Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Детская еда
Военно-морские силы США 100201-N-2100S-082 с авианосца класса Nimitz USS Carl Vinson (CVN 70) перемещают банки с детским питанием на грузовик для оказания помощи.
Коммерческое детское питание часто является предметом гуманитарной помощи. Доставка детской смеси может подвергаться критике, поскольку она может препятствовать грудному вскармливанию, а местное водоснабжение может быть загрязнено после стихийного бедствия, что делает сухую смесь небезопасной.

Детское питание - это любая мягкая, легко потребляемая пища, кроме грудного молока или детских смесей, которая предназначена специально для детей в возрасте от четырех до шести месяцев и двух лет. Еда бывает разных сортов и вкусов, которые покупаются в готовом виде у производителей, или это может быть столовая еда, которую съела семья, которая была размельчена или иным образом сломана.

Готовность [ править ]

С 2011 года Всемирная организация здравоохранения , ЮНИСЕФ и многие национальные агентства здравоохранения рекомендовали подождать до шестимесячного возраста, прежде чем начинать есть ребенка; [1] отдельные дети могут сильно отличаться от этого руководства в зависимости от их уникального прогресса в развитии. Детское питание можно давать, когда ребенок в процессе развития готов к употреблению. Признаки готовности включают способность сидеть без посторонней помощи, потерю языка и проявление активного интереса к пище, которую едят другие.

Здоровье [ править ]

В качестве рекомендации глобального общественного здравоохранения Всемирная организация здравоохранения рекомендует кормить младенцев исключительно грудью в течение первых шести месяцев жизни для достижения оптимального роста, развития и здоровья. Большинство шестимесячных младенцев физиологически и с точки зрения развития готовы к новой пище, составу и режимам кормления. [2] Эксперты, консультирующие Всемирную ассамблею здравоохранения , предоставили доказательства того, что введение твердой пищи ранее, чем через шесть месяцев, увеличивает шансы младенцев на болезнь, не улучшая их рост. [3]

Одной из проблем со здоровьем, связанных с введением твердой пищи до шести месяцев, является дефицит железа . Раннее введение прикорма может утолить голод младенца, что приведет к реже грудному вскармливанию и, в конечном итоге, к снижению выработки молока у матери. Поскольку всасывание железа из грудного молока снижается, когда молоко находится в контакте с другими продуктами в проксимальном отделе тонкой кишки, раннее употребление прикорма может увеличить риск истощения запасов железа и анемии. [2]

В Канаде регулируется содержание натрия в детском питании; процеженные фрукты, фруктовые соки, морсы и хлопья нельзя продавать, если был добавлен натрий (за исключением процеженных десертов). Натуральные продукты, содержащие натрий, ограничены 0,05–0,25 грамма на 100 граммов пищи, в зависимости от типа детского питания. [4]

Если в семейном анамнезе есть аллергия, можно вводить только одну новую пищу за раз, оставляя несколько дней между ними, чтобы заметить любые реакции, которые могут указывать на пищевую аллергию или чувствительность. Таким образом, если ребенок не может переносить определенную пищу, можно определить, какая пища вызывает реакцию. [ необходима цитата ]

Удовлетворение пищевых потребностей младенцев по мере их роста имеет важное значение для их здорового развития. [5] Неправильное или недостаточное кормление младенцев может вызвать серьезные заболевания и повлиять на их физическое и умственное развитие. [5] Образовательные кампании по обмену информацией о том, когда вводить твердую пищу, подходящие типы продуктов для кормления младенца и правила гигиены, эффективны для улучшения этих методов кормления. [5]

Потребности в питании и количество еды [ править ]

Новорожденным требуется питание, состоящее из грудного молока или детской смеси. Около 40% пищевой энергии в этом молоке поступает из углеводов, в основном из простого сахара, называемого лактозой . [6]

Как показано в исследовании « Кормление младенцев и малышей» 2008 года , общий рацион младенцев и детей ясельного возраста, основных потребителей детского питания, обычно соответствует рекомендуемому количеству макроэлементов или значительно превышает его . [7] Малыши и дошкольники обычно ели слишком мало пищевых волокон , а дошкольники ели слишком много насыщенных жиров , хотя общее потребление жиров было ниже рекомендованного. [7] Уровни микронутриентов обычно были в пределах рекомендуемых уровней. Небольшая группа детей старшего возраста в американском исследовании нуждалась в большем количестве железа и цинка, например, из обогащенного железом детского питания. [7] Значительная часть детей ясельного и дошкольного возраста превысила рекомендованный верхний уровень синтетического фолата, предварительно сформированного витамина А, цинка и натрия (соли). [7]

Всемирная организация здравоохранения рекомендует начинать с небольших доз, которые постепенно увеличиваются по мере взросления ребенка: 2–3 приема пищи в день для младенцев от 6 до 8 месяцев и от 3 до 4 приемов пищи в день для младенцев от 9 до 23 месяцев, с 1 или 2 дополнительных закуски по мере необходимости.

Подготовка и кормление [ править ]

Дополнительная информация: Безопасность детского питания

Детское питание представляет собой либо мягкую жидкую пасту, либо пищу, которую легко пережевывать, поскольку у детей отсутствуют развитые мускулы и зубы, чтобы эффективно жевать. Младенцы обычно переходят на детское питание после того, как кормление грудью или смеси недостаточно для аппетита ребенка. Младенцам не обязательно иметь зубы, чтобы перейти на твердую пищу. Зубы, однако, обычно начинают появляться в этом возрасте. Следует соблюдать осторожность с некоторыми продуктами, которые представляют опасность удушья, такими как недоваренные овощи, виноград или продукты, которые могут содержать кости. Младенцы начинают есть жидкое детское питание, состоящее из протертых овощей и фруктов, иногда смешанных с рисовыми хлопьями и смесями, или грудного молока.. Затем, когда ребенок лучше сможет жевать, могут быть добавлены маленькие мягкие кусочки или комочки. Следует проявлять осторожность, так как младенцы с зубами могут отламывать кусочки пищи, но у них нет задних коренных зубов для измельчения, поэтому пищу можно осторожно размять, предварительно пережевывать или разбивать на кусочки, удобные для ребенка. Примерно в 6 месяцев младенцы могут начать кормить себя (собирая кусочки пищи руками, целым кулаком или, позже, клешнями [большим и указательным пальцами]) с помощью родителей.

Самодельные или коммерческие [ править ]

Торговый ряд с детским питанием
Воспроизвести медиа
Видео приготовления домашнего яблочного пюре

Домашнее детское питание дешевле, чем коммерческое детское питание. [8] Домашняя еда уместна только тогда, когда семья имеет достаточное и разнообразное питание, а также доступ к холодильному оборудованию и основным санитарным условиям. [8] При приготовлении домашнего детского питания важно соблюдать надлежащие санитарные методы, такие как мытье и ополаскивание овощей или фруктов, а также используемые для приготовления пищи и упаковки материалы.

Домашняя еда требует больше времени на приготовление, чем открытие банки или коробки готового к употреблению детского питания. Для маленьких детей, возможно, потребуется измельчить или протереть пюре или приготовить отдельно без соли, сильных специй или сахара, которые предпочитает есть семья. [8] Авокадо и бананы - это продукты, которые легко размять, и они богаты витаминами и питательными веществами, что делает их идеальным стартовым продуктом для детей в возрасте 6 месяцев и старше.

Типы [ править ]

В течение первого года жизни грудное молоко или детская смесь являются основным источником калорий и питательных веществ.

Младенцев можно начинать прямо с обычной семейной пищи, если уделять внимание опасности удушья; это называется отлучением ребенка от груди . Поскольку грудное молоко приобретает вкус еды, которую ест мать [9], эти продукты являются особенно хорошим выбором. [10]

Тип еды [ править ]

Хлопья
В обычный день около половины американских детей в возрасте четырех и пяти месяцев кормятся кашами . Ребенок мог съесть всего один маленький кусочек детской каши или даже всего один маленький кусочек пищи, которая содержит детскую кашу, смешанную с другими продуктами. Другие виды зерновых продуктов в этом возрасте встречаются редко. Около 90% детей в возрасте от шести до двенадцати месяцев едят какие-либо зерновые, но только половина из них едят каши для младенцев. Остальные едят рис, хлеб, крекеры, макароны или хлопья, предназначенные для детей старшего возраста. [11]
Фрукты
В любой день около 20% детей в возрасте от четырех до пяти месяцев едят какие-либо фрукты, обычно это готовое детское питание. [11] Как и все это, это может означать всего лишь один небольшой кусочек фруктов или пищу, частично состоящую из фруктов. Две трети младенцев в возрасте от шести до девяти месяцев и от 75% до 85% младенцев и малышей старше девяти месяцев едят какие-либо фрукты. В возрасте от шести до девяти месяцев половина младенцев ест готовые фрукты для детского питания, но малыши в возрасте от 12 месяцев и старше в основном едят фрукты, не относящиеся к детскому питанию, такие как свежие бананы или консервированные фрукты. Яблоко и бананы - обычные фрукты для детей всех возрастов. Фруктовый сок, в первую очередь яблочный и виноградный, обычно вводят позже, чем фрукты, и около половины детей старшего возраста и малышей пьют какой-нибудь 100% фруктовый сок. [11]
Овощи
В обычный день около четверти детей в возрасте четырех и пяти месяцев по крайней мере один раз едят какие-либо овощи, почти всегда готовят детское питание и обычно желтые или оранжевые овощи, такие как морковь, тыква, сладкий картофель и зимние тыквы . [11] В возрасте от шести до девяти месяцев около 60% младенцев и около 70% детей старшего возраста и малышей едят овощи, при этом овощи для детского питания быстро заменяются вареными овощами примерно через девять месяцев. Сырые овощи - редкость для всех младенцев и детей ясельного возраста. К первому дню рождения почти треть младенцев едят картошку в определенный день. [11]
Мясо
Очень немногие четырех- и пятимесячные американские младенцы едят мясо или другой источник белка (за исключением молока). [11] Младенцы в возрасте от шести до девяти месяцев в основном едят мясо как часть детского питания, которое содержит небольшое количество мяса вместе с овощами или зерном. Примерно три четверти детей в возрасте от девяти до двенадцати месяцев получают мясо или другой источник белка, такой как яйца, сыр, йогурт, бобы или орехи. Более 90% детей в возрасте от 12 до 18 месяцев и почти все дети старше этого возраста получают источник белка не реже одного раза в день. Почти три четверти этих малышей получают мясо, не являющееся детским питанием; Готовое мясо для детского питания (само по себе) встречается редко в любом возрасте. [11]
Сладкие и соленые продукты
Сладкая и соленая пища для младенцев - редкость. [11] По сравнению с предыдущим исследованием, проведенным в 2002 году, количество детей в возрасте до девяти месяцев, получавших какую-либо подслащенную пищу, закуски или напитки, сократилось почти вдвое. В возрасте от девяти до двенадцати месяцев менее половины детей получают подслащенную пищу, такую ​​как печенье, мороженое или напитки со вкусом фруктов. Готовые десерты для детского питания - редкость в любом возрасте, но их дают почти 12% детей в возрасте от девяти до двенадцати месяцев. [11]

Еда для малышей [ править ]

Некоторые коммерческие компании по производству детского питания расширили свои производственные линии, чтобы производить специальные продукты для малышей в возрасте от 12 месяцев до двух с половиной лет. [12] К ним относятся соки, хлопья, небольшие обеды, пригодные для использования в микроволновой печи, выпечка и другие продукты, разработанные и предназначенные для детей младшего возраста.

Гериатрическое использование [ править ]

В конце 1940-х годов Gerber Products Company и Beech-Nut выпустили специальные кулинарные книги, чтобы стимулировать продажу коммерческого детского питания для пожилых, больных или людей с ограниченными возможностями. [13]

Придирчивое питание [ править ]

Основная статья: Пищевая неофобия

Родители и / или опекуны могут воспринимать до половины детей ясельного возраста как «придирчивых» или «капризных», с пиком около 24 месяцев. [14] [15] Взрослые, придерживающиеся этого мнения, часто прекращают предлагать ребенку новую еду всего после трех-пяти попыток, вместо того, чтобы продолжать предлагать еду, пока ребенок не попробует ее восемь-пятнадцать раз. Они также могут вести себя контрпродуктивно, например предлагать подавляющее аппетит молоко или другую любимую еду в качестве альтернативы или пытаться заставить ребенка поесть или подкупить его. [16]

Историко-культурный [ править ]

Индуистский ребенок получает свою первую твердую пищу на религиозной церемонии под названием Аннапрашана.

Детское питание варьируется от культуры к культуре. Во многих культурах первым детским питанием являются зерновые паштеты и жидкости. В истории человечества и в настоящее время во многих культурах по всему миру младенцев кормят пищей, предварительно приготовленной опекуном , чтобы измельчить пищу и запустить процесс пищеварения. [17] Первый укус твердой пищи младенцем является церемониальным и имеет религиозное значение во многих культурах. Примером этого является аннапрашан , индуистский ритуал, при котором младенца кормят подслащенной рисовой кашей, обычно благословляемой старшим членом семьи. Подобные обряды посвящения практикуются в Азии, в том числе в Бенгалии , Вьетнаме и Таиланде . [цитата необходима ]

В западном мире до середины 1900-х годов детское питание в основном готовилось дома. Промышленная революция ознаменовала начало рынка детского питания, который продвигал коммерческое детское питание как продукты повседневного спроса. [18] В развитых странах в настоящее время младенцев часто начинают с коммерчески производимых обогащенных железом каш [2], а затем переходят к пюре из фруктов и овощей. Коммерческое детское питание широко доступно в сухих, готовых к употреблению и замороженных формах, часто небольшими партиями (например, маленькие баночки) для удобства приготовления. Напротив, в развивающихся странах грудное вскармливание более широко принято и терпимо в обществе в общественных местах, что создает социальный контраст. Эми Бентли, автор книги « Изобретая детское питание», рассказывает о том, как вскармливание младенцев отражает «положение в послевоенную эпоху американского века», потому что в развитых странах семьи могут покупать обработанное детское питание для кормления своих детей, тогда как в развивающихся странах более популярно естественное грудное вскармливание. [19]

Коммерчески приготовленное детское питание в Нидерландах было впервые приготовлено Мартинусом ван дер Хагеном через его компанию NV Nutricia в 1901 году. [20] В Соединенных Штатах они были впервые приготовлены Гарольдом Клэппом, который продавал детское питание Клаппа в 1920-х годах. [21] Компания Fremont Canning , которая теперь называется Gerber Products Company , была основана в 1927 году. [12] Компания Beech-Nut вышла на рынок детского питания в США в 1931 году. [22] Первым предварительно приготовленным сухим детским питанием был Pablum, который изначально был изготовлен для больных детей в 1930-е годы. Другие производители коммерческого детского питания включают:Компания HJ Heinz , Nestlé , Nutricia и Organix . Хайнц производил обезвоженное детское питание в 1980-х годах. [23] Спрос родителей на органические продукты питания начал расти в 1960-х [ необходима цитата ] ; С тех пор многие крупные коммерческие производители представили органические линии детского питания.

В начале 20 века в Америке большинство младенцев начали есть детское питание в возрасте семи месяцев. [13] Во время и вскоре после Второй мировой войны возраст, в котором впервые начали вводить твердую пищу, упал до шести недель. [13] С тех пор этот возраст увеличился до четырех-шести месяцев. [13] К середине 20-го века промышленное детское питание стало широко использоваться и дополнять предыдущие методы кормления младенцев. Автор Изобретая детское питание , Ая Bentley утверждает , что избыточные добавки сахара, соль и MSG в чрезмерном изготовленном детском питании кондиционера детей предпочитать обработанные пищевые продуктыпозже в жизни. Кроме того, считается, что употребление твердой пищи в раннем возрасте помогает им привыкнуть к пище в более позднем возрасте. [19] Это последующее злоупотребление солью и сахаром также опасалось, чтобы повлиять на проблемы, связанные с весом и питанием. [13]

В Китае и других странах Восточной Азии домашнее детское питание остается обычным явлением, и младенцы начинают с рисовой каши, называемой ксифань , а затем переходят на пюре из фруктов, мягких овощей, тофу и рыбы. [24] В Швеции принято начинать с пюре из фруктов, таких как бананы, а также с овсяных хлопьев и пюре из овощей. В Западной Африке , кукуруза каша часто первая твердая пища для молодых детей. [25]

Первые продукты в разных культурах [26]
Область, крайСтранаПервая едаВозраст при первой едеСпособы кормления
АфрикеНигерия (народ йоруба)эко , жидкая каша из сорго или кукурузы6 месяцевКашу держат в ладони матери и вливают в рот ребенку. Мать может насильно кормить ребенка, если ребенок сопротивляется глотанию.
АфрикеТанзания (народ Wagogo)удзи , тонкая пшенная кашаОт 3 до 4 месяцевУдзи пьют из чашки или тыквы.
АфрикеМаликаша или каша из пшена или риса, возможно, с рыбой или картофелем7 месяцев для девочек и 10 месяцев для мальчиковДети кормятся правыми руками из миски.
АфрикеЗимбабвебота , кашица из молотой кукурузной муки3 месяца или раньшеМать или воспитатель кормит ребенка из чашки или ложки.
Южная АмерикаБразилиякукурузный крахмал и другие зерна4 месяцаСухое молоко часто давали новорожденным в возрасте до 3 месяцев. По прошествии 6 месяцев большинство детей ели бобы и рис или все, что ела семья. Пищу для взрослых разламывали на мелкие кусочки и кормили с рук матери.
Южная АмерикаГватемалакукурузная мука или каша инкапарина , яйца и фруктовый сокОт 4 до 6 месяцевМатери обычно выбирали подходящую пищу из того, что ела семья. Кашицу из кукурузной муки часто давали в бутылках.
Южная АмерикаПерупшенично-картофельный супОт 6 до 8 месяцевДетям обычно разрешалось кормить себя, если они не болели. Городским детям давали твердую пищу раньше, чем сельским.
Южная АмерикаДоминиканская Республикаапельсиновый сок, сок лайма, фасоль3 месяцаСухое молоко часто давали новорожденным в возрасте до 1 месяца. Молоко и сок обычно давали в бутылках. Фрукты и овощи обычно вводились раньше мяса и бобов, а зерновые - в последнюю очередь.
АзияБутанкаша из рисовой муки или кукурузы, приготовленная на сливочном масле2 месяцаМладенцев кормят из рук матери.
АзияБангладешсухие закуски, рис или рисовые продукты4 месяцаЕда находится в руках опекуна. Младенцам давали очень небольшое количество твердой пищи несколько раз в день.
АзияНепалзерна6 месяцевМатери предварительно пережевывали зерна, которые они готовили для остальной семьи, смешивали их с водой или маслом и пальцами клали пищу в рот ребенку. Младенцев в индуистских семьях кормили рисом в возрасте 3 недель во время празднования Аннапрашаны (в Непальском Пасни ), но они не ели еду регулярно до более позднего времени. Многие начинают с рисовой каши (хауло) и сухой каши из злаков (лито). Многие матери работают на фермах, и введение твердой пищи часто происходило в начале напряженного сельскохозяйственного периода.
АзияФилиппинылугао (рисовая каша), пюре из фруктов или овощей или мягкий хлебОт 3 до 6 месяцев
ОкеанияПапуа - Новая Гвинеяпюре из папайи, сладкого картофеля, тыквы и банана От 6 до 12 месяцев В качестве дополнительного источника жидкости младенцам давали воду, овощной бульон и очищенный сахарный тростник. Жидкости давали в миске, чашке или бамбуковой соломке. Таро и мясо не давали, пока ребенку не исполнился год. Традиционно детям не давали твердую пищу, пока они не научились ходить.
ОкеанияСоломоновы островапредварительно пережеванное таро с водой или сладкий картофель, приготовленный в кокосовом молокеОт 0 до 9 месяцевМногие матери начали кормить своих детей твердой пищей в течение 1-2 месяцев после рождения; они тщательно пережевывают пищу и первые несколько месяцев кормят ее изо рта. Это также было обычной практикой кормления голодного ребенка, если мать временно недоступна. Матери сукуру обычно начинают кормить твердой пищей в возрасте от 6 до 9 месяцев. Некоторые кормили младенцев изо рта в рот; другие предварительно пережевывали, варили или размяли пищу и давали ее ребенку ложкой или рукой ребенка.
ОкеанияОстрова Тробриансуп, затем пюре или предварительно пережеванный батат или таро1 месяц
Северная АмерикаСоединенные Штаты Америкикаши для младенцев , а затем пюре из фруктов или овощейОт 2 до 6 месяцевКаши смешивали с детской смесью и давали из бутылочки или давали ребенку ложкой. Бедные женщины начали кормить твердой пищей намного раньше, чем более состоятельные.

Споры [ править ]

Некоторые коммерческие продукты для детского питания подвергались критике за их состав и стоимость. [27]

На протяжении десятилетий было несколько отзывов о детском питании из-за опасений по поводу загрязнения или порчи. В 1984 и 1986 годах Гербер был вовлечен в скандал из-за разбития стеклянных банок для детского питания при транспортировке, что резко повлияло на его продажи и прибыльность, хотя позже Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США пришло к выводу, что компания не виновата. [12] В 1987 году Beechnut заплатил 25 миллионов долларов США, чтобы снять обвинения в продаже фальсифицированного яблочного сока в начале 1980-х годов. [12] В 2011 году компания Nestlé France решила отозвать партию P'tit pot.детское питание в качестве меры предосторожности после того, как покупатель, как сообщается, обнаружил осколки стекла в одной из своих банок. Расследование масштабов инцидента привело компанию к выводу, что это был единичный случай и что остальная часть партии не пострадала. [28]

Рынок [ править ]

По данным Zion Market Research, размер рынка детского питания в США оценивается в 53 миллиарда долларов в 2018 году и вырастет до 76 миллиардов долларов к 2021 году [29].

В США на рынке коммерческого детского питания доминирует компания Gerber , на долю которой в 1996 г. приходилось около 70% доли американского рынка [12]. Beechnut занимал около 15% рынка, а Heinz - около 10%. Heinz's Earth's Best, крупнейший бренд органического детского питания, занимал около 2% доли американского рынка. [12]

В Австралии , Канаде и Новой Зеландии Heinz занимал около 90% рынка в 1996 году. [12] Heinz также является лидером рынка в Великобритании, Италии и нескольких странах Восточной Европы. [12]

См. Также [ править ]

  • Грудное вскармливание
  • Детская смесь
  • Международный свод правил сбыта заменителей грудного молока
  • Бойкот Nestlé
  • Органические детские товары

Ссылки [ править ]

  1. ^ Всемирная организация здравоохранения. Онлайн-вопросы и ответы: Какая пища рекомендуется детям в раннем возрасте? По состоянию на 2 августа 2011 г.
  2. ^ a b c «Переход на твердую пищу» . canada.gc.ca . 7 июня 2008 года Архивировано из оригинала 7 июня 2011 года . Проверено 7 июня 2011 года .
  3. ^ Австралийская ассоциация грудного вскармливания. Архивировано 26 января 2009 г. в Wayback Machine.
  4. ^ Филиал, Законодательные службы. «Сводные федеральные законы Канады, Положения о пищевых продуктах и ​​лекарствах» . rules.justice.gc.ca . Проверено 14 июля 2017 .
  5. ^ a b c Арикпо, Дачи; Эдет, Эдедет Севану; Чибузор, Мориам Т .; Одей, пятница; Колдуэлл, Дебора М. (18 мая 2018 г.). «Образовательные мероприятия по совершенствованию практики прикорма первичным воспитателем для детей в возрасте 24 месяцев и младше» . Кокрановская база данных систематических обзоров . 5 : CD011768. DOI : 10.1002 / 14651858.CD011768.pub2 . ISSN 1469-493X . PMC 6494551 . PMID 29775501 .   
  6. ^ Стивен А., Аллес М., де Грааф С. и др. (Июль 2012 г.). «Роль и потребности легкоусвояемых пищевых углеводов у младенцев и детей ясельного возраста» . Eur J Clin Nutr . 66 (7): 765–79. DOI : 10.1038 / ejcn.2012.27 . PMC 3390559 . PMID 22473042 .  
  7. ^ а б в г Батт Н.Ф., Фокс М.К., Брифель Р.Р. и др. (Декабрь 2010 г.). «Потребление питательных веществ младенцами, детьми ясельного и дошкольного возраста в США соответствует или превышает рекомендуемые диетические нормы» . J Am Diet Assoc . 110 (12 Suppl): S27–37. DOI : 10.1016 / j.jada.2010.09.004 . PMID 21092766 . 
  8. ^ a b c Самур, Патриция; Кинг, Кэти (2011-01-07). Педиатрическое питание . Издательство "Джонс и Бартлетт". п. 92. ISBN 9780763784508. Проверено 25 января 2013 года .
  9. ^ др.], редакционная коллегия, Лоретт Дюбе ... [и др. (2010). Профилактика ожирения, роль мозга и общества в поведении человека (1-е изд.). Амстердам: Elsevier / Academic Press. п. 211. ISBN. 978-0080922096.
  10. ^ "Kiddo Feedo" . Хендерсон, NV 89074 . Дата обращения 10 мая 2015 .CS1 maint: location ( ссылка )
  11. ^ a b c d e f g h i Siega-Riz AM, Deming DM, Reidy KC, Fox MK, Condon E, Briefel RR (декабрь 2010 г.). «Модели питания младенцев и детей ясельного возраста: где мы сейчас?» . J Am Diet Assoc . 110 (12): S38–51. DOI : 10.1016 / j.jada.2010.09.001 . PMID 21092767 . 
  12. ^ a b c d e f g h Мазз, Эдвард М .; Мичман, Рональд Д. (1998). Войны пищевой промышленности: маркетинговые победы и промахи . Нью-Йорк: кворум. С.  131–152 . ISBN 1-56720-111-3.
  13. ^ а б в г д Бентли, Эми (2006). «Бум детского питания: детское питание и кормление в послевоенной Америке» (PDF) . Исторический обзор Мичигана . 32 (2): 63–87.
  14. ^ Carruth BR, Зиглер PJ, Гордон А, Барр SI (январь 2004). «Преобладание разборчивых едоков среди младенцев и детей ясельного возраста и решения их опекунов о предложении новой еды». J Am Diet Assoc . 104 (1 приложение 1): s57–64. DOI : 10.1016 / j.jada.2003.10.024 . PMID 14702019 . 
  15. ^ Райт CM, Parkinson К.Н., Shipton D, Дрюетт РФ (октябрь 2007). «Как проблемы с питанием малышей связаны с их пищевым поведением, пищевыми предпочтениями и ростом?». Педиатрия . 120 (4): e1069–75. DOI : 10.1542 / peds.2006-2961 . PMID 17908727 . S2CID 24743739 .  
  16. ^ Scaglioni S, Arrizza C, Веччи F, S Тедески (декабрь 2011). «Детерминанты пищевого поведения детей» . Являюсь. J. Clin. Nutr . 94 (6 Прил.): 2006S – 2011S. DOI : 10,3945 / ajcn.110.001685 . PMID 22089441 . 
  17. ^ Холмс, Венди; Хой, Д; Локли, А; Thammavongxay, K; Боунафол, S; Xeuatvongsa, A; Тул, М. (2007), «Влияние на питание матери и ребенка в высокогорьях северной Лаосской Народно-Демократической Республики», Asia Pac J Clin Nutr , 16 (3): 537–545, PMID 17704036 
  18. ^ Олвер, Линн . «Заметки по истории детского питания» . Хронология еды .
  19. ^ a b Бентли, Эми (2014). Изобретая детское питание: вкус, здоровье и индустриализация американской диеты . Калифорнийский университет Press. С. Глава 2. ISBN 978-0520283459.
  20. ^ Nutricia
  21. ↑ Бек, Джули (24 ноября 2014 г.). «Как консервированное детское питание стало королем» . Атлантика . Атлантическая Медиа Компания . Проверено 24 ноября 2014 года .
  22. ↑ Наша компания. Архивировано 11 декабря 2008 г.на сайте Wayback Machine , Beech-Nut, доступ 30 ноября 2008 г.
  23. ^ Каннер, Бернис (ноябрь 1986). В уста малышек . Нью-Йорк Медиа, ООО. п. 30 . Проверено 23 мая 2017 года .
  24. ^ FW-91 - Домашнее детское питание: быстро, экономно и весело | www.japaninc.com
  25. Перейти ↑ Barrett, JR (2011-10-03). «Воздействие афлатоксина после отлучения: загрязняющие вещества твердой пищи ухудшают рост» . Перспективы гигиены окружающей среды . 112 (13): A759. DOI : 10.1289 / ehp.112-a759 . PMC 1247538 . 
  26. ^ Пелто, Гретель H .; Левитт, Эмили; Тайру, Люси (2003-03-01). «Улучшение практики кормления: текущие модели, общие ограничения и план мероприятий» (PDF) . Бюллетень по продуктам питания и питанию . 24 (1): 45–82. DOI : 10.1177 / 156482650302400104 . ISSN 0379-5721 . PMID 12664527 . S2CID 10940283 .    
  27. ^ «Младенцы-обманщики: качество питания и стоимость коммерческого детского питания» . Центр науки в интересах общества . Источник 2021-02-03 .
  28. ^ Пиллэй, Рави. «Отзыв о детском питании Nestlé P'tit Pot Recette Banana от Nestlé France». Архивировано 13 октября 2011 года на Wayback Machine . 5 октября 2011 г. Проверено 24 октября 2011 г.
  29. ^ Хирш, Джесси (2018-08-16). «Тяжелые металлы в детском питании: что нужно знать» . Потребительские отчеты . Проверено 20 августа 2018 .

Внешние ссылки [ править ]

  • Когда мне вводить твердые тела? : NHS Choices
  • Младенцы, отлучение от груди : выбор NHS
  • Solids: первые шаги : NHS Choices
  • Введение в твердую пищу: что вам нужно знать от клиники Мэйо .
  • Советы по кормлению из Энциклопедии по уходу за младенцами.
  • Эволюция индустрии детского питания, 2000-2008 гг. , Рабочие документы Федеральной торговой комиссии, 2009 г.