Brachybacterium alimentarium | |
---|---|
Научная классификация | |
Домен: | |
Тип: | « Актинобактерии » |
Класс: | |
Порядок: | |
Семья: | |
Род: | |
Разновидность: | Б. алиментариум |
Биномиальное имя | |
Brachybacterium alimentarium Шуберт 1996 |
Brachybacterium alimentarium - это вид грамположительных , факультативно анаэробных бактерий с желтым пигментом. Клетки кокковидные во время стационарной фазы и неправильные стержни во время экспоненциальной фазы. Впервые он был выделен с поверхностисыров Бофор и Грюйер в 1978 году. Дальнейшая работа привела к предложению нового вида в 1996 году, и название происходит от латинского alimentanium (относящийся к пище).
Оптимальная температура роста B. alimentarium составляет 30 ° C, но может расти в диапазоне 20–37 ° C. Оптимальный pH 7,3. [1]