Chez Dominique был рестораном в Хельсинки , Финляндия . Шеф-поваром и владельцем был Ханс Вялимяки . Ресторан располагался по адресу Рихардинкату, 4, и вмещал 50 человек. Ресторан закрыт в октябре 2013 года. [1] [2] [3]
Chez Dominique | |
---|---|
Информация о ресторане | |
Учредил | 1998 |
Закрыто | 5 октября 2013 г . |
Владелец (и) | Ханс Вялимяки |
Шеф-повар | Ханс Вялимяки |
Рейтинг | Гид Мишлен |
адрес улицы | Рихардинкату 4 |
Город | Хельсинки |
Страна | Финляндия |
Координаты | 60 ° 09′57 ″ с.ш., 024 ° 56′46 ″ в.д. / 60.16583 ° с. Ш. 24.94611 ° в.Координаты : 60 ° 09′57 ″ с.ш., 024 ° 56′46 ″ в.д. / 60.16583 ° с. Ш. 24.94611 ° в. |
Веб-сайт | ранее www.chezdominique.fi |
Кухня
Chez Dominique - это сочетание классической и экспериментальной кухни . Еда имела французское и финское влияние. Самыми популярными пунктами в меню были меню-сюрпризы из четырех, шести и девяти блюд. Сюрприз из девяти блюд с винами стоил примерно 300 евро . [4] Ресторан также служил обедом в течение дня.
Награды и признания
Ресторан был признан 21-м лучшим в мире в рейтинге «50 лучших ресторанов» 2009 года. [5] В 2007 году Вялимяки сказал о статусе ресторана как одного из лучших в мире: «Я думаю, это достижение доказывает, что еды становится все больше и больше. часть культуры, и Финляндия не составляет исключения в этом развитии ».
Ресторан был удостоен одной звезды Мишлен в 2001 году. С 2003 года он сохраняет две звезды Мишлен.
Chez Dominique был признан лучшим рестораном Финляндии с 2004 по 2006 год.
Смотрите также
Рекомендации
- ^ "Две звезды Мишлен Финляндии Chez Dominique к Shutter" . Проверено 18 декабря 2019 .
- ^ "Блумберг - Вы робот?" . www.bloomberg.com . Проверено 22 июня 2021 . Cite использует общий заголовок ( справка )
- ^ «В Хельсинки вешают звезды Мишлен в ванной» . www.businesstimes.com.sg . Проверено 22 июня 2021 .
- ^ «Меню» . Архивировано из оригинала на 2013-05-12 . Проверено 18 декабря 2019 .
- ^ "50 лучших ресторанов мира в S.Pellegrino" . Уильям Рид Business Media. Архивировано из оригинала на 2010-01-13 . Проверено 22 апреля 2009 .
Внешние ссылки
- СМИ, связанные с Chez Dominique на Викискладе?
- Официальный сайт (в архиве)