Из Википедии, бесплатной энциклопедии
  (Перенаправлено Доменико Гирарделли )
Перейти к навигации Перейти к поиску
Доминго Жирарделли
Доменико Жирарделли.jpg
Родившийся
Доменико Жирарделли

(1817-02-21)21 февраля 1817 г.
Рапалло (недалеко от Генуи, Итальянский полуостров) , Королевство Сардиния
Умер17 января 1894 г. (1894-01-17)(76 лет)
Рапалло, на обратном пути в объединенную Италию
Место отдыха
Семейный склеп США , кладбище Маунтин-Вью, Окленд, CA.
НациональностьИтальянец, гражданин США 1878 г.
ОбразованиеРоманенго фу Стефано, Генуя
ЗанятиеШоколатье
Известеносновал вторую старейшую шоколадную компанию в Америке (1852 г.), которая также была одной из первых в мире (1860-е гг.), разработавшей и транспортировавшей растворимый молотый шоколад для питья и выпечки.
Супруг (а)Элизабетта Корсини Гирарделли (умерла рано, без проблем)
Кармен Альварадо Мартин Гирарделли
ДетиДоминга Мартин (падчерица)
Вирджиния
Доминго младший
Джозеф Николас
Эльвира
Чезаре
Луи
Анджела
Юджин
Родители)Джузеппе и Маддалена Ферретто Жирарделли
Гирарделли в Сан-Франциско, 1862 г.

Доменико « Доминго » Гирарделли ( итальянское произношение:  [doˈmiŋɡo ɡirarˈdɛlli] ; 21 февраля 1817 - 17 января 1894), шоколатье итальянского происхождения, основатель шоколадной компании Ghirardelli в Сан-Франциско , Калифорния .

Биография [ править ]

Ранняя жизнь [ править ]

Доменико Гирарделли родился 21 февраля 1817 года [1] в Рапалло , Италия , в семье Джузеппе и Маддалены ( урожденной Ферретто) Гирарделли. [2] [3] Его отец был торговцем пряностями в Генуе . [4] В подростковом возрасте он учился у Романенго, известного шоколатье в Генуе. [5]

Примерно в возрасте двадцати лет, в 1838 году, он переехал в Уругвай , затем в 1838 году в Лиму, Перу , где он основал кондитерскую и начал использовать испанский эквивалент своего итальянского имени Доминго. В 1849 году он переехал в Калифорнию по рекомендации своего бывшего соседа Джеймса Лика , который в 1848 году привез с собой 600 фунтов шоколада в Сан-Франциско . Оказавшись во время калифорнийской золотой лихорадки , он открыл свой первый магазин в горнодобывающем лагере, чтобы продавать сладости и угощения шахтерам, которым не хватало маленьких радостей жизни. [6] Гирарделли провел несколько месяцев в « золоте».поля возле Соноры и Джеймстауна , прежде чем решить стать торговцем в Хорнитосе , Калифорния. [7]

Карьера [ править ]

Выбор шоколада Ghirardelli в флагманском магазине на Ghirardelli Square в Сан-Франциско, Калифорния.

В 1852 году он переехал в Сан-Франциско и основал шоколадную компанию Ghirardelli на месте, которое впоследствии стало известно как Ghirardelli Square . Согласно San Francisco Chronicle, он самый успешный шоколатье Сан-Франциско. [8]

Примерно в 1865 году рабочий фабрики Ghirardelli обнаружил, что если повесить пакет с молотыми какао-бобами в теплой комнате, какао-масло будет стекать, оставляя остатки, которые затем можно превратить в молотый шоколад. Этот метод, известный как процесс Брома, в настоящее время является наиболее распространенным методом производства шоколада. [9]

Личная жизнь [ править ]

Гирарделли женился на Элизабетте Корсини (по прозвищу «Беттина»), уроженке Италии, в 1837 году. Она умерла в 1846 году. [10]

Гирарделли женился на Кармен Альварадо Мартин (1830–1887) в Лиме, ​​Перу , в 1847 году. [5] [a] [11] Ее первым мужем был французский врач, который пропал в море, [3] и у нее было восемь лет. -месячный ребенок, Кармен. [12] У него и Кармен было семеро детей: Вирджиния (1847-1867); [b] [13] Доменико младший (1849-1932); [14] Иосиф Николай (1852–1906); [15] Эльвира (1856–1908); [16] Луи (1857–1902); [17] Анжела (1859-1936); [18] и Евгений Густав (1860–?). [c] [3] [19]

Смерть [ править ]

Он умер 17 января 1894 года в Рапалло, Италия, от гриппа. Его тело было похоронено на кладбище Маунтин-Вью в Окленде, штат Калифорния, вместе с остальной частью его семьи. [ необходима цитата ]

Галерея [ править ]

  • Старый курьерский вагон с именем Жирарделли.

См. Также [ править ]

  • Шоколадная компания Ghirardelli
  • Площадь Жирарделли

Ссылки [ править ]

Заметки
  1. ↑ Дата ее смерти - 18 сентября 1887 года.
  2. ↑ Вирджиния вышла замуж за Анджело Манджини, и в 1863 году у них родилась дочь Амелия. Амелия умерла в 1879 году, не оставив наследников.
  3. ↑ Историк Сидней Лоуренс называет дату рождения Юджина 1860 годом, но Полли Гирарделли Лоуренс говорит, что ни один из ее родственников не знает действительную дату рождения Юджина. Сидни Лоуренс отмечает, что он женился на Розе Капелли, и у пары было двое сыновей: Анджело и Ринальдо. Далее он говорит, что Юджин основал импортную компанию E. Ghirardelli Mercantile Company, которая обанкротилась в 1905 году. Полли Лоуренс и Сидни Лоуренс отмечают, что Юджин исчез в 1909 году, а Сидни Лоуренс говорит, что он был официально объявлен мертвым в 1921 году.
Цитаты
  1. ^ Диллон, Ричард Х. (1985). Северный пляж: итальянское сердце Сан-Франциско . Сан-Франциско: Presidio Press. п. 11. ISBN 0891411879.
  2. ^ Лоуренс, Полли Гирарделли; Тингли, Марджери Менафи; Рид, Бен У .; Тайзер, Рут (1985). Семья Гирарделли и шоколадная компания Сан-Франциско . Беркли, Калифорния: Региональное бюро устной истории, Библиотека Бэнкрофта, Калифорнийский университет. п. 1.
  3. ^ a b c Лоуренс, Сидней (март 2002 г.). «История Гирарделли». История Калифорнии : 164.
  4. ^ Лоуренс, Полли Гирарделли; Тингли, Марджери Менафи; Рид, Бен У .; Тайзер, Рут (1985). Семья Гирарделли и шоколадная компания Сан-Франциско . Беркли, Калифорния: Региональное бюро устной истории, Библиотека Бэнкрофта, Калифорнийский университет. п. 3.
  5. ^ a b Лоуренс, Сидней (март 2002 г.). «История Гирарделли». История Калифорнии . 81 (2): 90–115. DOI : 10.2307 / 25177676 . JSTOR 25177676 . 
  6. ^ "Ghirardelli Square | Сан-Франциско, Калифорния | Лонг-Айленд Граб" . Лонг-Айленд Граб . 2017-07-11 . Проверено 30 октября 2018 .
  7. ^ "Hornitos" . Города-призраки, заброшенные деревни и исторические места в США и Канаде . Проверено 8 июля 2007 .
  8. ↑ SF Chronicle, 25 июля 2010 г. Чарли Уэллс, «Где найти места отдыха знаменитостей».
  9. ^ "Гирарделли" . История Гирарделли - богатое наследие . Архивировано из оригинала на 2009-01-20 . Проверено 10 января 2009 .
  10. ^ Лоуренс, Сидней (март 2002). «История Гирарделли». История Калифорнии : 92.
  11. ^ "Восточный берег". Ежедневно Альта Калифорния . 20 сентября 1888 г. с. 8.
  12. ↑ Поместье умершего Доминго Гирарделли. № 14,521. 4 Коффи 1, 7 (Верховный суд Сан-Франциско, 20 марта 1896 г.).
  13. ^ Лоуренс, Полли Гирарделли; Тингли, Марджери Менафи; Рид, Бен У .; Тайзер, Рут (1985). Семья Гирарделли и шоколадная компания Сан-Франциско . Беркли, Калифорния: Региональное бюро устной истории, Библиотека Бэнкрофта, Калифорнийский университет. п. 10.
  14. ^ Лоуренс, Полли Гирарделли; Тингли, Марджери Менафи; Рид, Бен У .; Тайзер, Рут (1985). Семья Гирарделли и шоколадная компания Сан-Франциско . Беркли, Калифорния: Региональное бюро устной истории, Библиотека Бэнкрофта, Калифорнийский университет. п. 11.; Торговый журнал Сан-Франциско (1891). Строители большого города: представители Сан-Франциско, город, его история и торговля . Сан-Франциско: Коммерческий журнал Сан-Франциско. п. 96 . Доминго Гирарделли младший родился в 1849 году.
  15. ^ Бейкер, Джозеф Юджин (1914). Прошлое и настоящее округа Аламеда, Калифорния . Чикаго: С.Дж. Кларк. п. 132 . Доменико Жирарделли мл. родившийся.
  16. ^ Лоуренс, Полли Гирарделли; Тингли, Марджери Менафи; Рид, Бен У .; Тайзер, Рут (1985). Семья Гирарделли и шоколадная компания Сан-Франциско . Беркли, Калифорния: Региональное бюро устной истории, Библиотека Бэнкрофта, Калифорнийский университет. С. 16–17.
  17. ^ Лоуренс, Полли Гирарделли; Тингли, Марджери Менафи; Рид, Бен У .; Тайзер, Рут (1985). Семья Гирарделли и шоколадная компания Сан-Франциско . Беркли, Калифорния: Региональное бюро устной истории, Библиотека Бэнкрофта, Калифорнийский университет. С. 19, 21.
  18. ^ Драмов, Алиссандра (2013). Кармел-бай-зе-Си, Ранние годы (1903-1913 гг ., Блумингтон, Индиана: Authorhouse. Стр. 128. ISBN) 9781491824146.
  19. ^ Лоуренс, Полли Гирарделли; Тингли, Марджери Менафи; Рид, Бен У .; Тайзер, Рут (1985). Семья Гирарделли и шоколадная компания Сан-Франциско . Беркли, Калифорния: Региональное бюро устной истории, Библиотека Бэнкрофта, Калифорнийский университет. п. 26.

Внешние ссылки [ править ]