Болтовое соединение - это получение цветущего стебля (или стеблей) сельскохозяйственных и садовых культур до сбора урожая в естественной попытке произвести семена [1] и воспроизвести . Эти цветущие стебли обычно являются мощным продолжением существующих листовых стеблей, и для их производства растение отвлекает ресурсы от производства съедобных частей, таких как листья или корни, что приводит к изменениям вкуса и текстуры, увяданию и в целом, некачественный урожай. Считается, что растения, у которых таким образом образовались цветущие стебли, закрепились . Зерновые культуры, склонные к болту, включают салат , базилик , свеклу , капусту ,шпинат , сельдерей , лук , [1] и лук - порей . [2]
Болтовый индуцируются растительными гормонами гиббереллина семьи, [ править ] и может произойти в результате нескольких факторов, включая изменение в длине дня, распространенность высоких температур на отдельных этапах цикла роста растений , , и существование напряжений например, недостаток воды или минералов. Эти факторы могут сложным образом взаимодействовать. [1] Длина светового дня может повлиять на склонность к побегу, поскольку некоторые растения являются «растениями длинного дня», некоторые - «растениями короткого дня», а некоторые - «нейтральными дневными» (см. Фотопериодизм ), например, когда растение длинного дня такие как шпинат, переживает все более длинные дни, которые достигают определенной длины, он будет склонен к болтушке. [3]Низкие или высокие температуры могут повлиять на склонность некоторых растений к болтушке, если они испытываются в течение достаточного периода времени в определенных точках жизненного цикла растения; как только эти условия будут выполнены, растения, которым требуется такой спусковой механизм, впоследствии сработают независимо от последующих температур. [1] Растения, находящиеся под воздействием стресса, могут отреагировать болтами, чтобы дать семена до того, как они погибнут.
Селекционеры вывели сорта «устойчивых к болту» культур, которые менее подвержены этому заболеванию. [1]
Ссылки [ править ]
- ^ a b c d e Стефан Бучаки и Кейт Харрис (1998). Вредители, болезни и расстройства садовых растений . Коллинз. С. 604–5. ISBN 0-00-220063-5.
- ^ "Болты в овощах" . Королевское садоводческое общество 2018.
- ^ Zeevaart, JAD (1971). «Влияние фотопериода на скорость роста и эндогенные гиббереллины в розетке длинного дня растений шпината» . Физиология растений . 47 (6): 821–827. DOI : 10.1104 / pp.47.6.821 . PMC 396778 . PMID 16657712 .
