Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
См. Также: тревожное расстройство , вызванное кофеином, расстройство сна, вызванное кофеином , и зависимость от кофеина.
Кофеинизм
Другие именаПередозировка кофеином
СпециальностьТоксикология , психиатрия

Кофеинизм - это состояние опьянения, вызванное чрезмерным употреблением кофеина . Эта интоксикация охватывает множество неприятных физических и психических симптомов, связанных с употреблением чрезмерного количества кофеина. [1]

Кофеин считается одним из самых широко потребляемых наркотиков во всем мире. Около 80% населения мира потребляет кофеин в той или иной форме. [2] Он извлекается из кофе и чая и содержится в некоторых из самых популярных напитков в мире, какао, шоколад и безалкогольные напитки, особенно напитки «кола», и является важным компонентом «энергетических напитков» и других. пищевые добавки. [1]

Кофеин также входит в состав некоторых лекарств, многие из которых отпускаются без рецепта или по рецепту врача. Все согласны с тем, что кофеин является лекарством с фармакологическим действием, действующим на весь организм.

Признаки и симптомы [ править ]

Торс молодого человека с наложенным текстом основных побочных эффектов передозировки кофеина.
Основные симптомы отравления кофеином [3]

В умеренных дозах кофеин используется для уменьшения физической усталости, предотвращения сонливости и сна, а также для поддержания и восстановления умственной активности и бодрствования. Однако в более высоких дозах эти стимулирующие эффекты могут стать чрезмерными и привести к широкому спектру неприятных симптомов, включая дисфорическое физическое и психическое состояние, называемое кофеинизмом и также известное в просторечии как «кофейные нервы» или «кофеиновая дрожь». Эти симптомы включают нервозность, раздражительность, беспокойство, бессонницу, головные боли и учащенное сердцебиение после употребления кофеина. [4]

Кофеинизм обычно возникает, когда потребление кофеина достигает 1–1,5 грамма (0,035–0,053 унции) в день. [5] Для справки, заваренная чашка кофе на 8 унций содержит ~ 95 мг кофеина (согласно Министерству сельского хозяйства США). [6]

Согласно Диагностическому и статистическому руководству по психическим расстройствам , передозировка кофеином может привести к состоянию чрезмерной стимуляции центральной нервной системы, а важной особенностью кофеиновой интоксикации является недавнее употребление кофеина. Этот диагноз требует наличия как минимум пяти признаков или симптомов из списка 12, которые развиваются во время или вскоре после употребления кофеина. [7] Этот синдром часто возникает, когда человек употребляет большое количество кофеина из любого источника (например, более 400–500 мг за раз).

Признаки и симптомы разделены на одну группу, которая может появиться после употребления всего 100 мг кофеина (примерно столько же, сколько содержится в чашке сваренного кофе), и другую группу симптомов, которые появляются при более высоких дозах (более 1 г в сутки). Симптомы приема низких доз включают:

  1. беспокойство,
  2. нервозность,
  3. возбуждение,
  4. бессонница,
  5. прилив крови к лицу,
  6. диурез (учащенное мочеиспускание) и
  7. желудочно-кишечные расстройства.

Симптомы, связанные с высокими дозами кофеина, включают:

  1. подергивание мышц,
  2. беспорядочный поток мысли и речи,
  3. тахикардия и сердечная аритмия,
  4. периоды неисчерпаемости, и
  5. психомоторное возбуждение, [1]
  6. анорексия (потеря аппетита).

Симптомы отравления кофеином сопоставимы с симптомами передозировки другими стимуляторами . [3] В случаях гораздо более серьезных передозировок могут возникнуть мания , депрессия , неуверенность, дезориентация , растормаживание , бред, потеря веса , потеря аппетита , галлюцинации или психоз . [8] [9]

Смерть может наступить при передозировке кофеина. [10] [11] LD 50 кофеина в организме человека зависит от индивидуальной чувствительности, но, по оценкам, 150-200 мг на килограмм массы тела (75-100 чашек кофе для 70 кг веса взрослого человека). [12] Ряд смертельных случаев был вызван передозировкой легко доступных порошкообразных добавок с кофеином, смертельное количество которых составляет менее столовой ложки. [13] Смертельная доза ниже у людей, чья способность усваивать кофеин нарушена из-за генетических факторов или хронического заболевания печени. [14] Сообщалось о смерти человека с циррозом печени, который принимал передозировку мятой с кофеином.[15] [16] [17] Кофеинизм также может привести к серьезным травмам. В одном случае кофеинизм с энергетическим напитком привел к серьезному кровоизлиянию в мозг и массивной потере мозгового вещества. [18]

Лечение [ править ]

Лечение легкой кофеиновой интоксикации направлено на облегчение симптомов; тяжелая интоксикация может потребовать перитонеального диализа , гемодиализа или гемофильтрации . [3] Контроль потребления кофеина требует осведомленности о его содержании в напитках с кофеином, безрецептурных лекарствах и других источниках кофеина в рационе. Такую информацию получить непросто. Состав сваренных напитков, таких как кофе и чай, сильно различается в зависимости от способа приготовления. [19]

Стандартного значения для «чашки кофе» не существует. Содержание кофеина в напитках с колой и в большинстве энергетических напитков бывает трудно определить, потому что во многих случаях на этикетках не указана доза на порцию. Дозы кофеина в этих напитках варьируются от 20 до 30 мг в некоторых безалкогольных напитках и до 350 мг и более в некоторых энергетических напитках. Хотя некоторые Интернет-сайты сообщают о содержании кофеина в напитках, официальных списков нет, и количество брендов постоянно растет. [1]

Пытаться резко прекратить употребление кофеинсодержащих продуктов из рациона обычно не рекомендуется. Человек может страдать от серьезных симптомов отмены кофеина, включая головные боли, усталость и трудности с концентрацией внимания. Пациенту рекомендуется постепенно снижать потребление кофеина, чтобы избежать абстиненции, поскольку попытки внезапного прекращения всего потребления кофеина часто прекращаются из-за серьезности симптомов отмены. [1] [19]

Эпидемиология [ править ]

Мало что известно о распространенности кофеинизма среди населения в целом. Хотя большинство людей знакомы с этим заболеванием, оно, вероятно, остается недиагностированным, поскольку пациентов редко спрашивают об употреблении кофеина. [2]

См. Также [ править ]

  • Тревожное расстройство, вызванное кофеином

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b c d e Столерман, Ян П. (2010). Энциклопедия психофармакологии (Online-Ausg. Ed.). Берлин, Гейдельберг: Springer-Verlag Berlin Heidelberg. С. 261–264. ISBN 978-3-540-68706-1.
  2. ^ а б Янку, I; Строус, Р. Д. (февраль 2006 г.). «Отравление кофеином: история болезни, клиника, диагностика и лечение». Harefuah . 145 (2): 147–51, 163–4. PMID 16509422 . 
  3. ^ a b c «Кофеин (системный)» . MedlinePlus. 25 мая 2000 года Архивировано из оригинала 23 февраля 2007 года . Проверено 3 августа 2009 года .
  4. ^ Янка I, Olmer A, Strous RD (2007). «Кофеинизм: история, клиника, диагностика и лечение» . В Smith BD, Gupta U, Gupta BS (ред.). Кофеин и теория активации: влияние на здоровье и поведение . CRC Press. С. 331–344. ISBN 978-0-8493-7102-8. Проверено 15 января 2014 года .
  5. ^ Winston AP, Хардвик E, Jaberi N (2005). «Психоневрологические эффекты кофеина» . Достижения в психиатрическом лечении . 11 (6): 432–439. DOI : 10,1192 / apt.11.6.432 .
  6. ^ "FoodData Central" . ndb.nal.usda.gov . Проверено 2 октября 2020 .
  7. ^ Американская психиатрическая ассоциация (1994). Диагностическое и статистическое руководство по психическим расстройствам (4-е изд.). Американская психиатрическая ассоциация . ISBN 978-0-89042-062-1.
  8. ^ "Передозировка кофеином" . MedlinePlus. 4 апреля 2006 . Проверено 3 августа 2009 года .
  9. ^ Verkhratsky A (январь 2005). «Физиология и патофизиология запаса кальция в эндоплазматическом ретикулуме нейронов». Физиологические обзоры . 85 (1): 201–79. DOI : 10.1152 / Physrev.00004.2004 . PMID 15618481 . S2CID 11820734 .  
  10. ↑ Holmgren P, Nordén-Pettersson L, Ahlner J (январь 2004 г.). «Смертельные случаи из-за кофеина - четыре отчета». Международная криминалистическая экспертиза . 139 (1): 71–3. DOI : 10.1016 / j.forsciint.2003.09.019 . PMID 14687776 . 
  11. ^ «Консультации потребителей FDA по порошкообразному чистому кофеину» . FDA . Проверено 20 августа 2014 года .
  12. ^ Peters JM (1967). «Факторы, влияющие на токсичность кофеина: обзор литературы» . Журнал клинической фармакологии и Журнал новых лекарств . 7 (3): 131–141. DOI : 10.1002 / j.1552-4604.1967.tb00034.x . Архивировано из оригинала 12 января 2012 года .
  13. ^ Мюррей Карпентер. «Кофеиновый порошок представляет смертельную опасность» . Нью-Йорк Таймс . Дата обращения 18 мая 2015 .
  14. ^ Rodopoulos N, O Wisén, Norman A (май 1995). «Обмен кофеина у пациентов с хроническим заболеванием печени». Скандинавский журнал клинических и лабораторных исследований . 55 (3): 229–42. DOI : 10.3109 / 00365519509089618 . PMID 7638557 . 
  15. ^ Cheston P, L Smith (11 октября 2013). «Мужчина умер после передозировки кофеиновой мятой» . Независимый . Проверено 13 октября 2013 года .
  16. ^ Принн M (11 октября 2013). «Предупреждение о сладостях с кофеином после смерти отца от передозировки» . Телеграф . Проверено 13 октября 2013 года .
  17. ^ Fricker M (12 октября 2013). «Джон Джексон: Семья отца, который умер от передозировки кофеина после еды MINTS, требует, чтобы они были удалены из продажи» . Daily Mirror . Проверено 13 октября 2013 года .
  18. ^ https://www.boredpanda.com/energy-drinks-caution-story-parents-brianna-austin/?utm_source=google&utm_medium=organic&utm_campaign=organic
  19. ^ a b Haenel, Х. (1992). "JE James: Caffeine and Health. 432 Seiten. Academic Press, London, San Diego, New York ua Preis: 29,50 £; 59,95 $". Еда / Нарунг . 36 (4): 431. DOI : 10.1002 / food.19920360453 .

Внешние ссылки [ править ]

Классификация
D
  • МКБ - 10 : F15.9