Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Эта статья о кодах пищевых добавок. Для константы см. E (математическая константа) . Для использования в других целях, см. Число E (значения) .

Раствор рибофлавина E101 (также известного как витамин B2)
Кристаллы глутамата натрия E621 (MSG), усилителя вкуса

Номера E («E» означает «Европа») - это коды веществ, используемых в качестве пищевых добавок для использования в Европейском Союзе (ЕС) [1] [2] и Европейской ассоциации свободной торговли (EFTA). [3] Обычно на этикетках пищевых продуктов их оценка и утверждение находятся в ведении Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA). [4]

Единый унифицированный список пищевых добавок был впервые согласован в 1962 году с пищевыми красителями . В 1964 году были добавлены директивы по консервантам, в 1970 добавлены антиоксиданты, в 1974 добавлены эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразующие агенты. [5]

Схемы нумерации [ править ]

Схема нумерации соответствует схеме Международной системы нумерации (INS), определенной комитетом Codex Alimentarius , [6], хотя только часть добавок INS одобрена для использования в Европейском Союзе в качестве пищевых добавок. За пределами Европейского континента и России номера E также встречаются на маркировке пищевых продуктов в других юрисдикциях, включая Совет сотрудничества арабских государств Персидского залива , Южную Африку, Австралию, Новую Зеландию, [7] Малайзию, Гонконг, [8] Индия и Израиль . Их все чаще, хотя и редко, можно найти на упаковке в Северной Америке [9]. особенно на импортные европейские продукты питания.

Разговорное использование [ править ]

В некоторых европейских странах «номер E» иногда неофициально используется как уничижительный термин для искусственных пищевых добавок, и продукты могут рекламировать себя как «свободные от номеров E». Это неверно, потому что многим компонентам натуральных пищевых продуктов присвоены номера E (и это число является синонимом химического компонента), например витамин C ( E300 ) и ликопин ( E160d ), содержащиеся в моркови .

Классификация по числовому диапазону [ править ]

Диапазон номеров EПоддиапазоныОписание
100–199 ( полный список )
Цвета		100–109желтые
110–119апельсины
120–129красные
130–139блюз и фиалка
140–149зелень
150–159коричневые и черные
160–199золото и другие
200–299 ( полный список )
Консерванты		200–209сорбаты
210–219бензоаты
220–229сульфиты
230–239фенолы и формиаты (метаноаты)
240–259нитраты
260–269ацетаты (этаноаты)
270–279лактаты
280–289пропионаты (пропаноаты)
290–299другие
300–399 ( полный список )
Антиоксиданты и регуляторы кислотности		300–305аскорбаты ( витамин С )
306–309Токоферол (витамин Е)
310–319галлаты и эриторбаты
320–329лактаты
330–339цитраты и тартраты
340–349фосфаты
350–359малаты и адипаты
360–369сукцинаты и фумараты
370–399другие
400–499 ( полный список )
Загустители , стабилизаторы и эмульгаторы		400–409альгинаты
410–419натуральные десны
420–429другие природные агенты
430–439полиоксиэтеновые соединения
440–449натуральные эмульгаторы
450–459фосфаты
460–469соединения целлюлозы
470–489жирные кислоты и соединения
490–499другие
500–599 ( полный список ) регуляторы
pH и средства против слеживания		500–509минеральные кислоты и основания
510–519хлориды и сульфаты
520–529сульфаты и гидроксиды
530–549соединения щелочных металлов
550–559силикаты
570–579стеараты и глюконаты
580–599другие
600–699 ( полный список )
Усилители вкуса		620–629глутаматы и гуанилаты
630–639инозинаты
640–649другие
700–799 ( полный список )
Антибиотики		700–713
900–999 ( полный список )
Глазирующие добавки , газы и подсластители		900–909воск
910–919синтетические глазури
920–929улучшающие агенты
930–949упаковочные газы
950–969подсластители
990–999пенообразователи
1100–1599 ( полный список )
Дополнительные присадки		1100–1599Новые химические вещества, не попадающие в стандартные схемы классификации

NB: Не все примеры класса попадают в указанный числовой диапазон. Более того, многие химические вещества, особенно в диапазоне E400–499, имеют множество целей.

Полный список [ править ]

В списке показаны все компоненты, которым присвоен или был присвоен E-номер, даже те , которые больше не разрешены в ЕС . Обзор допустимых в настоящее время добавок см. В информации, предоставленной Агентством пищевых стандартов Великобритании .

E100 – E199 (цвета) [ править ]

КодИмя (а)ЦветПоложение дел
E100Куркумин (из куркумы )Желто-оранжевыйОдобрено в ЕС. [10] Одобрено в США. [11]
E101Рибофлавин (витамин B 2 ), ранее называвшийся лактофлавиномЖелто-оранжевыйОдобрено в ЕС. [10] Одобрено в США. [11]
E101aРибофлавин-5'-фосфатЖелто-оранжевыйОдобрено в ЕС. [10]
E102Тартразин (FD&C Yellow 5)ЖелтыйОдобрено в ЕС. [10] Одобрено в США. [11]
E103Алканнин [12]Красно-коричневый
E104Хинолиновый желтый WSТусклый или зеленовато-желтыйОдобрено в ЕС. [10] Проходит добровольное прекращение производства в Великобритании. [ необходима цитата ]
E105Быстрый желтый ABЖелтый
E106Рибофлавин-5-фосфат натрияЖелтый
E107Желтый 2GЖелтый
E110Желтый закат FCF (Orange Yellow S, FD&C Yellow 6)Желто-оранжевыйОдобрено в ЕС. [10] Запрещено в Норвегии . [13] Продукты в ЕС требуют предупреждений, и их использование постепенно прекращается. [ необходима цитата ] Утверждено в США. [11]
E111Оранжевый GGNапельсин
E120Кошениль , карминовая кислота , кармин (натуральный красный 4)малиновый цветОдобрено в ЕС. [10] Одобрено в США. [11]
E121Цитрусовый Красный 2Темно-красныйОдобрено в США только для окрашивания кожуры апельсинов. [14]
E122Carmoisine (azorubine)От красного до бордовогоОдобрено в ЕС. [10] Проходит добровольное прекращение производства в Великобритании. В настоящее время запрещен в Канаде, Японии, Норвегии, США. [ необходима цитата ] ЕС в настоящее время оценивает риски для здоровья. [ необходима цитата ]
E123Амарант (FD&C Red 2)красныйОдобрено в ЕС. [10] Запрещено в США. [15]
E124Ponceau 4R (кошениль красный A, бриллиант алый 4R)красныйОдобрено в ЕС. [10]
E125Ponceau SX , Scarlet GNкрасныйРазрешено только для наружных лекарств и косметики в США. [16] [17] [18]
E126Ponceau 6Rкрасный
E127Эритрозин (FD&C Red 3)красныйОдобрено в ЕС. [10] Одобрено в США, за исключением озерного варианта. [11]
E128Красный 2GКрасный или розовый
E129Аллура Ред AC (FD&C Red 40)красныйОдобрено в ЕС. [10] Запрещен в Швейцарии . [ необходимая цитата ] Проходит добровольное прекращение производства в Великобритании. Утверждено в США. [11]
E130Индантрен синий RSСиний
E131Патентный синий VТемно-синийОдобрено в ЕС. [10]
E132Индигокармин (индиготин, FD&C Blue 2)ИндигоОдобрено в ЕС. [10] Одобрено в США. [11]
E133Бриллиантовый синий FCF (FD&C Blue 1)Красновато-синийОдобрено в ЕС. [10] Одобрено в США. [11]
E140Хлорофиллы и хлорофиллины : (i) хлорофиллы (ii) хлорофиллиныЗеленыйОдобрено в ЕС. [10]
E141Медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов (i) Медные комплексы хлорофиллов (ii) Медные комплексы хлорофиллиновЗеленыйОдобрено в ЕС. [10] Одобрено в США. [11]
E142Зеленый SЗеленыйОдобрено в ЕС. [10]
E143Быстрый зеленый FCF (FD&C Green 3)ЗеленыйУтверждено в США. Запрещен в ЕС.
E150aОбычная карамелькоричневыйОдобрено в ЕС. [10] Одобрено в США. [11]
E150bКаустическая сульфитная карамелькоричневыйОдобрено в ЕС. [10] Одобрено в США. [11]
E150cАммиачная карамелькоричневыйОдобрено в ЕС. [10] Одобрено в США. [11]
E150dСульфитно-аммиачная карамелькоричневыйОдобрено в ЕС. [10] Одобрено в США. [11]
E151Черный PN , Блестящий черный BNЧернитьОдобрено в ЕС. [10]
E152Технический углерод (углеводород)Чернить
E153Растительный углеродЧернитьОдобрено в ЕС. [10]
E154Brown FK (коричневая копченая рыба)коричневыйОдобрено в ЕС только для окраски копченой рыбы, но, похоже, больше не используется. [19]
E155Brown HT (шоколадно-коричневый HT)коричневыйОдобрено в ЕС. [10]
E160aАльфа-каротин , Бета-каротин , Гамма-каротинОт желто-оранжевого до коричневогоОдобрено в ЕС. [10]
E160bАннатто , биксин , норбиксинапельсинОдобрено в ЕС. [10] Одобрено в США. [11]
E160cОлеорезин паприки : (i) капсантин , (ii) капсорубинкрасныйОдобрено в ЕС. [10] Одобрено в США. [11]
E160dЛикопинОт яркого до темно-красногоОдобрено в ЕС. [10] Одобрено в США. [11]
E160eБета-апо-8'-каротенал (C 30)Оранжево-красный к желтомуОдобрено в ЕС. [10] Одобрено в США. [11]
E160fЭтиловый эфир бета-апо-8'-каротиновой кислоты (C 30)Оранжево-красный к желтомуОдобрено в ЕС. [10]
E161aФлавоксантинЗолотисто-желтый и коричневатый
E161bЛютеинОранжево-красный к желтомуОдобрено в ЕС. [10]
E161cКриптоксантинОранжево-красный
E161dРубиксантинОранжево-красный
E161eВиолаксантинапельсин
E161fРодоксантинФиолетовый
E161gКантаксантинфиолетовыйОдобрено в ЕС. [10] Одобрено в США. [11]
E161hЗеаксантинОранжево-красный
E161iЦитранаксантинТемно-фиолетовый
E161jАстаксантинкрасный
E162Свекла красная , БетанинкрасныйОдобрено в ЕС. [10] Одобрено в США. [11]
E163АнтоцианыЗависит от pH (красный, зеленый и фиолетовый диапазоны)Одобрено в ЕС. [10]
E164ШафранОранжево-красный [цвет?]Утверждено в США. [11]
E170Карбонат кальция , МелбелыйОдобрено в ЕС. [10]
E171Оксид титанабелыйОдобрено в ЕС. [10] Одобрено в США. [11]
E172Оксиды железа и гидроксиды железакоричневыйОдобрено в ЕС. [10] Одобрено в США для колбасных оболочек. [11]
E173АлюминийСеребристый к серомуОдобрено в ЕС. [10]
E174СереброСереброОдобрено в ЕС. [10]
E175ЗолотоЗолотоОдобрено в ЕС. [10]
E180Пигмент Рубин , Литол Рубин БКкрасныйОдобрено в ЕС. [10]
E181Танинкоричневый
E182Orcein , орсельФиолетовый

E200 – E299 ( консерванты ) [ править ]

КодИмя (а)ЦельПоложение дел
E200Сорбиновая кислотаконсервантОдобрено в ЕС. [10]
E201Сорбат натрияконсервант
E202Сорбат калияконсервантОдобрено в ЕС. [10]
E203Сорбат кальцияконсервантОдобрено в ЕС. [10]
E209Гептил п-гидроксибензоатконсервант
E210Бензойная кислотаконсервантОдобрено в ЕС. [10]
E211Бензоат натрияконсервантОдобрено в ЕС. [10]
E212Бензоат калияконсервантОдобрено в ЕС. [10]
E213Бензоат кальцияконсервантОдобрено в ЕС. [10]
E214Этилпарабен ( этилпара -гидроксибензоат)консервантОдобрено в ЕС. [10]
E215Этил пара-гидроксибензоат натрияконсервантОдобрено в ЕС. [10]
E216Пропилпарабен (пропилпара-гидроксибензоат)консервант
E217Пропил пара-гидроксибензоат натрияконсервант
E218Метилпарабен (метилпара-гидроксибензоат)консервантОдобрено в ЕС. [10]
E219Натрия метил пара-гидроксибензоатконсервантОдобрено в ЕС. [10]
E220Диоксид серыконсервантОдобрено в ЕС. [10]
E221Сульфит натрияконсервантОдобрено в ЕС. [10]
E222Бисульфит натрия (гидросульфит натрия)консервантОдобрено в ЕС. [10]
E223Метабисульфит натрияконсервантОдобрено в ЕС. [10]
E224Метабисульфит калияконсервантОдобрено в ЕС. [10]
E225Сульфит калияконсервант
E226Сульфит кальцияконсервантОдобрено в ЕС. [10]
E227Гидросульфит кальция ( консервант )укрепляющий агентОдобрено в ЕС. [10]
E228Гидросульфит калияконсервантОдобрено в ЕС. [10]
E230Бифенил, дифенилконсервантНе одобрен в ЕС.
E231Ортофенил фенолконсервантНе одобрен в ЕС.
E232Ортофенилфенол натрияконсервантНе одобрен в ЕС.
E233ТиабендазолконсервантНе одобрен в ЕС.
E234НизинконсервантОдобрено в ЕС. [10]
E235Натамицин, ПимарацинконсервантОдобрено в ЕС. [10]
E236Муравьиная кислотаконсервант
E237Формиат натрияконсервант
E238Формиат кальцияконсервант
E239Гексамин (гексаметилентетрамин)консервантОдобрено в ЕС. [10]
E240Формальдегидконсервант
E242ДиметилдикарбонатконсервантОдобрено в ЕС. [10]
E249Нитрит калияконсервантОдобрено в ЕС. [10]
E250Нитрат натрияконсервантОдобрено в ЕС. [10]
E251Нитрат натрия (чилийская селитра)консервантОдобрено в ЕС. [10]
E252Нитрат калия (Saltpetre)консервантОдобрено в ЕС. [10]
E260Уксусная кислота ( консервант )регулятор кислотностиОдобрено в ЕС. [20]
E261Ацетат калия ( консервант )регулятор кислотностиОдобрено в ЕС. [20]
E262Ацетаты натрия (i) Ацетат натрия (ii) Диацетат натрия ( гидрацетат натрия)консервант, регулятор кислотностиОдобрено в ЕС. [20]
E263Ацетат кальция ( консервант )регулятор кислотностиОдобрено в ЕС. [20]
E264Ацетат аммонияконсервантУтверждено в Австралии и Новой Зеландии [21]
E265Дегидроуксусная кислотаконсервант
E266Дегидроацетат натрияконсервант
E270Молочная кислота (консервант)антиоксидантОдобрено в ЕС. [20]
E280Пропионовая кислотаконсервантОдобрено в ЕС. [10]
E281Пропионат натрияконсервантОдобрено в ЕС. [10]
E282Пропионат кальцияконсервантОдобрено в ЕС. [10]
E283Пропионат калияконсервантОдобрено в ЕС. [10]
E284Борная кислотаконсервантОдобрено в ЕС. [10]
E285Тетраборат натрия (бура)консервантОдобрено в ЕС. [10]
E290Углекислый газрегулятор кислотностиОдобрено в ЕС. [20]
E296Яблочная кислота (кислота)регулятор кислотностиОдобрено в ЕС. [20]
E297Фумаровая кислотарегулятор кислотностиОдобрено в ЕС. [20]

E300 – E399 ( антиоксиданты , регуляторы кислотности ) [ править ]

КодИмя (а)ЦельПоложение дел
E300Аскорбиновая кислота ( витамин С )антиоксидантОдобрено в ЕС. [22]
E301Аскорбат натрияантиоксидантОдобрено в ЕС. [22]
E302Аскорбат кальцияантиоксидантОдобрено в ЕС. [22]
E303Аскорбат калияантиоксидант
E304Жирные кислоты , сложные эфиры из аскорбиновой кислоты ( аскорбил пальмитат )антиоксидантОдобрено в ЕС. [22]
E305Аскорбил стеаратантиоксидант
E306Токоферолы (витамин Е, натуральный)антиоксидантОдобрено в ЕС. [22]
E307Альфа-токоферол (синтетический)антиоксидантОдобрено в ЕС. [22]
E308Гамма-токоферол (синтетический)антиоксидантОдобрено в ЕС. [22]
E309Дельта-токоферол (синтетический)антиоксидантОдобрено в ЕС. [22]
E310ПропилгаллатантиоксидантОдобрено в ЕС. [22]
E311ОктилгаллатантиоксидантОдобрено в ЕС. [22]
E312ДодецилгаллатантиоксидантОдобрено в ЕС. [22]
E313Этилгаллатантиоксидант
E314Гваяковая смолаантиоксидант
E315Эриторбиновая кислотаантиоксидантОдобрено в ЕС. [22]
E316Эриторбат натрияантиоксидантОдобрено в ЕС. [22]
E317Эриторбиновая кислота [ необходима ссылка ]антиоксидант
E318Эриторбин натрия [ необходима ссылка ]антиоксидант
E319трет-бутилгидрохинон ( TBHQ )антиоксидантОдобрено в ЕС. [22]
E320Бутилированный гидроксианизол (BHA)антиоксидантОдобрено в ЕС. [22]
E321Бутилированный гидрокситолуол (BHT)антиоксидантОдобрено в ЕС. [22]
E322ЛецитинэмульгаторОдобрено в ЕС. [23]
E323Аноксомерантиоксидант
E324Этоксихинантиоксидант
E325Лактат натриярегулятор кислотностиОдобрено в ЕС. [20]
E326Лактат калия ( антиоксидант )регулятор кислотностиОдобрено в ЕС. [20]
E327Лактат кальциярегулятор кислотностиОдобрено в ЕС. [20]
E328Лактат аммониярегулятор кислотности
E329Лактат магниярегулятор кислотности
E330Лимонная кислотакислота , регулятор кислотностиОдобрено в ЕС. [20]
E331Цитраты натрия (i) Цитрат натрия (ii) Цитрат динатрия (iii) Цитрат натрия (тринатрийцитрат)регулятор кислотностиОдобрено в ЕС. [20]
E332Калий цитраты (я) однозамещенный цитрат (II) цитрат калия (трикалий цитрат)регулятор кислотностиОдобрено в ЕС. [20]
E333Кальций цитраты (я) Монокальции цитрат (II) дикальция цитрат (III) цитрат кальция (трехкальциевый цитрат)регулятор кислотности, укрепляющий агент , секвестрантОдобрено в ЕС. [20]
E334Винная кислота (L (+) -)( кислота )Одобрено в ЕС. [20]
E335Тартраты натрия (i) тартрат натрия (ii), тартрат динатриярегулятор кислотностиОдобрено в ЕС. [20]
E336 Тартрат калия (i) Тартрат монокалия (винный камень) (ii) Тартрат калиярегулятор кислотностиОдобрено в ЕС. [20]
E337Тартрат натрия и калиярегулятор кислотностиОдобрено в ЕС. [20]
E338Фосфорная кислотакислотаОдобрено в ЕС. [20]
E339Фосфаты натрия (i) Мононатрийфосфат (ii) Динатрийфосфат (iii) ТринатрийфосфатантиоксидантОдобрено в ЕС. [20]
E340Калий фосфаты (я) однозамещенный фосфат (II) дикалийфосфат (III) трикалийфосфатантиоксидантОдобрено в ЕС. [20]
E341Фосфаты кальция (i) Монокальцийфосфат (ii) Дикальцийфосфат (iii) Трикальцийфосфатагент против слеживания , укрепляющий агентОдобрено в ЕС. [20]
E342Фосфаты аммония : (i) моноаммонийфосфат (ii) диаммонийфосфат
E343Фосфаты магния (i) мономагнийфосфат (ii) димагнийфосфатагент против слеживанияОдобрено в ЕС. [20] Эта добавка обсуждается и может быть включена в будущую поправку к Директиве о разных добавках.
E344Цитрат лецитинарегулятор кислотности
E345Цитрат магниярегулятор кислотности
E349Малат аммониярегулятор кислотности
E350 Малаты натрия (i) Малат натрия (ii) Гидромалат натриярегулятор кислотностиОдобрено в ЕС. [20]
E351Малат калиярегулятор кислотностиОдобрено в ЕС. [20]
E352 Малаты кальция (i) малат кальция (ii) гидробалат кальциярегулятор кислотностиОдобрено в ЕС. [20]
E353Метатаровая кислотаэмульгаторОдобрено в ЕС. [20]
E354Тартрат кальцияэмульгаторОдобрено в ЕС. [20]
E355Адипиновая кислотарегулятор кислотностиОдобрено в ЕС. [20]
E356Адипат натриярегулятор кислотностиОдобрено в ЕС. [20]
E357Адипат калиярегулятор кислотностиОдобрено в ЕС. [20]
E359Адипинат аммониярегулятор кислотности
E363Янтарная кислотарегулятор кислотностиОдобрено в ЕС. [20]
E365Мононатрия фумаратрегулятор кислотности
E366Фумарат калиярегулятор кислотности
E367Фумарат кальциярегулятор кислотности
E368Аммония фумаратрегулятор кислотности
E3701,4-гептонолактонрегулятор кислотности
E375Ниацинрегулятор кислотности
E380Цитрат триаммониярегулятор кислотностиОдобрено в ЕС. [20]
E381Цитрат аммония и железарегулятор кислотности
E383Глицерилфосфат кальциярегулятор кислотности
E384Изопропилцитратрегулятор кислотности
E385Этилендиаминтетраацетат динатрия кальция , (ЭДТА динатрия кальция)секвестрантОдобрено в ЕС. [20]
E386Динатрий этилендиаминтетраацетат (динатрий ЭДТА)секвестрант
E387Оксистеаринстабилизатор
E388Тиодипропионовая кислота
E389Дилаурил тиодипропионат
E390Дистеарил тиодипропионат
E391Фитиновая кислота
E392Экстракты розмаринаУтверждено в 2010 г. [24]
E399Лактобионат кальция

E400 – E499 ( загустители , стабилизаторы, эмульгаторы ) [ править ]

КодИмя (а)ЦельПоложение дел
E400Альгиновая кислота (загуститель) (стабилизатор) ( гелеобразователь )эмульгаторОдобрено в ЕС. [23]
E401Альгинат натрия (загуститель) (стабилизатор) ( желирующий агент )эмульгаторОдобрено в ЕС. [23]
E402Альгинат калия (загуститель) (стабилизатор) ( гелеобразователь )эмульгаторОдобрено в ЕС. [23]
E403Альгинат аммония (загуститель) (стабилизатор)эмульгаторОдобрено в ЕС. [23]
E404Альгинат кальция (загуститель) (стабилизатор) ( желирующий агент )эмульгаторОдобрено в ЕС. [23]
E405Альгинат пропан-1,2-диола ( альгинат пропиленгликоля ) (загуститель) (стабилизатор)эмульгаторОдобрено в ЕС. [23]
E406Агар (загуститель) ( желирующий агент )стабилизаторОдобрено в ЕС. [23]
E407Каррагинан (загуститель) (стабилизатор) ( желирующий агент )эмульгаторОдобрено в ЕС. [23]
E407aОбработанные водоросли eucheuma (загуститель) (стабилизатор) ( желирующий агент )эмульгаторОдобрено в ЕС. [23]
E408Пекарские дрожжи гликаны
E409Арабиногалактан
E410Камедь рожкового дерева (камедь рожкового дерева) (загуститель) (стабилизатор) ( желирующий агент )эмульгаторОдобрено в ЕС. [23]
E411Овсяная камедь (загуститель)стабилизатор
E412Гуаровая камедь (загуститель)стабилизаторОдобрено в ЕС. [23]
E413Трагакант (загуститель) (стабилизатор)эмульгаторОдобрено в ЕС. [23]
E414Камедь акации ( гуммиарабик ) (загуститель) (стабилизатор)эмульгаторОдобрено в ЕС. [23]
E415Ксантановая камедь (загуститель)стабилизаторОдобрено в ЕС. [23]
E416Камедь Карая (загуститель) (стабилизатор)эмульгаторОдобрено в ЕС. [23]
E417Камедь тара (загуститель)стабилизаторОдобрено в ЕС. [23]
E418Геллановая камедь (загуститель) (стабилизатор)эмульгаторОдобрено в ЕС. [23]
E419Gum ghatti (загуститель) (стабилизатор)эмульгатор
E420Сорбит (i) Сорбит (ii) Сироп сорбита (эмульгатор) ( подсластитель )увлажнительОдобрено в ЕС. [25]
E421Маннитол ( агент против слеживания )подсластительОдобрено в ЕС. [25]
E422Глицерин (эмульгатор)подсластительОдобрено в ЕС. [20]
E424Курдланжелирующий агент
E425Конжак (i) Конжак камедь (ii) Конжак глюкоманнанэмульгаторОдобрено в ЕС. [23] Нельзя использовать в кондитерских изделиях из-за риска удушья. [ необходима цитата ]
E426Гемицеллюлоза соиОдобрено в ЕС. [23]
E427Камедь кассииУтверждено в 2010 г. [24]
E429Пептоны
E430Полиоксиэтен (8) стеарат (эмульгатор)стабилизатор
E431Полиоксиэтен (40) стеаратэмульгаторОдобрено в ЕС. [20]
E432Полиоксиэтен (20) монолаурат сорбитана ( полисорбат 20 )эмульгаторОдобрено в ЕС. [23]
E433Полиоксиэтен (20) моноолеат сорбитана ( полисорбат 80 )эмульгаторОдобрено в ЕС. [23]
E434Полиоксиэтен (20) монопальмитат сорбитана ( полисорбат 40 )эмульгаторОдобрено в ЕС. [23]
E435Полиоксиэтен (20) моностеарат сорбитана ( полисорбат 60 )эмульгаторОдобрено в ЕС. [23]
E436Полиоксиэтен (20) сорбитантристеарат ( полисорбат 65 )эмульгаторОдобрено в ЕС. [23]
E440Пектины (i) пектин (ii) амидированный пектинэмульгаторОдобрено в ЕС. [23]
E441Желатин (эмульгатор)желирующий агент
E442Фосфатиды аммонияэмульгаторОдобрено в ЕС. [23]
E443Бромированное растительное маслоэмульгатор
E444Изобутират ацетата сахарозыэмульгатор
E445Глицериновые эфиры канифолиэмульгаторОдобрено в ЕС. [23]
E446Сукцистеарин
E450Дифосфаты (я) динатрия дифосфат (II) тринатрия дифосфат (III) Тетранатрии дифосфат (IV) Дикалия дифосфат (v) тетракалия дифосфат (VI) дикальция дифосфат (VII) дигидрофосфат кальция дифосфатэмульгаторОдобрено в ЕС. [20]
E451Трифосфаты (i) Трифосфат натрия (пентанатрийтрифосфат) (ii) Пентафосфат калияэмульгаторОдобрено в ЕС. [20]
E452Полифосфаты (i) полифосфаты натрия (ii) полифосфаты калия (iii) полифосфат натрия-кальция (iv) полифосфаты кальция (v) полифосфат аммонияэмульгаторОдобрено в ЕС. [20]
E459Бета-циклодекстринэмульгаторОдобрено в ЕС. [20]
E460Целлюлоза (i) микрокристаллическая целлюлоза (ii) порошкообразная целлюлозаэмульгаторОдобрено в ЕС. [23]
E461МетилцеллюлозаэмульгаторОдобрено в ЕС. [23]
E462ЭтилцеллюлозаэмульгаторОдобрено в ЕС. [23]
E463ГидроксипропилцеллюлозаэмульгаторОдобрено в ЕС. [23]
E464Гипромеллоза (гидроксипропилметилцеллюлоза)эмульгаторОдобрено в ЕС. [23]
E465ЭтилметилцеллюлозаэмульгаторОдобрено в ЕС. [23]
E466Карбоксиметилцеллюлоза , карбоксиметилцеллюлоза натрияэмульгаторОдобрено в ЕС. [23]
E467Этилгидроксиэтилцеллюлоза
E468Сшитая натрийкарбоксиметилцеллюлоза (кроскармеллоза)эмульгаторОдобрено в ЕС. [23] Эта добавка обсуждается и может быть включена в будущую поправку к Директиве о различных добавках.
E469Ферментативно гидролизованная карбоксиметилцеллюлозаэмульгаторОдобрено в ЕС. [23]
E470aНатриевые, калиевые и кальциевые соли жирных кислот (эмульгатор)агент против слеживанияОдобрено в ЕС. [23]
E470bМагниевые соли жирных кислот (эмульгатор)агент против слеживанияОдобрено в ЕС. [23]
E471Моно- и диглицериды жирных кислот (глицерилмоностеарат, глицерилдистеарат)эмульгаторОдобрено в ЕС. [23]
E472aЭфиры уксусной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислотэмульгаторОдобрено в ЕС. [23]
E472bЭфиры молочной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислотэмульгаторОдобрено в ЕС. [23]
E472cЭфиры лимонной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислотэмульгаторОдобрено в ЕС. [23]
E472dЭфиры винной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислотэмульгаторОдобрено в ЕС. [23]
E472eЭфиры моно- и диацетилвинной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислотэмульгаторОдобрено в ЕС. [23]
E472fСмешанные эфиры уксусной и винной кислот моно- и диглицеридов жирных кислотэмульгаторОдобрено в ЕС. [23]
E472gСукцинилированные моноглицеридыэмульгатор
E473Эфиры сахарозы и жирных кислотэмульгаторОдобрено в ЕС. [23]
E474СахароглицеридыэмульгаторОдобрено в ЕС. [23]
E475Полиглицериновые эфиры жирных кислотэмульгаторОдобрено в ЕС. [23]
E476Полиглицерин полирицинолеатэмульгаторОдобрено в ЕС. [23]
E477Пропан-1,2-диольные эфиры жирных кислот, сложные эфиры пропиленгликоля и жирных кислотэмульгаторОдобрено в ЕС. [23]
E478Лактилированные эфиры жирных кислот глицерина и пропана-1эмульгатор
E479bТермически окисленное соевое масло взаимодействует с моно- и диглицеридами жирных кислот.эмульгаторОдобрено в ЕС. [23]
E480Диоктилсульфосукцинат натрияэмульгатор
E481Стеароил-2-лактилат натрияэмульгаторОдобрено в ЕС. [23]
E482Стеароил-2-лактилат кальцияэмульгаторОдобрено в ЕС. [23]
E483Стеарил тартратэмульгаторОдобрено в ЕС. [23]
E484Стеарилцитратэмульгатор
E485Стеароил фумарат натрияэмульгатор
E486Стеароил фумарат кальцияэмульгатор
E487Лаурилсульфат натрияэмульгатор
E488Этоксилированные моно- и ди-глицеридыэмульгатор
E489Метилглюкозид-эфир кокосового маслаэмульгатор
E490Пропан-1,2-диол
E491Моностеарат сорбитанаэмульгаторОдобрено в ЕС. [23]
E492Сорбитана тристеаратэмульгаторОдобрено в ЕС. [23]
E493Монолаурат сорбитанаэмульгаторОдобрено в ЕС. [23]
E494Моноолеат сорбитанаэмульгаторОдобрено в ЕС. [23]
E495Монопальмитат сорбитанаэмульгаторОдобрено в ЕС. [23]
E496Триолеат сорбитанаэмульгатор
E497Полиоксипропилен-полиоксиэтиленовые полимеры
E498Частичные полиглицериновые эфиры поликонденсированных жирных кислот касторового масла
E499Богатые стигмастерином растительные стериныОдобрено в ЕС. [23]

E500-E599 ( регуляторы кислотности , вещества , предотвращающие слипание ) [ править ]

КодИмя (а)ЦельПоложение дел
E500 Карбонаты натрия : (i) карбонат натрия (ii) бикарбонат натрия (гидрокарбонат натрия) (iii) сесквикарбонат натрия ( регулятор кислотности ).агент по сбору средствОдобрено в ЕС. [20]
E501 Карбонаты калия : (i) карбонат калия (ii) бикарбонат калия ( гидрокарбонат калия)регулятор кислотностиОдобрено в ЕС. [20]
E503 Карбонаты аммония : (i) карбонат аммония (ii) бикарбонат аммония ( гидрокарбонат аммония)регулятор кислотностиОдобрено в ЕС. [20]
E504 Карбонаты магния : (i) карбонат магния (ii) бикарбонат магния гидрокарбонат магния.регулятор кислотности, противослеживающий агентОдобрено в ЕС. [20]
E505Карбонат железарегулятор кислотности
E507Соляная кислотакислотаОдобрено в ЕС. [20]
E508Калий хлорид ( гелеобразователь )приправаОдобрено в ЕС. [20]
E509Хлорид кальция ( секвестрант )укрепляющий агентОдобрено в ЕС. [20]
E510Хлорид аммония , раствор аммиака ( регулятор кислотности )улучшающий агент
E511Хлорид магнияукрепляющий агентОдобрено в ЕС. [20]
E512Олово хлоридантиоксидантОдобрено в ЕС. [20]
E513Серная кислотакислотаОдобрено в ЕС. [20]
E514Натрия сульфаты (я) Натрий сульфат (II) натрия бисульфаткислотаОдобрено в ЕС. [20]
E515Калий сульфаты (я) калий сульфат (II) калий бисульфатОдобрено в ЕС. [20]
E516Сульфат кальцияОдобрено в ЕС. [20]
E517Сульфат аммониярегулятор кислотностиОдобрено в ЕС. [20]
E518Сульфат магния (соли Эпсома) ( регулятор кислотности )укрепляющий агент
E519Сульфат меди (II)консервант
E520Сульфат алюминияукрепляющий агентОдобрено в ЕС. [20]
E521Сульфат алюминия-натрияукрепляющий агентОдобрено в ЕС. [20]
E522Сульфат алюминия-калиярегулятор кислотностиОдобрено в ЕС. [20]
E523Сульфат алюминия-аммониярегулятор кислотностиОдобрено в ЕС. [20]
E524Едкий натррегулятор кислотностиОдобрено в ЕС. [20]
E525Гидроксид калиярегулятор кислотностиОдобрено в ЕС. [20]
E526Гидроксид кальция ( регулятор кислотности )укрепляющий агентОдобрено в ЕС. [20]
E527Гидроксид аммониярегулятор кислотностиОдобрено в ЕС. [20]
E528Гидроксид магниярегулятор кислотностиОдобрено в ЕС. [20]
E529Оксид кальция ( регулятор кислотности )улучшающий агентОдобрено в ЕС. [20]
E530Оксид магния ( регулятор кислотности )агент против слеживанияОдобрено в ЕС. [20]
E535Ферроцианид натрия ( регулятор кислотности )агент против слеживанияОдобрено в ЕС. [20]
E536Ферроцианид калияагент против слеживанияОдобрено в ЕС. [20]
E537Гексацианоманганат железаагент против слеживания
E538Ферроцианид кальцияагент против слеживанияОдобрено в ЕС. [20]
E539Тиосульфат натрияантиоксидант
E540Дикальцийдифосфат [ необходима ссылка ] ( регулятор кислотности )эмульгатор
E541Фосфат натрия и алюминия (i) Кислый (ii) ОсновнойэмульгаторОдобрено в ЕС. [20]
E542Костный фосфат (Эссенциале фосфат кальция, трехосновный)агент против слеживания
E543Полифосфат кальция натрияэмульгатор
E544Полифосфат кальцияэмульгатор
E545Полифосфат аммонияэмульгатор
E550 Силикаты натрия (i) силикат натрия (ii) метасиликат натрияагент против слеживания
E551Диоксид кремния (кремнезем)агент против слеживанияОдобрено в ЕС. [20]
E552Силикат кальцияагент против слеживанияОдобрено в ЕС. [20]
E553a(i) силикат магния (ii) трисиликат магнияагент против слеживанияОдобрено в ЕС. [20]
E553bТалькагент против слеживанияОдобрено в ЕС. [20]
E554Алюмосиликат натрия ( алюмосиликат натрия)агент против слеживанияисключен из списка согласно Постановлению Комиссии (ЕС) № 380/2012 от 3 мая 2012 г.
E555Силикат алюминия и калияагент против слеживанияисключен из списка согласно Постановлению Комиссии (ЕС) № 380/2012 от 3 мая 2012 г.
E556Алюмосиликат кальция (силикат кальция и алюминия)агент против слеживанияисключен из списка согласно Постановлению Комиссии (ЕС) № 380/2012 от 3 мая 2012 г.
E557Силикат цинкаагент против слеживанияисключен из списка согласно Постановлению Комиссии (ЕС) № 380/2012 от 3 мая 2012 г.
E558Бентонитагент против слеживанияисключен из списка согласно Постановлению Комиссии (ЕС) № 380/2012 от 3 мая 2012 г.
E559Силикат алюминия (каолин)агент против слеживанияисключен из списка согласно Постановлению Комиссии (ЕС) № 380/2012 от 3 мая 2012 г.
E560Силикат калияагент против слеживания
E561Вермикулит
E562Сепиолит
E563Сепиолитовая глина
E565Лигносульфонаты
E566Натролит-фонолит
E570Жирные кислотыагент против слеживанияОдобрено в ЕС. [20]
E572Стеарат магния , стеарат кальция ( эмульгатор )агент против слеживания
E574Глюконовая кислотарегулятор кислотностиОдобрено в ЕС. [20]
E575Глюконо дельта-лактон ( регулятор кислотности )секвестрантОдобрено в ЕС. [20]
E576Глюконат натриясеквестрантОдобрено в ЕС. [20]
E577Глюконат калиясеквестрантОдобрено в ЕС. [20]
E578Глюконат кальцияукрепляющий агентОдобрено в ЕС. [20]
E579Глюконат железапищевой красительОдобрено в ЕС. [20]
E580Глюконат магния
E585Лактат железапищевой красительОдобрено в ЕС. [20]
E5864-гексилрезорцинантиоксидантОдобрено в ЕС. [22]
E598Синтетические алюминаты кальция
E599Перлит

E600 – E699 ( усилитель вкуса ) [ править ]

КодИмя (а)ЦельПоложение дел
E620Глютаминовая кислотаусилитель вкусаОдобрено в ЕС. [20]
E621Глутамат натрия ( глутамат натрия )усилитель вкусаОдобрено в ЕС. [20]
E622Глутамат калияусилитель вкусаОдобрено в ЕС. [20]
E623Диглутамат кальцияусилитель вкусаОдобрено в ЕС. [20]
E624Глутамат моноаммонияусилитель вкусаОдобрено в ЕС. [20]
E625Диглутамат магнияусилитель вкусаОдобрено в ЕС. [20]
E626Гуаниловая кислотаусилитель вкусаОдобрено в ЕС. [20]
E627Динатрий гуанилат , гуанилат натрияусилитель вкусаОдобрено в ЕС. [20]
E628Гуанилат дикалияусилитель вкусаОдобрено в ЕС. [20]
E629Гуанилат кальцияусилитель вкусаОдобрено в ЕС. [20]
E630Инозиновая кислотаусилитель вкусаОдобрено в ЕС. [20]
E631Динатрия инозинатусилитель вкусаОдобрено в ЕС. [20]
E632Инозинат калияусилитель вкусаОдобрено в ЕС. [20]
E633Инозинат кальцияусилитель вкусаОдобрено в ЕС. [20]
E6345'-рибонуклеотиды кальцияусилитель вкусаОдобрено в ЕС. [20]
E635Динатрий 5'-рибонуклеотидыусилитель вкусаОдобрено в ЕС. [20]
E636Мальтолусилитель вкуса
E637Этилмальтолусилитель вкуса
E640Глицин и его натриевая сольусилитель вкусаОдобрено в ЕС. [20]
E650Ацетат цинкаусилитель вкусаОдобрено в ЕС. [20]

E700 – E799 (антибиотики) [ править ]

[26]

КодИмя (а)ЦельПоложение дел
E701Тетрациклиныантибиотик
E702Хлортетрациклинантибиотик
E703Окситетрациклинантибиотик
E704Олеандомицинантибиотик
E705Пенициллин G калийантибиотик
E706Пенициллин G натрияантибиотик
E707Пенициллин G прокаинантибиотик
E708Пенициллин G бензатинантибиотик
E710Спирамициныантибиотик
E711Вирджиниамициныантибиотик
E712Флавомицинантибиотик
E713Тилозинантибиотик
E714Моненсин Аантибиотик
E715Авопарцинантибиотик
E716Салиномицинантибиотик
E717Авиламицинантибиотик

E900 – E999 ( глазирующие добавки , газы и подсластители ) [ править ]

КодИмя (а)ЦельПоложение дел
E900Диметил полисилоксан ( антивспениватель )агент против слеживанияОдобрено в ЕС. [20]
E901Пчелиный воск , белый и желтыйглазирующий агентОдобрено в ЕС. [20]
E902Канделильский воскглазирующий агентОдобрено в ЕС. [20]
E903Карнаубский воскглазирующий агентОдобрено в ЕС. [20]
E904Шеллакглазирующий агентОдобрено в ЕС. [20]
E905ПарафиныОдобрено в ЕС. [20]
E905aМинеральное маслоантипенный агент
E905bВазелин
E905cНефтяной воск (i) Микрокристаллический воск (ii) Парафиновый воскглазирующий агент
E906Камедь бензойнаяусилитель вкуса
E907Кристаллический воскглазирующий агент
E908Воск рисовых отрубейглазирующий агент
E909Спермацетовый воскглазирующий агент
E910Эфиры восковглазирующий агент
E911Метиловые эфиры жирных кислотглазирующий агент
E912Кислоты монтановые сложных эфиров, сложные эфиры Montan кислотыглазирующий агентОдобрено в ЕС. [20]
E913Ланолин , жир овечьей шерстиглазирующий агент
E914Окисленный полиэтиленовый воск , окисленный полиэтиленглазирующий агентОдобрено в ЕС. [20]
E915Эфиры колонииглазирующий агент
E916Йодат кальция
E917Йодат калия
E918Оксиды азота
E919Нитрозил хлорид
E920L-цистеинулучшающий агентЗапрещен в ЕС [ необходима ссылка ]
E921L-цистинулучшающий агент
E922Персульфат калияулучшающий агент
E923Персульфат аммонияулучшающий агент
E924Бромат калияулучшающий агентЗапрещен в ЕС [ необходима ссылка ]
E924bБромат кальцияулучшающий агент
E925Хлорконсервант , отбеливатель , улучшающий агент
E926Диоксид хлора ( консервант )отбеливать
E927aАзодикарбонамидулучшающий агент
E927bКарбамид (мочевина)улучшающий агентОдобрено в ЕС. [20]
E928Пероксид бензоила ( улучшающий агент )отбеливать
E929Перекись ацетона
E930Перекись кальция ( улучшающий агент )отбеливать
E938Аргонупаковочный газОдобрено в ЕС. [20]
E939Гелийупаковочный газОдобрено в ЕС. [20]
E940Дихлордифторметанупаковочный газЗапрещен во всех странах в соответствии с Монреальским протоколом .
E941Азот ( упаковочный газ )пропеллентОдобрено в ЕС. [20]
E942Оксид азотапропеллентОдобрено в ЕС. [20]
E943aБутанпропеллентОдобрено в ЕС. [20]
E943bИзобутанпропеллентОдобрено в ЕС. [20]
E944ПропанпропеллентОдобрено в ЕС. [20]
E945Хлорпентафторэтанпропеллент
E946Октафторциклобутанпропеллент
E948Кислородупаковочный газОдобрено в ЕС. [20]
E949Водородупаковочный газОдобрено в ЕС. [20]
E950Ацесульфам калияподсластительОдобрено в ЕС. [25]
E951АспартамподсластительОдобрено в ЕС. [25]
E952Цикламиновая кислота и ее соли натрия и кальция, также известные как цикламат.подсластительОдобрено в ЕС. [25]
E953Изомальт , ИзомальтитолподсластительОдобрено в ЕС. [25]
E954Сахарин и его соли натрия, калия и кальцияподсластительОдобрено в ЕС. [25]
E955Сукралоза (трихлорогалактосахароза)подсластительОдобрено в ЕС. [25]
E956Алитамеподсластитель
E957Тауматин (подсластитель)усилитель вкусаОдобрено в ЕС. [25]
E958Глицирризин (подсластитель)усилитель вкуса
E959Неогесперидин дигидрохалкон (подсластитель)усилитель вкусаОдобрено в ЕС. [25]
E960Стевиоловые гликозидыподсластительОдобрено в ЕС. [27]
E961NeotameподсластительУтверждено в 2010 г. [24]
E962Соль аспартама-ацесульфама (подсластитель)стабилизаторОдобрено в ЕС. [25]
E965Мальтит (i) Мальтит (ii) Сироп мальтита (подсластитель) ( стабилизатор )увлажнительОдобрено в ЕС. [25]
E966ЛактитолподсластительОдобрено в ЕС. [25]
E967КсилитподсластительОдобрено в ЕС. [25]
E968ЭритритолподсластительОдобрено в ЕС. [25]
E969AdvantameподсластительОдобрено в ЕС. [25]
E999Экстракт квиллайипенообразовательОдобрено в ЕС. [20]

E1000 – E1599 (дополнительные добавки) [ редактировать ]

КодИмя (а)ЦельПоложение дел
E1000Холевая кислотаэмульгатор
E1001 Соли холинаэмульгатор
E1100Амилазастабилизатор , усилитель вкуса
E1101Протеазы ((i) протеаза , (ii) папаин , (iii) бромелайн , (iv) фицин )стабилизатор , усилитель вкуса
E1102Глюкозооксидазаантиоксидант
E1103ИнвертазастабилизаторОдобрено в ЕС. [23]
E1104Липазы
E1105Лизоцимконсервант
E1200Полидекстрозастабилизатор , загуститель , увлажнитель , носительОдобрено в ЕС. [20]
E1201ПоливинилпирролидонстабилизаторОдобрено в ЕС. [20]
E1202Поливинилполипирролидон ( носитель )стабилизаторОдобрено в ЕС. [20]
E1203Поливиниловый спиртУтверждено в 2010 г. [24]
E1204ПуллуланОдобрено в ЕС. [20]
E1400Декстрин (декстрины, белый и желтый жареный крахмал) ( стабилизатор )загуститель
E1401Модифицированный крахмал ( стабилизатор (Крахмал, обработанный кислотой) )загуститель
E1402Щелочной модифицированный крахмал ( стабилизатор )загуститель
E1403Крахмал беленый ( стабилизатор )загуститель
E1404Окисленный крахмал ( эмульгатор )загустительОдобрено в ЕС. [20]
E1405Крахмал, обработанный ферментами
E1410Фосфат монокрахмала ( стабилизатор )загустительОдобрено в ЕС. [20]
E1411Глицерин дистрахмала ( загуститель )эмульгатор
E1412Дикарфосфат, этерифицированный триметасфосфатом натрия; этерифицированный оксихлоридом фосфора ( стабилизатор )загустительОдобрено в ЕС. [20]
E1413Фосфатированный дистахрамфосфат ( стабилизатор )загустительОдобрено в ЕС. [20]
E1414Ацетилированный фосфат дистрахмала ( эмульгатор )загустительОдобрено в ЕС. [20]
E1420Ацетат крахмала, этерифицированный уксусным ангидридом ( стабилизатор )загустительОдобрено в ЕС. [20]
E1421Ацетат крахмала, этерифицированный винилацетатом ( стабилизатор )загуститель
E1422Ацетилированный адипат дистрахмала ( стабилизатор )загустительОдобрено в ЕС. [20]
E1423Глицерин ацетилированного дистахмалазагуститель
E1430Дихарм глицерин ( стабилизатор )загуститель
E1440Гидроксипропилкрахмал ( эмульгатор )загустительОдобрено в ЕС. [20]
E1441Глицерин гидрокси пропил дистрахмала ( стабилизатор )загуститель
E1442Гидроксипропилкрахмалфосфат ( стабилизатор )загустительОдобрено в ЕС. [20]
E1443Гидроксипропил дистрахмальный глицерин
E1450Крахмал натрия октенилсукцинат ( эмульгатор ) ( стабилизатор )загустительОдобрено в ЕС. [20]
E1451Ацетилированный окисленный крахмал ( эмульгатор )загустительОдобрено в ЕС. [20]
E1452Крахмал алюминия октенилсукцинатОдобрено в ЕС. [20]
E1501Бензилированные углеводороды
E1502Бутан-1,3-диол
E1503касторовое маслоразрешающий агент
E1504Ацетат этилаароматический растворитель
E1505Триэтилцитратстабилизатор пеныОдобрено в ЕС. [20]
E1510Этиловый спирт
E1516Глицерил моноацетатароматический растворитель
E1517Глицерилдиацетат или диацетинароматический растворитель
E1518Глицерилтриацетат или триацетинрастворитель увлажнителя и ароматизатораОдобрено в ЕС. [20]
E1519Бензиловый спирт
E1520Пропиленгликольрастворитель увлажнителя и ароматизатораОдобрено в ЕС. [20]
E1521Полиэтиленгликоль 8000 [28]Утверждено в 2010 г. [24]
E1525Гидроксиэтилцеллюлозазагуститель

См. Также [ править ]

  • Кодекс пищевых химикатов
  • Список пищевых добавок
  • Список пищевых добавок, Codex Alimentarius

Ссылки [ править ]

  1. ^ "Пищевые этикетки" . Живи хорошо . NHS Choices . Архивировано 26 мая 2019 года . Проверено 26 декабря 2012 года .
  2. ^ «Директива Европейского парламента и Совета № 95/2 / EC | от 20 февраля 1995 г. | о пищевых добавках, кроме красителей и подсластителей» (PDF) . EUR-Lex | Доступ к законам Европейского Союза . 15 августа 2006 г. Архивировано 2 августа 2018 г.
  3. ↑ Мэтью Снельсон. «Объяснитель: что такое числа Е и следует ли избегать их в своем рационе?» . Разговор . Архивировано 26 апреля 2019 года . Проверено 18 ноября 2017 года .
  4. ^ «Часто задаваемые вопросы | Почему пищевые добавки» . Ассоциация пищевых добавок и ингредиентов, Великобритания и Ирландия - Улучшение вкуса жизни . Архивировано 1 июня 2019 года . Проверено 6 марта 2010 года .
  5. ^ Д-р Дэвид Джукс. «Пищевые добавки в Европейском Союзе» . Чтение пищевых законов | Университет Рединга, Великобритания . Архивировано 26 апреля 2019 года.
  6. ^ Кодекс Алиментариус . «Названия классов и Международная система нумерации пищевых добавок (Ссылка: CAC / GL # 36 publ. 1989, исправлено в 2009 году, исправлено в 2011 году)» (PDF) . Проверено 15 декабря 2011 года .
  7. ^ Food Standards Australia New Zealand Дата архивации 6 апреля 2011 в Wayback Machine , вебсайт
  8. ^ https://www.cfs.gov.hk/english/food_leg/food_leg_lgfa.html
  9. ^ См. Также " Пищевые добавки ", веб-сайт Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов.
  10. ^ a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z aa ab ac ad ae af ag ah ai aj ak al am an ao ap aq ar as at au av aw топор ay az ba bb bc bd be bf bg bh bi bj bk bl bm bm bn bo bp bq br bs bt bu bv bw «Текущие добавки, одобренные ЕС, и их номера E». Соединенное Королевство:Агентство пищевых стандартов. 2010. Проверено 26 ноября 2010 года.
  11. ^ a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w «Сводка красителей для использования в Соединенных Штатах в пищевых продуктах, лекарствах, косметике и медицинских устройствах» . Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США .
  12. ^ Добавки, заархивированные 6 апреля 2011 г., в Wayback Machine , Food Standards Australia New Zealand
  13. ^ «Пищевые добавки» . CBC News . 29 сентября 2008 года Архивировано из оригинала 9 сентября 2013 года .
  14. ^ 21 CFR 74.302
  15. ^ «Смерть красителя» . Журнал ТАЙМ . 2 февраля 1976 . Проверено 19 декабря 2019 .
  16. ^ 21 CFR 81.10
  17. ^ 21 CFR 81.30
  18. ^ 21 Свода федеральных правил 82.304
  19. ^ [1]
  20. ^ a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z aa ab ac ad ae af ag ah ai aj ak al am an ao ap aq ar as at au av aw топор ay az ba bb bc bd be bf bg bh bi bj bk bl bm bn bo bp bq br bs bt bu bv bw bx by bz ca cb cc cd ce cf cg ch ci cj ck cl cm cn co cp cq cr cs ct cu cv cw cx cy cz da db dc dd de df dg dh di dj dk dl dm dn do dp dq dr ds dt du dv dw dx dy dz ea eb ec ed ee ef eg eh Текущие добавки, одобренные ЕС, и их номера E,Агентство по пищевым стандартам, 26 ноября 2010 г.
  21. ^ Кодекс пищевых стандартов Австралии и Новой Зеландии «Стандарт 1.2.4 - Маркировка ингредиентов» . Проверено 27 октября 2011 года .
  22. ^ a b c d e f g h i j k l m n o p q Текущие добавки, одобренные ЕС, и их номера E , Агентство по пищевым стандартам , 26 ноября 2010 г.
  23. ^ a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z aa ab ac ad ae af ag ah ai aj ak al am an ao ap aq ar as at au av aw топор ay az ba bb bc bd be bf bg bh bi bj Текущие добавки, одобренные ЕС, и их номера E,Агентство по пищевым стандартам, 26 ноября 2010 г.
  24. ^ a b c d e Новые добавки, одобренные для использования , Агентство пищевых стандартов , пятница, 26 ноября 2010 г.
  25. ^ a b c d e f g h i j k l m n o p Текущие добавки, одобренные ЕС, и их номера E , Агентство по пищевым стандартам , 26 ноября 2010 г.
  26. ^ «E700-E799 (антибиотики)» . Сигма-Олдрич . Проверено 17 декабря 2018 года .
  27. ^ Утверждение Stevia ЕС
  28. ^ Управление безопасности пищевых продуктов Новой Зеландии . «Идентификация пищевых добавок» (PDF) . Проверено 6 декабря +2017 .

Внешние ссылки [ править ]

  • Codex Alimentarius , международные стандарты пищевых продуктов, установленные Продовольственной и сельскохозяйственной организацией (ФАО) и Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) в 1963 году.
    • См. Также их документ « Названия классов и Международная система нумерации пищевых добавок » (Ссылка: CAC / GL # 36 publ. 1989, исправлено 2009 г., исправлено 2011 г.)
  • Объединенный комитет ФАО / Комитет экспертов ВОЗ по пищевым добавкам (JECFA) публикация на Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ)
  • Индекс пищевых добавок , JECFA , Продовольственная и сельскохозяйственная организация (ФАО)
  • Система поиска электронных кодов и ингредиентов с подробной информацией / предложениями для мусульман
  • Текущие добавки, одобренные ЕС, и их номера E
  • Пищевые добавки в Европейском Союзе
  • Пищевые добавки , безопасность пищевых продуктов, веб-сайт Европейского Союза. Включает (а) списки разрешенных пищевых добавок (б) базу данных пищевых добавок
  • Ассоциация пищевых добавок и ингредиентов, веб-сайт FAIA, Великобритания.