Голубиный горох [1] ( Cajanus cajan ) — многолетнее бобовое растение семейства Fabaceae , произрастающее в Старом Свете . [2] Голубиный горох широко выращивается в тропических и субтропических регионах по всему миру, его обычно потребляют в Южной Азии , Юго-Восточной Азии , Африке , Латинской Америке и странах Карибского бассейна . [3] : 5941
Научное название рода Cajanus и вида cajan происходит от малайского слова katjang , означающего бобовые , по отношению к бобам растения. [5]
На английском языке их обычно называют голубиным горохом , что происходит от исторического использования бобовых в качестве корма для голубей на Барбадосе . [6] [7] Термин «конголезский горох» и «ангольский горох» возник из-за его выращивания в Африке и связи его использования с людьми африканского происхождения. [8] [9] Названия «горох без глазка» и «красный грамм» относятся к характеристикам семян, а « горох без глазка» относится к отсутствию пятна на воротах у большинства сортов, в отличие от гороха с черными глазами , и красный грамм относится к красному цвету большинства индийских сортов, а грамм просто относится к растению, являющемуся бобовым . [10]
В Бенине голубиный горох известен как klouékoun в Фоне , otinin в Эде и eklui в Адже . [11] [12] В Кабо-Верде их называют Фиксон Конгу на креольском языке Кабо-Верде . [13] На Коморских островах и Маврикии они известны как embrevade или ambrebdade на Коморском языке [14] и Morisyen , соответственно, в свою очередь, происходящие от малагасийского термина, обозначающего растение амбериватри . [15] В Гане они известны как адува или адова в Дагбани . [16] [17] В Кении и Танзании они известны как мбаази на суахили . [18] В Малави их называют нандоло в Чичева . [19] В Нигерии голубиный горох называют фиофио или mgbụmgbụ на языке игбо , [20] [21] вайкен-масар « египетская фасоль » [22] или вайкен-турава « иностранная фасоль » [23] на языке хауса , [24] и отинли. в Йорубе . [25] В Судане они известны как адасея , адаси и адасия . [26] [27]
В Индии растение известно под разными названиями, например; Ассамский : ৰহৰ মাহ ( рохор мах ), মিৰি মাহ ( мири-мах ) • Бенгальский : অড়হর ( арахар ) • Гуджарати : તુવેર ( тувер ) • Хин ди : अरहर ( архар ), तुवर ( тувар ) • Каннада : ತೊಗರಿ ಬೆಳೆ ( тогари беле ), ತೊಗರಿ ಕಾಳು ( тогари калу ) • Конкани : तोरी ( тори ) • Малаялам : ആഢകി ( адхаки ), തുവര ( тувара ) • Манипури : মা ইৰোংবী ( майронгби ) • Маратхи : तूर ( тур ) • Непальский : रहर ( рахар ) • Ория : ହର୍ ହର୍ ( хар-хар ), କାକ୍ଷୀ ( какши ), ତୁବର ( тубара ) • Персидский : شاخول ( шахул ) • Пенджабский : ਦਿੰਗੇਰ ( дингер ) ) • Тамильский : ஆடகி ( адхаки ), இருப்புலி ( ирруппули ), காய்ச்சி ( кайччи ), и துவரை ( тувараи ) • Телугу : ఆఢకి ( адхаки ), కంది ( канди ), తొగరి ( тогари ), తువరము ( тувараму ) • Тибетский : ту ba ri и на урду : ارهر ( архар ), توأر ( туар ). [28] [29]
В Латинской Америке [ 32] они известны как guandul или gandul на испанском языке и feijão andu или gandu на португальском языке , все из которых происходят от Kikongo wandu или от Kimbundu oanda ; оба названия относятся к одному и тому же растению. [33] [34] [35] [36]