Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Знаменитый помидор
Спелые помидоры знаменитости
Спелые помидоры знаменитости
Помидор ( Solanum lycopersicum )
Зрелость70-75 дней
Высота растений5-10 футов
Вес плода8-10 унций
ЛистОбычный лист
Сопротивляться.вертициллезное увядание (V), фузариозное увядание 1 и 2 (F), нематоды и вирус табачной мозаики (T)
Цветкрасный
ФормаГлобус

Знаменитости томата сорта является гибридом (биология) , который производит длинные плодоносящие стебли , проведение 20 или более пухлым самые надежные, помидор. Фрукты весят примерно 8 унций и 4 дюйма в диаметре. Растения нуждаются в клетках или стойках, и они дают плоды в течение всего вегетационного периода . [1] Знаменитый помидор - это сорт вида Solanum lycopersicum . Это гибрид обычного томата, который широко используется в различных кулинарных целях. Этот помидор имеет большие размеры и известен своей устойчивостью к большинству болезней томатов, таким как фузариозное увядание , вертициллезное увядание , вирус табачной мозаики.и нематода с узловатой корневой системой в связи с ее гибридной природой. Знаменитые помидоры легко адаптируются к суровым условиям и могут расти в самых разных местах, включая сухие, влажные и влажные регионы. [2] Они устойчивы к растрескиванию и расщеплению, что обычно происходит при избытке воды и движении сахара во фруктах. [3] Таким образом, кожица помидора растет медленнее, чем плод. Они могут выжить в условиях сильных неравномерных дождей. Однако они очень восприимчивы к более холодной окружающей среде и имеют более высокий риск смерти в регионах с коротким вегетационным периодом. Растения могут достигать 5 футов в высоту с ярко-красными плодами среднего размера. [4]Растения обычно очень толстые и растут группами. Плоды томатов в основном используются для приготовления различных сальсов, салатов, соков и консервов. [5]

История [ править ]

Гибридизация (биология) томаты сорта была введена в 1945 году , чтобы обеспечить садовник, повар и пищевую промышленность с высоким качеством, устойчивость болезнью и ароматными помидорами. [6] Гибридное растение Помидор «Селебрити» впервые было выращено в США Коленом Уайеттом, который занимался селекцией овощей в конце 20 века. [7] В конце 80-х годов прошлого века растение было коммерчески распространено для компании PetoSeed Co., которая сейчас является дочерней компанией Seminis Vegetable Seeds. В 1984 году растение оценивали различные эксперты в области садоводства.и признан получателем награды All-America Selections из-за его благоприятных характеристик по сравнению с другими сортами томатов. Этот сорт томата остается популярным выбором для садоводов и часто становится победителем нескольких исследовательских экспериментов в области садоводства и садоводства за его отличительные особенности. [8]


Ботаника [ править ]

Незрелый помидор знаменитости
Незрелый знаменитый помидор

Описание [ править ]

Знаменитые растения томатов являются полудетерминантными и растут в виде кустов с сложными регулярными листьями (RL) и стеблями высотой от 5 до 10 футов. [9] Из-за признаков определенного сорта растение перестает расти после достижения определенной высоты, и дальнейший рост предотвращается за счет цветения группами. В некоторых случаях растение будет продолжать расти и плодоносить, несмотря на достижение заранее определенной высоты, и поэтому помечено как полудетерминированное. [5]

Цветки желтые, размер соцветий менее 1 дюйма. [4] Срок созревания растения составляет 70-75 дней, так как это среднеспелый сорт. Помидоры среднего размера, весом 8-10 унций каждый, созревают менее чем за 6 недель. [5] Внешняя и внутренняя поверхность плода ярко-красного цвета с отчетливой формой приплюснутого шара. [9] Единственные съедобные части растения включают плоды, так как листья и корни токсичны при употреблении в пищу. Жизненный цикл томатов Селебрити многолетний, поскольку они не требуют пересадки каждый год и сохранятся в течение длительного периода времени. [9]

F1 гибридное разведение [ править ]

Томат Celebrity - это гибрид первого поколения (F1). [5] Он был разработан путем скрещивания двух чистых растений томата с желаемыми характеристиками, такими как устойчивость к болезням , высокая урожайность и хороший вкус. Это было достигнуто путем скрещивания инбредных родительских растений, несущих пыльцу или семена. [10]

Выращивание [ править ]

Знаменитые растения на ранних стадиях

Условия выращивания [ править ]

Знаменитый томат требует солнечного света, чтобы расти и достигать своей потенциальной высоты, плодоносить и достигать максимальной урожайности. [5] Хотя томаты Celebrity можно выращивать на самых разных почвах, рекомендуется сажать их в рыхлую и богатую питательными веществами почвы. Семена обычно сеют за 6-8 недель до последней даты заморозков. [9] Семя Прорастание обычно происходит между 6-10 дней. Высокий урожай этого растения достигается за счет поддержания соответствующего уровня pH почвы 6,2-6,8. [11] Внесение удобрений рекомендуется в почву, когда растение начинает цвести. Растение требует постоянного и большого количества воды в течение всего сезона. [11]Влага должна проникать как минимум на 6 дюймов в почву, чтобы способствовать росту корней и растений. Влагу в почве можно бережно удерживать с помощью мульчи . [12] Использование таких тканей, как черная ландшафтная ткань, может способствовать более быстрому нагреванию почвы и способствовать более ранней посадке семян. [12] Мульчирование также может улучшить продуктивность почвы и уменьшить количество сорняков, которые могут мешать росту помидоров Celebrity. [12] Без достаточного количества влаги у растения может быть задержка роста и гниль соцветий . Сведение к минимуму вредителей и максимальное удержание воды имеют важное значение для выращивания томатов Celebrity, и это достигается за счет применения мульчи в окружающей среде.[9]

Между растениями требуется правильное расстояние (2 фута), чтобы предотвратить распространение болезней. [5] Стейкинг - это необходимый метод, который требуется для растений томата, поскольку он может вырасти до 10 футов в высоту, а плоды могут стать довольно тяжелыми и большими по размеру. [11] Поощряется посадка сопутствующих растений, таких как чеснок, бархатцы и базилик, поскольку эти растения предотвращают рост сорняков, обеспечивают естественную борьбу с вредителями и улучшают аромат томатов. [13]

Рекомендуется чередовать помидоры Celebrity вдали от других членов семейства пасленовых в течение трех лет. [12] Так как помидорам Celebrity для роста требуется большое количество азота, калия и фосфора, предварительная посадка фасоли и гороха улучшит почвенные условия за счет закрепления в ней большего количества азота. [12] Севооборот томатов Celebrity создает среду, свободную от болезней и сорняков, и снижает количество присутствующих вредителей благодаря успешной конкуренции сорняков с сопутствующими культурами. [14]Это также гарантирует, что почва не изнашивается из-за потребности растений в питательных веществах, что может привести к снижению продуктивности сельского хозяйства, плохой структуре почвы и ухудшению качества почвы. [14]

Потребление [ править ]

Питание [ править ]

Знаменитые помидоры
Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции)
Энергия74 кДж (18 ккал)
Углеводы
3.9 г
Сахара2,6 г
Пищевые волокна1,2 г
Толстый
0,2 г
Протеин
0,9 г
ВитаминыКоличество % DV †
Эквивалент витамина Абета-каротинлютеин зеаксантин
5%
42 мкг
4%
449 мкг
123 мкг
Тиамин (B 1 )
3%
0,037 мг
Ниацин (B 3 )
4%
0,594 мг
Витамин B 6
6%
0,08 мг
Витамин С
17%
14 мг
Витамин Е
4%
0,54 мг
Витамин К
8%
7,9 мкг
МинералыКоличество % DV †
Магний
3%
11 мг
Марганец
5%
0,114 мг
Фосфор
3%
24 мг
Калий
5%
237 мг
Другие составляющиеКоличество
Вода94,5 г
Ликопин2573 мкг
Ссылка на запись в базе данных USDA
  • Единицы измерения
  • мкг = микрограммы  • мг = миллиграммы
  • IU = Международные единицы
† Проценты приблизительно рассчитаны с использованием рекомендаций США для взрослых.
Источник: USDA FoodData Central.

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), в помидорах «знаменитости» очень мало калорий, они содержат 18 калорий на 100 г (3,5 унции). Нет насыщенных, мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров, а общий процент жиров составляет 0%. [15] Они являются хорошим источником пищевых волокон, витаминов и минералов, которые необходимы для здоровья и благополучия. Поскольку помидоры содержат ликопин, который является фитохимическим антиоксидантом, он помогает предотвратить образование свободных радикалов, которые могут вызвать рак. [15]

Кулинарный [ править ]

Знаменитые помидоры обычно едят нарезанными или сырыми в бутербродах и сальсе. Из них делают густые соусы для макарон и лапши, томатного бульона, томатных супов и салатов. [16] Их также можно готовить и добавлять в такие блюда, как томатное пюре и томатные оладьи, которые значительно улучшают их вкус из-за острого вкуса помидоров. [16] В некоторых случаях помидоры Селебрити также используются в качестве гарнира к пикантным блюдам. [17] Другие блюда, такие как фаршированные помидоры, брускетта с томатным базиликом, жареные помидоры и сыр, спагетти из тыквы с помидорами, включают помидоры Celebrity. [17]

Зеленые или недозрелые помидоры используются для приготовления различных чатни, а также их можно мариновать. Обычно из них готовят консервированные помидоры, а жарят в составе других блюд. [16]

Хранилище [ править ]

После сбора урожая спелых помидоров Селебрити их следует выдержать при комнатной температуре максимум 2–3 дня, чтобы обеспечить наилучший и свежий вкус. [12] Знаменитые помидоры не следует сразу охлаждать, так как они чувствительны к холоду. [16] Несмотря на то, что их охлаждение помешает помидорам Celebrity созреть быстрее, это в конечном итоге приведет к искажению вкуса и потере их первоначального вкуса. [16] Храните их вдали от прямых солнечных лучей, так как это может ускорить порчу помидоров. Стебли помидоров следует аккуратно удалять и хранить в перевернутом виде. [16]

В случае уборки незрелых помидоров Celebrity процесс созревания можно соответствующим образом ускорить, поместив их в бумажный пакет с яблоками или бананами. [16] Это связано с тем, что фрукты, такие как яблоки и бананы, выделяют этиленовый газ, который может ускорить процесс созревания томатов. [16]

Знаменитые помидоры могут храниться до недели при правильном хранении, однако это зависит от спелости помидоров на момент сбора. [16] Потребление спелых помидоров следует производить в течение 1-2 дней, так как это обеспечивает максимальное усвоение витаминов и минералов, содержащихся в плодах. [12] Рекомендуется консервировать помидоры, а не хранить их в холодильнике, чтобы сохранить их первоначальную текстуру и аромат. [12]

Болезни и вредители [ править ]

Знаменитые помидоры устойчивы к Verticillium Wilt, грибковому заболеванию, которое вызывает желтый цвет листьев растений и в конечном итоге приводит к их увяданию и отмиранию. [18] Он также устойчив к Fusarium Wilt, грибку, обнаруженному в почве, который поражает корни растений, останавливая рост растений и вызывая некроз листьев. [11] Клубневые нематоды и устойчивость к вирусу табачной мозаики обнаружены у знаменитых томатов, которые вызывают задержку роста и снижение урожайности. [5]

Несмотря на такую ​​высокую устойчивость к грибковым и вирусным инфекциям, помидоры Селебрити не застрахованы от других вредителей и болезней. Тля - стойкий вредитель, который негативно влияет на плоды и листья томатов. [11] К наиболее распространенным видам тли, поражающим растения томатов, относятся картофельная и зелено-персиковая тля, многие из которых вызывают скручивание листьев из-за всасывания сока. [11] Совки и рогатые черви - это гусеницы, которые наносят огромный ущерб основным частям новых растений, питаясь ими. Это вызывает недостаточный рост листьев растений, боковых побегов и, в конечном итоге, гибель растений. [11]Паутинные клещи и чешуя - это вредители, которые прокалывают верхнюю и нижнюю стороны листьев томатов, чтобы питаться соком. Это может вызвать пожелтение листьев, увядание листьев, преждевременное плодоношение и задержку роста растений.

Вред листву томатов "Селебрити" могут нанести слизни и улитки. Это потому, что они грызут листья растений и пагубно влияют на низко висящие плоды. [19] Красновато-коричневые клещи - вредители, из-за которых листья томатов Celebrity становятся жирными, а затем приобретают бронзовый цвет. Острицы и плодовые черви - это гусеницы, которые сильно повреждают листья растений, поедая их. [19]

Борьба с вредителями [ править ]

За счет удаления укрытий, таких как под камнями, деревянными досками и участками с множеством сорняков, количество улиток и слизней может быть сведено к минимуму. [20] Также целесообразно собирать улиток в саду вручную и расставлять ловушки для улиток, чтобы обеспечить рост здоровых растений. [20] Использование фунгицидной и митицидной серной пыли и смачиваемой серы предотвращает появление красновато-коричневых клещей от образования бронзирования листвы томатов. [19]

Знаменитые помидоры не следует сажать рядом с растениями семейства пасленовых, такими как петунии и картофель, так как посадка рядом с ними может вызвать передачу болезней от этих растений. [19] Если вы сажаете картофель рядом с помидорами, шансы заразиться фитофторозом картофеля увеличиваются. [19] Пестициды и естественные враги не помогают против остриц. После сбора урожая томатов Celebrity рекомендуется немедленно пропахать все растения, чтобы снизить заболеваемость острицами. [19] Применение органического инсектицида Bacillus thuringiensis позволяет ограничить количество плодовых червей. Это гарантирует, что насекомые, которые полезны для растений, не пострадают от применения пестицидов. [19]



[5] [2] [4] [9] [10] [13] [6] [8] [18] [7] [11] [12] [14] [15] [16] [17] [ 19] [20]


См. Также [ править ]

  • Список сортов томатов

Ссылки [ править ]

  1. ^ «Исследование томатов» . Центр исследований и распространения знаний Университета Миссури в Брэдфорде . Проверено 4 сентября 2012 года .
  2. ^ а б Поффенбо, Р. (2016). В саду: овощ номер один - это выращенный в домашних условиях помидор. Получено из Mansfield News Journal: https://www.mansfieldnewsjournal.com/story/life/2016/05/09/garden-number-one-vegetable-homegrown-tomato/84018292/
  3. Перейти ↑ Rees, D., Farrell, G., Orchard, J., & Golob, P. (2012). Crop Post-Harvest - Science and Technology (3-е изд., Стр. 8). Оксфорд: John Wiley & Sons
  4. ^ a b c Университет Рутгерса. (nd). Сорта помидоров: Знаменитость. Получено с экспериментальной сельскохозяйственной станции Рутгерса в Нью-Джерси: https://njaes.rutgers.edu/tomato-varumes/variety.php?Celebrity
  5. ^ a b c d e f g h Катлер, К. (1997). Дразнящие помидоры (1-е изд., С. 12-16). Бруклин: Бруклинский ботанический сад
  6. ^ а б Джонс, Дж. (2007). Выращивание томатов. Бока-Ратон, Флорида: CRC Press.
  7. ^ a b Национальная ассоциация садоводов. (1992). Национальное садоводство: Том 15 (стр. 47). Национальная ассоциация садоводов
  8. ^ а б Эррера, Л., МакВирт, А., Чейни, Х., Бирден, Р., Бити, К., Карауэй, Дж.,… Работы, Дж. (2020). Демонстрация сорта томатов Агентства округа 2019. Получено из Системного отдела Службы распространения сельскохозяйственных кооперативов Университета Арканзаса: https://www.uaex.edu/farm-ranch/crops-commercial-horticulture/horticulture/ar-fruit-veg-nut-update-blog/posts/2019agenttomatovarietydemo .aspx
  9. ^ a b c d e f Национальная ассоциация садоводов. (2014). Запись в базе данных растений для томата (Solanum lycopersicum 'Celebrity'). Получено из базы данных растений Национальной садоводческой ассоциации: https://garden.org/plants/view/91360/Tomato-Solanum-lycopersicum-Celebrity/ .
  10. ^ a b Preece, JE, & Read PE (2005). Биология садоводства (2-е изд., С. 16). Хобокен, Нью-Джерси: Дж. Вили.
  11. ^ a b c d e f g h Путеводитель ‌ «Рост» «Знаменитости» «Помидоры». (2016). Садоводческий канал. https://www.garalendchannel.com/guide-to-growing-celebrity-tomatoes/#:%7E:text=The%20celebrity%20tomato%20is%20an,and%20almost%20entirely%20main maintenance-free .
  12. ^ a b c d e f g h i Помидор: Знаменитость. (2020). Получено из CCGROW: http://www.phytotheca.com/phytotheca/tomato-celebrity/
  13. ^ а б Майер, Д. (2010). Полное руководство по посадке компаньонов: все, что вам нужно знать, чтобы ваш сад и декоративные растения процветали (стр. 131). Окала: Атлантическая издательская группа.
  14. ^ a b c Атертон Дж. и Рудич Дж. (1994). Урожай томатов. Лондон [и др.]: Chapman & Hall./
  15. ^ a b c Помидоры. (2020). Получено с https://snaped.fns.usda.gov/seasonal-produce-guide/tomatoes/
  16. ^ a b c d e f g h i j Помидор знаменитости: Ресурсы. (2020). Получено с https://www.smartkitchen.com/resources/celebrity-tomato /
  17. ^ а б в Ривера, Б. (2020). Рецепты из помидоров: 30 вкусных рецептов для начинающих и профессионалов. (np): Amazon Digital Services LLC - KDP Print US./
  18. ^ a b Аллаби, М. (2019). Словарь наук о растениях (4-е изд.). Оксфорд: Издательство Оксфордского университета
  19. ^ a b c d e f g h Борьба с вредителями в садах: овощи: помидоры. Получено из Калифорнийского университета сельскохозяйственных и природных ресурсов http://ipm.ucanr.edu/home-and-landscape/tomato/index.html /
  20. ^ a b c Вилен, К., и Флинт, М. (2020). Рекомендации по управлению улитками и слизнями - UC IPM. Получено из Калифорнийского университета сельскохозяйственных и природных ресурсов http://ipm.ucanr.edu/PMG/PESTNOTES/pn7427.html/
  • v
  • т
  • е
  • v
  • т
  • е