 | Эта статья требует дополнительных ссылок для проверки . ( март 2019 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения ) |
Фосфат кальция - это семейство материалов и минералов, содержащих ионы кальция (Ca 2+ ) вместе с неорганическими анионами фосфата . Некоторые так называемые фосфаты кальция также содержат оксид и гидроксид . Это белые твердые вещества, имеющие питательную ценность. [1] Фосфаты кальция содержатся во многих живых организмах, например, в костном минерале и зубной эмали . В молоке он существует в коллоидной форме в мицеллах, связанных с казеиновым белком с магнием , цинком и цитратом.- вместе именуемые коллоидным фосфатом кальция (CCP). [2] Различные минералы фосфата кальция используются в производстве фосфорной кислоты и удобрений . Чрезмерное использование определенных форм фосфата кальция может привести к поверхностному стоку, содержащему биогенные вещества, и последующим неблагоприятным воздействиям на водоприемник, таким как цветение водорослей и эвтрофикация .
Это также основной компонент зубной эмали человека. [3]
Ортофосфаты, ди- и моногидрофосфаты [ править ]
Эти материалы содержат Ca 2+ в сочетании с PO 4 3- , H 2 PO 4 - и / или HPO 4 2- :
- Монокальцийфосфат , E341 (CAS # 7758-23-8 для безводных; CAS # 10031-30-8 для моногидрата: Ca (H 2 PO 4 ) 2 и Ca (H 2 PO 4 ) 2 (H 2 O))
- Дикальцийфосфат (двухосновный фосфат кальция), E341 (ii) (CAS # 7757-93-9): CaHPO 4 (минерал: монетит ), дигидрат CaHPO 4 (H 2 O) 2 (минерал: брушит ) и моногидрат CaHPO 4 (H 2 O)
- Фосфат трикальция (трехосновный фосфат кальция или трехкальциевый фосфат, иногда называемый фосфатом кальция или ортофосфатом кальция, витлокитом ), E341 (iii) (CAS # 7758-87-4): Ca 3 (PO 4 ) 2
- Фосфат октакальция (CAS # 13767-12-9): Ca 8 H 2 (PO 4 ) 6 . 5H 2 O
- Аморфный фосфат кальция , стекловидный осадок переменного состава, который может присутствовать в биологических системах.
Ди- и полифосфаты [ править ]
Эти материалы содержат Ca 2+ в сочетании с полифосфатами , такими как P 2 O 7 4- и трифосфат [P 3 O 10 ] 5- :
- Дифосфат дикальция (CAS # 7790-76-3): Ca 2 P 2 O 7
- Трифосфат кальция (CAS # 26158-70-3): Ca 5 (P 3 O 10 ) 2
Гидрокси- и оксофосфаты [ править ]
Эти материалы содержат помимо фосфата и другие анионы:
- Гидроксиапатит Ca 5 (PO 4 ) 3 (OH)
- Апатит Ca 10 (PO 4 ) 6 (OH, F, Cl, Br) 2
- Фосфат тетракальция (CAS # 1306-01-0): Ca 4 (PO 4 ) 2 O
Ссылки [ править ]
- ^ Клаус Schrödter; Герхард Беттерманн; Томас Стаффель; Фридрих Валь; Томас Кляйн; Томас Хофманн (2008). «Фосфорная кислота и фосфаты». Энциклопедия промышленной химии Ульмана . Энциклопедия промышленной химии Ульмана. Вайнхайм: Wiley-VCH. DOI : 10.1002 / 14356007.a19_465.pub3 . ISBN 978-3527306732.
- ^ AY Tamime, изд. (2006). Рассольные сыры - Общество молочных технологий (SDT) . Вили-Блэквелл. ISBN 978-1-4051-2460-7.
- ^ «Какие вещества составляют ваши зубы? | Доступная стоматологическая помощь» . www.towncaredental.com . 2015-07-15 . Источник 2021-01-29 .
