Букер Т. Уотли (5 ноября 1915 года в округе Калхун, штат Алабама — 3 сентября 2005 года в Монтгомери, штат Алабама ) был профессором сельского хозяйства в Университете Таскиги , штат Алабама , США, и одним из пионеров устойчивого сельского хозяйства в послевоенный период. II эпоха. Он также стремился «создать аграрный черный средний класс». [1]
Доктор Уотли наиболее известен своей системой регенеративного земледелия в сочетании с концепцией прямого маркетинга « выбери сам » (PYO), операции по сбору урожая для клиентов, управляемой фермерами и производителями. Доктор Уотли также популяризировал концепцию клуба покупателей по подписке для мелких фермеров либо как отдельный бизнес от операции PYO, либо в сочетании с ней. [2] Сегодня фермы PYO (или u-pick) являются всемирным явлением. [3] Уотли считал, что регенеративное сельское хозяйство для мелких фермеров в большей степени использует внутренние ресурсы, которые производит ферма, и, следовательно, при правильном управлении обеспечит более устойчивые средства к существованию. [4]Регенеративное сельское хозяйство имеет долгую историю, и ее можно проследить до работы доктора Джорджа Вашингтона Карвера по распространению сельскохозяйственных знаний в Университете Таскиги в начале 20-го века, а также научных вкладов Карвера в отношении круговорота азота и биологического восстановления почв в на юге Соединенных Штатов, где он внедрил методы севооборота в сочетании с посадкой азотфиксирующих бобовых , таких как арахис , горох и соевые бобы . [5]
Выросший на семейной ферме в Аннистоне, штат Алабама, будучи старшим из 12 детей своих родителей, Букер Т. Уотли получил степень бакалавра сельского хозяйства в Алабамском университете A&M . По окончании учебы он был призван в армию США во время войны в Корее , где ему поручили управлять гидропонной фермой в Японии , чтобы обеспечить дислоцированные там американские войска безопасными и питательными продуктами. После завершения военной службы и воодушевленный ученым, который брал у него интервью для назначения в Японию, Уотли поступил в Университет Рутгерса , чтобы получить докторскую степень в области садоводства ., который он закончил в 1957 году. Позже он получил степень юриста в Алабамском университете A&M в 1989 году.
Примерно в 1970 году доктор Уотли, начавший свою профессиональную карьеру в Университете Таскиги, начал отстаивать идею «меньше и умнее» как успешную стратегию для мелких фермеров, вместо того, чтобы конкурировать за тот же рынок, что и крупные фермеры, и разориться в процессе. Он посоветовал мелким фермерам не выращивать товарные культуры, такие как зерновые, а вместо этого выращивать более ценные культуры, такие как ягоды и виноград, и продавать их лояльной группе клиентов (цель: 1000), которые сами будут собирать урожай и платить за привилегию делать это в качестве членов клуба Clientele Membership Club . [6]
Уотли посоветовал фермерам уделять больше внимания маркетингу и выявлению ценных культур и предприятий, которые являются более прибыльными на небольших участках земли, и, прежде всего, уделять больше внимания внутренним ресурсам своих ферм в их интересах. Под внутренними ресурсами Уотли имел в виду землю и ее почву, «солнце, воздух, дождь, растения, животных, людей и все другие физические ресурсы, которые находятся в непосредственной близости от каждой фермы». [7]
Диверсифицированный план Whatley для малых ферм, который он принял как регенеративное сельское хозяйство (метод устойчивого сельского хозяйства ) в результате сотрудничества с Робертом Родейлом , Институтом Родейла и New Farm , включает четыре основных компонента: