Перейти к навигации Перейти к поиску
Масло артишока получают из семян Cynara cardunculus (кардон). По составу оно похоже на сафлоровое и подсолнечное масло . Состав жирных кислот масла артишока: [1]
| Жирная кислота | Процент |
|---|---|
| Линолевая | 60% |
| Олеик | 25% |
| Пальмитиновый | 12% |
| Стеариновый | 3% |
В последнее время масло артишока привлекло некоторое внимание как возможный источник биодизеля . [2] [3]
Ссылки [ править ]
- ^ «Растительные масла, используемые для биодизеля» . BDPedia.com, Всемирная энциклопедия биодизеля. Архивировано 4 ноября 2006 года . Проверено 18 ноября 2006 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ Jorgelina Сесилия Pasqualino (3 мая 2004). «Цинара кардункулус как альтернативная культура для производства биодизеля». Университет Ровира и Вирджили. Цитировать журнал требует
|journal=( помощь ) - ^ Mlayah Б. Бенджеллун, С. де Лопес и М. Дельмас (1997). «Масло и бумажная масса из Cynara cardunculus: предварительные результаты» . Industr. Crops Prod . 6 (3): 233–236. DOI : 10.1016 / S0926-6690 (97) 00013-7 . Архивировано из оригинала на 2007-09-26 . Проверено 18 ноября 2006 .
 | Эта статья о растительном масле незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
