Сельское хозяйство в Соединенном Королевстве
Сельское хозяйство в Соединенном Королевстве использует 69% земельной площади страны , в нем занято 1,5% рабочей силы (476 000 человек) и на него приходится 0,6% валовой добавленной стоимости ( 9,9 млрд фунтов стерлингов ). [1] Великобритания производит менее 60% потребляемой пищи.
Сельскохозяйственная деятельность ведется в большинстве сельских районов. Он сосредоточен на более сухом востоке (для сельскохозяйственных культур) и более влажном западе (для домашнего скота). [2] Есть 212 000 фермерских хозяйств, которые сильно различаются по размеру. [1]
Несмотря на опытных фермеров, передовые технологии, плодородную почву и субсидии , доходы фермеров относительно невелики, в основном из-за низких цен у ворот фермы. Низкие заработки, высокие цены на землю и нехватка сданных в аренду сельхозугодий отпугивают молодых людей от участия в этой отрасли. Средний возраст британского фермера в настоящее время составляет около 60 лет. [1] [3] [4] [5]
В последнее время были предприняты шаги в направлении органического земледелия в попытке сохранить прибыль, и многие фермеры пополняют свой доход за счет диверсификации деятельности, не связанной с чистым сельским хозяйством . Биотопливо открывает новые возможности для фермеров на фоне растущих опасений по поводу цен на ископаемое топливо , энергетической безопасности и изменения климата . Растет осознание того, что фермеры играют важную роль хранителей британской сельской местности и дикой природы. [6]
Общая площадь сельскохозяйственных угодий составляет около 23,07 миллиона акров (9,34 миллиона гектаров), из которых около трети составляют пахотные земли, а большая часть остальных - пастбища. В течение вегетационного периода около половины пахотных площадей занимают зерновые культуры, а из посевных площадей зерновых более 65% приходится на пшеницу. Есть около 31 млн овец, 10 млн крупного рогатого скота, 9,6 млн птиц и 4,5 млн свиней. Они расположены примерно на 212 000 владений, средняя обрабатываемая площадь которых составляет около 54 гектаров (130 акров). Около 70% ферм находятся в собственности или в основном в собственности (возможно, с отдельными амбарами или сданными в аренду полями), а остальные сдаются в аренду фермерам-арендаторам. Фермеры представляют собой стареющее население, отчасти из-за низких доходов и барьеров для входа, и становится все труднее привлекать молодых людей к работе в сельском хозяйстве. Среднему владельцу фермы около 60 лет.[3] [4] [5] [7]
Британское земледелие в целом интенсивно и высокомеханизировано. Этот подход хорошо подходит для существующей инфраструктуры распределения, но может быть менее продуктивным по площади, чем мелкомасштабное диверсифицированное сельское хозяйство. [8] Великобритания производит только 59% потребляемой пищи. Подавляющее большинство импорта и экспорта приходится на другие страны Западной Европы. [9] [10]
