Культура Джерси
 | Эта статья поднимает множество проблем. Пожалуйста, помогите улучшить его или обсудите эти вопросы на странице обсуждения . ( Узнайте, как и когда удалять эти шаблонные сообщения )
|
| Часть серии о |
| Культура Джерси |
|---|
 |
| История |
| Люди |
| Языки |
| Кухня |
| Фестивали |
| Религия |
| Литература |
| Спорт |
Культура Джерси — это культура бейливика Джерси . Джерси имеет смешанную франко - британскую культуру, однако современная культура Джерси находится под влиянием британских культурных влияний, а также находится под влиянием общин иммигрантов, таких как бретонцы и португальцы (в основном с Мадейры ).
Культура Джерси находится под сильным влиянием его особой политической культуры , такой как наличие собственной валюты и почтовой службы , а также его важных отраслей, таких как сельское хозяйство и финансы .
Языки
На Джерси преимущественно говорят по-английски, причем английский является основным культурным и официальным языком жителей Джерси и правительства. Однако французский язык остается одним из официальных языков из-за его исторического использования в качестве языка гражданских дел на острове. [1] Из-за иммиграции родным языком многих островитян стал португальский . [2]
Жерриа , норманнский язык острова , на котором говорит меньшинство населения, [2] хотя это был язык большинства в 19 веке. Среди тех, кто еще говорит на этом языке, по различиям в фонологии и лексике можно определить приход носителя языка . Недавно был толчок, особенно со стороны правительства Джерси , чтобы сохранить джерриа как живой язык. Сюда входят уроки Жерриа во всех государственных начальных школах. [3]
Наиболее распространенные названия мест в Джерси написаны на языке Jèrriais (например, La Ville-ès-Renauds), хотя некоторые из них были галлицированы (например, Les Quennevais), а большинство произношений были англизированы . Заметным исключением являются все приходы и их приходы, которые обычно на английском языке (хотя существуют французские формы и формы Жерриа). Названия дорог даются на французском или Jèrriais, за исключением района города и некоторых других новостроек вокруг острова. [4]
Литература
Литературу на Джерси можно разделить на:
- Литература в Жерриэ ,
- франкоязычной литературы и
- Литература Джерси на английском языке.
Литературная традиция Джерси восходит к Уэйсу , поэту, родившемуся в 12 веке на Джерси.
Уильям Принн писал стихи, находясь в заключении в Джерси, но мало литературы коренных народов сохранилось до 18 века.
Печать появилась на Джерси только в 1780-х годах, но остров поддерживал множество регулярных публикаций на французском (и Жерриа) и английском языках на протяжении 19 века, в которых процветала поэзия , чаще всего актуальная и сатирическая.
Первые печатные Жерриа появляются в первых газетах в конце 18 века. Самый ранний идентифицированный датированный образец печатной поэзии в Жерриа - это фрагмент Матчи Л'Же (Мэттью Ле Гейт, 1777–1849), датированный 1795 годом. Первая печатная антология поэзии Жерриа, Rimes Jersiaises , была опубликована в 1865 году.
Влиятельные писатели включают «Лэлиус» (сэр Роберт Пипон Маретт , 1820–1884, судебный пристав Джерси, 1880–1884), «AALG» (Август Аспли Ле Гро, 1840–1877) и «Сен-Луоренше» (Филипп Ланглуа, 1817–1884). .
Филипп Ле Сюёр Муран (1848–1918) писал под несколькими псевдонимами. Его самым большим успехом был персонаж Брэм Било , но позже он создал семью Пейна, недавно переехавшую в Сент-Хелиер , которая прокомментировала его англизированное общество и модные развлечения.
Эли (Эдвин Дж. Люс, 1881–1918) был редактором франкоязычной газеты La Nouvelle Chronique de Jersey и поэтом, писавшим для этой газеты актуальные стихи. Он умер во время пандемии гриппа 1918 года . Его брат Филип В. Люс (1882–1966), также журналист и поэт, эмигрировал в Канаду , но время от времени отправлял свои работы обратно в Джерси.
«Кауэн» (Джордж У. де Картерет, 1869–1940) вел еженедельную газетную колонку, якобы работа совы ( кауэн ), сообщая о последних новостях о выборах и местных сплетнях.
Во время оккупации немецкие цензоры разрешали публиковать мало оригинальных произведений. Однако многие старые произведения литературы были переизданы в газетах как акт культурного самоутверждения и поднятия морального духа.
Эдвард Ле Брок (1877–1964) возродил еженедельную колонку в 1946 году письмом от Ph'lip et Merrienne , предположительно традиционной пожилой пары, которая комментировала последние новости или вспоминала прошлые времена. Колонка продолжалась до самой смерти автора в 1964 году.
Самым влиятельным писателем Жерриэ в 20 веке был гражданин США Джордж Фрэнсис Ле Февр (1891–1984), псевдоним которого был «Джордж д'ла Форж». Он эмигрировал в Северную Америку после Первой мировой войны , но в течение почти сорока лет поддерживал поток статей в Жерриа обратно на Джерси для публикации в газетах.
Франк Ле Местр (1910–2002), составитель словаря Жерриа – французского , поддерживал литературную продукцию, начиная с 1930-х годов, с газетными статьями под псевдонимом Мари ла Пье , стихами, журнальными статьями и исследованиями в области топонимии и этимологии. Сам он считал своим шедевром перевод рубаи Омара Хайяма на джерриа, сделанный им во время немецкой оккупации (1940–1945).
Французский писатель Виктор Гюго жил в изгнании на Джерси с 1852 по 1855 год.
Элинор Глин и Джон Лемприер были писателями из Джерси. Фредерик Теннисон , Джек Хиггинс и Джеральд Даррелл входят в число писателей, которые сделали Джерси своим домом.
Искусство
Некоторые резные фигурки эпохи неолита - самые ранние произведения художественного характера, которые можно найти на Джерси. Только фрагментарные настенные росписи остались от богатого средневекового художественного наследия после массового иконоборчества кальвинистской реформации 16 века - наиболее заметными из них являются настенные росписи Рыбацкой часовни (la Chapelle ès Pêcheurs) в Сен-Бреладе. .
Статуя Георга II 1751 года работы Джона Чира на Королевской площади была первой публичной скульптурой Джерси со времен Реформации. [5] Последующие произведения паблик-арта, которые можно увидеть, включают:
- Памятник Westaway (1875 г., Пьер-Альфред Робине)
- Памятник Дону (1885, Пьер-Альфред Робине)
- Статуя королевы Виктории (1890 г., Жорж Кошелек)
- Статуя Георга V (1939, Уильям Рид Дик )
- Скульптура «Освобождение» (1995, Филип Джексон)
- La Vaque dé Jèrri (2001, Джон МакКенна)
- Девушка из Джерси (2010, Роуэн Гиллеспи )
Картина Джона Синглтона Копли о битве при Джерси (6 января 1781 г.) «Смерть майора Пирсона » стала национальной иконой. Штаты Джерси потерпели неудачу в попытке купить его (сейчас он находится в галерее Тейт Британия ), но изображение воспроизведено на реверсе банкноты Джерси номиналом 10 фунтов стерлингов.
Джон Ле Капелен (1812–1848) родился и прожил всю свою жизнь в Сент-Хелиере, открыв свою студию на чердаке родительского дома на Хилл-стрит. Он наиболее известен своими акварелями, хотя раньше он следовал за своим отцом в литографии, но отказался от этого после 1843 года. Он много путешествовал, пользуясь превосходными морскими связями Сент-Хельера, и делал наброски во Франции, Англии и Шотландии. Ему было поручено создать серию акварелей, которые были подарены королеве Виктории штатами Джерси в ознаменование ее визита в 1846 году. Впоследствии эта серия была литографирована и опубликована в виде книги. Королева поручила Le Capelain создать серию акварельных изображений острова Уайт.и именно во время работы над этой комиссией Ле Капелен заболел туберкулезом и умер всего через неделю после своего 36-летия. Коллекция его произведений, представленная по открытой подписке в его память, выставлена в приходском зале Сент-Хельера.
Среди художников, которых привлекал Джерси в 19 веке, была Сара Луиза Килпак (1839–1909), английская художница, известная своими морскими пейзажами и прибрежными сценами, часто штормовыми, созданными для выставки в Лондоне.
Джон Эверетт Милле , спикер Жерриа из семьи Джерси, родился в Англии, но считается художником Джерси.
Стеклянная церковь Святого Лаврентия украшена стеклом в стиле ар-деко работы Рене Лалика по заказу Флоренс, леди Трент, жены лорда Трента , основателя Boots Chemists, уроженки Джерси. Ни одна подобная комиссия Лалика не сохранилась больше нигде в мире. [6]
Эдмунд Блэмпиед (1886–1966), иллюстратор и художник, является самым популярным художником из Джерси 20 века.
Джон Сент-Хельер Ландер (1869–1944), родившийся в Сент-Хельере, позже стал модным портретистом в Лондоне. Его портрет Георга V висит в Колледже Виктории, а в масонском храме в Сент-Хельере хранится несколько его масонских портретов. [7]
Филип Джон Улесс (1817–1885), успешный мастер-художник морских сюжетов, был отцом Уолтера Уильяма Улесса Р.А. (1848–1933), который сделал карьеру портретиста в Лондоне, став сотрудником Королевской академии ( АРА) в 1877 г. и РА в 1881 г.
Генри Босдет (1857–1934), художник по витражам в стиле прерафаэлитов , преподавал в школах Королевской академии в Лондоне. Некоторые из его работ можно увидеть на его родном острове.
Сюзанна Малерб и Клод Кахун , « Сестры- сюрреалистки », были среди фотографов, которых привлекал Джерси.
Сэр Фрэнсис Кук (1907–1978), английский художник, переехал в Джерси в 1948 году. В 1960-х он купил бывшую методистскую часовню в Огре и превратил ее в студию и галерею, которые после его смерти были переданы в дар Фонду наследия Джерси вместе с сборник его произведений. Здание, которое теперь называется галереей сэра Фрэнсиса Кука , служит выставочным пространством.
Галерея Берни в Центре искусств Джерси проводит программу выставок Джерси и приезжих художников. В галерее Barreau-Le Maistre в Музее Джерси представлены работы из постоянной коллекции Фонда наследия Джерси. Время от времени предлагались планы создания Национальной галереи для демонстрации ряда национальных коллекций изобразительного искусства и предоставления подходящего места для временных выставок. Руководящая группа Национальной галереи под председательством Филипа Бейлаша , судебного пристава Джерси, должна представить отчет к концу 2007 года. Место для Национальной галереи было выделено на месте бывшей автобусной станции Weighbridge в Сент-Хельере, [8] финансируется за счет развития набережной.
Исполнительское искусство
Ежегодный Jersey Eisteddfod предоставляет платформу для соревнований в области музыки, драмы и разговорной речи на английском, французском и жеррие.
Оперный театр , открытый Лилли Лэнгтри в 1900 году, и Центр искусств Джерси являются основными площадками для выступлений, хотя многие концерты и другие культурные мероприятия проходят в приходских залах и других местах.
В 1995 году штаты Джерси стали новым владельцем Оперного театра Джерси стоимостью 1,3 миллиона фунтов стерлингов. В январе 1997 года театр закрылся на масштабную реставрацию. Штатам Джерси было представлено предложение о ссуде в размере 5,5 миллионов фунтов стерлингов в дополнение к 1,5 миллионам фунтов стерлингов, которые были собраны благодаря доброй воле людей и предприятий Джерси. Это было успешно, и эта большая программа работы началась в августе 1998 года. После обширной программы реконструкции и реконструкции новый театр открыл свои двери 9 июля 2000 года, ровно через 100 лет после того, как первый Оперный театр открыл свои двери для публики. Джерси.
Работа над Центром искусств Джерси началась в 1981 году, когда Комитет по образованию предоставил лишнее здание домоводства в Сент-Хельере. Комплекс был открыт судебным приставом в январе 1983 года, и впоследствии были завершены различные компоненты здания: Галерея Берни открылась позже в 1983 году, а первое представление состоялось в корпусе зрительного зала в январе 1985 года, хотя пространство для представления не было завершено. до августа 1986 года. В 1992 году общественность приобрела бывшую гарнизонную церковь Святого Иакова, и в 1998 году начались работы по превращению ее в место проведения искусств. С 2000 года Центр искусств Джерси занимается художественными программами для Сент-Джеймса. [9]
Лилли Лэнгтри , джерсейская лилия , является наиболее широко признанной культурной иконой острова. Среди других актеров из Джерси были Сеймур Хикс , Айви Сент-Хелиер и актер Генри Кавилл (Showtime «Тюдоры» и киноверсия «Лиги справедливости» DC Comics).
Музыка и танец
Традиционная народная музыка Джерси была распространена в сельской местности до середины 20 века. Его невозможно отделить от музыкальных традиций континентальной Европы , и большинство задокументированных песен и мелодий имеют близкие параллели или варианты, особенно во Франции . Большинство сохранившихся традиционных песен написаны на французском языке, меньшинство — на языке Жерриа. Большинство песен на языке Жерриэ сочинены произведениями XIX и XX веков, а не народного происхождения. Исследования, проведенные в 20 веке, также выявили существование народных песен на английском языке (например, « The Greenland Whale Fishery ).", "Умер от любви".) Считается, что только одна народная песня имеет конкретное происхождение из Джерси, и ее варианты не собраны где-либо еще: "La Chanson de Peirson".
От местной музыкальной или танцевальной традиции сохранилось очень мало. Письменные свидетельства 20-го века (Франк Ле Местр; Жорж Ф. Ле Февр) указывают на практику архаичных танцевальных форм, таких как «ронд» или хоровод , танцев 18-го века, таких как котильон, и форм 19-го века, таких как как полька , шотландка и кадриль . Такие танцы, как «Жиготон» и «Ла Бебе», являются формами польки. Скрипка , шифурни ( шарманка ) , а позже и аккордеон были традиционными инструментами для сонеров.(кантри танцы). Упадок этих танцев часто приписывали влиянию нонконформистского христианства , которое препятствовало такому культурному легкомыслию или, по крайней мере, придавало этим занятиям такое низкое значение, что их не считали достойными записи. Более вероятно, что, как и во многих других частях Европы , они стали жертвой изменения моды и культурного сдвига от традиционного регионального общества к англоязычной современности.
Молодое сообщество Джерси также демонстрирует много музыкальных талантов. Доминирующими жанрами являются инди, панк и метал. Каждое лето главным событием, в котором принимают участие эти группы, является Battle of the Bands, последними победителями которого стали No Star Hotel. У групп часто возникают проблемы с распространением своей музыки из-за изоляции острова. Однако поп-певица Нерина Паллот добилась международного успеха.
Музыкальные мероприятия включают музыкальный фестиваль Liberation Jersey. [10]
Массовый фестиваль
Grassroots [11] был бутиковым летним музыкальным фестивалем, который проводился в июле перед водохранилищем Валь-де-ла-Маре, расположенным прямо за заливом Сент-Уэн. Фестиваль 2011 года привлек более 4200 посетителей, [12] но после мероприятия организаторы оставили долги в размере 114 143 фунтов стерлингов. [13]
Джерси Лайв
Jersey Live был двухдневным фестивалем инди / танцевальной музыки , который ежегодно проводился в The Royal Jersey Showground в Тринити с 2004 по 2016 год. Популярность и масштабы фестиваля росли с каждым годом с момента его основания и вызывали интерес у людей за пределами Нормандских островов . иностранные гости, составляющие примерно 27% посетителей 2006 года. Среди артистов, выступавших на фестивале Jersey Live Festival, были Snow Patrol, Эд Ширан, The Prodigy, Джейк Багг, Ноэль Галлахер, Гаа Гаас, Fatboy Slim, Бен Ховард, Элли Голдинг, Kasabian и Кэлвин Харрис, и это лишь некоторые из них.
Телевидение и радио
На Нормандских островах законы о вещании находятся в ведении правительства Великобритании и Ofcom от имени правительств островов. На островах есть доступ к тем же телевизионным каналам , что и в Соединенном Королевстве, и ко многим из тех же национальных радиостанций, например, BBC Radio . Органы по конкуренции и регулированию Нормандских островов регулируют уровень спроса на спектр на островах и дают рекомендации Ofocm для их управления, однако Ofcom отвечает за выдачу лицензий. [14]
Джерси имеет телевизионные лицензии в соответствии с той же системой, которая используется в Соединенном Королевстве. Для использования телевизионного видеомагнитофона, DVD-плеера или компьютера, способных принимать программы вещания в Бейливике или других местах на Британских островах , требуется лицензия . По состоянию на 2013 год лицензия на цветной телевизор или компьютер с телевизором стоит 145,50 фунтов стерлингов. [15] Лицензионный сбор используется для финансирования общественного вещания на Британских островах.
Хотя на Нормандских островах есть те же телевизионные каналы, что и в Соединенном Королевстве, такие как BBC и Sky , BBC и ITV plc управляют региональными каналами на островах, BBC One Channel Islands и ITV Channel Television соответственно. Их основные студии находятся в Сент-Хельере. Вопрос баланса охвата между двумя бейливиками является предметом давних дебатов, тем более что большая часть контента транслируется из Джерси. ITV и BBC выпускают ежедневные новостные программы для островов, а также размещают новостные статьи об островах на своих веб-сайтах.
Введение франшизы ITV создало проблему для Управления независимого телевидения, поскольку по конституции Закон о телевидении 1954 года не распространялся на острова, поэтому способность ITA работать там должна была быть разрешена путем распространения действия Закона на острова путем средства приказа в Совете . Из-за технических особенностей, которые не позволяли Нормандским островам получать цветное телевидение, до 1976 года Канал мог вещать только в черно- белом режиме .
Из-за близости к Франции французское телевидение также довольно легко принимается, а британские каналы можно принимать на соседнем побережье материковой части Нормандии.
Одним из самых известных изображений Джерси на маленьком экране была криминальная драма BBC « Бержерак », в которой Джон Неттлз сыграл Джима Бержерака в роли полицейского в «Le Bureau des Étrangers» (вымышленный отдел, основанный на реальном Bureau des Étrangers). , для работы с нерезидентами Джерси). Это было снято в основном на Джерси, но сюжетные линии все чаще перемещались дальше, в Англию и Францию. Еще один сериал, снятый в Джерси, — «Настоящие домохозяйки Джерси », часть сериала « Настоящие домохозяйки ».
На Джерси есть две местные радиостанции: BBC Radio Jersey и Channel 103 — частный оператор.
Религия
Покровителем острова является Святой Хелиер .
Установленной церковью является англиканская церковь , но методизм исторически силен, особенно в сельской местности, и остается влиятельным. Значительное меньшинство населения исповедует католицизм . Историческая терпимость к религиозным меньшинствам привела к тому, что многие преследуемые меньшинства ищут убежище в Джерси. Это оставило богатое наследие церквей, часовен и культовых сооружений.
Фольклор и обычаи
Люди Джерси традиционно известны как crapauds (жабы) из-за особой фауны Джерси, которой нет на других Нормандских островах , особенно на Гернси. Согласно легенде Гернси, святой Самсон из Дола прибыл на Джерси, но встретил такой враждебный прием на тогдашнем языческом острове, что отправился на Гернси. Так как прием на Гернси был намного теплее, он отплатил жителям этого острова, отправив всех змей и жаб с Гернси на Джерси.
Vraic на языке Джерси означает морские водоросли , а сбор водорослей для удобрения , vraicing , был важным видом деятельности в прошлом, но все еще продолжается в небольших масштабах.
« Битва цветов» — главный карнавал, который проводится ежегодно в августе. Карнавал, впервые проведенный в честь коронации Эдуарда VII в 1902 году, включает в себя парад украшенных цветами платформ. Первоначально эти поплавки были разорваны, чтобы обеспечить цветочную амуницию для битвы цветов между участниками и зрителями, но от этого аспекта уже давно отказались.
Летом официальные лица округа ежегодно дважды посещают ответвление , чтобы осмотреть обочины дорог и живые изгороди и убедиться, что владельцы собственности подстригли нависающую зелень. Этот обычай предназначен для того, чтобы узкие улочки Джерси не становились опасными или непроходимыми из-за заросшей растительности. Действие ответвления (произносится на манер Жерриа « ветвь » в противоположность французскому произношению) — это обрезка краев перед ежегодными проверками. Стрижку также можно в шутку назвать ответвлением .
Вера в колдовство раньше была сильна на Джерси и сохранилась в сельской местности вплоть до 20 века. Ведьмы должны были проводить свои шабаши по пятницам в Рокберге, Скале ведьм, в Сент-Клименте. В фольклоре сохранилось поверье, что ведьмины камни на старых домах были местом отдыха ведьм, летевших на свои собрания.
Каждые три года на Джерси проходит фольклорный фестиваль «La fête Nouormande», посвященный нормандской культуре и наследию острова, который привлекает исполнителей и посетителей с Гернси и континента.
Прошлые традиции
Прошлой сельской традицией была La Jouête , которая проходила во вторник на Масленицу, в пасхальный понедельник и в другие праздники. Островитянам будет предложено (за определенную плату) бросать камни в петухов, уток, кур, кроликов и тому подобное. Тот, кто убил животное, мог взять его в качестве приза. Они были прекращены в 1896 году Законом о предотвращении плохого обращения с животными (хотя, тем не менее, считается, что традиция продолжалась до 1906 года). [16] : 126
Раньше в Страстные пятницы жители Джерси выезжали на пикник. Блюдца собирали со скал и тут же готовили с хлебной лепешкой, которую ели горячей с маслом. Позже стало популярным есть Hot Cross Buns. [16] : 129
Национальная идентичность
Джерси часто патриотично относился к своей связи с британской короной и, соответственно, с самой Великобританией. В 1833 году список пабов в Сент-Хельере включал два под названиями «Британия», «Корона и чертополох», «Георг III», «Герб короля», «Голова короля», «Робин Гуд», три назывались «Королевский Джордж», «Настоящая Британия» и «Ватерлоо». На Малкастер-стрит паб, который теперь называется «Фонарщик», имеет в своем здании сидящую фигуру Британии со щитом и трезубцем, а на флагштоке изображен Юнион Джек. [16] : 38
Еда и напитки
Морепродукты традиционно играли важную роль в кухне Джерси: мидии (местные жители называют их мулами ), морские гребешки , устрицы , омары и крабы , особенно крабы-пауки , которые считаются особым деликатесом. Рыбалка на бритву , ловля песчаного угря и хромота раньше были популярными видами деятельности, но их важность снизилась. Ормеры , пользующиеся большим спросом, охраняются, а их ловля ограничена. Еще одним деликатесом из морепродуктов является суп из угрей .
Кувшин с фасолью ( les pais au fou ) лучше всего можно описать как разновидность нормандского кассуле . Это тушеная свинина и фасоль, приготовленная на медленном огне, наиболее аутентично содержащая свиную ножку , воду и лук. В прошлом это блюдо было настолько распространенным, что англоязычные посетители, якобы верящие, что жители Джерси больше ничего не едят, окрестили жителей Джерси бобами (этот эпитет иногда считают уничижительным, но в учебнике французского языка для начальной школы Джерси Салют-Джерси было два фасоль Haricot и Mangetout ).
Суп из крапивы ( ortchie ) когда-то был популярным блюдом и считался тонизирующим средством для сердца.
Чудеса Джерси ( les mèrvelles ) - разновидность богатого скрученного пончика , который меньше готовится дома, чем раньше, но по-прежнему является популярным угощением на ярмарках и фестивалях. Своеобразное чудо, сваренное в молоке, известно как флиот ( eune fliotte ).
Капустный батон — это традиционный хлеб из Джерси, который запекают между двумя листьями капусты . Исторически сложилось так, что в Джерси производили прочные трости , сделанные из стеблей капусты, известные как «Высокие валеты», у которых вырастали высокие стебли путем удаления листьев вокруг сердцевины. [17] [18]
Булочки врайч - это очень большие сладкие булочки с изюмом, которые традиционно ели, когда мужчины выходили на берег.
Булочки с глазурью, популярная еда на Пасху в Англии, не была завезена на остров до девятнадцатого века, но теперь легкодоступна.
Джерсийское молоко очень богатое, сливки и масло играли большую роль в островной кулинарии. В отличие от других частей герцогства Нормандия, здесь нет исторической традиции производства сыра — жители Джерси традиционно предпочитают насыщенно-желтое сливочное масло.
Картофель Джерси Роял — это местный сорт молодого картофеля , а остров славится своим ранним урожаем маленького вкусного картофеля с южных котилов (полей с крутым уклоном). Их едят разными способами, часто просто варят и подают с маслом.
Яблоки исторически были важной культурой. Бурдело — это яблочные клецки, но наиболее типичным фирменным блюдом является черное масло ( lé nièr beurre ), темная пряная паста, приготовленная из яблок, сидра и специй (особенно лакрицы ). Хотя оно и называется сливочным маслом, оно не содержит молока. Традиционно проводятся вечера черного масла ( séthées d'nièr beurre).) осенью. Это по-прежнему важное традиционное общественное мероприятие в сельской местности; перемешивание должно поддерживаться круглосуточно. Полный процесс изготовления черного масла, включая очистку яблок, перемешивание смеси в большом котле в течение ночи, товарищеские отношения и взбалтывание, был недавно заснят режиссером Д. Русовским для 48-минутного документального фильма [ 19] , чтобы уловить суть этого древнего рецепта и раскрыть дух одного из самых сокровенных секретов Джерси: его жителей. Возрождение традиции приносит пользу не только людям и общинам, но и создает благодатную социальную среду, способствующую сохранению традиционных садов, находящихся под угрозой исчезновения. [20]
Раньше сидр был важным экспортным товаром. После упадка и почти полного исчезновения в конце 20 века производство яблок увеличивается и продвигается. Также производится кальвадос. Производится некоторое количество вина.
Банка черного масла
Добавление специй при приготовлении черного масла
Традиции изготовления сидра поддерживаются в Джерси на ежегодном фестивале Faîs'sie d'cidre . Здесь, в музее Хэмптона, работает старая пресса для сидра.
Мервель - Чудеса Джерси
Жареный угорь
Вареный картофель Джерси Роял
Спорт
Джерси самостоятельно участвует в Играх Содружества , в которых стрельба является сильным видом спорта. Гольф также популярен - Гарри Вардон был игроком из Джерси.
Джерси участвует в Островных играх , которые он принимал. В спортивных мероприятиях, в которых Джерси не имеет международного представительства, когда британские нации соревнуются отдельно, островитяне, обладающие высокими спортивными навыками, могут выбрать соревнование за любую из домашних наций - однако существуют ограничения на последующие передачи для представления. другая родная нация.
Футбольный матч Муратти против Гернси - одно из спортивных событий года. На острове есть несколько клубов регби, в том числе академия регби для детей до 18 лет и клуб регби Les Quennevais .
Образование
- Highlands College предлагает профессиональное образование после 16 лет, образование для взрослых и высшее образование.
Смотрите также
- Корона и якорь
- Команда по крикету из Джерси
- Футбольная ассоциация Джерси
- Сборная Джерси по футболу
- день освобождения
- СМИ Джерси
- Национальный фонд Джерси
использованная литература
- ^ «Переезд в Джерси: улучшите свой английский» . гов.е . 17 марта 2022 г. . Проверено 17 марта 2022 г.
- ^ a b "Результаты переписи 2011 года" . Правительство Джерси . Архивировано из оригинала 23 марта 2012 года . Проверено 3 января 2020 г.
- ^ "Жерриа: традиционный язык Джерси" . Правительство Джерси . Архивировано из оригинала 1 сентября 2013 года . Проверено 3 января 2021 г.
- ^ "Старые названия улиц - theislandwiki" . www.theislandwiki.org . Проверено 3 января 2021 г.
- ^ "Статуи и памятники - Джеррипедия" . www.theislandwiki.org . Проверено 17 марта 2022 г.
- ^ "Стеклянная церковь Святого Матфея" . Стеклянная церковь Святого Матфея . Проверено 17 марта 2022 г.
- ^ Баллейн, GR (1948). Биографический словарь Джерси , стр. 351-2. Лондон: Staples Press
- ↑ Jersey Evening Post, 9 ноября 2007 г.
- ↑ Jersey Evening Post, 15 января 2008 г.
- ^ "Музыкальный фестиваль Liberation Jersey" . Проверено 18 сентября 2011 г.
- ^ "Массовый фестиваль 2011 - Домашняя страница" . Архивировано из оригинала 6 декабря 2011 года . Проверено 21 февраля 2014 г.
- ^ "Рекордная толпа в Grassroots" . Джерси Ивнинг Пост . Проверено 18 сентября 2011 г.
- ^ «Организаторы фестиваля Jersey Grassroots оставили долги в размере 114 тысяч фунтов стерлингов» . Би-би-си . 12 октября 2011 г. . Проверено 21 марта 2013 г.
- ^ Re: Планирование использования спектра УВЧ и ОВЧ в штатах Джерси и Гернси. 4 октября 2013 г.
- ^ «Советы гражданам Джерси - ТВ-лицензии (1.2.6)» . www.cab.org.je. _ Проверено 3 января 2021 г.
- ^ a b c Лемпьер, Рауль (1976). Обычаи, обряды и традиции Нормандских островов . Великобритания: Роберт Хейл. ISBN 0-7091-5731-2.
- ^ Трости как средство сохранения семян: случай джерсейской капусты [Brassica oleracea L. Convar. Ацефала (округ Колумбия) Алеф. Вар. Виридис Л.] Автор(ы): Хью Д.В. Прендергаст и Наоми Рамбол Источник: Economic Botany, Vol. 54, № 2 (апрель - июнь 2000 г.), стр. 141-143 https://mobot-ethnobiology-jc.weebly.com/uploads/2/4/7/8/24789062/4256285.pdf
- ^ "Тросточки из капусты из джерси и другие предметы, Мэтт Бейкер. Загородный файл BBC" . Ютуб .
- ^ "Документальный фильм о черном масле из Джерси" . Би-би-си Джерси. 10 июня 2010 г. . Проверено 10 июня 2010 г.
- ^ «Традиционные сады: возрождение обычаев и традиций приносит пользу людям, сообществам и биологическому сохранению» . Природное наследие . Проверено 21 сентября 2011 г.
внешние ссылки
- Фонд наследия Джерси
- Фонд искусств Джерси
- Культура Джерси
