Ути , Индия.

Операция «Наводнение» , крупнейшая в мире комплексная программа развития молочного животноводства, пыталась установить связи между сельскими производителями молока и городскими потребителями путем создания фермерских молочных кооперативов. [9] В начале 1990-х годов программа находилась на третьем этапе и получала финансовую помощь от Всемирного банка и сырьевую помощь от Европейского экономического сообщества . В то время в Индии было более 64 000 молочных кооперативов, в которых насчитывалось около 7,7 миллиона членов. Эти кооперативы установили ежедневную мощность по переработке 15,5 миллионов литров цельного молока и 727 тонн сухого молока. [10]

Птица и мясо [ править ]

Индия также является третьим по величине производителем яиц в мире, произведя более 95 миллиардов яиц в 2018 году [11], и пятым по величине производителем говядины. [12] Хотя большинство продуктов животноводства Индии потребляется внутри страны, экспорт растет. Индия является ведущим мировым экспортером мяса буйволов, а также четвертым по величине экспортером соевого шрота, важного ингредиента коммерческих кормов для сельскохозяйственных животных. [13] Кроме того, ведущие производители мяса птицы в Индии, включая Suguna, Venky's и Amrit Group, увеличивают продажи в страны в других частях Азии и на Ближнем Востоке. Растут и международные инвестиции. [13] В 2008 г. американская компания Tyson Foodsприобрела 51 процент акций Godrej, индийского конгломерата, который является крупным производителем кормов для животных и птицы, а Международная финансовая корпорация (IFC) имеет долю в Suguna. [13] Примерно 200 миллионов кур-несушек содержатся в клетках-батареях, и более половины из более чем двух миллиардов «мясных» цыплят, производимых ежегодно, выращиваются на промышленных фермах. Вертикальная интеграция и контрактное разведение птицы и яиц также широко распространены. В то время как секторы молока и сыра по-прежнему включают в себя множество мелких производителей, а коровы и буйволы входят в экстенсивные системы, количество крупных молочных предприятий фабричного типа увеличивается. [14]

Основным препятствием для роста животноводства является наличие достаточного количества кормов в течение всего года. Корма из избыточных состояний должны транспортироваться в виде кормовых гранул в дефицитные состояния для устранения дефицита кормов. [15]

Поголовье домашнего скота в Индии по видам [ править ]

НАСЕЛЕНИЕ ЖИВОТНОВОДСТВА В ИНДИИ ПО ВИДАМ (В МИЛЛИОНАХ) [2]
Разновидность1951 г.1956 г.1961 г.1966 г.1972 г.1977 г.1982 г.1987 г.1992 г.1997 г.2003 г.2007 г.2012 г.2019 г.
Крупный рогатый скот155,3158,7175,6176,2178,3180,0192,5199,7204,6198,9185,2199,1190,9192,5
Взрослая самка крупного рогатого скота54,447,351,051,853,454,659,262,164,464,464,573,076,781,4
Буффало43,444,951,253,057,462,069,876,084,289,997,9105,3108,7109,9
Взрослая самка буйвола21,021,724,325,428,631,332,539,143,846,851,054,556,655,0
Овца39,139,340,242,440,041,048,845,750,857,561,571,665,174,3
Козел47,255,460,964,667,575,695,3110,2115,3122,7124,4140,5135,2148,9
Лошади и пони1.51.51.31.10,90,90,90,80,80,80,80,60,60,3
Верблюды0,60,80,91.01.11.11.11.01.00,90,60,50,40,3
Свиньи4.44.95.25.06.97,610.110,612,813,313,511.110,39.1
Ослы1.31.11.11.11.01.01.01.01.00,90,70,40,30,1
ЯкNCNC0,00,00,00,10,10,00,10,10,10,10,10,1

Рыболовство [ править ]

Основная статья: Рыбалка в Индии

См. Также [ править ]

  • 1966 г. агитация против убоя коров
  • Сельское хозяйство в Индии

Ссылки [ править ]

  1. ^ «Основная статистика животноводства и рыболовства 2017» (PDF) .
  2. ^ a b «Ежегодное поголовье скота в Индии» .
  3. ^ «Производство молока каждый год» .
  4. ^ «Производство яиц каждый год» (PDF) .
  5. ^ «Производство коровьего молока по странам» .
  6. ^ «Производство молока по странам» .
  7. ^ Правительство Индии. «Отдел животноводства, молочного и рыбного хозяйства» . dahd.nic.in . Проверено 5 ноября 2018 .
  8. ^ a b «Годовой отчет» (PDF) . Архивировано из оригинального (PDF) 21 июля 2013 года . Проверено 20 декабря 2015 .
  9. ^ "पशुपालन यूपी विभाग की कार्यक्षमता" . पीएम योजना, केंद्रीय और राज्य सरकार योजनाओं, केंद्रीय मंत्रालयों और सरकारी विभागों पर समाचार प्राप्त करें (на хинди). 2018-11-02 . Проверено 5 ноября 2018 .
  10. ^ «Животноводство - Индия - земледелие» . www.nationsencyclopedia.com . Проверено 5 ноября 2018 .
  11. ^ «Производство яиц по странам» .
  12. ^ «Производство говядины по странам, 2020» .
  13. ^ a b c Миа Макдональд и Сангамитра Айер (2010) Veg or Non Veg? Индия на распутье, аналитический обзор. Яркий зеленый, 1. brightergreen.org. Архивировано 6 июня 2011 г. в Wayback Machine.
  14. ^ Жюстин Саймон и Сангамитра Айер (2010) Фабрика по выращиванию кур в Индии; YouTube видео
  15. ^ «Кормовые гранулы из рисовой соломы для решения проблемы горения» . Проверено 24 января 2019 .

Внешние ссылки [ править ]

  • Департамент животноводства, правительство Гуджарата
  • Департамент животноводства, правительство Махараштры
  • Отличительные особенности 19-й переписи поголовья скота